Küchenmesser mittel Hard Edge Klinge aus hochwertigem rostfreiem Stahl Klingenlänge: 17 cm LZR-EDGE-Behandlung der Klinge - für 4 Mal längere Lebensdauer Ergonomischer Griff mit Softouch-Oberfläche - für bequemes Halten mit Schutzanschlag gegen Schnitte HRC 52

Zwilling Pro Le Blanc Kochmesser ist geschmiedet aus einem einzigen Stück rostfreiem Stahl. Es hat eine eigehärtete FRIODUR Klinge, die für mehr Flexibilität und Schärfe sorgt. Klingenlänge: 180mm

Fiskars Hard Edge Messer erfüllen die täglichen Anforderungen beim Kochen problemlos und sind so konzipiert, dass sie dauerhaft scharf bleiben. Das mittelgroße Hard Edge Kochmesser ist ein praktisches und vielseitiges Messer für alle Schneidaufgaben. Die Klinge ist aus rostfreiem Stahl und verwendet die revolutionärer LZR-EDGE Technologie an der Schneide. Das bedeutet, dass das Messer viermal so lange scharf bleibt wie ein herkömmliches Messer. Der Messergriff ist ergonomisch mit einem einzigartigen 3D-Muster gestaltet, um einen perfekten Griff zu gewährleisten. Das Messer ist spülmaschinenfest. In Finnland entworfen. - Dauerhafte Schärfe für die tägliche Küche - Hochwertiger japanischer rostfreier Stahl - Kunststoffgriff mit Softgrip - LZR-EDGE-Technologie für 4-mal längere Schärfe - Fingerschutz - Schärfen empfohlen mit Fiskars Roll-Sharp oder Wetzstein mit 30+/-4 Winkel - Spülmaschinenfest - HRC 52 - Schneidleistung (CATRA-Test) - In Finnland entworfen Maße: Klingenlänge: 17,2 cm Länge: 30,1 cm Gewicht: 106 g Hersteller-Artikelnummer: 1051748

Das kulinarische Erlebnis wird mit dem Zwilling Pro Le Blanc Kochmesser auf ein neues Level gehoben. Mit einer Klingenlänge von 18 cm ist es ideal zum mühelosen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die eisgehärtete FRIODUR-Klinge bietet nicht nur außergewöhnliche Schärfe, sondern auch eine bemerkenswerte Langlebigkeit. Der ergonomisch gestaltete, weiße Griff mit geschwungenem Kropf sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung, sodass das Arbeiten in der Küche zum Vergnügen wird. Entwickelt von den angesehenen Designern Matteo Thun und Antonio Rodriguez, verbindet dieses Messer zeitlose Eleganz mit herausragender Funktionalität. Egal, ob frische Kräuter fein gehackt oder ein saftiges Steak tranchiert werden – dieses Kochmesser wird schnell zum unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche. Die Kombination aus hochwertiger Verarbeitung und durchdachtem Design macht das Zwilling Pro Le Blanc Kochmesser zu einem unverzichtbaren Utensil für jeden Kochliebhaber. Es ist nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein stilvolles Accessoire, das in keiner Küchenausstattung fehlen sollte. Mit diesem Messer wird jede Zubereitung zum Kinderspiel und bringt Freude beim Kochen.

Jetzt bei Butch.de: Zwilling Pro le blanc Messer Kochmesser 18 cm - Stahl Pro le blanc Messer 1023903 online kaufen: Dein nächstes kulinarisches Abenteuer beginnt mit dem Zwilling Pro Le Blanc Kochmesser. Mit seiner 18 cm langen Klinge meisterst du mühelos das Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die eisgehärtete FRIODUR-Klinge sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, während der ergonomisch geformte, weiße Griff mit dem geschwungenen Kropf eine sichere und komfortable Handhabung ermöglicht. Entworfen von den renommierten Designern Matteo Thun und Antonio Rodriguez, vereint dieses Messer zeitlose Eleganz mit herausragender Funktionalität. Ob du frische Kräuter fein hackst oder ein saftiges Steak tranchierst – dieses Messer wird schnell zu deinem unverzichtbaren Begleiter in der Küche.

Mit ZWILLING Pro Messern erhältst du die passende Kombination aus der innovativen Technik eines geschwungenen Kropfs, traditioneller Optik und höchster Präzision. Die Evolution des Messer-Klassikers mit den drei Nieten ist der neue Standard für kreative Köch*innen – geeignet selbst für ausgefallene Aufgaben in der Küche. Mit dem 2-teiligen Messerset aus der Serie Pro erhalten Sie verschiedene Messer, mit denen Sie für viele Schneidaufgaben gut ausgerüstet sind., Produktdetails: Farbbezeichnung: schwarz, Eigenschaften Griff: ergonomisch geformt, Material: Material: Spezialklingenstahl, Stahl, Material Griff: Kunststoff, Hinweise: Pflegehinweise: Handwäsche, Set-Bestandteile: Anzahl Santokumesser: 1, Anzahl Spickmesser: 1, Maßangaben: Länge Klinge Santokumesser: 18 cm, Länge Klinge Spickmesser: 10 cm

Jetzt bei porzellantreff.de: Zwilling Kochmesser Pro Kochmesser Compact 140 mm Kochmesser Pro 1002754 online kaufen

Jetzt bei porzellantreff.de: Zwilling Kochmesser Pro Kochmesser breit 160 mm Kochmesser Pro 1002795 online kaufen

Fleisch, Fisch, Gemüse oder Obst – das Kochmesser ist das Allzweckwerkzeug unter den Messern. Dieses Kochmesser aus der ZWILLING Pro Serie ist nicht nur für das Zerkleinern von verschiedenen Lebensmitteln geeignet, sondern auch von besonderer Hochwertigkeit. Das aus der ZWILLING Sonderschmelze hergestellte Messer ist aus einem Stück geschmiedet und mit einem sogenannten V-Edge Abzug bearbeitet. So wird die hohe Korrosionsbeständigkeit und Haltbarkeit des Materials durch langhaltende Schärfe für eine präzise und dauerhafte Schneidleistung ergänzt. Das zeitlose Drei-Nieten-Design des ergonomischen Griffs macht das Kochmesser darüber hinaus zu einem Klassiker in der Küche., Maßangaben: Gesamtlänge: 33 cm, Länge Klinge: 20 cm, Länge Griff: 13 cm, Gewicht: 251 g, Produktdetails: Farbbezeichnung: schwarz, Eigenschaften Griff: ergonomisch geformt, Material: Material: Spezialklingenstahl, Stahl, Material Griff: Kunststoff, Hinweise: Pflegehinweise: Handwäsche

Mit ZWILLING Pro Messern erhältst du eine gelungene Komposition aus der innovativen Technik eines geschwungenen Kropfs, traditioneller Optik und höchster Präzision. Die Renaissance des Messer-Klassikers mit den drei Nieten ist der neue Standard für kreative Köch*innen – wie gemacht für die alltägliche Küche. Das Kochmesser Compact der Serie Pro von ZWILLING ist ein vielseitig einsetzbarer Allrounder. Mit ihm schneiden Sie präzise Obst, Gemüse und Fleisch. Dieses Kochmesser compact vereint ideale Handhabung mit zeitlosem Design. Dank dem ergonomischen Griff aus Kunststoff lässt sich das Kochmesser compact angenehm führen, auch bei längerer Benutzung. Aber das Messer begeistert auch durch seine Qualität. Es wurde aus der Stahlsorte Sonderschmelze hergestellt und ist fugenlos am Übergang vom Griff zur Klinge. Zusätzlich ist das Kochmesser compact besonders robust und widerstandsfähig. Auch die Schärfe begeistert, denn die FRIODUR Klinge ist speziell eisgehärtet, weshalb das Kochmesser compact auch exzellente Schneideergebnisse liefert., Maßangaben: Gesamtlänge: 25,5 cm, Länge Klinge: 14 cm, Länge Griff: 11,5 cm, Gewicht: 32 g, Produktdetails: Farbbezeichnung: schwarz, Material: Material: Stahl, Material Griff: Kunststoff, Hinweise: Pflegehinweise: Handwäsche, spülmaschinengeeignet

Messer der Serie Delta werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet. Das Schmieden im Gesenk sorgt für eine hohe Materialfestigkeit auch bei dynamischen Beanspruchungen. Beim Gesenkschmieden wird der gesamte Schmiede-Rohling erwärmt und verformt. In weiteren ca. 40 Arbeitsschritten wird aus dem geschmiedeten Rohling ein handgefertigtes Unikat aus der Messer-Manufaktur GÜDE. Ein gutes Messer muss scharf sein, scharf bleiben, gut in der Hand liegen und ausbalanciert sein, so dass ermüdungsfreies und jederzeit sicheres Arbeiten garantiert ist. Die Härte des GÜDE Klingenstahls mit ca. 57-58 HRc (Rockwell) und der GÜDE Watenwinkel von ca. 33 Grad stellen eine optimale Schärfe und Schneidhaltigkeit der Serie Delta sicher. Die Form des Griffes aus Ganzmetall mit Intarsien aus Räuchereiche und der für GÜDE typische Doppelkropf garantieren perfekte Handhabung und Ausbalancierung der Messer der Serie Delta.

Das Grand Class Kochmesser mit 20 cm Klingenlänge von WMF ist das Multitalent in jeder Küche. Seine breite, kräftige Klinge gleitet geschmeidig durch Fisch und Fleisch und zerkleinert selbst das härteste Gemüse. Auch das Wiegen von Kräutern und das Hacken von Nüssen erledigt das universelle Küchenmesser souverän. Dazu liegt das Kochmesser wie angegossen in der Hand und ist für ein sicheres Handling perfekt ausbalanciert. Die Hochleistungs-Klinge ist darüber hinaus mit dem einzigartigen WMF Performance Cut veredelt - einem Verfahren, das eine optimierte Wärmebehandlung mit modernster Laser- und Roboter-Präzisionstechnologie für unerreicht spitze Schleifwinkel und langanhaltende Schärfe kombiniert. Eine Prise Nostalgie gepaart mit modernster Handwerkskunst und Präzionstechnologie - das ist die Grand Class Messer-Serie von WMF. Die hochwertigen schwarzen Kunststoffgriffe mit Edelstahlnieten sind komplett fugenlos gearbeitet, während der geschmiedete Kropf die Finger beim Schneiden zuverlässig schützt. In der WMF Klingenschmiede in Deutschland, über die gesamte Länge handgeschmiedete Klingen aus rostfreiem Spezialklingenstahl beeindrucken mit Langlebigkeit und dauerhafter Schärfe. Neben einer umfassenden Auswahl an unentbehrlichen Küchenmessern bietet die Grand Class Serie auch einige spezielle Formen, wie Santoku-, Spick- Tourniermesser sowie Messerblöcke zur sicheren Aufbewahrung., Maßangaben: Gesamtlänge: 35 cm, Länge Klinge: 20 cm, Länge Griff: 15 cm, Gewicht: 380 g, Produktdetails: Farbbezeichnung: Edelstahl, Art Griff: fugenlos vernieteter Griff, Material: Material: Spezialklingenstahl, Material Griff: hochwertiger Kunststoff, Materialeigenschaften: korrosionsbeständig, rostfrei, säurebeständig, Hinweise: Pflegehinweise: Handwäsche

Zwilling Kochmesser, 20cm Kochmesser

Chinesisches Kochmesser Auch wenn das chinesische Kochmesser an ein Metzgerbeil erinnert: es handelt sich um ein sehr scharfes und praktisches Chefmesser, mit dem sich präzise arbeiten lässt. Durch das hohe Gewicht der Klinge reicht es bei vielen Gemüsesorten bereits aus, das Messer aufzulegen und nur durch Vor- und Rückwärtsbewegungen zu durchschneiden. Auf dem breiten Klingenrücken lässt sich das Schnittgut dann direkt in Topf oder Pfanne befördern. Die Schneidetechnik mit dem &#34,Chinamesser&#34, erfordert eine scharfe Klinge - daher finden Sie in diesem Set einen hochwertigen Korund-Wetzstein, um bei Bedarf nachschärfen zu können. Wetzstein 1000er Körnung - Schärfen : Die rote Seite mit 1000er Körnung eignet sich zum regelmäßigen Nachschärfen und für den Grundschliff. Mit dieser Körnung lässt sich ein sehr guter Schärfegrad erreichen, der für die meisten Küchenmesser bereits ausreicht. 3000er Körnung - Abziehen : Die weiße Seite mit feinerer 3000er Körnung eliminiert feinste Unebenheiten und den Restgrat mit hoher Präzision. Das Abziehen auf dieser Seite bringt die Klinge auf eine herausragende Schärfe, die höchsten Ansprüchen gerecht wird. Lieferumfang: 1 Chinesisches Kochmesser Gesamtlänge ca. 28,6 cm, Klingenlänge ca. 16,6 cm, Klingenbreite ca. 8,2 cm, Materialstärke Klinge ca. 2 mm Grifflänge ca. 12 cm, Gewicht ca. 370 g 1 Wetzstein aus Korund mit Gummi-Halterung Maße: 18 cm × 6 cm × 3 cm Gewicht ca. 618 g 1 Aufbewahrungsbox Maße: 34 cm × 19,3 cm × 4 cm

Böker Core Kochmesser Klein Was haben Trier, Wiesbaden, Münster und Lüneburg gemeinsam? Neben historischen Stadtkernen, überregionalen Sehenswürdigkeiten und einer langen Tradition als bedeutende Handelsstädte vor allem eines: Sie beherbergen exzellent geführte Stahlwarenhändler, die sich durch ein breites Warenangebot und eine hohe Fach- und Beratungskompetenz seit vielen Jahren einen Namen gemacht haben. Die jahrzehntelange Erfahrung, das ausgezeichnete Know-How und das tagtäglich im Geschäftsalltag bewiesene Gespür für die Anforderungen und Bedürfnisse von koch- und küchenbegeisterten Kunden haben wir uns zunutze gemacht und gemeinsam mit unserer fast 150-jährige Erfahrung als Solinger Messermanufaktur in die Produktentwicklung der Böker Core Serie fließen zu lassen. Entstanden ist ein Produkt, welches sich aufgrund der dynamischen Linienführung, dem hervorragenden Handling und der atemberaubenden Schneidfähigkeiten das Prädikat „Empfohlen von führenden Fachhändlern“ mehr als verdient hat. Der massive Klingenrohling aus der für hochwertige Küchenmesser exzellent geeigneten Chrom-Molybdän-Vanadium- Legierung (X50CrMoV15) wird durch die aufwändige Schmiedung in Solinger Handarbeit zusätzlich im Gefüge optimiert und anschließend auf 58 HRC gehärtet. Für eine längere Standzeit der Klinge und ein noch feineres Schnittbild wird der bei uns übliche traditionelle Handabzug zusätzlich hochglanzpoliert. Der geschmiedete Kropf bietet jederzeit einen sicheren Griff und schützt bei einem Abrutschen vor möglichen Verletzungen. Als besonderes Design-Feature ist der Klingenrücken bei allen Messern dieser Serie sanft abgerundet. So liegt das Messer in jeder Griffposition angenehm in der Hand und verhindert auch bei stärkerem Druck auf den Klingenrücken im Wiegeschnitt ein unangenehmes Druckgefühl in der Hand. Die wunderschön gemaserten und perfekt proportionierten Griffe aus Walnussholz vervollständigen das stimmige Gesamtbild. Das Kochmesser zählt zu den wichtigsten Messern in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Es hat eine etwas breitere und längere Klinge als das Allzweckmesser. Die schlanke Spitze eignet sich ausgezeichnet dazu Zwiebeln oder kleines Gemüse zu schneiden. Dank seine Länge, kann man es aber auch hervorragend als Fleischmesser benutzen. Auch große Gemüsesorten lassen sich problemlos damit verarbeiten. &#34,Besonders gut gefällt mir die absolute Funktionsorientierung der Böker Core Kochmesserserie. Das Design ist ausgesprochen gefällig - nicht überladen - und entspricht aufgrund des sauberen Abschlusses zwischen geschmiedetem Kropf und dem Griff aus Walnussholz auch aus hygienischer Sicht unseren Vorstellungen.“ Jörg Lamskemper, Obermeister der Messerschmiede-Innung Münster &#34,Heimische Hölzer wie das bei dieser Serie verwendete Walnussholz erfreuen sich zunehmend großer Beliebtheit und finden sich bei vielen angesagten Küchenaccessoires wieder. Wir unterstützen die Verwendung von lokalen Materialien und Produkten, die noch in traditioneller Solinger Handarbeit hergestellt werden.“ Oliver Gayer, Obermeister der Messerschmiede-Innung Nordbayern. Technische Daten Gesamtlänge: 28 cm Klingenlänge: 16 cm Klingenstärke: 3,7 mm Gewicht: 121 Gramm Klingenmaterial: X50CrMoV15 Griffmaterial: Walnussholz Verschluss: Feststehend

Entdecken Sie das Kyocera Ultimative Kochmesser – das unverzichtbare Schneidwerkzeug für jede Küche. Die 18 cm lange Klinge aus weißer Zirkoniakeramik (Z206) ist handgeschliffen und garantiert außergewöhnliche Schärfe sowie langlebige Schnittergebnisse. Ideal zum Schneiden von Obst, Gemüse oder knochenfreiem Fleisch, verbindet dieses Messer Präzision mit Vielseitigkeit. Der ergonomisch geformte Griff aus robustem Polypropylen liegt angenehm in der Hand, reduziert Ermüdungserscheinungen bei längerem Arbeiten und ist in verschiedenen Farben erhältlich. Mit seinem eleganten Design und der Kombination aus hochwertiger Keramikklinge und komfortablem Griff ist dieses Kochmesser ein Must-have für Hobby- und Profiköche, die Wert auf Schneidekomfort und Präzision legen.

Jetzt bei porzellantreff.de: Zwilling Kochmesser Pro Messerset 2-tlg. Kochmesser Pro 1002868 online kaufen bestehend aus: 1x Spickmesser / Garniermesser  1x Kochmesser

Dick Superior Kochmesser, 26 cm, 8444726 Die traditionelle Serie Superior wurde für den professionellen Einsatz entwickelt. Das klassische Design und der leichte, genietete Griff machen es zu einem sicher zu handhabenden Messer, das höchsten Qualitätsansprüchen gerecht wird. Klingenlänge: 26 cm Griff: genietet

Das Kochmesser von ProDynamic, die leichte Serie ProDynamic Messer finden in Großküchen und im Thekenbereich ihren Einsatz. Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge ergeben ein modernes Messer in klarem Design. Länge: 260 mm Farbe: schwarz Stahlbezeichnung: X55CrMo14 Griffmaterial: PP &#61, Polypropylen Kochmesser Das Kochmesser ist der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche. Es ist der absolut wichtigste Küchenhelfer, mit dem Sie eine Vielzahl anfallender Aufgaben in der Küche meistern. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Kochmesser haben eine leicht gebogene Schneide, was ideal zum Ausführen des Wiegeschnitts ist. Beim Wiegeschnitt umgreift eine Hand den Griff, die andere stabilisiert die Spitze. Durch Auf- und Abwärtsbewegungen des Griffs werden z.B. Kräuter fein geschnitten. Die Messerspitze bleibt dabei auf dem Schneidbrett. Das Kochmesser sollte in jeder Küche vorhanden sein, da es zum absoluten Basissortiment an Messern gehört. Die Messerpflege Die Richtige Pflege eines Messers ist das A und O. Messer, die geschmiedet sind oder einen Holzgriff haben, sollten Sie keinesfalls in der Spülmaschine reinigen. Messer mit Kunststoffgriffen sind durchaus spülmaschinengeeignet, jedoch ist die Reinigung in der Spülmaschine wesentlich aggressiver als das Spülen von Hand. Der Gebrauch hochkonzentrierter Reinigungsmittel, langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf, aber auch der Verbleib bestimmter Speisereste auf der Klinge können auf den Klingen zu Fleckenoder gar zu Korrosion führen. Am besten reinigen Sie das Messer per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Wischen Sie Ihr Messer nach dem Reinigen sorgfältig trocken, so vermeiden SieFlecken auf der Klinge. Messer mit Holzgriffen können Sie ab und zu mit lebensmittelechten Ölen (z.B. Olivenöl) pflegen. Das Öl macht den Griff schön geschmeidig und verhindert Schwund und Risse. Schnitthaltigkeit der Messer Messer bleiben lange scharf, wenn sie ausschließlich für den dazu bestimmten Zweck eingesetzt werden. Die Messer sollten zum Schneiden und nicht zum Hacken verwendet werden. Knochen oder Ähnliches sollten daher nur mit einem Spalter zerteilt werden. Schneidunterlage Als Schneidunterlage empfehlenswert sind Bretter aus Holz oder Kunststoff. Harte Unterlagen wie aus Stein (z. B. Marmor) oder Glas sollten Sie nicht als Unterlage verwenden, da sie die Messer sehr schnell stumpf werden lassen.

Absolute Hygiene durch fugenlose Verarbeitung: keine Übergänge zwischen Klinge, Kropf und Heft Material: Damaststahl - geschmiedeter Spezialklingenstahl 120-lagig, für außergewöhnliche Festigkeit und langanhaltende Schärfe. Rostfrei und säurebeständig. Griff aus Cromargan. Performance Cut Technologie: Verbindung von traditionellem Schmiedeverfahren mit modernster Präzisionstechnologie für überragende und lang anhaltende Schärfe Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff für angenehme Handhabung. Damasteel Performance Cut: Besonderes Klingenmaterial   Das Kochmesser ist der Tausendsassa unter den Messern: Seine breite, kräftige Klinge gleitet geschmeidig durch Fisch und Fleisch und zerkleinert selbst das härteste Gemüse. Auch das Wiegen von Kräutern und das Hacken von Nüssen erledigt ein Kochmesser souverän: Dazu setzen Sie einfach die Messerspitze auf das Schneidbrett und bewegen die Klinge auf und ab. Und als wäre das nicht schon genug, können Sie mit der Breitseite des Messers Fleischscheiben wie ein Schnitzel gleichmäßig plattieren. Bei so viel Flexibilität wundert es nicht, dass ein Kochmesser zur Grundausstattung jeder Küche gehören sollte. WMF bietet Ihnen verschiedene Modelle: mit unterschiedlichen Klingenlängen (13, 15 und 20 Zentimeter) und den unterschiedlichen Eigenschaften der einzelnen Messer-Kollektionen. Sicher ist auch Ihr neues Lieblingsmesser dabei. Was für Messer! Klingen so schön als kämen sie direkt aus einer historischen Damaszener Schmiede und so fest dass ihre Schärfe von beachtenswerter Dauer ist. Möglich wird dies durch modernste Technologie: Sie verbindet verschiedene Spezialstähle zu einem einzigen Klingenstahl der aus vergleichsweise 120 Schichten besteht und im traditionellen Schmiedeverfahren weiterverarbeitet wird. Die Messer der WMF Damasteel Serie sind von außergewöhnlicher Festigkeit und können daher in einem extrem spitzen Winkel geschliffen werden. Das Ergebnis: überragende lang anhaltende Schärfe. Für die richtige Balance zwischen Klinge und ergonomisch geformtem Edelstahlgriff sorgt ein geschmiedeter Kropf. Die charakteristische Maserung der Klinge ergibt sich beim Verarbeiten der verschiedenen Ausgangsmaterialien – und verleiht der Kollektion einen Hauch von Luxus. Zu dieser Liebhaberserie gehören ein Allzweck- ein Koch- ein Fleisch- und ein Santokumesser.