Club of Wine - Weingesellschaft Ruyter & Ast GmbH

Ein Birnenbrand mit Eleganz und Intensität Nach der Destillation wird dieser Birnenbrand aus dem Hause Fassbind in Eichenfässern eingelagt um dort 12 bis 18 Monate zu reifen. Wenn der Williamsbrand den Abschluss der Reifung erreicht hat, wird das Destillat durch naturreine Auszüge von getrockneten Williamsbirnen als Dosage weiterveredelt. Dieser Vorgang verleiht dem Fruchtbrand seine Süße sowie eine unvergleichliche Geschmeidigkeit.

Hergestellt wird dieser edle Barrique-Brand aus der alten Aprikosensorte Royal Luizet. Die hochwertig destillierten und geschmacksintensiven Aprikosen werden anschließend ein Jahr lang im Eichenfass gelagert. An dem Vieil Abricot von Fassbind schätzen Liebhaber insbesondere die feinen Mandelnoten.

Aus natürlich gereiften, köstlichen Gravensteiner Äpfeln erzeugt die Edelbrennerei Fassbind hier einen Obstbrand der absoluten Extraklasse. Seinen einzigartigen Charakter erhält er durch besonders sorgfältige Destillation, sowie der anschließenden Lagerung und Reifung im Eichenholzfass. Besonders fruchtig und mild, elegant und mild mit einem unvergesslich langen Abgang, bei dem die Apfelnote noch einmal voll zum tragen kommt, kommen Liebhaber erlesener Obstbrände hier voll und ganz auf ihre Kosten!

Barossa Shiraz in Konzentration Der trockene Rotwein Bishop Shiraz von Glaetzer aus Australien zeigt ein wunderbares Zusammenspiel der fruchtig-würzigen Aromen. Glaetzer Bishop Shiraz ist genau das, was Weinliebhaber sich unter einem mächtigen australischen Shiraz vorstellen. Ben Glaetzer erzeugt ihn aus vollreifen Trauben 60 Jahre alter Rebstöcke, deren Aromenkonzentration gigantisch ist. Er macht daraus einen Wein mit Blaubeer-Zedern-Bukett, der sagenhaft fruchtig, unfassbar weich, hochelegant und dank sanfter Tannine selbst in jungen Jahren schon wunderbar zugänglich ist. Ein außergewöhnliches Vergnügen!

Das Flaggschiff von Ben Glaetzer Als König aller Götter ist Amon Ra die einflussreichste Figur der ägyptischen Mythologie. Der Tempel des Amon Ra wurde schriftlich als Geburtsstätte der kommerziellen Wein-Herstellung verzeichnet, da er den ersten angelegten Weinberg umfasst, der besonders zum Weinanbau der Tempelarbeiter genutzt wurde. Der Amon Ra Shiraz besitzt eine dichte purpurrote Farbe. Die Nase weist neben fruchtigen Noten deutliche würzige Aromen auf. Der Shiraz von Australiens Star-Winzer Ben Glaetzer ist raffiniert, üppig und doch nahtlos elegant. Er besitzt ein Lagerungspotential zwischen zwölf und achtzehn Jahren. Ein wahres Meisterwerk!

Eine Hommage an Göttin Anaperenna Was für ein Wein! Drei Viertel des Rebguts stammt von 85 Jahre alten Shiraz-, das letzte Viertel von 60 Jahre alten Cabernet Sauvignon-Reben. Allesamt stehen in der berühmten Barossa-Lage Ebenezer und bringen dickschalige Trauben hervor, deren Aroma eine ultimative Konzentration aufweist. Der nach der römischen Göttin Anaperenna benannte Spitzenwein verströmt Schoko-, Kräuter- und feinste Röstnoten und begeistert mit phänomenaler Dichte und Länge.

»Appassimento« heißt das Zauberwort Der Masi Grandarella Refosco ist ein Mitglied der renommierten Campofiorin-Linie und lässt sich am besten mit dem Zauberwort »Appassimento« beschreiben. Dies bezeichnet das spezielle Herstellungsverfahren, bei dem die verlesenen Trauben angetrocknet werden, mit dem Ziel Wasser verdunsten zu lassen und die Aromen des sortenreinen Weins zu intensivieren.So präsentiert sich der Masi Grandarella Refosco wie ein Amarone-Wein, nur eben aus der Rebsorte Refosco, die eine avisierte Fülle an Geschmack uneingeschränkt zum Vorschein bringt. Aromen von Kräutern, Vanille und Gewürzen geben den Ton an, während das Mundgefühl von einer guten Balance und Anklängen vollreifer Pflaumen sowie Zimt geprägt wird.Der Grandarella aus dem Hause Masi ist demnach der perfekte Botschafter, der das Potential der autochthonen Rebsorte Refosco mit dem Appassimento-Verfahren vereint und sich durch seine Aromavielfalt bestens zu kräftigen Fleischgerichten und gereiften Käse eignet.

Ein zarter Rosé Ein feierlicher Moment steht an und du freust dich gemeinsam mit deinen Lieben über den tollen Anlass - was darf jetzt auf keinen Fall fehlen? Richtig, der passende Sekt zum Anstoßen! Dafür ist dieser trockene Sekt die perfekte Wahl für alle Rosé-Liebhaber.Jules Mumm Rosé Dry ist ein temperamentvoller Sektgenuss mit verführerischer Farbe. Beste Weine sorgen für den spritzigen Charakter dieses Sektes und für eine tolle Qualität. Er begeistert mit einem runden, harmonischen Geschmack, einem angenehmen Säurespiel und dem feinen Prickeln auf der Zunge. Mit dem verführerischen Duft von Himbeeren und Waldbeeren sorgt dieser Sekt dafür, dass dein Moment perfekt wird.Genieße und feiere deinen Moment mit dem Jules Mumm Rosé Dry!

Großer Wein vom kleinsten Kontinent Herzlich Willkommen im McLaren Vale bei der Mitolo Wines Winery und einem ihrer größten Werke: dem Mitolo G.A.M. Shiraz. Ein eleganter, trockener Rotwein, welcher sich mit fruchtig – würzigen Aromen präsentiert. In der Nase tummeln sich neben dunklen, reifen Früchten Anis, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer. Am Gaumen offenbaren sich Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze.Hier geht es nicht ohne Schwärmerei. Dieser Wein ist ein Tropfen der Königsklasse. Er hat alles, was man sich von einem Spitzenwein wünscht, das meiste davon sogar im Überfluss. Er ist beeindruckend opulent, wahrhaft tiefgründig, hoch konzentriert, erstaunlich pointiert, wunderbar ausgewogen, einladend weich, ungemein würzig, sagenhaft fruchtig und niemals langweilig!Entscheidenden Anteil an Frank Mitolos grandiosem Erfolg mit seinem G.A.M. hat ein junger Mann, den Frank 1999 weitsichtig und mutig zum Önologen seines Weingutes im McLaren Vale gemacht hat: Ben Glaetzer, damals 23 Jahre alt und gerade ausgelernt. Heute ist Ben ein absoluter Star unter Australiens Weinmachern und einer der begehrtesten Berater der Weinwelt! Sie können diesen Wein schon heute mit Genuss trinken oder ihn noch bis zu zehn Jahre aufbewahren. Wichtig ist nur, dass Sie ihn überhaupt einmal trinken, sonst nämlich haben Sie einen der erstaunlichsten Weine der Welt verpasst!

Monsterwein von Mitolo Der Mitolo Savitar Shiraz ist nach einem feuerspeienden drachenähnlichen Monster benannt und zeigt tatsächlich einen sehr intensiven Ausdruck. »Sui magna cauda caeli astra verrit eaque ad terram jecit.« Sein riesiger Schweif fegte die Sterne vom Himmel und schleuderte sie zur Erde. Die Trauben stammen aus dem Willunga District des McLaren Vale, wo schwere graue Lehmböden gemischt mit Biscay Ton über Sandsteinen vorherrschen. Kombiniert mit dem maritimen Klima ergeben sich gleichmäßige Reifungsbedingungen und reichhaltige Fruchtaromen und reife Tannine.

Seele des Atlantiks Der »Nordés Gin« wird nicht nur in der spanischen Region Galicien hergestellt, sondern auch sechs der 11 Botanicals bzw. Wildkräuter wachsen hier. Hierzu zählen Salbei, Lorbeer, Zitronenkraut, Eukalyptus, Minze und die Meeresalge Salicornia. Die restlichen Kräuter stammen aus Übersee und runden den revolutionären Gin auf Basis der Albariño-Traube gekonnt ab. Nicht nur die besonderen Kräuter, sondern auch das Destillat der für die Region typischen weißen Rebsorte, lassen diesen Gin zu einem Unikat werden. Namensgebend für den charakterstarken Gin von der spanischen Küsten ist der gleichnamige und beständige Passatwind, der stetig über den Atlantik und über Galicien im Norden Spaniens weht.Interessanterweise basiert der »Nordés Gin« nicht auf einem Getreide-, sondern auf Weindestillat, dessen Grundlage die weiße Rebsorte Albariño darstellt. Ein revolutionärer Gin mit der Seele der Albariño-Trauben als Grundlage und einer einzigartigen Zusammensetzung aromatischer Kräuter.Das Bukett ist ausgesprochen fruchtig und frisch. Vor allem Zitrone, Eukalyptus und eine dezente würzige Note prägen hier den Eindruck in der Nase. Im Mund zeigt sich dieser Gin allerdings von einer ganz anderen und markanten Seite: Charakterstark und rau mit einer würzigen, leicht salzigen Note - die Seele des Atlantiks.Dieses beeindruckende Getränk bricht mit allen etablierten Systemen und präsentiert sich als erster atlantisch-galicischer Gin.

Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 für die Portweinbereitung zugelassen sind.Man findet zwar auch heutzutage noch das traditionelle Stampfen der geernteten Trauben mit den Füßen, meist sorgt aber moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre im Holzfass. Wie die meisten Portweine ist auch dieser Wein eine Cuvée aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, um über Jahre hinweg eine konstante Qualität zu gewährleisten.Das Garantiesiegel des Portwein-Instituts auf jeder Flasche, garantiert das Alter von Osborne 10 Years Old Tawny Port, der durch die lange Faßreifung einen helleren, leichtgoldbraunen Farbton angenommen hat und alle Eigenschaften eines alten, reifen Tawny Port (englisch tawny: lohfarben) aufweist. Er ist ein eleganter, vielseitiger Wein, den man als Apéritif, zum Käse oder zum Dessert trinken kann.

1816 kam ein junger französischer Aristokrat als Repräsentant eines Londoner Handelshauses ins spanische Cadiz. Er hieß Pierre de Domecq, hatte ein einnehmendes Wesen und erlangte in kürzester Zeit große Reputation. Sein geschäftlicher Erfolg ermutigte ihn, unter dem Namen Pedro Domecq ein eigenes Handelshaus zu gründen. Seine Nachkommen führten die Geschäfte mit großem Geschick weiter und machten dabei 1886 eine wegweisende Entdeckung. Im Keller ihrer Bodega stießen sie auf ein paar Sherry-Fässer, die aus einem überraschend stornierten Auftrag stammten und Jahre zuvor mit einem Traubendestillat gefüllt wurden. Da die Fässer zwischenzeitlich in Vergessenheit geraten waren, hatte sich das Destillat in Seelenruhe zu einem wunderbar weichen Brandy entwickelt. Der überraschende Fund gilt als die Geburtsstunde des Brandy de Jerez und die Familie Domecq als sein Erfinder. Nur zwei Jahre nach dieser Entdeckung etablierte die Bodega eine Solera – so nennt man in Jerez das Fasslager, in dem Brandy de Jerez traditionell gereift wird – aus der bis zum heutigen Tage Carlos I (sprich:Carlos Primero) gewonnen wird. Carlos I ist ein sehr vornehmer Brandy, aus der ältesten Solera in Jerez und gilt in Spanien als Nr. 1 unter den nobelsten spanischen Brandys.

Peter Lehmann ist eine Legende. Er hat die Entwicklung einer ganzen Region geprägt und mit ihr den Aufstieg Australiens in die Elite der Qualitätswein erzeugenden Länder. Die Weine der Ambassador Series zählen zu den am höchsten ausgezeichneten Weinen des Landes. Die Trauben stammen von zum Teil uralten Rebstöcken aus jenen Lagen des Barossa Valleys, die seit jeher einige der charaktervollsten und eigenständigsten Rotweine hervorbringen. „Small black jewels“ nannte Peter Lehmann die dickschaligen kleinen Beeren von zum Teil über 100 Jahre alten Shiraz-Rebstöcken im trockenen Westen des Barossa Valley, aus denen er seinen unfassbar dichten und komplexen Peter Lehmann Stonewell Shiraz machte. 18 Monate in Barrique-Fässern aus französischer (3/4) und amerikanischer Eiche (1/4) und weitere 3 Jahre auf der Flasche gereift, machen diesen prachtvollen Shiraz zum besten Tropfen aus dem Hause Peter Lehmann.

Peter Lehmann ist eine Legende. Er hat die Entwicklung einer ganzen Region geprägt und mit ihr den Aufstieg Australiens in die Elite der Qualitätswein erzeugenden Länder. Die Weine der Ambassador Series zählen zu den am höchsten ausgezeichneten Weinen des Landes. Die Trauben stammen von zum Teil uralten Rebstöcken aus jenen Lagen des Barossa Valleys, die seit jeher einige der charaktervollsten und eigenständigsten Rotweine hervorbringen. Peter Lehmann Eight Songs heißt dieser Shiraz nach dem Musikdrama »Eight Songs for a mad King« und einem gleichnamigen Gemäldezyklus über den englischen König George III. Die Trauben werden in Weinbergen mit extrem niedrigen Erträgen aus dem Nordwesten des Barossa-Tals ausgewählt, der Wein reift 18 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Dunkel kirschrot in der Farbe, präsentiert sich dieser Wein mit vielseitigen Beeren- und Pflaumenaromen, Nuancen von dunkler Schokolade und gut eingebundenen Tanninen.

Der Feinfruchtige für jeden Anlass Der Spätburgunder Rosé trocken wurde sorgfältig im Flaschengärverfahren hergestellt und reift schon mehr als 9 Monate in der Flasche, in dieser Zeit haben sich die Aromen erst richtig entfaltet. Aus feinsten Spätburgundern entsteht dieser Premiumsekt, der mit einem harmonischen Körper, eleganter Säure und weichen Geschmack überzeugt. Feinperlig prickelt der apricotfarbene Rosé im Glas und verführt mit eleganter Beerennoten, die an Erd- und Himbeeren erinnern. Dieses spritzige und feinperlige Mousseux wird durch einen Naturkorken optimal bewahrt.Dieser fruchtig harmonische Rotkäppchen Sekt ist der perfekte Partner für einen besonderen Anlass und ein eindrucksvoller Begleiter in jeder noch so feierlichen Stunde. Unser Tipp: Die geöffnete Flasche bleibt länger frisch, wenn sie mit einem Sektverschluss verschlossen wird.

Spritziger Genuss Der Rotkäppchen 1856 Weißburgunder ist ein Premiumsekt, der die lange Tradition und Expertise des renommierten Sekthauses Rotkäppchen widerspiegelt. Hergestellt in traditioneller Flaschengärung und zwölf Monate gereift, verkörpert dieser Sekt höchste Qualitätsstandards und handwerkliche Sorgfalt. Das aufwendige Verfahren verleiht dem Sekt seine charakteristische Finesse und Eleganz.Die sorgfältig ausgewählten Weißburgunder-Trauben stammen aus dem Anbaugebiet Saale-Unstrut. Die milden Klimabedingungen und mineralreichen Böden der Region verleihen den Trauben eine einzigartige Charakteristik, die sich im fertigen Sekt voll entfaltet. Die Herkunft sowie die Expertise von Rotkäppchen garantiert dabei die außergewöhnliche Qualität und Authentizität des Sekts.Im Glas präsentiert sich der Rotkäppchen 1856 Weißburgunder mit einem verführerischen Duft. Das aromatische Profil wird von fruchtigen Noten dominiert, wobei sich reife Äpfel und Birnen harmonisch ergänzen. Diese Noten von heimischen Früchten verleiht dem Sekt eine angenehme Frische und Lebendigkeit. Der extra trockene Charakter unterstreicht die Aromen und sorgt für einen ausgewogenen, erfrischenden Geschmack.

Tradition trifft Eleganz Rotkäppchen steht seit 1856 für die hohe Kunst der Sektbereitung – und der »1856« Riesling Extra Trocken ist ein echtes Meisterstück dieser Tradition. Dieser Premiumsekt vereint rebsortenreine Riesling-Weine aus den besten deutschen Anbaugebieten und verkörpert die Perfektion und Erfahrung eines Hauses, das seit Generationen für Qualität und Genuss steht.Hergestellt nach der anspruchsvollen traditionellen Flaschengärmethode und über 12 Monate gereift, entfaltet dieser Sekt eine feine Balance aus Finesse und Komplexität. Die lange Reifezeit sorgt für ein besonders harmonisches Mousseux, das jede Perle sanft auf der Zunge tanzen lässt.Im Glas zeigt sich der »1856« Riesling in einem strahlenden Hellgelb mit grünen Reflexen. In der Nase begeistern frische Aromen von grünem Apfel und Pfirsich, am Gaumen überzeugen elegante Noten von Zitrusfrüchten mit einer spritzigen Frische. Perfekt als Aperitif oder als stilvoller Begleiter zu leichten Speisen und frischen Salaten – ein Sekt für besondere Momente und unvergessliche Genussmomente.

Meisterwerk aus der Toskana Entdecken Sie mit dem Ruffino »Modus« ein wahres Meisterwerk aus der Toskana. Die sorgfältige Herstellung dieser Spitzencuvée beginnt bereits im Weinberg, wo nur kerngesunde Trauben für die Produktion ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer zweiwöchigen Mazeration auf den Schalen. Nach einer 12-monatigen Reifung in Fässern aus französischer Eiche kommt der Wein schließlich auf die Flasche. Im Glas kündigt das kraftvolle Rubinrot einen Wein von großer Tiefe und Komplexität an. Das intensive Bukett verführt die Nase mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, saftigen Pflaumen und subtilen Gewürznoten wie Zimt und Nelken. Am Gaumen präsentiert sich der »Modus« harmonisch und gut strukturiert, mit eleganten Tanninen und einer feinen Textur. Der Abgang ist wunderbar langanhaltend, begleitet von einem dezenten Nachhall von Beeren, Kakao und Tamarinde.Der Ruffino »Modus« war der erste Supertoskaner des Hauses und besitzt beträchtliches Renommee. Vom Wine Spectator wurde er bereits in die Top 100-Rangliste aufgenommen.Genießen Sie diesen italienischen Rotwein zu reifen Käse, einer pikanten Bolognese oder Lasagne.

Der Schönste aus Montalcino Der Ruffino »Tenuta Greppone Mazzi« Brunello di Montalcino ist ein besonders edler Wein, der seit 1979 aus der Rebsorte Sangiovese Grosso (oder lokal »Brunello«) auf der Tenuta Greppone Mazzi in Montalcino entsteht. Mit einem kraftvollen Körper und feiner Finesse zeigt dieser Wein die vollkommene Schönheit dieser Rebsorte.Die Trauben profitieren von den Höhenlagen zwischen 210 und 460 Metern und verschiedenen Bodeneigenschaften der Weinberge. Die ton- bis lehmhaltigen und kiesigen Böden verhelfen zu der einzigartigen Geschmackskomposition des Ruffino »Tenuta Greppone Mazzi« Brunello di Montalcino, dessen Vinifikation mit größter Sorgfalt geschieht. Nach der Ernte werden die Trauben in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren. Anschließend reifen sie für 24 Monate in großen Eichenfässern, die dem Wein Finesse und Eleganz verleihen – eine Tradition, die so alt ist wie der Brunello di Montalcino selbst. In weiteren 12 Monaten Flaschenreife erlangt der Wein seine Vollendung.In seiner Farbgebung präsentiert sich der Ruffino »Tenuta Greppone Mazzi« Brunello di Montalcino in tiefem Rubinrot, durchzogen von Granatreflexen. Die Nase offenbart eine komplexe Aromatik, darunter Pflaume, Cassis, Kirsche, süßer Tabak und Schokolade. Am Gaumen entfaltet der Brunello dann seine kraftvolle Struktur, geprägt vom reifen Geschmack roter und schwarzer Beeren und einer gut dosierten Frische. Abgerundet von samtigen Tanninen und einem eleganten, langanhaltenden Abgang mit feiner Würze steht hier ohne Zweifel einer der noblen Rotweine Italiens im Glas, der seinem klingenden Namen alle Ehre macht.