STORY: Wer ins Cognac reist, sollte das Städtchen Saint-Jean-d’Angély und das renommierte Haus Chabasse besuchen. Seit 1818 produziert die Familie edle Brände. René-Luc Chabasse, Schöpfer der ikonischen XO-Karaffe, übergibt nun an Tochter Magalie, die in 6. Generation Cognac Chabasse und Bowen ihre persönliche Note verleiht. AUSBAU: Reift in Eichenfässern Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Eleganter Cognac mit harmonischer Aromenvielfalt von Akazie, grünem Apfel und getrockneter Aprikose. SERVIEREMPFEHLUNG: Genießen Sie diesen exzellenten Cognac pur bei besonderen Anlässen oder kombinieren Sie ihn mit feinem Dessert wie Crème brûlée für ein unvergessliches Geschmackserlebnis

Saint James Rhum VSOP Es lohnt sich, den Rum aus Martinique als Klasse für sich zu betrachten. So gehört er in die seltene Kategorie Rhum Agricole. Der französische Fachbegriff betitelt quasi das Gegenstück zum Rhum Industriel oder Rhum Traditionnel. Agricole Rum wird nämlich seit Jahrhunderten auf einigen französischen Übersee-Départements aus Zuckerrohrsaft statt aus vergorener Melasse gebrannt. Eben jene Destillation hinterlässt durchaus spannende Spuren. Rhum Agricole genießt nach wie vor Seltenheitswert und ist dabei gleichzeitig konkurrenzfähig. Ein Grund mehr, dem Saint James Rhum VSOP volle Aufmerksamkeit zu schenken. Als hochwertiger und authentischer Martinique Rum aus Zuckerrohrsaft spricht er insbesondere - aber nicht nur - Kenner an. Der finessereiche Saint James Rhum VSOP stammt von einer alteingesessenen Destillerie, die in Fachkreisen einen ausgezeichneten Ruf genießt und schon seit Mitte des 18. Jahrhunderts aktiv ist. Was verbirgt sich hinter seinem Buchstabenkürzel VSOP? Wir kennen es in erster Linie aus der Herstellung von Cognac. Jener typisch französische Weinbrand wird gern als VSOP bezeichnet, wenn er mindestens vier Jahre in Eichenfässern gelagert wurde. Oft ist das Alter der Destillate noch höher. Übrigens befindet sich diese Altersstufe zwischen dem jüngeren VS und dem deutlich länger gereiften XO. Eben dies darf man vom treffend benannten Saint James Rhum VSOP erwarten. Die Lagerung in Eichenfässern bei tropischem Klima in der Heimat hat einen interessanten Einfluss auf den Rum ausgeübt. Hiermit ist ein etwas weniger klassischer, karibischer Rum erhältlich. Produktinformationen zum Saint James Rhum VSOP: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack sollte man den goldenen bis bernsteinfarbenen Saint James Rhum VSOP nicht unterschätzen. Einerseits kraftvoll und frisch, andererseits komplex und reif, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck. Zu einem Hauch von Alkohol und Gras gesellen sich Untertöne von Zimt, Karamell, Honig und Früchten. Daneben bemerkt man Beiklänge von Vanille, Mais aus der Dose, Pfirsich und Pfeffer. Der Saint James Rhum VSOP kann einerseits pur genossen und andererseits zum Mixen von Cocktails und Longdrinks verwendet werden.

Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP Die Franzosen sind Experten darin, regionaltypische Spirituosen nach bestimmten Vorschriften herzustellen. Als Meister der alkoholischen Spezialitäten mit geschützter Herkunftsbezeichnung haben sie z. B. Cognac, Armagnac und Champagner perfektioniert. Es gibt daneben noch andere lokal produzierte Meisterwerke, die international nicht ganz so bekannt sind. Man nehme nur einmal den Pineau des Charente oder den Calvados aus der Normandie. Wer letztere Kategorie kennenlernen will, dem legen wir den Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP wärmstens ans Herz. Er kombiniert Anspruch mit Alltagstauglichkeit. Der exquisite Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP besitzt einen vorbildlichen Charakter. Wie es für den typisch französischen Calvados üblich ist, basiert er auf reifen Äpfeln, die in der Region angebaut werden. Süße und saure Sorten wurden gemeinsam zu Most und dann zu Cidre vergoren. Das Apfelwein-Destillate reifte anschließend jahrelang, um sein charakteristisches Profil zu entfalten. Der dunkle Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP verbrachte sine Lagerung in ehemaligen Weinfässern, was einen interessanten Einfluss auf das Aroma und den Geschmack ausgeübt hat. Als VSOP Calvados ist er zwischen dem jüngeren VS und dem älteren XO einzustufen und spricht daher sowohl Einsteiger als auch Kenner an. Produktinformationen zum Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hat der edle Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP mehr zu bieten als fruchtige Apfelnoten. Man fühlt sich vor allem an Bratapfel mit Zimt erinnert, wie er in der kalten Jahreszeit beliebt ist. Außerdem umgarnt die Spirituose die Sinne mit nussigen und süßen Beiklängen. Vanille und eine zimtige Würze gesellen sich zu einem Unterton von Lebkuchen und Weihnachtsgebäck. Der winterlich anmutende Christian Drouin Calvados Pays d'Auge VSOP passt dementsprechend super zur Weihnachtszeit. Im Nachklang vernimmt man Nuancen von Tarte Tatin, Cidre und Backgewürzen. Abgerundet wird der herrlich finessereiche Genuss durch Rosinen und Eiche. Am besten trinkt man dieses bernsteinfarbene Qualitätsprodukt pur, gern als Aperitif nach dem Essen. Man merkt ihm die vier Jahre dauernde Reifelagerung im Weinfass positiv an.

Darboussier Rhum hors d'âge Manchmal begegnet man beim Rum der Schreibweise mit H. Das ist ein untrüglicher Hinweis darauf, dass hier französischer Rum bzw. Rum von den französischen Übersee-Départements wie Guadeloupe oder Martinique erhältlich ist. In den meisten Fällen handelt es sich dabei um von Rhum Agricole, der aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse gebrannt wurde. Rum aus Guadeloupe wird nicht nur auf französische Weise geschrieben, sondern man begegnet auch so manchen einem Fachbegriff oder Buchstabenkürzel, das eigentlich bei Spirituosen aus Frankreich üblich ist. Man nehme nur einmal VS/VO, VSOP, XO und Hors d'Age wie beim Darboussier Rhum hors d'âge Rum. Eigentlich trifft man jene Bezeichnungen beim Cognac an, doch nicht nur französischer Weinbrand wird hiermit gekennzeichnet. Der vielversprechende Darboussier Rhum hors d'âge weist mit seinem Prädikat darauf hin, dass es sich um einen Blend aus mindestens zehn Jahre gelagerten Destillaten handelt. Aus Zuckerrohrsaft destilliert, reiften sie vor Ort ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern und wurden dabei vom tropischen Klima beeinflusst. Dementsprechend ist der Darboussier Rhum hors d'âge ein dunkles Qualitätsprodukt, das sich einen Platz im Premium-Segment verdient hat. Kenner fühlen sich hiermit ebenso wohl wie Sammler, wobei es dieses Highlight der Brennerei wahlweise auch im Geschenkset mit Accessoires wie Gläsern und Karaffe zu kaufen gibt. So oder so spricht der edel präsentierte Agricole Rum alle Sinne an und hinterlässt einen bleibenden Eindruck. Produktinformationen zum Darboussier Rhum hors d'âge: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack zeigt sich der exklusive Darboussier Rhum hors d'âge von der kräftigen und komplexen Seite. Fruchtige Noten dominieren, und man bemerkt darüber hinaus einen floralen Unterton. Aprikose und Kirsche gehen Hand in Hand mit Untertönen von Haselnuss und Tabak. Marmelade und Beeren kommen ebenfalls zum Ausdruck, wobei der Darboussier Rhum Hors d'Age das Trinkerlebnis mit Zitrusfrüchten wie Grapefruit abrundet. Mag man es vielschichtig und fruchtbetont mit Nuancen von Gras und Gemüse, wird man sich in diesen Guadeloupe Rum verlieben.

STORY: Wer ins Cognac reist, sollte das Städtchen Saint-Jean-d’Angély und das renommierte Haus Chabasse besuchen. Seit 1818 produziert die Familie edle Brände. René-Luc Chabasse, Schöpfer der ikonischen XO-Karaffe, übergibt nun an Tochter Magalie, die in 6. Generation Cognac Chabasse und Bowen ihre persönliche Note verleiht. AUSBAU: Reift über 12 Jahre in Eichenfässern Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Cognac Chabasse Napoleon 12 Jahre präsentiert sich als ausgewogener und eleganter Tropfen mit einer warmen Bernsteinfarbe und einem Bouquet von Vanille, Steinfrüchten und einer dezenten Portnote. Am Gaumen entfaltet er eine harmonische Komplexität mit einem langen, aromatischen Finale. Ideal als Digestif oder zum puren Genuss SERVIEREMPFEHLUNG: Perfekt serviert für den puren Genuss zu feinen Desserts oder aromatischen Zigarren