Mit blassgelber Farbe und feinem Bouquet öffnet der Bietighöfer Mühlhofen Spätburgunder 2023 ein aromatisches Spektrum von Himbeeren, Kirschen und Johannisbeeren. Hinzu kommen Nuancen von Rauchfleisch, Nougat und Kaffee. Nelken, Lorbeer, Zedernholz sowie florale Noten von Rosen und Veilchen ergänzen das Profil. Am Gaumen zeigt sich saftige, würzige Frucht und straffe Eleganz. Die zwölfmonatige Lagerung im mehrfach belegten Barrique verleiht Struktur. Passend zu vegetarischen Gerichten.

Facettenreiche Struktur und burgundischer Charme geben dem Rings Spätburgunder unverwechselbare Konturen. Feine Aromen von roten Früchten und mineralische Anklänge sorgen für elegante Frische. Die zurückhaltend eingesetzte Eichenholzreife schafft harmonische Tiefe und unterstreicht das trockene Geschmacksbild. Durch die sorgfältige Verarbeitung im Weingut Rings entsteht ein komplexer Wein, der besonders gut zu gebratenem Geflügel, Pasta oder reifem Käse passt. Mit klarer Eleganz präsentiert sich der Rings Spätburgunder 2024: Rote Fruchtaromen und mineralische Akzente bestimmen das feingliedrige Profil. Die dezente Eichenholznote gibt dem trockenen Stil zusätzliche Tiefe, während feines Tannin und burgundischer Charme die Balance raffiniert unterstützen. Im Weingut Rings entsteht so ein facettenreicher Rotwein, der gebratenem Geflügel, Pasta oder reifem Käse außergewöhnlich schmeichelt.

Der 2024 Stefan J. Schmitzer Spätburgunder Bio aus der Pfalz zeigt ein lebendiges Bouquet mit roten Beeren, dezenten würzigen Noten und einem Hauch von Nuss. Am Gaumen entfalten sich saftige Beerenfrüchte und Sauerkirschen, eingebettet in eine harmonische Struktur. Vollmundig und ausgewogen endet er mit einem sanften Nachklang. Die ökologische Bewirtschaftung durch Herrenhof, Elmar Schmitzer & Sohn, legt Wert auf Qualität und charaktervollen Ausdruck. Passt gut zu milden Käsesorten oder Geflügelgerichten.

Tief rubinrot und von eleganter Struktur, besticht der Spätburgunder aus der Pfalz mit frischen Aromen von Sauerkirsche und Brombeere. Begleitet wird das Bukett von feinen Noten von Schokolade und Tabak, die dem warmen und kraftvollen Charakter Kontur verleihen. Die lebendige Säure sorgt für eine anhaltende Frische, während der würzig-herbe Abgang Akzente setzt. Dieser Rotwein eignet sich besonders gut zu würzigem Wild, kräftigem Käse oder Pasta.

Bei den Brüdern Andreas und Steffen Rings aus der Pfalz zeigt sich, dass Gutswein nicht gleich Gutswein bedeutet. Hier wird auch auf der kleinsten VDP-Qualitätsstufe nicht gekleckert, sondern geklotzt. Nur bestes Traubenmaterial kommt für diesen Spätburgunder ins Fass und wird in einen fabelhaften Rotwein verwandelt, der bereits in jungen Jahren mit charmantem Charakter, großartiger Struktur und einer vielschichtigen Aromatik aufwartet.

In der Nase Röstnoten, Schattenmorelle, Cassis, Vanille, Kakao, angebackener Hefekuchen und Erde. Klar und Feinsaftig, fester Körper mit Rückgrat und Schulter, jedoch elegant und vor allem tief, leicht schmelzig-vanillig im Mund mit Schokoladierter Kirsche, Röstnoten, Roibos, Cassis und einer leicht ätherischen Note, eine Feine Süße kommt auf und unterliegt den Aromen, lebendig und jugendlich wirkend, samtige Tannine, langes Finale mit Schokoladenkirsche, Cassis, Röstnoten und Roibos und zunehmend extraktreich. (J. Pronk 28. Oktober 2020)

Ein Rotwein für Gourmets - aus ein der edelsten Reben der Welt: Der Pfälzer Spätburgunder zeigt sich frisch, mit schönen Noten von Erdbeeren und sogar saftigen Himbeeren im Duft. Am Gaumen dann beweist er die ganze Kunst der Brüder Schwedhelm mit viel Intensität und Eleganz. Zur Frucht kommen hier sanfte Tabaknoten hinzu und natürlich ist das Ganze hervorragend balanciert.

Der Blanc de Noir präsentiert sich in einem leuchtenden Bronzeton und wird von floralen Akzenten des Flieders sowie feinen Noten roter Johannisbeere und Himbeere geprägt. Frische Grapefruitnoten sorgen für lebendige Frische, während Karamell, Mandeln und Vanille für eine elegante Nuance im Hintergrund stehen. Ein harmonischer Abgang mit ausgewogener, belebender Säure rundet das Profil ab. Dieser Wein eignet sich gut zu Meeresfrüchten und zartem Geflügel.

Feine Aromen von Zwetschgen, Brombeeren und Schwarzkirschen vereinen sich mit fruchtig-balsamischen Nuancen und prägen das vielschichtige Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Spätburgunder aus der Pfalz besonders rund, geschmeidig und ausgewogen. Elegante Fruchtsäure verleiht Frische und der Nachhall beeindruckt mit Noten dunkler Früchte. Das Weingut Karl Pfaffmann steht mit jahrzehntelanger Erfahrung für charaktervolle Burgundersorten. Besonders passend zu gebratenem Geflügel oder Pilzgerichten.

Der Knipser Kalkmergel Spätburgunder 2019 aus der Pfalz zeigt eine facettenreiche Kirschfruchtnase, die von Himbeeraromen ergänzt wird. Am Gaumen entfalten sich saftige Noten von Kirschen und Himbeeren, begleitet von einer fein ausbalancierten, lebendigen Säure. Reife Beeren und zarte Rosenanklänge verleihen dem Wein weitere Tiefe. Kräftige, dennoch sanfte Tannine geben dem Wein Struktur und Balance. Der lang anhaltende Nachhall unterstreicht die komplexe Aromatik und macht ihn zu einer hervorragenden Begleitung von Rinderfilet oder gebratenem Lamm.

Elegante Noten von Sauerkirsche und Cassis prägen diesen Spätburgunder, dessen feine Frucht von einer zarten Würze nach Lorbeer und Nelke begleitet wird. Die 12-monatige Reife im Eichenholzfass sorgt für Anklänge von Zedernholz und trägt zu einer harmonischen, geschmeidigen Tanninstruktur bei. Eine mineralische Komponente rundet das Geschmacksbild ab. Aus der Pfalz von Mussler stammt dieser trockene Rotwein, der besonders gut zu fruchtigen Speisen und vielseitigen Gelegenheiten passt.

Frische Beerenaromen wie Erdbeere und Himbeere prägen das Bouquet dieses lachsfarbenen Roséweins. Der Lergenmüller Saigner Spätburgunder Rosé 2025 aus der Pfalz überzeugt durch eine ausgewogene Säure und eine elegante Fruchtstruktur. Das Saignée-Verfahren sorgt für einen intensiven und klaren Geschmack, während der trockene Charakter und die mittlere Körperfülle vielseitige Genussmöglichkeiten eröffnen. Der Wein begleitet leichte Pastagerichte, knackige Salate, feine Meeresfrüchte sowie milden Käse auf hochwertige Weise.

Der 2021er Kammerberg Spätburgunder GG zeigt eine dunkle Farbe und entfaltet feine Aromen reifer Himbeeren, begleitet von zarten Kaffeenoten. Die trockene Stilistik sorgt für Klarheit und hebt die ausgewogene, vielschichtige Struktur hervor, die den komplexen Charakter unterstreicht. Der Wein passt ausgezeichnet zu fleischreichen Gerichten sowie zu öligen Fischspeisen. Das Weingut Friedrich Becker steht für hohe Qualität in der Pfalz.

Der 2021er Leinstadter Kalkofen Spätburgunder Erste Lage vom Weingut Rings stammt aus einer höher gelegenen Lage in der Pfalz. Charakteristisch sind feine Aromen roter Früchte, die von einer lebendigen mineralischen Frische begleitet werden. Die trockene Ausprägung sorgt für eine klare Struktur und einen präzisen Ausdruck. Die Besonderheit des kalkhaltigen Bodens wird eindrucksvoll eingefangen. Passend zu zartem Geflügel oder Pilzgerichten entfaltet dieser Rotwein sein volles Potenzial.

Der Tina Pfaffmann Spätburgunder 2022 aus der Pfalz präsentiert sich mit Aromen roter Früchte und feinen Kräuternoten. Am Gaumen zeigt sich eine lebhafte Frische, begleitet von zarten Tanninen und einer ausgewogenen Balance zwischen Frucht und angenehmer Würze. Die Kombination aus reifer Kirsche, Waldbeeren, einem Hauch Vanille und feiner Mineralität macht den Wein vielseitig und interessant. Samtig und rund sowie mit eleganter Tiefe harmoniert er hervorragend zu Rinderfilet, zartem Lamm oder würzigen Gemüsegerichten. Der Jahrgang 2022 besticht durch Ausdrucksstärke und will mit seiner Balance überzeugen.

Der Däuwel Spätburgunder Sekt präsentiert sich im Glas mit feiner Perlage und betört in der Nase mit Aromen von frischen roten Früchten wie Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren. Am Gaumen zeigt er sich weich und geschmeidig. Das Besondere an diesem Sekt, hergestellt durch Däuwel Wein & Sekt, ist die traditionelle Flaschengärung, die ihm seine feine Struktur verleiht. Der Schaumwein eignet sich bestens als Begleiter zu leichten Vorspeisen oder feinen Desserts. Die Region Pfalz bietet ideale Bedingungen, um solche klaren und sortentypischen Sekte zu erzeugen, die sich durch ihre Präzision und ihren frischen Charakter auszeichnen.

Im Pfälzer Weingut Lergenmüller entsteht der Lergenmüller Spätburgunder 2022, ein außergewöhnlicher Rotwein. Die intensiven Röstaromen erinnern an gegrilltes Fleisch und heiße Eisen, ergänzt durch Noten von Granatapfel, Kirschen und einem Hauch Tomate. Am Gaumen besticht er mit einer klaren, saftigen Struktur und dominanten roten Beerenfrüchten. Der kräftige Körper und ein samtiges Tannin schaffen eine harmonische Balance mit Spannung. Dieser Wein passt hervorragend zu fleischigen Speisen und öligen Fischgerichten. Ein dynamischer und rassiger Genuss aus dem Hause Lergenmüller.

Der Nauerth-Gnägy Spätburgunder 2022 aus der Pfalz zeigt ein fein nuanciertes Bukett mit Aromen reifer Beerenfrüchte, floralen Noten und einem Hauch Sauerkirsche. Eine würzige Pfeffernote ergänzt das Aromenspiel. Die ausgewogene Säure und das feine Tannin prägen den Charakter dieses Rotweins. Seine angenehme Stoffigkeit und der elegante Ausbau machen ihn zu einer passenden Begleitung für Gerichte mit Kalbfleisch oder gebratenem Geflügel. Dieser Wein besitzt eine gute Lagerfähigkeit und lädt zu vielfältigen Genussmomenten ein.

Feine Aromen von roten Beeren und saftiger Kirsche prägen das Profil dieses trockenen Pinot Noir aus der Pfalz. Der Knipser Blauer Spätburgunder 2020 besticht durch eine ausgewogene Struktur mit eleganter Klarheit und Finesse. Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Geschmack mit sanften Gerbstoffen und einem harmonischen Verlauf. Zu gebratenem Geflügel oder feinen Pastagerichten passt dieser Rotwein sehr gut.

Porzelt Kirchberg Spätburgunder bezaubert durch komplexe Aromen von reifer Kirsche, Veilchen und Assamtee. Im Geschmack treten Noten von Schwarzkirsche, Schokolade und dezenten Röstaromen hervor, die durch Orangenschale und eine rauchige Würze ergänzt werden. Der Spätburgunder aus dem Jahrgang 2018 weist dank seines dichten und würzigen Charakters eine harmonische Struktur auf. Eine Hefe-Note und eine leichte Reduktion verleihen ihm zusätzliches Volumen. Das Weingut Porzelt aus der Pfalz, bekannt für seine biologischen Anbaumethoden, schafft hier einen eleganten Wein, der hervorragend zu feinen Wildgerichten und kräftigen Käsesorten passt.