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Konsument

5/2011

Nicht wurscht, was drin ist (Frankfurter)


Nicht wurscht, was drin ist (Frankfurter)
	Konsument Ausgabe 5/2011, € 4,50
Redaktionelles Fazit von guenstiger.de:
Man isst sie mit Senf oder frisch geriebenem Kren und traditionellerweise mit den Fingern: die Frankfurter. Als Österreichs beliebteste Wurst steht sie auf allen Speisekarten und liegt bei jedem Fleischer und sämtlichen Supermärkten in der Vitrine. In einem Test traten wurden insgesamt 34 Frankfurter von einigen Experten genauestens überprüft. Ein Testsieger wurde aber auch nach einer eingehenden Testphase nicht gekürt. Die Würste traten in den Kategorien Zusammensetzung, Mikrobiologie, Kennzeichnung, Expertenverkostung und Laienverkostung gegeneinander an.
© guenstiger.de GmbH 2012


getestete Produkte
1. Radatz Frankfurter 240 g Testurteil: "Sehr gut (91 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht Expertenverkostung (10%): sehr... "
2. Hofstädter Puten Frankfurter 240 g Testurteil: "Sehr gut (91 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht Expertenverkostung (10%): sehr... "
3. Billa 4Kids Würstel 200 g Testurteil: "Sehr gut (91 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht Expertenverkostung (10%): sehr... "
4. Schirnhofer Frankfurter 100 g Testurteil: "Sehr gut (89 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entfällt Expertenverkostung (10%): sehr ... "
5. Clever Frankfurter 420 g Testurteil: "Sehr gut (85 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht Expertenverkostung (10%): g... "
6. Tann Fränkfurter 720 g Testurteil: "Sehr gut (85 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): sehr... "
7. Natur Pur Bio-Frankfurter 250 g Testurteil: "Sehr gut (84 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): sehr... "
8. Wagner & Delikat Frankfurter 480 g Testurteil: "Sehr gut (83 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): sehr gut Laien... "
9. Dorfgold Frankfurter 1 kg Testurteil: "Sehr gut (82 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht Expertenverkostung (10%): sehr... "
10. SonnberG Frankfurter 100 g Testurteil: "Sehr gut (82 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entfällt Expertenverkostung (10%): gut Laienv... "
11. Holzbauer Frankfurter 360 g Testurteil: "Sehr gut (81 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): sehr ... "
12. Hubers Puten Frankfurter 240 g Testurteil: "Sehr gut (81 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): gut Kennzeichnung (10%): entspricht Expertenverkostung (10%): g... "
13. Landauer Frankfurter 480 g Testurteil: "Gut (79 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): gut Kennzeichnung (10%): entspricht Expertenverkostung (10%): sehr g... "
14. Tann Wernberg Frankfurter 250 g Testurteil: "Gut (79 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): seh... " 1 weiterer Test zu diesem Produkt
15. Efef Frankfurter 1 kg Testurteil: "Gut (76 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht Expertenverkostung (10%): sehr ... "
16. Windisch Frankfurter 100 g Testurteil: "Gut (75 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entfällt Expertenverkostung (10%): sehr gut Laien... "
17. Berger Frankfurter 100 g Testurteil: "Gut (74 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): durchschnittlich Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entfällt Expertenverkostung (10%): seh... "
18. Tann Dornbirn Frankfurter 250 g Testurteil: "Gut (73 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): seh... "
19. Landhof Frankfurter 240 g Testurteil: "Gut (73 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): gut Laien... "
20. Aro Frankfurter 100 g Testurteil: "Gut (71 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): sehr gut Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): seh... "
21. Schirnhofer Frankfurter 250 g Testurteil: "Gut (67 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): durchschnittlich Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): seh... "
22. Tann St. Pölten Frankfurter 1 kg Testurteil: "Gut (67 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): durchschnittlich Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): sehr ... "
23. Tann St. Pölten Frankfurter 100 g Testurteil: "Gut (65 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): durchschnittlich Kennzeichnung (10%): entfällt Expertenverkostung (10%): sehr gut Lai... "
24. Tann Wörgl Frankfurter 250 g Testurteil: "Gut (62 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): durchschnittlich Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): s... "
25. Tann Marchtrenk Frankfurter 250 g Testurteil: "Gut (61 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): durchschnittlich Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): s... "
26. Prima Frankfurter 1 kg Testurteil: "Durchschnittlich (59 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): durchschnittlich Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): sehr... "
27. Berger Wachauer Frankfurter 250 g Testurteil: "Durchschnittlich (57 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): durchschnittlich Mikrobiologie (40%): durchschnittlich Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): s... "
28. Dulano Frankfurter 400 g Testurteil: "Weniger zufriedenstellend (39 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): weniger zufriedenstellend Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%... "
29. Tann Wernberg Frankfurter 250 g Testurteil: "Weniger zufriedenstellend (39 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): weniger zufriedenstellend Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): ... " 1 weiterer Test zu diesem Produkt
30. Horeca Frankfurter 100 g Testurteil: "Weniger zufriedenstellend (33 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): weniger zufriedenstellend Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): s... "
31. Lindenhof Frankfurter 500 g Testurteil: "Nicht zufriedenstellend (0 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): nicht zufriedenstellend Kennzeichnung (10%): sehr gut Expertenverkostung (10%): entfäll... "
32. Wech Truthahn Frankfurter 360 g Testurteil: "Nicht zufriedenstellend (0 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): nicht zufriedenstellend Kennzeichnung (10%): entspricht nicht Expertenverkostung (10%): entf... "
33. Natur aktiv Bio Frankfurter 220 g Testurteil: "Nicht zufriedenstellend (0 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): gut Mikrobiologie (40%): nicht zufriedenstellend Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): entfäl... "
34. Ja! Natürlich Frakfurter 250 g Testurteil: "Nicht zufriedenstellend (0 von 100 Punkten)"		Zitat: "Zusammensetzung (20%): sehr gut Mikrobiologie (40%): nicht zufriedenstellend Kennzeichnung (10%): mangelhaft Expertenverkostung (10%): entfä... "

19:12 / 27.05.2012

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