Zum Zubereiten von Speisen jeglicher Art. Zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüsen und Kräutern.Messerform: KochmesserKlingenlänge (cm): 15,0Grifflänge (cm): 12,6Klingenmaterial:

Dick Messer der Serie 1905 Im Jahr 1905 hat Friedrich Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen entwickelt, diese ersetzten die bisher üblichen Nieten. Somit entstand die Verknüpfung von Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Damals wie heute besticht die Serie 1905 durch ihre ungewöhnliche Optik. Die Klinge besteht aus dem speziellen deutschen Edelstahl XCrMoVMn. Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Esslinger Straße 4-10, 73779 Deizisau, https://www.dick.de

Güde - Kochmesser 26 cm - Alpha   Güde - Kochmesser 26 cm - Serie Alpha - Messer zum Wiegen und Hacken, sowie zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Der Alleskönner in der Küche. Klingenlänge: 26 cm Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft. Griff: Hostaform, Aluminiumnieten, feinpoliert Quality - Made in Germany - Solingen. Aus einem Stück handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Weiterverarbeitung in über 30 manuellen Arbeitsgängen. Der feinpolierte Griff besteht aus robustem und pflegeleichtem Hostaform und ist spülmaschinenfest. Rostfrei eisgehärtet, handgeschärft. Die Messer der Alpha-Serie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie und bieten innerhalb der Güde-Serien die größte Modellvielfalt. Geschmiedet, eisgehärtet und handgeschärft. Güde. Seit vier Generationen keine Kompromisse. Die klassischen Messerformen, die in den dreißiger Jahren optimiert wurden, sind beides: Zeitlos und zeitgemäß. H

Allgemeine Beschreibung KAI Shun Kochmesser mit Kullenschliff, 20 cm, ideal zum Putzen, Schneiden und Hacken von Kohl, Gemüse und Kräutern. Die Klinge bietet eine hervorragende Schärfe und Langlebigkeit, was sie zu einem unverzichtbaren Werkzeug in jeder Küche macht. Technische daten Klingenlänge: 20 cm Material der Klinge: V-Gold-10 Stahl

Griff

Klingenlänge: 185mm Mit diesem chinesischen Kochmesser aus der Serie Twin Pollux von Zwilling bereiten Sie Fleisch und Gemüse nach traditionell chinesischer Art zu. Mit Friodur eisgehärteter Klinge und genietetem Kunststoffgriff.

Das Kochmesser Classic Line 15 cm aus dem Hause WMF ist ein wahrer Allrounder. Mit seiner scharfen gehärteten Klinge gleitet dieses Universalmesser sanft durch Fleisch und Fisch. Aber auch hartes Gemüse, Nüsse und Kräuter zerkleinert das WMF Kochmesser Classic Line 15 cm souverän. Außerdem können mit ihm Fleischstücke gleichmäßig plattiert werden. Der ergonomisch geformte Griff sorgt für eine angenehme Handhabung.

cm

FRIODUR eisgehärtete Klinge: besonders lange Haltbarkeit der Schneide und Korrosionsbeständigkeit Rostfreier Spezialstahl, ZWILLING Sonderschmelze: Stabilität und Flexibilität SIGMAFORGE Messer: aus einem Stück geschmiedet Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge Ergonomischer Griff aus Kunststoff: Für ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten Made in Solingen

Dick Messerserie PremierPlus Die Dick Messerserie PremierPlus steht für kompromissloses, kreatives Kochen. Die Messer sind geschmiedet, ausbalanciert und besitzten einen vollendeten Griff in Volumen und Form. Überragendes Griffkonzept: fugenlos finden hier Griff und Klinge zueinander und sichern damit einwandfreie Hygiene und Pflege. Dank der hochwertigen Legierung stehen diese Messer für Schnitthaltigkeit, Verschleißfestigkeit und höchste Endschärfe. Jedes Messer wurde präzise gearbeitet, geschärft, abgezogen und poliert. Friedr. Dick GmbH & Co. KG, Esslinger Straße 4-10, 73779 Deizisau, https://www.dick.de

Wie alle Messer aus der Red Spirit-Serie von DICK ist auch das Kochmesser kompromisslos auf Schärfe ausgelegt. Als wichtigster Küchenhelfer für den vielseitigen Einsatz eignet sich das Kochmesser perfekt zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisc...

F. Dick Red Spirit 21cm Kochmesser

GRÄWE Beil schwarz Kuro, Kochmesser, Küchenmesser, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

F. Dick PREMIER WOLDCHEFS Kochmesser 26cm

ZWILLING Messer-Set Gourmet - 3 teilig Bei Küchenmessern kommt es nicht nur auf eine scharfe Klinge an - mindestens ebenso wichtig sind ein stabiler Griff, der jederzeit gut in der Hand liegt, und eine ausgewogene Balance. Robustheit und eine ansprechende Optik zählen ebenfalls zu den gefragten Eigenschaften. Die Messerserie ZWILLING Gourmet erfüllt alle genannten Ansprüche: Die aus hochwertigem Messerstahl gefertigte Klinge und der Kunststoff-Griff harmonieren perfekt miteinander, und das eingelaserte ZWILLING Logo auf der mittleren Griffniete bürgt für beste Verarbeitungsqualität. Klingen aus rostfreiem Spezialklingenstahl bewährte Zwilling Qualität FRIODUR, eisgehärtete Klingen hochwertige Kunststoffgriffe im 3-Nieten-Design mit gelasertem ZWILLING Logo auf der mittleren Niete Made in Germany Das Set besteht aus: Spickmesser Klingenlänge 10 cm Fleischmesser Klingenlänge 16 cm Kochmesser Klingenlänge 20 cm

Das kleine Güde Alpha Kochmesser 1805/16, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei

Das Kochmesser von ProDynamic, die leichte Serie ProDynamic Messer finden in Großküchen und im Thekenbereich ihren Einsatz. Vollkunststoffgriff und die Qualitätsklinge ergeben ein modernes Messer in klarem Design. Länge: 210 mm Farbe: schwarz Stahlbezeichnung: X55CrMo14 Griffmaterial: PP = Polypropylen Kochmesser Das Kochmesser ist der Klassiker und das Herzstück der professionellen Küche. Es ist der absolut wichtigste Küchenhelfer, mit dem Sie eine Vielzahl anfallender Aufgaben in der Küche meistern. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Kochmesser haben eine leicht gebogene Schneide, was ideal zum Ausführen des Wiegeschnitts ist. Beim Wiegeschnitt umgreift eine Hand den Griff, die andere stabilisiert die Spitze. Durch Auf- und Abwärtsbewegungen des Griffs werden z.B. Kräuter fein geschnitten. Die Messerspitze bleibt dabei auf dem Schneidbrett. Das Kochmesser sollte in jeder Küche vorhanden sein, da es zum absoluten Basissortiment an Messern gehört. Die Messerpflege Die Richtige Pflege eines Messers ist das A und O. Messer, die geschmiedet sind oder einen Holzgriff haben, sollten Sie keinesfalls in der Spülmaschine reinigen. Messer mit Kunststoffgriffen sind durchaus spülmaschinengeeignet, jedoch ist die Reinigung in der Spülmaschine wesentlich aggressiver als das Spülen von Hand. Der Gebrauch hochkonzentrierter Reinigungsmittel, langes Verbleiben der Messer im heißen Dampf, aber auch der Verbleib bestimmter Speisereste auf der Klinge können auf den Klingen zu Fleckenoder gar zu Korrosion führen. Am besten reinigen Sie das Messer per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Wischen Sie Ihr Messer nach dem Reinigen sorgfältig trocken, so vermeiden SieFlecken auf der Klinge. Messer mit Holzgriffen können Sie ab und zu mit lebensmittelechten Ölen (z.B. Olivenöl) pflegen. Das Öl macht den Griff schön geschmeidig und verhindert Schwund und Risse. Schnitthaltigkeit der Messer Messer bleiben lange scharf, wenn sie ausschließlich für den dazu bestimmten Zweck eingesetzt werden. Die Messer sollten zum Schneiden und nicht zum Hacken verwendet werden. Knochen oder Ähnliches sollten daher nur mit einem Spalter zerteilt werden.

KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei