Messerschärfer Wüsthof Classic aus Edelstahl mit ergonomischem Griff aus Polyoxymethylen. Ideal, um die Klingen von Messern zu pflegen und auszurichten und für einen optimalen Schnitt zu sorgen. Minimalistisches und robustes Design, perfekt für jede Küche.

Geflügelschere – Federscharnier für einfaches Schneiden durch Geflügel Vielfältige Aufgaben – vom Schneiden von frischen Kräutern, Schneiden von Blumen oder Bindfäden bis hin zum Trimmen von Hühnerhaut Rasiermesserscharf: Klingen aus kohlenstoffreichem Edelstahl, präzise geschnitten mit modernster Technologie für unglaubliche Schärfe und einfache Wartung. WÜSTHOF Küchenscheren sind nur von Hand waschbar Präzisionsgeschmiedet – geschmiedet aus einem einzigen Block aus kohlenstoffreichem Edelstahl und vergütet auf 58 Grad HRC. Die Precision Edge Technology (PEtec) ergibt eine Klinge, die 20 % schärfer ist und doppelt so lange Kantenhaltung hat als Vorgängermodelle. WÜSTHOF Classic Series Messer verfügen über eine komplette Nackenrolle und einen Fingerschutz Jahrhunderte der Tradition – seit sieben Generationen im Familienbesitz wurde WÜSTHOF vor über 200 Jahren in Solingen gegründet. Das Besteck von WÜSTHOF trägt den Namen Solingen, eine Bezeichnung für Produkte, die strengsten Qualitätsstandards entsprechen

Wüsthof - Classic Colour Schinkenmesser 16 cm, Pink Himalayan Salt Ist es nicht schön? Das schlanke Wüsthof Classic Colour Schinkenmesser mit dem farbenfrohen Griff ist dein stilvoller Begleiter für unzählige Küchenaufgaben! Dieses trendige Schmuckstück begeistert dich nicht nur durch seinen charakterstarken Style – es ist ebenso praktisch! Kleiner als ein Kochmesser und grösser als ein Gemüsemesser ist es handlich und vielseitig zugleich. Betrachte es als ein etwas längeres Gemüsemesser, mit dem du zusätzlich genauso souverän Schalotten, Zwiebeln, Kräuter hackst, zartes Gemüse würfelst und Schinken schneidest – oder es einfach gerne in der Hand nimmst. Nach der Arbeit einfach – wie alle Wüsthof Messer – von Hand waschen und trocknen und schon sorgt die trendige Farbe wieder für eine saubere Portion Lifestyle in deiner Küche. Jetzt kannst du dein neues Lieblingsmesser sogar mit deiner Lieblingsfarbe kombinieren: Coral Peach, Velvet Oyster, Purple Yam oder Tasty Sumac. Dein Geschmack.

Die extrascharfe 21,8cm lange Klinge des Wüsthof Steakmessers wird nicht nur einem guten Rindersteak gerecht, sondern schneidet auch alle anderen Fleischsorten, ohne die Fasern zu zerreißen. Es gehört damit immer auf Tisch oder Tafel, wenn Fleisch auf dem Speiseplan steht. Wüsthof Classic Serie - Serienbeschreibung: Das Original für qualitätsbewusste Food-Fans. Die WÜSTHOF Classic Messerserie bietet dir alles, was du für die Vor- und Zubereitung frischer Lebensmittel brauchst: echt und unverfälscht. Perfekt ausbalanciert und ohne jegliche Ermüdungserscheinung schneidest du mit akkurater Leichtigkeit die Zutaten für jedes Gericht. Du hast jederzeit die Wahl zwischen mehr als 70 verschiedenen Klingenformen. Jeder Schnitt gelingt. Jeden Tag. Es ist dein Moment. Komplett gefertigt in Solingen, Deutschland. Aus einem Stück Edelstahl geschmiedet Finaler Polierabzug per Hand Dreifach vernietet Vollkropf Der Vollkropf schützt die Finger zuverlässig im Kochalltag und erleichtert durch die ausgewogene Balance agiles und präzises Arbeiten. Durchgehender Erl Als Verlängerung der Klinge verleiht der Erl dem Messer eine zuverlässige Stabilität. Zusätzlich sorgt er als Gegengewicht zur Klinge für eine ausgewogene Balance. Handschutz Der Griff liegt gut in der Hand und ist am Ende leicht nach unten gebogen, um ein Abrutschen zu verhindern. Die robusten Griff schalen sind mit Edelstahlnieten vernietet. Spezifikationen Messer Griff Länge: 98 mm Griff Material: Spezialkunststoff genietet Herstellungsverfahren: Geschmiedet Härtegrad: 58 HRC Klingenbreite: 20 mm Klingenlänge: 12 cm Nutzbar für: Braten, Filet, Fleisch, Steak Nutzungsart: Schneiden Produkttyp: Steakmesser Serie: Classic   Lieferumfang: 1x Wüsthof 12cm Steakmesser Classic Serie 1040101712

Wüsthof - Classic Colour Steakmesser 12 cm, Pink Himalayan Salt Wir wünschen dir schon jetzt viel Freude: Denn wenn Steakmesser auf dem Tisch liegen, sind Freude und Genuss mit Familie und Freunden Programm. Mit den dezenten Farben der Wüsthof Classic Steakmesser wird jedes Event noch schöner. Die Pastelltöne passen wunderbar zu deiner Deko und unterstreichen charmant deine Persönlichkeit: vielschichtig und originell erstrahlen sie – ganz gleich, ob du einen Picknicktisch für ein Barbecue im Garten deckst oder Kerzen für eine Dinnerparty anzündest, diese Steakmesser sorgen für deine persönliche Portion Lifestyle. Nach der Arbeit einfach – wie alle Wüsthof Messer – von Hand waschen und trocknen und schon sorgt die trendige Farbe wieder für eine saubere Portion Lifestyle in deiner Küche. Jetzt kannst du dein neues Lieblingsmesser sogar mit deiner Lieblingsfarbe kombinieren: Pink Himalayan Salt, Coral Peach, Velvet Oyster, Purple Yam oder Tasty Sumac. Dein Geschmack. Dein Messer.

Das Wüsthof Classic Fischfiliermesser besitzt eine flexible Stahlklinge von 20 cm Länge. Die Präzision des schlanken, flexiblen Designs erleichtert das Filetieren von Fisch und das feine Schneiden an Knochen, während die auf 58° Rockwell gehärtete und laserbasiert geschärfte Klinge eine anhaltende Schneidekraft verspricht.

Das Wüsthof Classic Schälmesser mit einer Klingenlänge von 7 cm ist ein präzises Küchenwerkzeug, das für detaillierte Schneidarbeiten entwickelt wurde. Hergestellt aus hochlegiertem Edelstahl unter Verwendung der Wüsthof Precision Edge Technology, behält dieses Messer aussergewöhnliche Schärfe und Schnittfestigkeit. Die Klinge verfügt über ein traditionelles Kropfdesign, das während der Benutzung für optimale Balance und Fingerschutz sorgt. Mit einer durchgehenden Klinge, die sich bis zum Griff erstreckt, bietet dieses Messer überlegene Haltbarkeit und Stabilität. Der dreifach genietete Kunststoffgriff gewährleistet einen sicheren Halt und eine komfortable Handhabung, selbst bei längerer Nutzung. Mit einer Klingenlänge von 7 cm und einer Gesamtlänge von etwa 18 cm ist dieses Schälmesser ideal zum Schälen, Trimmen und für filigrane Schneidarbeiten. Das schmale Klingenprofil ermöglicht präzise Kontrolle beim Entkernen von Früchten, Entdarmen von Garnelen oder beim Erstellen dekorativer Garnituren. Hergestellt in Deutschland nach den strengen Standards von Wüsthof, durchläuft dieses Messer während des Herstellungsprozesses mehrere Qualitätskontrollen. Die Zusammensetzung aus hochlegiertem Edelstahl bietet hervorragenden Korrosionsschutz und erhält die scharfe Schneide, die für professionelle und häusliche Küchenanwendungen unerlässlich ist. Die Classic-Serie repräsentiert Wüsthofs traditionelle Designphilosophie, die zeitloses Handwerk mit modernen Fertigungstechniken kombiniert. Dieses Schälmesser ergänzt grössere Küchenmesser in einem umfassenden Besteckset und erfüllt die Anforderungen an detaillierte Lebensmittelvorbereitungen, die Präzision und Kontrolle erfordern. Die ausgewogene Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff reduziert die Handermüdung bei wiederholten Schneidbewegungen. Geeignet für sowohl Rechtshänder als auch Linkshänder, erfüllt dieses vielseitige Küchenwerkzeug die Anforderungen der täglichen Lebensmittelzubereitung und behält dabei seine Leistungsmerkmale auch bei längerer Nutzung.

Die neuartige Präzisionsdoppelwelle macht das Brotmesser 4152/23 cm aus der CLASSIC-Serie von Wüsthof zu einem einzigartigen Werkzeug, wenn es um das Schneiden von Brot, Kuchen, Torten oder größeren Fleischstücken geht. Das Messer ist enorm scharf und hat eine hohe Lebensdauer. Es lässt sich mit geringem Kraftaufwand beim Anschneiden sicher ansetzen und schneidet mit einem perfekten, glatten Schnitt, ohne das Schneidgut "auszureißen" oder zu "zerfasern". Die Klingen dieses Wüsthof-Messers sind aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) gefertigt und gleichbleibend scharf. Der Griff aus schwarzem Spezialkunststoff ist optimal ausbalanciert, liegt angenehm in der Hand und ermöglicht dadurch ermüdungsfreies Schneiden.

Das Wüsthof Classic Kochmesser 20 cm ist ein Präzisionsküchenmesser mit einem markanten Fresh-Rosemary-grünen Griff. Dieses 20 cm lange Kochmesser wird aus rostfreiem Hochkarbonstahl unter Verwendung der patentierten Precision Edge Technology von Wüsthof gefertigt, die eine aussergewöhnlich scharfe Schneide erzeugt und langfristig erhält. Die Klingenlänge beträgt 20 cm bei einer Gesamtlänge des Messers von etwa 33 cm, was eine optimale Balance und Kontrolle für verschiedene Küchenarbeiten bietet. Der dreifach vernietete Griff gewährt sicheren Halt und Langlebigkeit, während die durchgehende Angelkonstruktion für Stabilität und Dauerhaftigkeit sorgt. Dieses Messer eignet sich zum Hacken, Schneiden und Würfeln von Gemüse, Früchten, Kräutern und entbeintem Fleisch. Das ergonomische Griffdesign reduziert Handermüdung bei längerer Benutzung, und der nahtlose Übergang von Klinge zu Griff ermöglicht eine einfache Reinigung. Der rostfreie Hochkarbonstahl bietet Korrosionsbeständigkeit und gute Schneidhaltigkeit bei minimalem Wartungsaufwand. Dieses Modell stellt das Nachfolgemodell früherer Wüsthof Classic-Designs dar und bewahrt das Markenversprechen deutscher Handwerkskunst und Qualität. Der Fresh-Rosemary-grüne Griff verleiht optische Individualität, während die funktionalen Eigenschaften professioneller Küchenbestecke erhalten bleiben. Eine sachgemässe Pflege umfasst Handwäsche und regelmässiges Abziehen, um die optimale Leistung zu erhalten. Das Messer ist für den Einsatz in der Haushaltsküche durch Kochbegeisterte konzipiert, die Präzisionswerkzeuge für die Zubereitung von Speisen schätzen.

Das Wusthof Classic Steakmesser-Set umfasst vier präzisionsgefertigte Steakmesser, die für den professionellen und privaten kulinarischen Einsatz konzipiert sind. Jedes Messer wird aus einem Stück rostfreiem Hochkarbonstahl X50CrMoV15 mit einer Rockwell-Härte von 58 HRC geschmiedet, was eine aussergewöhnliche Schärfehaltung und Langlebigkeit gewährleistet. Die Klingen haben eine Länge von 14 cm und nutzen Precision Edge Technology (PEtec) für überlegene Schneidleistung, die auch bei intensivem Gebrauch die Schärfe bewahrt. Ergonomisch gestaltete Griffe bestehen aus robustem Synthetikmaterial mit einem markanten Finish in Pink Himalayan Salt-Farbe, gesichert durch drei goldene Nieten für erhöhte Stabilität und Komfort bei längeren Schneidarbeiten. Dieses vierteilige Set verbindet klassische Wusthof-Handwerkskunst mit modernen Farbakzenten und eignet sich für verschiedene Anlässe, bei denen präzises Fleischschneiden erforderlich ist. Die Unibody-Konstruktion und das ausgewogene Design bieten zuverlässige Leistung für Profiköche und Hobbyköche. Mit Abmessungen von etwa 22,9 cm x 1,9 cm x 1,3 cm pro Messer ermöglichen diese Steakmesser komfortable Handhabung und präzise Kontrolle. Die Kombination aus Hochkarbonstahlklingen und Synthetikgriffen ergibt ein langlebiges Produkt, das regelmässiger Nutzung standhält und dabei die Schneidpräzision beibehält. Dieses Set repräsentiert das Engagement der Wusthof Classic-Serie, traditionelle deutsche Messerschmiedetechniken mit modernen Designelementen und funktionalen Farbvarianten zu vereinen.

Das Wusthof Classic White Vleesmes 23 cm ist ein professionelles Fleischmesser mit schmaler, langer Klinge für präzises Schneiden von Fleisch, Obst und Gemüse. Das hochwertige Solinger Messer aus deutschem Stahl bietet eine ergonomische weisse Griffoberfläche für sichere Handhabung und hygienische Pflege. Mit ultrascharfer Schneide und rutschhemmender Laser-Schlifftechnik eignet es sich ideal für den täglichen Kücheneinsatz.

Als elegante Profi-Messer aus Solingen beeindrucken die Wüsthof Messer der Classic Ikon Serie selbst anspruchsvolle Idealisten. So ist auch dieses scharfe Spezialmesser ein kompromisslos gutes Küchenmesser mit zeitlosem Design. Die schmale, spitz zulaufende und biegsame Klinge kann ideal an kleinen Knochen, Gräten oder Haut entlanggeführt werden und eignet sich zum hauchdünnen Filetieren und Schneiden als Fleischmesser, Fischmesser oder Obstmesser für Fruchtfleisch-Filets. Die langlebige Klinge des Küchenmessers erhält in Handarbeit den finalen Polierabzug, also die extreme Schärfe. Die beidseitige Gewichtung des Griffes sorgt für präzises Handling auch bei schnellen Schnitttechniken. Der ergonomische Griff mit der kleinen Wölbung im vorderen Bereich liegt dank der rutschfesten Griffschalen besonders sicher in der Hand. Der über die Schneide herausragende Bart bietet einen zuverlässigen Fingerschutz. Als ideal ausbalanciertes Kochmesser beeindruckt Wüsthof Classic Ikon jeden Profi-Koch und ist dank der scharfen Messerklinge das offizielle Kochwerkzeug der deutschen Nationalmannschaft der Köche. Premiummesser, Made in Germany, geschmiedet in Solingen.

Zuverlässiges Kochmesser aus der Serie Classic ideal für den täglichen Gebrauch Müheloses Wiegen, Hacken, Schneiden, Formen, Drücken und Transportieren aller Lebensmittel (Klinge 20 cm) Ultrascharfe Klinge aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet und auf 58° Rockwell gehärtet Laserbasiertes Schärfverfahren und finaler Polierabzug per Hand Rutschfeste Griffe aus Spezialkunststoff – vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch

Als elegantes Profimesser aus Solingen beeindrucken die Wüsthof-Messer der Classic Ikon Serie selbst anspruchsvolle Idealisten. So ist auch dieses scharfe Chefmesser ein kompromisslos gutes Küchenmesser mit zeitlosem Design. Das Spezialmesser zum Enthäuten und Fleisch-Auslösen eignet sich dank der spitz zulaufenden und stabilen Messerklinge ideal zum kraftvollen Schneiden von Fleisch und Geflügel. Auch Sehnen und Fett lassen sich damit leicht entfernen. Die langlebige Solingen-Klinge des Küchenmessers erhält in Handarbeit den finalen Polierabzug, also ihre schnitthaltige, ultrascharfe Klinge. Die beidseitige Gewichtung des Griffs sorgt für sicheren und komfortablen Halt. Der ergonomische Griff mit der kleinen Wölbung im vorderen Bereich liegt dank der rutschfesten Griffschalen besonders sicher in der Hand. Der über die Schneide herausragende Bart bietet einen zuverlässigen Fingerschutz. Als ideal ausbalanciertes Kochmesser beeindruckt Wüsthof Classic Ikon jeden Profikoch und ist dank der scharfen Messerklinge das offizielle Kochwerkzeug der deutschen Nationalmannschaft der Köche. Premiummesser, Made in Germany, geschmiedet in Solingen.

Als elegante Profi-Messer aus Solingen beeindrucken die Wüsthof Messer der Classic Ikon Serie selbst anspruchsvolle Idealisten. So ist auch dieses scharfe Spezialmesser ein kompromisslos gutes Küchenmesser mit zeitlosem Design. Die biegsame Klinge (16 cm) kann ideal an kleinen Knochen, Gräten oder Haut entlanggeführt werden und eignet sich zum filigranen Schneiden und zum hauchdünnen Filetieren als Fleischmesser, Fischmesser oder Obstmesser für Fruchtfleisch-Filets. Die langlebige Klinge des Küchenmessers erhält in Handarbeit den finalen Polierabzug, also die extreme Schärfe. Die beidseitige Gewichtung des Griffes sorgt für präzises Handling auch bei schnellen Schnitttechniken. Der ergonomische Griff mit der kleinen Wölbung im vorderen Bereich liegt besonders sicher in der Hand. Die pflegeleichten Griffschalen sind mit Edelstahl-Nieten fugenlos vernietet und sehen in jeder Küche sehr gut aus. Als ideal ausbalanciertes Kochmesser beeindruckt Wüsthof Classic Ikon jeden Profi-Koch und ist dank der scharfen Messerklinge das offizielle Kochwerkzeug der deutschen Nationalmannschaft der Köche. Premiummesser, Made in Germany, geschmiedet in Solingen.

Produkt 1: Die Wüsthof Classic Messerserie überzeugt mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie ist pflegeleicht und bietet mit ihrer großen Auswahl für jeden Food-Fan das richtige Koch-Werkzeug – z.B. dieses schmale Spezialmesser für Fleisch und Fisch Produkt 1: Mit der flexiblen, extrem spitz zulaufenden Klinge ist das sehr schmale Filetiermesser ideal für exakte, filigrane Schnitte und zum hauchdünnen Filetieren. Die scharfe Klinge schneidet mühelos durch Fleischfasern, ohne sie zu schädigen – für bestes Aroma Produkt 1: Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück biegbarem Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und wird im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen, bevor sie per Hand ihren finalen Polierabzug erhält – und somit ihre langanhaltende Schärfe Produkt 1: Ein gutes Küchenmesser mit rutschfesten Griffen aus Spezialkunststoff. Sie sind mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und unterstützt ermüdungsfreies, sicheres Schneiden Produkt 2: Wüsthof Classic Messer überzeugen mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie sind pflegeleicht und bieten mit dem großen Sortiment für jeden Food-Fan das ideale Koch-Werkzeug – z.B. diesen sehr scharfen Begleiter für die Vorbereitung von Fleisch Produkt 2: Die dünne, flexible Klinge (16 cm) ist das Besondere an diesem etwas längeren Metzger-Messer. Sie läuft sehr spitz zu, erlaubt exakte Schnitte und ist ideal zum Auslösen von Knochen, Sehnen entfernen oder dem Enthäuten von Fleisch und Geflügel Produkt 2: Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und erhält im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen ihre extreme, langanhaltende Schärfe. Der über die Schneide herausragende Bart schützt die Finger Produkt 2: Ein gutes Messer mit rutschfesten Griffen aus Spezialkunststoff. Sie sind mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und unterstützt ermüdungsfreies, sicheres Schneiden

- Die Wüsthof Classic Messerserie überzeugt mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie ist pflegeleicht und bietet mit ihrer grossen Auswahl für jeden Food-Fan das richtige Koch-Werkzeug z.B. dieses schmale Spezialmesser für Fleisch und Fisch - Mit der flexiblen, extrem spitz zulaufenden Klinge ist das sehr schmale Filetiermesser ideal für exakte, filigrane Schnitte und zum hauchdünnen Filetieren. Die scharfe Klinge schneidet mühelos durch Fleischfasern, ohne sie zu schädigen für bestes Aroma - Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück biegbarem Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und wird im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen, bevor sie per Hand ihren finalen Polierabzug erhält und somit ihre langanhaltende Schärfe - Ein gutes Küchenmesser mit rutschfesten Griffen aus Spezialkunststoff. Sie sind mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und unterstützt ermüdungsfreies, sicheres Schneiden.

Das Wüsthof Classic Aufschnittmesser präsentiert sich in schlichtem Weiss. Dieses Messer zeichnet sich durch eine scharfe, im Spezialverfahren geschliffene 14 cm lange Klinge mit Sägeschliff aus, die selbst bei frequentierter Nutzung ihre Schärfe beibehält. Ideal für die präzise Bearbeitung von Wurst, Käse, Brot und weiteren Lebensmitteln, bietet es sich dank ausgezeichneter Balance und ergonomischem Griff sowohl für professionelle Küchen als auch für den Einsatz zu Hause an.

Das Wusthof Classic Steakmesser-Set in Purpuryam umfasst vier präzisionsgeschmiedete Steakmesser für den professionellen und privaten Küchengebrauch. Jedes Messer verfügt über eine 14 cm lange Klinge aus einem Stück X50CrMoV15 rostfreiem Hochkohlenstoffstahl, gehärtet auf 58 HRC für aussergewöhnliche Schneidleistung und Langlebigkeit. Die ergonomischen Griffe bestehen aus robustem Synthetikmaterial in der markanten Purpuryam-Farbe, gesichert mit drei Messingnieten für verbesserte Stabilität und Komfort bei längerem Gebrauch. Dieses Set integriert Precision Edge Technology (PEtec), die die Schärfe der Klingen auch bei intensiven Schneidaufgaben bewahrt. Die durchgehende Klingenkonstruktion kombiniert mit vollem Bolster und Fingerschutz gewährleistet ausgewogene Gewichtsverteilung und sicheres Handling. Diese Messer sind speziell für das mühelose Schneiden von Rindfleisch und anderen Proteinen entwickelt. Die lebhaften Purpuryam-Griffe verleihen dem klassischen Wusthof-Design eine moderne Ästhetik und machen sie für verschiedene Küchenumgebungen geeignet. Zur Werterhaltung empfiehlt sich ausschliesslich Handwäsche und die Vermeidung von Kontakt mit harten Oberflächen wie Glas oder Keramik. Als Teil der Wusthof-Tradition seit 1814 repräsentieren diese deutschen Messer Generationen handwerklicher Perfektion in der Besteckherstellung. Das Set ist für erwachsene Nutzer aller Geschlechter konzipiert und ideal für präzise Fleischzubereitung bei festlichen Anlässen.

Die Wüsthof Classic Messerserie überzeugt mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie ist pflegeleicht und bietet jedem Food-Fan das ideale Kochwerkzeug, z. B. dieses kräftige Profi-Hackmesser für Knochen und Fleisch. Das grosse Klingenblatt und die starke Klinge erfüllen höchste Ansprüche an Härte und Kraft. So ist das Fleischer-Beil ideal zum Zerteilen von Rippen, Koteletts, Knochen oder auch extrem hartschaligem Obst, wie der Kokosnuss, das ultimative Werkzeug zum Hacken. Die widerstandsfähige Klinge wird aus einem Stück Wüsthof-Stahl geschmiedet und auf 58° Rockwell gehärtet. Der kleine Kropf verringert das Gewicht, sodass das grosse Messer überraschend leicht in der Hand liegt. Ein gutes Küchenmesser mit rutschfesten Griffen aus Spezialkunststoff. Diese sind mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch. Der ergonomische Griff liegt gut in der Hand und unterstützt ermüdungsfreies, sicheres Schneiden.