| Auf Messers Schneide (Schleifstein) | |
![]() | Stiftung Warentest Ausgabe 1/2010, € 4,50 Zum Abonnement |
| Redaktionelles Fazit von guenstiger.de: | |
| Wenn das edle Kochmesser nicht mehr sanft gleitet und das Schneiden immer anstrengender wird, ist es Zeit für neue Schärfe. Vier Schleifsteine für den Hausgebrauch wurden einem umfangreichen Expertentest unterzogen und mussten ihre Qualität unter Beweis stellen. Der Kai Shun Combination Whetstone DM-0708 schnitt hierbei mit dem besten Gesamtergebnis ab. Bewertet wurden die Schleifsteine in den Kategorien Schärfergebnis, Handhabung, Materialeigenschaften und Sicherheit. | |
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