Ein romantisches Abendessen zu zweit und eine Leiche zum Dessert … Die erfolgreiche Cosy Crime-Reihe im idyllischen Pendle geht in die nächste Runde Inspector Myrna Evans hat es nicht leicht mit den Männern. Als ihr romantisches Date im Nobelrestaurant mit einem Toten am Nebentisch endet, bittet sie Totengräberin Alethea Shaw um Hilfe. Das ungewöhnliche Ermittlerduo stößt schon bald auf ein Netz aus Geheimnissen, das es zu entwirren gilt. Der Tote namens Sean Dougan, seines Zeichens Restaurantkritiker, war alles andere als beliebt in Lancashire. Nicht selten sorgte er für Schließungen und weniger Einnahmen bei den Gastronomen. So ist es nicht verwunderlich, dass die Liste der Verdächtigen immer länger wird. Doch auf einmal steht Dougan quicklebendig vor den beiden und dementiert seinen Tod. Als ausgerechnet Theas True-Crime-Blog Licht ins Dunkel bringt, ist es beinahe zu spät … Weitere Titel dieser Reihe Die Tote vom Pendle Hill (ISBN: 9783987783487) Mord beim Krimidinner (ISBN: 9783987783494) Erste Leser:innenstimmen „Humorvoller Krimi gespickt mit Geheimnissen und Intrigen - eine gelungene Reihenfortsetzung." „Marlene Menzel bietet nicht nur eine packende Kriminalhandlung, sondern auch einen Einblick in die Welt der Restaurantkritik. Absolutes Must-read!" „Ein geniales Katz-und-Maus-Spiel! Dieser Cosy Crime hat mich von Anfang bis Ende gefesselt." „Spannend und unterhaltsam! Die Autorin schafft es immer wieder, die Lesenden auf falsche Fährten zu locken und dann mit überraschenden Enthüllungen zu schockieren."

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Flexibel und einfach zu reinigen Elastische Innenkordel zum Halten von Einsätzen Vorderseite mit Gravur „Menu“, Edelstahlplatte Geeignet für vier Seiten

Flexibel und einfach zu reinigen Elastische Innenkordel zum Halten von Einsätzen Vorderseite graviert mit Messer und Gabel, Edelstahlplatte Geeignet für vier Seiten

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Es gibt nur wenige veröffentlichte Forschungsarbeiten über Speisekarten als Marketinginstrumente für Hotelrestaurants. Nur wenige Studien befassen sich mit der Gestaltung von Speisekarten als Verkaufsinstrument, obwohl mehrere die Rolle des Servicepersonals als Marketinginstrument für Speisekarten in Restaurants betonen. Ebenso konzentrieren sich nur wenige Studien auf Online-Menüs und ihre Wirksamkeit bei der Beeinflussung der Entscheidungsprozesse potenzieller Kunden, obwohl mehrere Studien zeigen, dass Menüs über verschiedene Marketingkanäle, z. B. Zeitungen, beworben werden können. In diesem Buch werden Speisekarten als Marketinginstrumente für Hotelrestaurants anhand von menübezogenen Faktoren (MRF) untersucht: Beschreibungen von Menüpunkten, Menüvielfalt und Menügestaltung.

Für das Cover dieser Speisekarte treffen wir uns mit Mical Rosenblat und Karl-Louis Kömmler, deren Restaurant Loumi gerade einen Michelin-Stern bekommen hat. Vor dreieinhalb Jahren war das Loumi noch nicht mehr als ein spektakulär guter – und spektakulär gut versteckter – Supperclub in einer Altbauwohnung an der Sonnenallee. Solche Geschichten lieben wir in Berlin. Vom Bordstein zur Skyline. Oder eben vom Birra-Sandwich zum Omakase-Menü. Und so isst Berlin. Mal am Streetfood-Stand, dann in samtweichen Polstersesseln. Mal aus der Hand, mal vom KPM-Porzellan. Vadim Otto Ursus Henselder etwa hat sein wunderbares Produktküchenrestaurant Otto jetzt um die Weinbar Pluto ergänzt, die ganz bewusst auch als Kneipe funktioniert. Und die Kuratorin Leonie Herweg hat im Sommer 2025 das legendäre Café Tiergarten als einen Ort wiederbelebt, am dem sich die ganze Stadt begegnen soll. Weil eine Tasse Kaffee, so ihre These, eben möglich macht, was der Kunst vielleicht nicht immer gelingt. Niederschwelligkeit, Teilhabe, darum geht es. Und um die Blicke über den eigenen Tellerrand. Dass dabei auch die guten und sehr guten neuen Restaurants die gehobene Küche nicht mehr als ein exklusives Vergnügen inszenieren, es passt in diese Zeit. Einfacher ist manch ein Teller vielleicht geworden, aber kompliziert ist diese Welt ja schon genug.

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Das Wörterbuch enthält mehr als 8000 deutsche Begriffe mit den entsprechenden englischen Übersetzungen ausschließlich aus dem Bereich der Speise- und Getränkekarten. Streng alphabetisch geordnet und ohne Fülleintrage ist es genau auf den Punkt gebracht und Gastronomiefachleuten und Übersetzern eine wirkliche Hilfe bei der Übertragung von deutschen Speisekarten in die englische Sprache. Alle Bereiche von der Vorspeise über Getränke, Obst- und Gemüsesorten, regionale Spezialitäten, Fleisch, Fisch, Wild, Salate, Käse, Teigwaren, Eierspeisen, Suppen, Gewürze, Zubereitungsarten, Saucen, Meeeresfrüchte, Geflügel etc. bis zur Nachspeise sind hier abgehandelt. Das Wörterbuch ist das Ergebnis von ca. 30 Jahren Übersetzertätigkeit auf dem sehr speziellen Gebiet der Gastronomie und damit äußerst praxisbezogen.

Speisekarten-Richtlinien Wie werden moderne Speise-, Menü- und Getränkekarten gestaltet? Wie werden sie präsentiert – gedruckt zum Auslegen oder digital für die Homepage oder als App für das Tablet oder Smartphone? Was ist bei der Gliederung zu berücksichtigen? Welche Formulierungen sind passend? Welche rechtlichen Bestimmungen sind zu beachten? Angebotskarten gehören zum Aushängeschild eines gastgewerblichen Betriebs. Die GAD Gastronomische Akademie Deutschlands e. V. hat deshalb Regeln zusammengestellt, die bei der Herstellung zu beachten sind. Die Anforderungen an Speise- und Getränkekarten sind hoch: Sie müssen attraktiv, informativ und übersichtlich sein. Die Gäste müssen Spaß am Lesen haben, Appetit bekommen und ganz nebenbei etwas über die Philosophie des Betriebs erfahren. Zu guter Letzt sind rechtliche Vorschriften, beispielsweise hinsichtlich der Preisangaben und Informationen über Zusatzstoffe und Allergene, zu beachten. Die Speisekarten-Richtlinien sind ein umfassender Leitfaden für Gastronomen und Auszubildende. Punkt für Punkt erläutern sie, wie sich die sehr hohen und unterschiedlichen Anforderungen umsetzen lassen. Es lohnt sich, bei der Erstellung von Angebotskarten Zeit zu investieren. Auf diese Weise wird die Speisekarte zur kreativen und fehlerfreien Visitenkarte des Betriebs.

VIELFALT VON ANWENDUNGEN – Hochwertige Naturpapiere und Kartonagen mit satinierter Oberfläche in verschiedenen Stärken. Die robusten Kartons mit 230g, 300g und 340g eignen sich ideal für Karten, Urkunden, Folder, Mappen, Schachteln und Verpackungen. EXTRA GLATT – Der satinierte Karton Splendorgel überzeugt mit einer geglätteten, samtigen Oberfläche. Das italienische Feinstpapier mit seidigem Finish ermöglicht scharfe Kontraste und brillante Farben und sorgt für hochwertige, Druckergebnisse. FÜR IHR GESCHÄFT – Das edle Naturpapier eignet sich hervorragend für Büro- und Geschäftsdrucksachen wie Geschäftsausstattung, Broschüren, Präsentationen, Publikationen, Flyer, Menüs oder hochwertige Visiten- und Businesskarten. FÜR IHRE PERSÖNLICHE KORRESPONDENZ – Das elegante Feinstpapier mit angenehmer Haptik ist ideal für besondere Anlässe wie Hochzeit, Geburtstag oder Taufe. Perfekt geeignet für Einladungen, Grußkarten, Postkarten und individuelles Briefpapier. TECHNISCHE DATEN – 100 Blatt A4 (210 x 297 mm), Grammatur 340g, satiniertes Naturpapier; 50 % recycelter FSC-Zellstoff und 50 % umweltfreundlicher FSC-Zellstoff. Beidseitig bedruckbar, geeignet für Tintenstrahl- und Laserdruck. Drucktest empfohlen.

Format: Klappkarte DIN Lang (geschlossen 99 x 210 mm, offen 198 x 210 mm), Material: Papier 300g/qm Druck: Digital, Highlights: Individuell bedruckt Versand nach Druckfreigabe nur 1 – 2 Tage Weitere tolle Menükarten und passende andere Karten für jeden Anlass bei uns im Shop!

Speisekarte inkl. 4 matten Folien (=8 Seiten) für DIN A5 mit goldener Prägung 'Menu' Anzahl der Folien ist variabel erweiterbar Rücken mit Schraubschiene ermöglicht ein einfaches Ergänzen und Entfernen der Folien Individuell bestückbar und schnell auswechselbar Folien sind schmutz- und wasserabweisend Ersatzfolien (Art. Nr. DS-15238) und -schrauben (Art. Nr. DS-15275) sind separat erhältlich