Club of Wine - Weingesellschaft Ruyter & Ast GmbH

Eine Champagner-Ikone Mit dem Moët & Chandon Brut »Impérial« wandelst du auf den Spuren von Luxus und Glamour. Diese einzigartige Kreation spiegelt die Vision deines Gründers Jean-Rémy Moët wider, dessen Ziel es war, die Magie des Champagners mit der Welt zu teilen. Es ist ihm gelungen. Seit fast drei Jahrhunderten ist Moët & Chandon untrennbar mit den schönsten Momenten deines Lebens verbunden. Die Marke steht weltweit für Exklusivität und Eleganz – und der Impérial steht als Flaggschiff des Hauses und als dessen erster Repräsentant in vorderster Reihe. Da möchte man direkt zugreifen!Die sorgfältige Herstellung dieser Ikone findet im Herzen der Champagne statt. Eine Assemblage aus über 100 Weinen – darunter 20 bis 30 Prozent Reserveweine – verleihen der Cuvée eine beeindruckende Komplexität und konstant hohe Qualität. Pinot Noir, Chardonnay und Meunier bilden das Rückgrat. Für die Raffinesse und Harmonie sorgt die lange, 27-monatige Reife auf der Flasche.Wir nehmen schon mal vorweg: Der Moët & Chandon »Impérial« beeindruckt deine Sinne nachhaltig. Seine spritzige Frische erfüllt deine Nase mit lebendigen Noten von grünen Äpfeln und Zitrusfrüchten, untermalt von mineralischen Nuancen und Noten weißer Blüten. Im Mund entfaltet sich dann eine Fülle heller Früchte, die an Birne, Pfirsich und Apfel erinnert. Sobald der Wein atmet, umhüllen wiederum elegante, reife Noten von Brioche, Getreide und frischen Nüssen deinen Gaumen und runden den Geschmack gekonnt ab.Mit all seiner Eleganz ist der »Impérial« Champagner ein gern gesehenes Geschenk und ein Zeichen deiner Wertschätzung. Und wer ihn nicht weiterreichen möchte, hat selbstverständlich ebenfalls beste Gründe dafür.

Das Original International ausgezeichnet und weltweit bekannt ist das Original, der unerreichte Cointreau Orangenlikör. Die hohe Produktqualität und vollkommene Kombination aus süßer und bitterer Orange ist das, was den Wiedererkennungswert seit 1849 ausmacht. Beim Gießen von Cointreau über Eis zeigt der Trübungstest, der den Gehalt der ätherischen Öle veranschaulicht, die hochwertige Rezeptur.Die Zubereitung von über 300 klassischen Cocktails wird mit dem Cointreau Orangenlikör gekrönt. Ob Sidecar, White Lady oder Margarita - du hast die Wahl, welche bittersüße Symphonie mit dem Geschmackswunder bereichert wird. Alternativ bietet sich auch der klassisch pure Genuss auf Eis an, denn solo kann das komplexe und erfrischend fruchtige Aroma erst recht imponieren.

Genuss für den Gaumen Die besten Rieslinge Deutschlands wurden hier ausgewählt und reiften bereits mehr als 9 Monate in der eigenen Flasche. Dieser hellgelbe Riesling-Sekt überzeugt nicht nur mit der riesling-typischen Säure sondern auch mit einem edlen Bukett, das an grünen Apfel, Pfirsich und Birne erinnert. Das spritzige, feinperlige Mousseux verleiht diesem Rotkäppchen Sekt seinen einzigartigen und ausgewogen harmonischen Geschmack, der mit einem Naturkorken optimal bewahrt wird. Dieser fruchtig harmonische Rotkäppchen Sekt ist der perfekte Partner für einen besonderen Anlass und ein eindrucksvoller Begleiter in jeder noch so feierlichen Stunde.

Legendärer Bordeaux aus dem Hause Rothschild Der Mouton Cadet Rouge von Rothschild ist eine klassisch trockene Bordeaux-Cuvée, die herrliche Qualität für faires Geld verspricht. Er beweist, dass guter Bordeaux-Wein nicht immer teuer sein muss!Baron Philippe de Rothschild gehörte zu den schillernsten Persönlichkeiten der Weinwelt! Neben seinem legendären Château Mouton Rothschild lag ihm ganz besonders sein Mouton Cadet Rouge am Herzen, den er 1930 ursprünglich als Zweitwein des legendären Grand Vin auf den Markt brachte. Doch was dann geschah, hatte er wohl selbst in seinen kühnsten Träumen nicht erwartet. Sein Mouton Cadet eroberte die Weinwelt. Die Beliebtheit des Bordeaux-Weins legte von Jahr zu Jahr, von Jahrzehnt zu Jahrzehnt und dann sogar von Jahrhundert zu Jahrhundert so stark zu, dass er mittlerweile der bekannteste Rotwein Frankreichs ist.Der Grund für den unglaublichen Erfolg ist eine raffinierte Cuvée aus den drei Bordeaux-Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot. Der kraftvolle Charakter des Cabernet Sauvignon lässt seine Muskeln spielen. Eingefangen werden diese von den Fruchtnoten des wunderbar geschmeidigen und weichen Merlot, während der Cabernet Franc die Würze beisteuert. Im Glas schimmert der Mouton Cadet in einem tiefdunklen Rot. Das Bukett strotzt nur so vor Aromen roter Früchte wie Kirschen, Cassis und reifen Himbeeren. Sein lang anhaltender Abgang zeigt eine traumwandlerische Harmonie von Tanninen, Frucht und animierender Frische.

Ein Meisterwerk in Pink Aus drei verschiedenen Weinbaugebieten der Appellation Bordeaux und Bordeaux Superieur stammen die Trauben für diese hervorragende Roséwein-Cuvée. Am besten für ihren Bordeaux Rosé sahen die Winemaker von Baron Philippe de Rothschild das Traubengut aus den Gebieten Côtes de Blaye, Fronsac und Sainte-Foy-Bordeaux geeignet. Dort wachsen die Reben auf kieseligen Ton-Böden oder auf Böden die von Lehm und Kalkstein durchzogen sind. Der Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rosé wird mit zwei verschiedenen Methoden der Vinifikation hergestellt. Einige der Trauben werden traditionell direkt gepresst. Für den Rest des Traubengutes wird Trauben die sogenannte „Saignée-Methode“ verwendet. Beim „Saignée“ Verfahren wird die Maische für einige Stunden oder auch Tage stehen gelassen um je nach Wunsch Farb- sowie Gerbstoffe in den Most gelangen zu lassen. Zu Deutsch bedeutet das französische Wort „saigner“ so viel wie „bluten“. Dementsprechend wird die Maische nach der Moststandzeit „zur Ader“ gelassen und ein Teil des rötlichen Mostes wird abgezogen und später der Roséwein gewonnen. Durch das „Saignée“ Verfahren wird der Wein im Vergleich zu traditionell gepressten Weinen intensiver in der Farbe. Zusätzlich sind sie etwas dichter am Gaumen. Beim Baron Philippe de Rothschild Bordeaux Rosé hat das Verfahren ausgesprochen frische Fruchtaromen zur Folge.Die drei klassischen Bordeaux Rebsorten Merlot (88%), Cabernet Franc (9%) und Cabernet Sauvignon (3%) setzen den Bordeaux Rosé von Baron Philippe de Rothschild zusammen. Mit einer anregend bonbon-pinken Färbung präsentiert er sich im Glas. Sein Bukett ist sehr fruchtbetont mit Noten von roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren. Eingebettet werden diese Fruchtaromen von einem frischen Touch, der an Menthol erinnert. Aromen roter Früchte geben am Gaumen ebenfalls den Ton an. Im Abgang verabschiedet sich dieser französische Leckerbissen dann mit schöner Länge, die von Frische und Menthol geprägt ist. Probieren Sie diesen aufregenden Rosé als Aperitif oder als perfekten Speisebegleiter zu Sommersalaten oder Gegrilltem.

Unverändert – seit 1872 Wenn ein Rum schmeckt wie er schmeckt und das schon seit es ihn gibt, dann besitzt die Rezeptur etwas Zeitloses, Magisches. Die Gran Reserva 15 schmeckt seit 1872 wie sie schmeckt. In jenem Jahr erblickte sie auf Kuba das Licht der Welt, wo der Spirituosenhersteller Matusalem im selben Jahr gegründet wurde.In der Zwischenzeit ist viel passiert. Matusalem produziert mittlerweile in der Dominikanischen Republik. Doch die Gran Reserva 15 schmeckt immer noch wie damals. Unverändert gut. Nach der Fermentation des Zuckerrohrsafts gehen freilich zunächst 15 Jahre ins Land, bis dieser Premium-Rum so schmeckt, wie er nun einmal schmeckt. In getoasteten Fässern, in denen zuvor Bourbon-Whiskys lagerten, erfolgt der Ausbau. Aber wie genau schmeckt der Rum denn nun?Das Mundgefühl ist cremig-weich. Ein feiner Samt legt sich auf die Zunge und gibt würzig-süßliche Aromen von Vanille, Karamell und Nüssen preis. Doch süß ist dieser Rum keineswegs. Knapp 6 Gramm Restzucker pro Liter sind vergleichsweise wenig, weshalb die Aromen sehr klar zu erkennen sind. Dazu kommt ein langer und eleganter Abgang, der die Matusalem Gran Reserva 15 als einen Rum der höchsten Qualitätsstufe ausweist.

Unverändert – seit 1872 Wenn ein Rum schmeckt wie er schmeckt und das schon seit es ihn gibt, dann besitzt die Rezeptur etwas Zeitloses, Magisches. Die Gran Reserva 15 schmeckt seit 1872 wie sie schmeckt. In jenem Jahr erblickte sie auf Kuba das Licht der Welt, wo der Spirituosenhersteller Matusalem im selben Jahr gegründet wurde.In der Zwischenzeit ist viel passiert. Matusalem produziert mittlerweile in der Dominikanischen Republik. Doch die Gran Reserva 15 schmeckt immer noch wie damals. Unverändert gut. Nach der Fermentation des Zuckerrohrsafts gehen freilich zunächst 15 Jahre ins Land, bis dieser Premium-Rum so schmeckt, wie er nun einmal schmeckt. In getoasteten Fässern, in denen zuvor Bourbon-Whiskys lagerten, erfolgt der Ausbau. Aber wie genau schmeckt der Rum denn nun?Das Mundgefühl ist cremig-weich. Ein feiner Samt legt sich auf die Zunge und gibt würzig-süßliche Aromen von Vanille, Karamell und Nüssen preis. Doch süß ist dieser Rum keineswegs. Knapp 6 Gramm Restzucker pro Liter sind vergleichsweise wenig, weshalb die Aromen sehr klar zu erkennen sind. Dazu kommt ein langer und eleganter Abgang, der die Matusalem Gran Reserva 15 als einen Rum der höchsten Qualitätsstufe ausweist.

In gemütlicher Runde genießen Der Masi »Costasera« Amarone della Valpolicella ist ein sehr imposanter Rotwein. Er ist vielschichtig, eindrucksvoll, stolz und königlich elegant. Ein italienischer Spitzenwein, der zugleich viel Tiefe und Struktur aufweist. Im Geschmack ist er fruchtbetont mit vielfältigen Anklängen feiner Gewürze. Zudem ist er sehr gut ausbalanciert und besitzt ein hohes Alterungspotential. Hier kommen sogar Star-Verkoster wie James Suckling ins Schwärmen:»This opens beautifully to reveal violets, blueberries, licorice, citrus, oyster shell and orange rind. So velvety and polished, but with real depth and structure. Medium-to full-bodied with delightful fruit and a long finish.«Das Bukett dieses dunkelrot funkelnden italienischen Weines duftet nach Pflaumen, Blaubeeren, Kirschen, Veilchen, Lakritz, Kaffee und Orangenrinde. All diese Aromen werden untermalt von samtigen Tanninen. Der »Costasera« ist sehr harmonisch und hat ein hohes Alterungspotential. Die Messlatte für andere Amarone legt das Weingut Masi mit diesem Wein äußerst hoch.Der Grund ist im großen Können des Masi-Teams selbst zu finden. Die Kellermeister haben das Appassimento-Verfahren mit größter Sorgfalt durchgeführt. Das ist notwendig für einen großen Amarone und erfordert viel Erfahrung. Die Technik besteht darin, dass die Trauben der Rebsorten Corvina, Molinara und Rondinella nach der Ernte zum Trocknen auf Regale gelegt werden. Dies dient der Konzentration der Beereninhaltsstoffe und prägt den trockenen Wein entsprechend stark in seiner Intensität. Zurecht steht dieser ruhige Gigant von Masi daher in einer Reihe mit den großen Weinen Italiens wie Brunello, Barolo oder Bolgheri.

Rote Trauben in weißem Gewand Blanc de Noir oder zu Deutsch »Weißes aus Schwarzen« bezeichnet einen Weinstil, der aus Rotweintrauben entsteht, aber eine helle Farbe besitzt. Das Markgräflich Badische Weinhaus beherrscht ihn ausgezeichnet. Aus Spätburgunder erzeugt es einen lachsfarbenen, wunderbar saftigen Wein, der die Vorzüge von Rot- und Weißwein gekonnt zusammenführt. Schmecke genau hin: Du wirst die Fülle und Struktur leichter Rotweine wiederentdecken, ebenso wie deren feine, beerig-fruchtige Aromen. Zugleich verzückt dieser Blanc de Noirs am Gaumen mit der saftigen Frische eines Weißweins. Qualitativ hebt er sich zudem durch seine kühle Eleganz ab, die er aus den Höhenlagen rund um den Bodensee mitbringt. Um sich einen Vorrat dieser köstlichen Spezialität anzulegen, kommt unser 6+6-PAKET gerade recht.Sichere dir den »Edition Schloss Salem« Blanc de Noirs jetzt im 6+6-PAKET zum Vorteilspreis!

Der Rotwein-König des Veneto Dieser Amarone della Valpolicella von Zentao ist ein mächtiger Wein von unvergleichlicher Aromakonzentration. Ein tiefroter nuancenreicher Wein in dessen Bukett reife, rote Früchte, Kakao und Schokolade dominieren. Am Gaumen begeistert er mit großer Harmonie, Dichte und Wärme. Diese Begeisterung hält an bis zum geschmeidig-langen Abgang indem die noble Frucht erneut präsent wird.Amarone zählt zu Italiens Spitzen-Rotweinen, man könnte ihn auch als Königswein des Veneto bezeichnen. Dies liegt unter anderem an dem aufwändigen Appassimento-Verfahren, welches für die Produktion des Zenato Amarone della Valpolicella sorgfältig angewandt wurde. Die drei Trauebensorten aus denen er besteht – Corvina, Rondinella und Oseleta – sind selektiv gelesen worden und anschließend wurden sie vier Monate auf Strohmatten gelagert. In dieser Zeit trockjnen die Beeren weiter ein, sodass die Konzentration der Inhaltsstoffe steigt. Erst darauf folgt der 2 ½ jährige Ausbau in französischer slowakischer Eiche. Nach einem weiteren Jahr Flaschenreife, wird dieser Wein für seine vielen Liebhaber zugänglich, denn dann hat er genug Zeit erhalten, um Genießer auf der ganzen Welt mit seiner edlen Fülle zu begeistern. Dennoch hat er noch einiges an Alterungspotential und man kann ihn getrost ein paar Jahre zur Seite legen, bis er sein volles Potential erreicht.Dieser Wein ist das Flaggschiff des Winzers Alberto Zenato und das schmeckt man!

Kraftvoll, elegant, richtig gut Wenn ein Wein aus dem Herzen des Médoc stammt und den Namen Rothschild trägt, darf man einiges erwarten – und dieser Baron Nathaniel Pauillac liefert genau das, was Bordeaux-Fans lieben. Die Trauben wachsen auf klassischem Pauillac-Terroir mit tiefem Kies- und Schotterboden – perfekt, um Cabernet & Co. richtig zur Geltung zu bringen. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bringt Kraft, Tiefe und Finesse zusammen.Im Glas zeigt er sich granatrot mit violetten Reflexen, in der Nase duften reife schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Erdbeeren, begleitet von einer feinen Würze und einem Hauch Toast. Am Gaumen vollmundig, mit weichen Tanninen und eleganten Aromen von Vanille und dunklen Früchten. Ein Rotwein, der zeigt, was Pauillac kann – kraftvoll, aber geschmeidig. Ideal zu Lamm, Schmorgerichten oder einfach für einen richtig guten Abend mit einem großen Glas Bordeaux.

Bordelaiser Erfrischung par Excellence Als Philippe Baron de Rotschild 1930 seinen Mouton Cadet kreierte, schuf er damit den Grundstein für eine bis heute beispiellose Erfolgsgeschichte. Zunächst war der Mouton Cadet als Zweitwein des so klangvollen Château Mouton Rothschild gedacht. So auch sein Name, denn das französische Wort „Cadet“ bedeutet ins Deutsche übersetzt „der Jüngere“. Doch die bereits 1930 ins Leben gerufene Kreation erfreute sich schon nach sehr kurzer Zeit so großer Beliebtheit, dass ihm die Bezeichnung „Zweitwein“ nicht mehr gerecht wurde.So war es nur eine Frage der Zeit, dass die Weinbaukünstler der Baron Philippe de Rothschild auch einen weißen Mouton Cadet hervorbrachten. Die Sauvignon Blanc-, Semillion- und Muscadelle Trauben des Rothschild Mouton Cadet Blanc stammen alle aus der bedeutendsten Weißweinregion im Bordeaux: dem Entre-Deux-Mers. Im Glas blitzt dieser Weißwein aus Frankreich in einer leuchtend hellgoldenen Farbe auf. Im Bukett vielschichtig, nahezu opulent, ein Duft von weißem Pfirsich und Grapefruit steigt aus dem Glas. Am Gaumen eine Harmonie von Frische, Säurespiel und dezenter Fruchtsüße. Sein langer Abgang, geprägt von Zitrusaromen macht diesen weißen Bordeaux-Wein zu einer Erfrischung par Excellence. Denn jeder Schluck dieser modernen Bordelaiser Weißwein-Cuvée ist ein absoluter Genuss!

Zu Ehren einer Legende Baron Philippe de Rothschild war zu Lebzeiten ein angesehener Botschafter seiner Heimat Bordeaux! Als er 1930 seinen Héritage kreierte, schuf er damit den ersten Markenwein der Welt und den Grundstein für eine bis heute beispiellose Erfolgsgeschichte. Die Héritage Edition erinnert an diesen großen Moment mit einer besonderen Ausgabe von Baron Philippe de Rothschild.Nur in streng limitierten Mengen abgefüllt, bleibt diese Sonderedition genau wie der geniale Kopf des ehrwürdigen Château Mouton Jahrgang für Jahrgang seinen Wurzeln im französischen Weinbaugebiet Bordeaux treu! Die Trauben stammen ausschließlich von ausgewählten Parzellen und werden je nach Herkunft und Rebsorte getrennt voneinander vinifiziert.So kann der Wein seinen unvergleichlichen Charakter entwickeln und erhält eine unnachahmlich aromatische Fülle. So wird der Balancebogen von Frucht und Struktur noch ein gutes Stück weiter gebogen als bei anderen Bordeauxweinen in dieser Preisklasse: mit einem markant erhöhten Anteil des üppig fruchtbetonten Merlot und einer längeren Reifung im Eichenholzfass, das die Aromenpalette elegant um raffinierte Würz- und Röstnoten erweitert. Eine wundervolle Hommage an den Pioniergeist von Philippe Baron de Rothschild sowie an alle Liebhaber erlesener Rotweine dieser Welt.

Die Essenz Islays: vielschichtig und komplex »The Botanist Islay Dry Gin« von der Bruichladdich Destillerie ist der einzige seiner Art. Er wird auf der Insel Islay in Schottland hergestellt. Sie besteht seit 1881 und schon damals haben die Gründer mit ihrer progressiven Arbeitsweise die früheren Standards in Frage gestellt. Mit einer solchen Ursprungsgeschichte ist es nicht verwunderlich, dass auch die neuen Besitzer, zwei Premiumwein- verkäufer aus London, ganz im Sinne dieses Unternehmensgeistes weiter agieren und den ersten und einzigen Gin von Islay produzieren.Dieser Gin ist zu 100% ursprünglich und naturbelassen. Er wird von Hand hergestellt und enthält neun klassische Gin Gewürze sowie 22 lokale Botanicals. So erhält der Gin den ganz speziellen Charakter seiner Heimat. Mit größter Sorgfalt werden die Kräuter geerntet und destilliert. Das Resultat ist ein unverwechselbarer, komplexer Gin in schimmerndem Silber. Sein vielschichtiger, floraler Duft erinnert sofort an einen Strauß frischer Kräuter, gespickt mit Wacholder und süßer Zitrone. Süßes Menthol, Apfelminze und Waldblüten sowie leichte Anklänge von Anis, Orangenzeste, Distelnekter und viele weitere Aromen umschmeicheln die Nase. Die raue Küste der Hebrideninsel, bewachsen von sämtlichen Wildblumen und –kräutern, sind in voller Konzentration in diesem Gin vereint.Am Gaumen anfangs eher kühl, ist er dennoch vollmundig und weich. Deutliche Zitrusnoten kommen zum Ausdruck. Du genießt eine wunderbare Balance aus Wärme und Komplexität, dank der schonenden Destillation und der sorgsam ausgewählten Kräuter. Mit diesem Gin hat es der Master Distiller Jim McEwan geschafft, die Seele und die wilde Natur von Islay einzufangen – der pure Genuss von grenzenloser Freiheit.Unser Favorit: Der »Ruby Gin Tonic«6 cl Gin8 cl Tonic8 cl GrapefruitsaftGrapefruitzesteFür die Zubereitung den Gin in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und zu gleichermaßen mit Tonic und Grapefruitsaft auffüllen. Den Shaler so lange shaken, bis sich eine kühle Schicht an der Außenwand bildet. Nun den Cocktail in ein passendes Glas abseihen und mit der Grapefruitzeste garnieren.

Toskanischer Klassiker reloaded Banfi hat den Brunello di Montalcino nicht neu erfunden – aber entscheidend geprägt. Seit Ende der 70er wird hier nicht nur Wein gemacht, sondern geforscht, optimiert und gefeilt. Ob Parzellenselektion oder eigene Fassforschung – Banfi geht ins Detail, um das Beste aus der Sangiovese-Traube zu holen.Das spürt man im Glas: Tief rubinrot, mit Aromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, unterlegt von feiner Würze, Tabak und einem Hauch Vanille. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, aber mit der für Banfi typischen Eleganz. Die Tannine sind seidig, die Säure frisch – das gibt Struktur, ohne zu beschweren. Das Ergebnis: ein Wein, der sowohl im Hier und Jetzt glänzt als auch nach Jahren im Keller noch begeistert. Besonders macht ihn die Mischung aus toskanischer Tradition und internationalem Feinschliff. Er schmeckt nach Montalcino, aber mit einem modernen Touch, der ihn zum Liebling von Weinfreunden in aller Welt macht. Unbedingt probieren!

Das Original International ausgezeichnet und weltweit bekannt ist das Original, der unerreichte Cointreau Orangenlikör. Die hohe Produktqualität und vollkommene Kombination aus süßer und bitterer Orange ist das, was den Wiedererkennungswert seit 1849 ausmacht. Beim Gießen von Cointreau über Eis zeigt der Trübungstest, der den Gehalt der ätherischen Öle veranschaulicht, die hochwertige Rezeptur.Die Zubereitung von über 300 klassischen Cocktails wird mit dem Cointreau Orangenlikör gekrönt. Ob Sidecar, White Lady oder Margarita - du hast die Wahl, welche bittersüße Symphonie mit dem Geschmackswunder bereichert wird. Alternativ bietet sich auch der klassisch pure Genuss auf Eis an, denn solo kann das komplexe und erfrischend fruchtige Aroma erst recht imponieren.

Über 10 Jahre gereifter Luxus-Brandy Den Titel »Conde de Osborne« (Graf von Osborne) hält die Familie seitdem dieser Juan Nicolás Osborne, einem der beiden Söhne des Firmengründers Thomas, 1869 für seine Verdienste im diplomatischen Chors verliehen wurde. Ihm zu Ehren heißt der vornehmste Brandy des Hauses, der bis 1964 ausschließlich von der Familie selbst konsumiert wurde, Conde de Osborne. Auch der heutige Präsident der Bodega, Tomás Osborne, trägt den Titel des Condes. Conde de Osborne ist ein Solera Gran Reserva der Luxusklasse, der über mehr als 10 Jahre in Fässern aus Weißeiche reift, die zuvor für die Alterung des süßen Sherrys Pedro Ximénez benutzt wurden. Über die lange Reifezeit nimmt er sein außergewöhnlich elegantes und von einer verführerischen Süße gekröntes Aroma an, in dem Nuancen von reifen Pflaumen, süßen Rosinen und edler Vanille miteinander verwoben sind.

Der Vieille Prune aus Löhrpflaumen war 2001 das erste Vieille-Barrique- Produkt des heutigen Fassbind-Brennmeisters und wurde sofort ein Erfolg. Noch heute wird der Brand dem sorgsamen Brenn-Vorgang ein Jahr im Eichenholzfass eingelagert und nach Abschluss der Reifung mit einem Bonificateur veredelt. Dies gibt dem Brand seine feine und elegant Süße, die von Liebhabern so sehr geschätzt wird.

Ein Birnenbrand mit Eleganz und Intensität Nach der Destillation wird dieser Birnenbrand aus dem Hause Fassbind in Eichenfässern eingelagt um dort 12 bis 18 Monate zu reifen. Wenn der Williamsbrand den Abschluss der Reifung erreicht hat, wird das Destillat durch naturreine Auszüge von getrockneten Williamsbirnen als Dosage weiterveredelt. Dieser Vorgang verleiht dem Fruchtbrand seine Süße sowie eine unvergleichliche Geschmeidigkeit.

Dieser Barrique-Brand, der ausgenommen aus den besten Kirschen grbrannt wird, wird in Eichenfässern gelagert und reift dort nach der Destillation 12 bis 18 Monate. Wenn die Reifung ihren Abschluss erreicht hat, wird das Destillat mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Dieser Vorgang gibt dem Fruchtbrand seine feine Süße und Geschmeidigkeit.