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Messer-Set ZWILLING "Pro", silber (edelstahlfarben), Edelstahl 18/10, Kochmesser-Sets, Edelstahl 18/10, aus einem Stück geschmiedet

Durchgehender Stahl und fugenlose Verarbeitung bieten ideale Ausgewogenheit und sichere Handhabung. Ein optimaler Handschutz durch die Kropfausformung am Griff erzeugt eine bessere Balance für einfache Führung. Professional S ist Profi-Qualität für hohe Ansprüche: korrosionsbeständig, flexibel, außerordentlich schneidhaltig. Mit diesem 2-teiligen Messerset aus der Serie Professional S erhalten Sie verschiedene Messer, mit denen Sie für fast alle Schneidaufgaben bestens gewappnet sind., Produktdetails: Farbbezeichnung: edelstahlfarben, Eigenschaften Griff: ergonomisch geformt, Rockwell: 55-58, Material: Material: Edelstahl 18/10, Material Griff: Kunststoff, Materialeigenschaften: rostfrei, Hinweise: Pflegehinweise: Handwäsche, Set-Bestandteile: Anzahl Fleischmesser: 1, Anzahl Tranchiergabeln: 1, Maßangaben: Gesamtlänge Fleischmesser: 32,5 cm, Länge Klinge Fleischmesser: 20 cm, Länge Klinge Tranchiermesser: 18 cm, Länge Griff Fleischmesser: 12,5 cm, Gesamtgewicht: 0,43 kg

lieferbar, 2-3 Werktage

(4)

99,95€

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culinaris-kuechenaccessoires

Güde - Ausbeinmesser 16 cm - Alpha 1703/16

Güde - Ausbeinmesser 16 cm - Alpha, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

100,00€

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GÜDE Solingen - Schinkenmesser geschmiedet, 21 cm, Fasseichenholz, ALPHA FASSEICHE, Tranchiermesser, Doppelkropf, Handmade Germany, Eiche B000M34CK4

Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen Das Schinkenmesser ist für Braten, Fleisch und Schinken geeignet. Tranchieren mit einem professionellen Schnitt ist garantiert. Aufgrund der Größe und der Schärfe, gleitet das Messer auch mühelos durch andere Lebensmittel Eine Klingenlänge von 21 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig

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Güde Messer Solingen Schinkenmesser Güde Alpha Schinkenmesser 21cm, Fasseiche

Alle Messer der Serie Alpha Fasseiche sind traditionell im Gesenk geschmiedet – aus einem Stück Stahl. Ergebnis dieser traditionsreichen Technologie des Gesenkschmiedens ist eine besonders hohe Materialfestigkeit auch bei dynamischen Beanspruchungen des Messers. Der gesamte Schmiede-Rohling wird beim Schmieden im Gesenk erhitzt bis er rot glüht und anschließend zwischen den beiden Gesenken, dem Ober- und dem Untergesenk, verformt. In weiteren detailorientierten manuellen Arbeitsschritten wird aus dem im Gesenk geschmiedeten Rohling ein Unikat aus der Messer-Manufaktur GÜDE – handgefertigt. Ein gutes Messer sollte nicht nur scharf sein, es sollte auch möglichst lange scharf bleiben. Ein gutes Messer soll darüber hinaus gut in der Hand liegen und ausbalanciert sein, so dass ermüdungsfreies und jederzeit sicheres Arbeiten garantiert ist. Schärfe und Schneidhaltigkeit der Serie Alpha Fasseiche werden sowohl durch die optimale Härte des GÜDE Klingenstahls mit ca. 57-58 HRc (Rockwell) wie auch durch den GÜDE Watenwinkel von ca. 33 Grad sichergestellt. Die Form des Griffes, der Voll-Erl und der für GÜDE typische Doppelkropf machen aus den Messern der Serie Alpha Fasseiche ein zuverlässiges Werkzeug, das perfekte Handhabung und Ausbalancierung garantiert.

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Herbertz Güde 0765/21 Kappa Schinkenmesser 353121

Die KAPPA Serie von GÜDE ist im wahrsten Sinne des Wortes, aus einem Stück Stahl geschmiedet worden. Kein Einsatz von weiteren Komponenten, nur ein Stück Stahl. Noch spürbarer und näher, kann die Schmiedekunst aus Solingen nicht gebracht werden Das Messer ist rostfrei, eisgehärtet und hat eine einzigartige Balance. Der Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist handgeschmiedet und wurde in über 30 weiteren manuellen Handarbeitsschritten erzeugt. Das Ergebnis ist ein Kunstwerk Das unverkennbare Design hat eine Auszeichnung erhalten und ist konkurrenzlos auf dem Markt. Für einen optimalen Kompromiss der Klingenhärte, sorgt die Eisenhärtung. Das Messer wurde auf bis zu 58 HRC gehärtet. Ideale Voraussetzung für die Klinge Die 21 cm lange Klinge möchte regelmäßig mit einem Wetzstahl, Stein oder anderem Schärfewerkzeug aufgerichtet werden. Spülen Sie das Messer mit warmen Wasser nach jeder Anwendung ab und trocknen Sie es mit einem Leinentuch. Das Messer dankt Ihnen Das geschmiedete Schinkenmesser ist das Messer für größere Stück Fleisch, welche mit einem massiven Messer geschnitten werden sollten. Als Beispiel dient ein großes Stück Schinken. Das Messer wird ebenso universal für andere Lebensmittel eingesetzt Details: Spülmaschinenfest Grifflänge 11.5 cm Klingenlänge 20.2 cm Gesamtlänge 31.7 cm Gewicht 256 g

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Güde - Schinkenmesser 21 Cm - Serie Kappa

Güde - Schinkenmesser 21 cm - Serie Kappa Güde - Schinkenmesser 21 cm - Serie Kappa - Zum Schneiden von Braten, Fleisch, aber auch Früchten und Gemüse. Klingenlänge: 21 cm Klinge: Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei, eisgehärtet, handgeschärft. geschmiedet Quality - Made in Germany / Solingen. Die Messer der Kappa-Serie sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und werden anschließend in über 30 manuellen Arbeitsgängen fertig gestellt. Sie sind rostfrei, eisgehärtet und spülmaschinenfest und bieten durch die Ausführung in Vollmetall eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance. Die traditionelle Art der Herstellung und das innovative, hochwertige Design brachten der Kappa-Serie den Red-Dot-Design Award ein. Güde. Seit vier Generationen keine Kompromisse. Die klassischen Messerformen, die in den dreißiger Jahren optimiert wurden, sind beides: Zeitlos und zeitgemäß. Heute, in einer Zeit, in der kompromißlose handwerkliche Qualität wieder einen sehr viel höheren Stell

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Güde Messer Solingen Schinkenmesser Güde Kappa Schinkenmesser 21cm

Die Messer der Kappa-Serie sind perfekt für Profi- und Hobbykoch, denn sie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Die Messer der Kappa-Serie sind aus einem einzigen Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl handgeschmiedet und werden anschließend in über 30 manuellen Arbeitsgängen fertig gestellt. Sie sind rostfrei, eisgehärtet und spülmaschinenfest und bieten durch die Ausführung in Ganzmetall eine einzigartige Gewichtsverteilung und Balance. Die traditionelle Art der Herstellung und das innovative, hochwertige Design brachten der Serie Kappa den Red-Dot-Design Award ein. Dank der Ausführung in Ganzmetall sind sie sogar spülmaschinenfest. Messer der Serie Kappa werden aus einem Stück Stahl im Gesenk geschmiedet. Das Schmieden im Gesenk sorgt für eine hohe Materialfestigkeit auch bei dynamischen Beanspruchungen. Beim Gesenkschmieden wird der gesamte Schmiede-Rohling erwärmt und verformt. In weiteren bis zu 30 Arbeitsschritten wird aus dem geschmiedeten Rohling ein handgefertigtes Unikat aus der Messer-Manufaktur GÜDE.

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GÃ¼de Güde Edelstahl Schinkenmesser 21 cm geschmiedet Tranchiermesser aus Voll-Messerstahl 0765-21

Güde Messer Serie Kappa - spülmaschinenfester & hochwertiger Voll-Messerstahl - ideal für den Gastronomiebereich - edle Materialien kombiniert mit unglaublicher Schärfe - perfekte Messer für jeden Anspruch - jetzt online kaufen bei MM-ComSale

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GÜDE Solingen - großes Kochmesser geschmiedet, 26 cm, Fasseichenholz, ALPHA FASSEICHE, Küchenmesser, Doppelkropf, Handmade Germany GE805/26

Die GÜDE Alpha Fasseiche wurde in Zusammenarbeit mit dem Sternekoch Harald Rüssel entwickelt. Über 80 Jahre gereifte Weinfässer aus dem Weingebiet Mosel, treffen auf Solinger Schmiedekunst. Zwei Traditionen wurden zu einem Meisterwerk verschmolzen Die professionellen GÜDE Werkzeuge für die Küche, werden traditionell und in über 40 manuellen Handarbeitsschritten gefertigt. Nach Handabzug der Klinge, bietet das Messer eine extreme Schärfe und ideale Schneideigenschaften. Handmade aus Solingen Das Kochmesser ist der Küchenchef in jeder Hinsicht. Ob Wiegeschnitt, Hacken, Filieren oder Parieren, das Messer kann alles. Es ist sehr scharf und gleitet durch das Schnittgut mühelos. Das Küchenmesser für den Alltag mit Doppelkropf Eine Klingenlänge von 26 cm und eine Härte von ca. 58 HRC zeichnen das Messer aus. Der eingesetzte Messerstahl X50CrMoV15 wird nach starkem Erhitzen auf -80 °C abgekühlt. Diesen Vorgang nennt man Eishärten und optimiert das Gefüge des Stahls Die Solinger Messermanufaktur GÜDE lebt Tradition. Als einer der letzten Messerhersteller fertig GÜDE die Messer mit manuellen Arbeitsschritten von Hand und erhält dadurch weltweite Anerkennung. Die geschmiedeten Messer sind qualitativ Einzigartig

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Güde Messer Solingen Kochmesser Güde Alpha Kochmesser 26cm, Fasseiche

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GÜDE Messer Stahl, Holz X805/26 Braun, Silber 1146837

GÜDE Messer Braun, Silber X805/26

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220,14€

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GÃ¼de Güde kleines Kochmesser mit breiter 16 cm Klinge geschmiedet & edlem Walnussholzgriff W805-16

Güde Messer Serie Alpha Walnuss - Griff aus hochwertigem Walnussholz gefertigt - hervorragende Materialien kombiniert mit unglaublicher Schärfe - perfekte Messer für jeden Anspruch - jetzt online kaufen bei MM-ComSale

ca. 3-7 Werktage

156,00€

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Güde Messer Solingen Schinkenmesser Karl Güde, 21 cm

Die Messer der Karl Güde Serie sind eine Hommage an die Messer von vor 100 Jahren. Sie zeichnen sich durch geschmiedete Klingen aus rostfreiem CVM-Messerstahl aus, die mit Messing-Nieten befestigte Griffschalen aus Pflaumenbaum-Holz haben. Die traditionelle Formgebung verleiht diesen Messern einen zeitlosen Charme und macht sie zu echten Klassikern. Die Karl Güde Serie ist nach dem Gründer der Güde-Manufaktur benannt und verkörpert die langjährige Tradition und Handwerkskunst des Unternehmens. Mit ihrer hochwertigen Verarbeitung und dem edlen Design sind diese Messer nicht nur praktische Werkzeuge, sondern auch stilvolle Accessoires in der Küche. Egal, ob Sie Gemüse schneiden, Fleisch zubereiten oder Brot schneiden möchten, die Messer der Karl Güde Serie bieten Ihnen die perfekte Kombination aus Funktionalität und Ästhetik. Die scharfen Klingen ermöglichen präzise Schnitte und die ergonomisch geformten Griffe liegen angenehm in der Hand. Dank des rostfreien CVM-Messerstahls sind die Messer besonders langlebig und pflegeleicht. Mit der Karl Güde Serie holen Sie sich ein Stück Geschichte in Ihre Küche und genießen die Vorzüge hochwertiger Handwerkskunst. Lassen Sie sich von der Qualität und dem zeitlosen Design dieser Messer begeistern und erleben Sie das besondere Gefühl, mit einem echten Klassiker zu arbeiten.

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Butch GmbH

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Güde Messer Solingen Santokumesser Güde Alpha Santoku, 18cm (Kulle), Fasseiche

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Güde Messer Solingen Gemüsemesser Alpha Birne, Tomatenmesser 13 cm mit Wellenschliff - CVM-Messerstahl -

Das Tomatenmesser ist ein praktisches Küchenwerkzeug, das sich ideal zum Schneiden von reifem Gemüse und Obst eignet. Mit seiner scharfen, 13 cm langen Klinge aus hochwertigem Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl lassen sich insbesondere Tomaten mühelos zuschneiden. Der feine Wellenschliff auf einer Seite der Klinge sorgt für präzise Schnitte und verhindert ein Zerdrücken des Schnittguts. Das Tomatenmesser von Güde zeichnet sich durch seine hochwertige Verarbeitung aus. Es wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Stahl handgeschmiedet und ist dadurch besonders robust und langlebig. Der Doppelkropf, der ein Gegengewicht zur Klinge bildet, sorgt für eine optimale Balance des Messers. Die Klinge hat einen Härtegrad von ca. 58 HRC, was sie besonders widerstandsfähig gegenüber Abnutzung und Rost macht. Der Griff des Tomatenmessers besteht aus feinpolierten Griffschalen aus Birnenholz. Das Holz ist extrem hart und hat eine schöne, samtige Maserung. Die Griffschalen sind fest im Stahl eingelassen und dreifach vernietet, was für eine sichere und komfortable Handhabung sorgt. Ein besonderes Detail ist das eingravierte Logo der Jeunes Restaurateurs d’Europe, Sektion Deutschland, im Doppelkropf des Messers. Das Tomatenmesser von Güde ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobbykoch und Profi. Mit seiner scharfen Klinge und dem feinen Wellenschliff ermöglicht es präzise und mühelose Schnitte von Tomaten und anderen weichen Obst- und Gemüsesorten. Die hochwertige Verarbeitung und das edle Design machen das Messer zu einem echten Hingucker in jeder Küche.

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Güde Hartkäse-Messer 10 cm Käsemesser Käseschneider geschmiedet Eichenholzgriff E805/10

Güde Hartkäse-Messer 10 cm Käsemesser Käseschneider geschmiedet Eichenholzgriff, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

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GÃ¼de Güde Messer für Hartkäse breite 10 cm Klinge glatte Schneide geschmiedet & Eichenholzgriff E805-10

Güde Messer Serie Alpha Fasseiche - Griff aus über 80 Jahre alten Weinfässern gefertigt - hochwertige Materialien kombiniert mit unglaublicher Schärfe - perfekte Messer für jeden Anspruch - jetzt online kaufen bei MM-ComSale

ca. 3-7 Werktage

143,00€

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Güde Schinkenmesser 26 cm Wellenschliffklinge Allzweckmesser geschmiedet Alpha 1465/26

Güde Schinkenmesser 26 cm Wellenschliffklinge Allzweckmesser geschmiedet Alpha, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

mm-comsale

136,00€

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Güde Messer Solingen Schinkenmesser Güde Alpha Schinkenmesser (Sägezahnung) 26cm

Die Messer der Alpha-Serie sind perfekt für Profi- und Hobbykoch, denn sie erfüllen die Anforderungen der Richtlinien an Messer für den Einsatz in der Gastronomie. Dank des feinpolierten Griffs aus robustem und pflegeleichtem Hostaform sind sie sogar spülmaschinenfest. Die Serie Alpha bietet die größte Modellvielfalt aller GÜDE Serien. Da finden Profi- und Hobbykoch gleichermaßen ihr Lieblings-Messer ganz nach Gusto. An das Klingenmaterial von Messern sind eine Fülle von Anforderungen zu stellen, die sich zum Teil widersprechen. Also gilt es, ein Optimum zwischen den verschiedenen Anforderungen zu realisieren. So soll ein Messerstahl hart sein, jedoch nicht zu hart, da er ansonsten brechen würde. Er soll aber auch nicht zu weich sein, da das Messer sonst durch Abnutzung zu schnell stumpf werden würde. Daher sind die Messer der Serie Alpha von GÜDE aus einem Chrom- Molybdän-Vanadium-Messerstahl gefertigt, der eine optimale Härte von ca. 57-58 HRc (Rockwell) hat.

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