Rote Früchte und feine blumige Noten prägen das Duftbild dieses Spätburgunders, ergänzt durch einen Hauch von Zedernholz. Am Gaumen zeigt sich eine saftige Struktur mit gut eingebundenem Tannin und ausgewogener Fülle. Der trockene Stil wird durch einen langen, harmonischen Abgang unterstützt. Aus der Pfalz stammend, passt dieser Jahrgang 2019 besonders gut zu Gerichten wie Lamm oder gebratenem Geflügel.

Erst seit 2015 bewirtschaften die Brüder Rings Parzellen in der VDP Ersten Lage Leistadter Kalkofen. Die noch jungen Reben wurzeln hier im von Kalkstein geprägten Boden und werden von der Nähe des Pfälzer Waldes beeinflusst. So zeigt dieser ausgezeichnete Spätburgunder eine kühle, puristische Stilistik. 18 Monate im Barrique ausgebaut, kommt er unfiltriert in die Flasche. Kraftvoll und würzig, mit den Aromen dunkler Beeren und Schokolade.

Der Spätburgunder aus Laumersheim präsentiert sich charaktervoll und ausdrucksstark mit granatroter Farbe und dichter Struktur. Nach 24 Monaten Ausbau in Barrique zeigen sich Aromen von geröstetem Kaffee, Schokolade sowie feine Nuancen von Minze und Eukalyptus. Am Gaumen verbinden sich reife Kirsche, Brombeere und zart schmelzende Tannine, die für Frische und komplexen Geschmack sorgen. Der Wein passt hervorragend zu Wildgerichten sowie geschmortem Rindfleisch. Die hohe Qualität spiegelt sich in der dichten Farbe und den langsam fließenden Schlieren im Glas wider. Mit einem kraftvollen Charakter und einem langlebigen Potenzial ist dieser Rotwein ein besonderer Genuss.

Der Porzelt Klingenmünster Spätburgunder Bio 2020 präsentiert sich mit komplexen Aromen von dunklen Beeren und Kirschen, harmonisch begleitet von würzigen Noten. In der Nase entfalten sich feine Kirscharomen und Johannisbeere, ergänzt durch einen dezenten Holzeinsatz. Dieser trockene Spätburgunder aus der Pfalz stammt vom Weingut Porzelt, das für seine biodynamischen Methoden bekannt ist. Mit einer gelungenen Kombination aus Kraft und Eleganz hebt sich der Wein durch seine ausgewogene Struktur und geschmackliche Tiefe hervor, die das Terroir der Pfalz hervorragend widerspiegelt. Ideal zu verschiedenen Gerichten.

Rubinrot und mit feinem Glanz präsentiert sich der Klohr Spätburgunder 2023. Der Duft zeigt würzige Noten, fruchtige Anklänge von Kirsche und Brombeere sowie eine blumige Nuance. Der halbtrockene Rotwein aus Gimmeldingen überzeugt mit seinem ausgewogenen Verhältnis von Süße und Säure, einem mittleren Körper sowie einem langanhaltenden Abgang. Er harmoniert gut zu zartem Geflügel oder milden Käsesorten.

Tiefe und Ausdruck prägen den Weinbiet Spätburgunder Réserve 2022. Dichte Aromen von dunkler Kirsche und reifer Cassis verschmelzen mit eleganten Holznuancen aus dem Barrique. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein samtig und harmonisch, zeigt eine beeindruckende Länge und bleibt ausgewogen. Die sorgfältige Reifung verleiht feine Struktur und aromatische Komplexität. Besonders passend zu Pasta oder Wildgerichten. Die Herkunft aus der Pfalz verleiht dem Wein seinen charaktervollen Stil, der mit seiner dichten Frucht und den dezenten Barrique-Noten überzeugt. Die Kombination aus Fruchtigkeit und feiner Holzwürze macht diesen Spätburgunder zu einem vielseitigen Begleiter für besondere Anlässe.

Der Schroth Asselheimer Spätburgunder aus dem Jahrgang 2022 besticht durch ein lebendiges Bouquet roter Früchte wie Kirsche und Himbeere. Würzige Noten von Pfeffer und getrockneten Gartenkräutern ergänzen das aromatische Profil. Der trockene Rotwein des Weinguts Michael Schroth aus Asselheim in der Pfalz weist ein ausgewogenes Verhältnis von Frucht und Säure auf, ideal für diverse Speisen. Das Weingut Michael Schroth ist bekannt für seine hochwertige Weinproduktion. Dieser Spätburgunder passt hervorragend zu Gerichten wie Pasta, Geflügel und Käse.

Ein beeindruckender Spätburgunder aus der Pfalz: Der Schroth Asselheimer Spätburgunder 2021 vom Weingut Michael Schroth begeistert durch seine würzigen Gartenkräuter- und Tomatennoten. Im Geschmack dominieren kräftige Cassisaromen, die langanhaltend und intensiv wirken. Das unverkennbare Burgunderaroma offenbart Nuancen von reifen Beerenfrüchten und Holz. Der Wein, ausgezeichnet mit 91,5 Punkten in der Spätburgunder Trophy 2024, passt perfekt zu erdigen Gerichten wie Pilzrisotto oder Speisen mit Trüffeln. Auch zu fettreichen Fischsorten wie Lachs bietet er mit seiner Säure eine hervorragende Ergänzung.

Der Spätburgunder aus der Weinlage Bissersheimer Goldberg profitiert von einem kalkhaltigen Boden und einem besonderen Mikroklima, die seine ausgeprägte Mineralität fördern. 24 Monate reift der Wein im Barrique, wodurch sich eine komplexe Aromatik aus dunklen Beeren, saftiger Kirsche und feinen Kräutern entwickelt. Sein Duft ist geprägt von würzigen Karamellnoten sowie Anklängen von Kaffee und Schokolade, während geschliffene Tannine dem Wein eine harmonische Struktur verleihen. Dieser trockene Rotwein eignet sich hervorragend als Begleiter zu Wildgerichten und gebratenem Fleisch.

Der Spätburgunder aus der Lage Mandelgarten in Gimmeldingen zeigt sich mit frischer Pfefferwürze und saftigen Kirscharomen. Der Jahrgang 2023 vereint feinfruchtige und würzige Noten zu einem eleganten Gesamtbild. Der Ausbau im Holzfass sorgt für einen weichen Abgang, der die Struktur des Weins harmonisch ergänzt. Das Weingut Klohr verbindet das Terroir der Pfalz mit einer deutlichen Prägung der Rebsorte. Dieser Rotwein passt hervorragend zu gebratenem Geflügel oder mildem Käse.

Die Weine »aus der Flanke« bilden das Basissegment im Portfolio des Pfälzer Kultwinzers Uli Metzger. Sein wunderschön lachsfarbener Spätburgunder Rosé ist lebendig am Gaumen und duftet dabei nach fruchtigen Erdbeeren und floralem Hibiskus. Dazu kommt eine Note wie von karamellisierten Äpfeln. Das ist großer Trinkspaß, der von dezenter Süße perfekt abgerundet wird. Exquisit!

Dieser Wein gehört zu den Schwergewichten nder Spätburgunder-Riege Pfaffmann´s, quasi die Königsklasse. Trotz aller Intensität findet er immer das Gleichgewicht elegant und angenehm weich am Gaumen zu bleiben. nMit seiner komplexen Aromatik aus saftiger nSchwarzkirsche, eleganter Mandel-Würze, zarten nRöstnoten und feinen Schokoladenoten zum Finale, nerschließt sich jeder Schluck beeindruckend aufs nNeue.

Ein Spätburgunder, der die Eleganz und Vielseitigkeit der Rebsorte eindrucksvoll präsentiert. Der 2022er Kallstadter Kobnert Spätburgunder QbA aus der Pfalz zeigt sich in einem tiefen Rubinrot. Frische Aromen von Sauerkirsche und Brombeere harmonieren wunderbar mit der lebendigen, fruchtigen Säure. Seine samtige Textur und klare Eleganz machen ihn zu einem außerordentlichen Rotwein, der gut zu Rindfleisch und Käse passt. Die Pfalz als Anbauregion mit ihren optimalen klimatischen Bedingungen trägt maßgeblich zur Qualität dieses Spätburgunders bei. Ein Wein, der den Stil des Weinguts prägt.

Der Langenwalter Weisenheim Spätburgunder 2024 aus der Pfalz zeigt reife Kirscharomen und würzige Nuancen. Cassis, Waldbeeren und eine dezente Olivennote verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein druckvoll, elegant und vielschichtig mit einer geschmeidigen Struktur und ausgewogenem Tannin. Der kräftige Geschmack und der würzige, lange Abgang stehen für Qualität und Reifepotenzial. Dieser Spätburgunder passt besonders gut zu Kalbsbraten oder mildem Käse.

Für unsere Reihe "Große Collection" mit Weinen großer deutscher Winzer konnten wir Uli Metzger gewinnen! Und was für eine Réserve er da gezaubert hat: Die feine, aromatische Rebsorte Spätburgunder strahlt in ganzer Pracht. Da sind Noten von Himbeeren und anderen roten Früchten zu spüren, die sowohl im Duft als auch sehr saftig am Gaumen begeistern. Die samtige Textur und ihr geradliniger Charakter machen die Réserve zu einem wahrhaft großartigen, dabei aber durchaus schlanken, eleganten Wein!

Der wisser Spätburgunder Secco Rosé aus dem Jahrgang 2025 stammt aus der Pfalz und besticht durch eine feinherbe Ausprägung. Dieser fruchtbetonte Rosé zeichnet sich durch intensive Aromen von Erdbeeren und Johannisbeeren aus und präsentiert sich mit klarer, lebendiger Struktur. Die vegane Cuvée eignet sich hervorragend als Begleitung zu Meeresfrüchten und zartem Geflügel. Ein erfrischendes Getränk, dessen ausgewogenes Zusammenspiel von Frucht und Frische besonders im Sommer zum Ausdruck kommt.

Der Knipser Im großen Garten Spätburgunder Großes Gewächs 2020 präsentiert sich mit feinen Beeren- und Kirscharomen, die eine unverwechselbare Eleganz verleihen. Die kalkreichen Böden der Parzelle sorgen für eine ausgeprägte Mineralität und Dichte, während das burgundische Rebenmaterial die Komplexität des Weines steigert. Die präzise Säurestruktur bringt Frische und eine saftige Intensität zur Geltung. Der Ausbau über 20 Monate verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur. Er harmoniert besonders gut zu geschmortem Fleisch sowie zu Wildgerichten.

Die kalkhaltigen Böden der Pfalz zeigen ihren Einfluss in diesem Spätburgunder von Uli Metzger: Neben der typischen, sehr saftigen und reifen Frucht von roten Beeren und Kirschen zeigt er eine feine Eleganz und sanfte Mineralität. Auch ein bunter Strauß Kräuter ist zu erahnen, die Säure ist sehr gut eingebunden. Rund und harmonisch ist er am Gaumen - ein feiner, dabei reichhaltiger Spätburgunder, der sehr schön nachklingt.

Ein feinperliges Mousseux in hellem Lachsrosa unterstreicht beim Crémant Spätburgunder Rosé 2022 die Herkunft aus der Pfalz. Die traditionelle Flaschengärung und eine Reifezeit von mindestens zwölf Monaten auf der Hefe verleihen florale Noten, dezente rote Frucht und eine belebende Frische. Die Kombination aus Leichtigkeit und guter Länge macht diesen Schaumwein zu einem vielseitigen Begleiter, der besonders zu feinen Vorspeisen oder leichten Fischgerichten passt.

Die kalkhaltigen Böden der Pfalz zeigen ihren Einfluss in diesem Spätburgunder von Uli Metzger: Neben der typischen, sehr saftigen und reifen Frucht von roten Beeren und Kirschen zeigt er eine feine Eleganz und sanfte Mineralität. Auch ein bunter Strauß Kräuter ist zu erahnen, die Säure ist sehr gut eingebunden. Rund und harmonisch ist er am Gaumen - ein feiner, dabei reichhaltiger Spätburgunder, der sehr schön nachklingt.