Bosch MUM57830

Das Gerät macht einen sehr wertigen Eindruck und es sind gegenüber meinem 25 Jahre altem Urmodell MUM 4400 eine Reihe guter Ideen verwirklicht worden: Die Schüsselhalterung mit Bajonettverschluß, der Teigabweiser, der höhenverstellbare Schneebesen, der kräftigere Motor, die Reib- und Schnitzelscheiben und die Kabeltrommel um nur einige zu nennen. Das Gerät arbeitet zumindest in den unteren Stufen (1 - 4) angenehm leise. Bedauerlicherweise wurde die alte Form des Knethakens beibehalten. Bei festen Teigen kann es zu der Situation kommen, wo der Teig mit dem Knethaken rotiert, aber nicht mehr geknetet wird. Hier hilft nur abschalten, Teig vom Haken nehmen und neu starten. Das Schnitzelwerk (Zubehör) ist robust gebaut und wer sich an die empfohlenen Mengen hält, wird die zur Sicherheit eingebaute Sollbruchstelle nicht benötigen. Die Schnitzelscheibe selbst hat aufgesetzte Messer aus gehärtetem Edelstahl, da wird das Schnitzelgut geschnitten und nicht gerupft. Alles in allem ist diese Küchenmaschine eine Kaufempfehlung