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Gastrolux Biotan Guss-Bratpfanne 28 cm x 4 cm

Hersteller: Gastrolux; Bratpfanne, 28 cm Durchmesser, 4 cm hoch
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GASTROLUX Biotan Plus Guss Bratpfanne 28 cm Höhe 4 cm INDUKTION 41766376
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06.12.2019

Meinungen zu Gastrolux Biotan Guss-Bratpfanne 28 cm x 4 cm



13.11.2014
Autor:
Meine beste Pfanne für alle Fälle
Ich habe seit ein paar Wochen diese Pfanne und nutze sie fast nur noch - ich bin total begeistert. Die kratzfeste Antihaftbeschichtung Biotan Plus® ist die beste, die mir jemals begegnet ist - ich brauche kaum Fett, trotzdem brennt nichts an oder bleibt haften. Fleisch wird wunderbar angebräunt, Saucen kann ich perfekt aufschlagen, Rührei oder Bratkartoffeln bräunen perfekt, ohne am Boden kleben zu bleiben. Der 8mm dicke Boden mit Wabenstruktur leitet die Hitze perfekt weiter, was ich vor allem beim Anbraten von Geschnetzeltem immer wieder bestätigt sehe. Besonders gut für die Zukunft finde ich, dass die Beschichtung erneuerbar ist. So braucht man keine neue Pfanne kaufen, wenn die Antihaftwirkung irgendwann einmal nachlassen sollte (was unvermeidbar ist), sondern kann Umwelt und Geldbeutel mit einer neuen Beschichtung in der alten Pfanne schützen. Durch den etwas nach außen gezogenen Rand kann man Saucen einwandfrei ohne zu kleckern umgießen. Der kleine Gegengriff gegenüber dem Griff (eine stärker nach außen gezogene "Lasche" - bitte mit Topflappen anfassen) ist ausgesprochen hilfreich, wenn man die volle und dadurch doch schwere Pfanne mit beiden Händen sicher zum Tisch transportieren möchte. Die Reinigung ist superleicht: da die Beschichtung ölabweisend ist reicht es völlig, sie mit heißem Wasser und etwas Spülmittel auszuspülen. Ich habe mir die Pfanne mit Aufpreis mit der Variante "Abnehmbarer Griff" gekauft und es nicht bereut, kann ich sie so doch bequem auch zum Überbacken in den Ofen stellen und als Auflaufform verwenden. Ich bin begeistert und empfehle die Gastrolux-Pfanne mit allen 5 Sternen weiter.


26.11.2013
Autor:
Ich bin froh, dass ich meine Gastrolux Pfanne habe!
Ich bin sehr zufrieden mit meiner Gastrolux Pfanne. Die Pfanne hat einen 7 cm hohen Rand, was es mir erlaubt, meine vielen Saucen-Gerichte auch in der Pfanne zuzubereiten. Außerdem ist der Griff hitzebeständig bis 240 Grad, dadurch wird die Pfanne zu einem Multitalent. Ich bereite gerne Aufläufe zu, die Basis in der Pfanne, Parmesan darüber und dann in den Backofen zum überbacken.Das kann ich mit meiner Gastrolux Pfanne jetzt in einem Schritt ohne umzufüllen. Sie liefert mir gute Ergebnisse, eine sehr gute und gleichmäßige Hitzeverteilung und hat gute Antihafteigenschaften. Dadurch spare ich beim Ölverbrauch und die Reinigung ist schnell und einfach. Die Pfanne ist sehr robust und verzieht sich nicht. Der relativ hohe Anschaffungspreis rentiert sich aus meiner Sicht, da die Beschichtung erneuerbar ist, d.h. sollte diese irgendwann nachlassen, wird die Beschichtung einfach erneuert und ich muss mir nicht eine komplett neue Bratpfanne kaufen. Das schont den Geldbeutel und die Umwelt, denn es muss keine komplett neue Pfanne gegossen werden. Und bei preislich günstigeren Pfannen habe ich die Erfahrung gemacht, dass diese sehr schnell ihre Antihafteigenschaften verlieren oder sich verziehen. Dadurch habe ich schon ziemlich viele Pfannen verschlissen, ich denke, hier spart man am falschen Ende.
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Tests und Testberichte zu Gastrolux Biotan Guss-Bratpfanne 28 cm x 4 cm

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