| Es war einmal ein Huhn (Hähnchenbrustfilets) | |
 | Stiftung Warentest Ausgabe 10/2010, € 4,50 Zum Abonnement |
| Redaktionelles Fazit von guenstiger.de: | |
| Im Idealfall erinnert an einem Hähnchenbrustfilet nichts mehr daran, dass es mal ein Tier gewesen ist: Es soll rosa, sauber und frei von Blut, Fett und Knochen sein. Leider erfüllen nicht alle Produkte auf dem Markt diese Anforderungen. Daher wurden im Test 19 Hähnchenbrustfilets einer gründlichen Prüfung unterzogen. Am besten schnitten dabei die Produkte von Kaiser’s Tengelmann/Naturkind Bio, Lidl/Landjunker, Netto/Premium-Frischgeflügel und Rewe/biofam ab. Die Testkriterien bestanden aus Schadstoffe, ernährungsphysiologische Qualität, mikrobiologische Qualität, Verpackung und Deklaration. | |
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| getestete Produkte | ||
Testurteil: "Gut (1,9)" |  | Zitat: "Gute, sensorisch fehlerfreie Biofilets. Auch mikrobiologisch einwandfrei. Von allen Bioprodukt... " |
Testurteil: "Gut (1,9)" | | Zitat: "Gute, preisgünstige Filets ohne sensorische Fehler. Auch mikrobiolog... " |
Testurteil: "Gut (1,9)" | | Zitat: "Gute und preisgünstigste Filets ohne sensorische Fehler. Mikrobiol... " |
Testurteil: "Gut (1,9)" | | Zitat: "Gute, sensorisch fehlerfreie Biofilets. Vergleichs... " |
Testurteil: "Gut (2,0)" | | Zitat: "Gute Filets ohne sensorische ... " |
Testurteil: "Gut (2,1)" | | Zitat: "Gute Filets. Leicht tr... " |
Testurteil: "Gut (2,2)" | | Zitat: "Gute, preisgünstige Filets. Leicht trocken. Mikrobiologisc... " |
Testurteil: "Gut (2,4)" | | Zitat: "Gute Filets. Leicht zäh und leicht... " |
Testurteil: "Gut (2,5)" | | Zitat: "Gute Biofilets fast ohne sensorische Fehler. Mikrobiologisch befriedigend. Knochenteile und Stroh in einer... " |
Testurteil: "Befriedigend (3,5)" | | Zitat: "Am Verbrauchsdatum nicht mehr frische Filets. Leicht trocken. Mikrobiologisch befriedigend. Campylobacter ... " |
Testurteil: "Befriedigend (3,5)" | | Zitat: "Am Verbrauchsdatum nicht mehr frische Filets. Mikrobiologisch befriedig... " |
Testurteil: "Ausreichend (3,7)" | | Zitat: "Am Verbrauchsdatum nicht mehr frische Biofilets. Erhöhter Keimgehalt, viele Pseudomonaden. Campylobacter in ei... " |
Testurteil: "Ausreichend (3,8)" | | Zitat: "Trockene, am Verbrauchsdatum nicht mehr frische Filets. Mit Blutresten. Mikrobiol... " |
Testurteil: "Ausreichend (3,9)" | | Zitat: "Am Verbrauchsdatum nicht mehr frische Filets. Leicht trocken. Erhöhter Keimgehalt, viele Enterobak... " |
Testurteil: "Ausreichend (3,9)" | | Zitat: "Trockene, am Verbrauchsdatum nicht mehr frische Filets. Mit Blutresten. Mikrobiologisch befriedigend. Campylobacte... " |
Testurteil: "Ausreichend (4,0)" | | Zitat: "Trockene, am Verbrauchsdatum nicht mehr frische Filets. Mit Blutresten. Mikrobiologisch befriedigend. Campylobacte... " |
Testurteil: "Ausreichend (4,0)" | | Zitat: "Trockene, am Verbrauchsdatum nicht mehr frische Filets. Mikrobiologi... " |
Testurteil: "Ausreichend (4,5)" | | Zitat: "Typisch gelbliche Maishähnchenfilets. Am Verbrauchsdatum nicht mehr frisch. Keimgehalt erhöht, viele Pseudomonaden. Antiparasitenmitte... " |
Testurteil: "Mangelhaft (5,5)" | | Zitat: "Am Verbrauchsdatum nicht verkehrsfähige Filets, da verdorben. Mit sehr vielen Keimen, vor ... " |
Testurteil: "Mangelhaft (5,5)" | | Zitat: "Am Verbrauchsdatum nicht verkehrsfähige Filets, da verdorben. Mit sehr vielen Keimen, vor allem Enterobakterien. A... " |
16:24 / 27.05.2012
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der Stiftung Warentest positiv bewertet. Hervorgehoben wurde dabei unter anderem die besondere Anwender-freundlichkeit des Dienstes.
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