50 wunderbare, originelle und außergewöhnliche Rezepte rund um den gefiederten Freund Ente präsentiert Michael Kammermeier in seinem ersten Kochbuch. Modernes wie „Fried Duck mit Dip“; Ungewöhnliches wie „Tempura von der Entenzunge“ oder Klassisches wie „Entengröstl mit Champagnerkraut“ verheißen kulinarische Höhepunkte der innovativen und feinen Enten-Küche. Alle von Michael Kammermeier verarbeiteten Enten, zum Beispiel die Challansoder Maisente, sind glücklich in Frankreich aufgewachsen und besitzen die Herkunftsbezeichnung AOC sowie das Label Rouge. Abgerundet wird der neue „Küchenstandard“ durch Historisches und Geschichten aus dem Restaurant ENTE. Atmosphärische Bilder und Impressionen werden Entenliebhaber und versierte Köche gleichermaßen begeistern.
Genuss auf höchstem Niveau Entdecken Sie praxisnahe Tipps und Tricks für Küche und Esstisch, die unvergessliche Abende mit Ihren Gästen garantieren. Im Mittelpunkt stehen der perfekte Umgang mit den neuesten Gaggenau-Küchengeräten sowie raffinierte Rezepte mit Gelinggarantie. In dieser erweiterten Neuauflage erwarten Sie über 100 exquisite Rezepte, darunter neue internationale Gerichte, die durch moderne Kochtechniken veredelt werden. Jedes Rezept wird erstmals mit einer passenden Weinempfehlung ergänzt - für ein harmonisches Zusammenspiel von Speisen und edlen Tropfen. Abgerundet wird das Buch durch wertvolle Gastgeber-Tipps und inspirierende Anleitungen für stilvolle Genussmomente. Ob ambitionierter Hobbykoch oder leidenschaftlicher Feinschmecker - mit diesem Gaggenau-Kochbuch gelingt die kulinarische Punktlandung garantiert.
GESCHMACKSEXPLOSION UMAMI Überarbeitete Neuausgabe Umami bedeutet „Schmackhaftigkeit“ – neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualität der Geschmackserlebnisse – und liegt absolut im kulinarischen Trend. Heiko Antoniewicz hat sich in der überarbeiteten Neuauflage mit innovativ entwickelten Gerichten ganz diesem höchst aktuellen Thema verschrieben. In etwa 50 Rezepten zeigt er vielfältige Kombinationsmöglichkeiten bekannter Lebensmittel, die zur Anregung der Umamirezeptoren dienen. Darunter befinden sich Kompositionen wie Maispoularde mit Sardellenpaste und Haselnuss oder Schweinebauch mit Lakritze und Frühlingszwiebel. Wie für ein Antoniewicz-Buch selbstverständlich, wird dem Thema nicht nur in Rezepten der gebührende Raum gelassen, sondern Umami auch für jeden Leser verständlich von wissenschaftlicher Seite aus beleuchtet.
Bordeaux ist eine Weinregion voller Mythen und Geschichten, der Herkunftsort großer Weine. Links und rechts der Garonne wachsen die Reben der großen Bordeaux-Weingüter auf den unterschiedlichsten Terroirs. Anhand einer Auswahl der berühmtesten und besten Weingüter der Region erzählt dieses Buch von außergewöhnlichen Weinen, besonderen Persönlichkeiten und spannenden Geschichten!
Dies sagt "tre" und ist ein perfektes Geschenk für Tre-Liebhaber. Die Designs wiederholen das Wort tre, zeigen es mutig für alle zu sehen und verkünden Ihr Interesse an Tre, machen ist das perfekte Tre-Geschenk. Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum.
Dies sagt "tre" und ist ein perfektes Geschenk für Tre-Liebhaber. Die Designs wiederholen das Wort tre, zeigen es mutig für alle zu sehen und verkünden Ihr Interesse an Tre, machen ist das perfekte Tre-Geschenk. leichter, klassischer Schnitt, doppelt genähte Ärmel und Saumabschluss