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Top-Liste: Der beliebteste Rum für unter 50 Euro

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Top-Liste: Der beliebteste Rum für unter 50 Euro
Im Gegensatz zu Scotch, Brandy oder Wein bekommt man 20 Jahre gealtertem Rum für unter 50 Euro. Natürlich kann man auch mehr investieren, aber man wird nicht viele Rums finden, die für über 200 Euro eingesetzt werden. Worauf muss man beim Rum-Kauf also achten?

Was ist ein "guter" Rum?

Ähnlich wie Wodka gibt es keine universellen Produktionsvorschriften, wenn es um Rum geht. Der gemeinsame Nenner für alle Produzenten und Rumherstellungs-Nationen ist, dass er aus zuckerbasierten Produkten hergestellt werden muss, normalerweise entweder Zuckerrohr oder Melasse. Rum wird daher im Allgemeinen in Zuckerrohranbauländern in der Karibik wie Jamaika, der Dominikanischen Republik, Puerto Rico, Kuba und Venezuela hergestellt.

Rumsorten im Vergleich
Eigenschaften
Sorte
Rum
Rum
Rum
Rum
Rum
Rum
Rum
Rum
Alkoholgehalt:
40 % Vol
40 % Vol
40 % Vol
40 % Vol
40 % Vol
40 % Vol
40 % Vol
40 % Vol
Herkunftsland
Guatemala
Philippinen
Barbados
Kuba
Venezuela
Jamaika
St. Lucia
Dominikanische Republik
Verschlussart
Schraubverschluss
Korken
Schraubverschluss
Schraubverschluss
Schraubverschluss
Schraubverschluss
Korken
Drehverschluss
Inhalt
0,70 l
0,70 l
0,70 l
0,70 l
0,70 l
700 ml
0,70 l
0,70 l
Angebote
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Dunkler Rum und weißer Rum

Es gibt zwei Haupttypen von Rum: Weißer Rum und dunkler Rum. Weißer Rum ist am meisten verbreitet und ist bis zu ein Jahr in Edelstahltanks gealtert. Er hat einen leichten, lebendigen Geschmack und dient dazu, klassische Cocktails wie Daiquiri, Mojito und Piña Colada herzustellen.

Dunkler Rum hat ein intensiveres Aroma. Er ist eine deutlich längere Zeit im Raffinations- und Reinigungsprozess, was der Grund für seine Farbe ist. Und dann gibt es noch Zwischenformen. Bernsteinfarbener Rum ist optisch und geschmacklich zwischen weißem und dunklem Rum anzusiedeln. Er wird wie der weiße Rum ebenfalls häufig in Cocktailrezepten verwendet.

Gewürzrum ist nur ein bisschen dunkler als Bernsteinrum und treu seinen Namen eher würzig. Er hat reiche und auch mutige Aromen wie Zimt, Pfeffer und Rosmarin. Zu guter Letzt gibt es noch einen Rum, den wahrscheinlich jeder kennt, der Überseerum. Er hat den höchsten Alkoholvolumen von 60 bis 84 %.

Geschichte

Rum ist einer der ältesten destillierten Geister und ist dabei noch relativ jung. Mitte 18. Jahrhunderts wurde Rum in der gesamten Karibik und Südamerika hergestellt. Er wurde bald in Neu England beliebt, den damaligen Kolonien der heutigen USA, und wurde dort auch produziert. Heute wird Rum auf der ganzen Welt produziert.

Die Verwendung von Zuckerrohr unterscheidet Rum von allen anderen Spirituosen. Viele der frühen karibischen Rums wurden mit Melasse und "Skimming" (Entrahmen) aus der Herstellung von Zucker gewonnen. Die Skimmings wurden aus dem Kochen des Zuckerrohrs bezogen und mit Melasse und "Dunde" gemischt (hinterlassenes Sediment). Diese Melasse-Zuckerrohr-Saft-Mischung wurde und wird noch heute anschließend fermentiert und destilliert.

Rum Cocktail

Viele Rums werden in Holzfässern gealtert. Die Art des verwendeten Holzes ist häufig der Bestimmungsfaktor für die am Ende erzeugte Rumfarbe. Auch das Klima am Produktionsort ist entscheidend. Die in tropischen Klimazonen hergestellten Rums altern im Allgemeinen für einen kürzeren Zeitraum als die in kühleren Klimazonen. Deshalb sehen Sie vielleicht einen dunklen karibischen Rum, der nur drei bis fünf Jahre alt ist, während ein nordamerikanischer Rum mit ähnlicher Farbe etwa zehn Jahre alt sein kann.

Viele Rum-Distiller verwenden auch alte Bourbon-Fässer zum Altern, da sie nicht in dieser Whisky-Produktion wiederverwendet werden können. Dies kann ein paar Whisky-ähnliche Aromen dem Rum hinzufügen. Rum wird auf der ganzen Welt produziert. Jede Region und jedes Land hat unterschiedliche Gesetze und Traditionen, die in der Produktion Anwendung finden. Jede dieser Feinheiten gibt dem individuellen Rum verschiedene und unterschiedliche Eigenschaften.

Fazit

Guter Rum muss nicht teuer sein. Die Produktion und die verwendeten Materialien sind verhältnismäßig günstig und einfach. Vielmehr kommt es auf persönliche Geschmacksvorlieben und Einsatzzweck an. Wer Rum gerne pur trinkt, ist bei karibischen Sorten bestens aufgehoben. Wer hingegen weißen Rum als Basis für Cocktails verwendet, hat eine größere Auswahl.

Testbericht Informationen
Wenn Du mehr über Alkohol wissen möchtest, findest Du hier einige Testberichte die wir für Dich zusammengestellt haben. Wir haben 78 Tests zu diesem Thema
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