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Sonnenverwöhnt, saftig und so rot! Mit ihrem erntefrischen, naturbelassenen Aroma holen die geschälten, ganzen Früchte den Geschmack Süditaliens auf den Tisch. Sie sind die ideale Zutat für klassisch-italienische Soßen.

Sonnenverwöhnt, saftig und so rot! Mit ihrem erntefrischen, naturbelassenen Aroma holen die geschälten, ganzen Früchte den Geschmack Süditaliens auf den Tisch. Sie sind die ideale Zutat für klassisch-italienische Soßen.

Echte San-Marzano-DOP-Tomaten reifen nur im sonnenverwöhnten Agro Sarnese-Nocerino am Fuße des Vesuvs. Ihr außergewöhnliches Fruchtfleisch ergibt samtige, aromatisch dichte Saucen mit intensiv fruchtigem Geschmack. Die besondere Qualität kommt in einfachen Gerichten, bei denen die Tomate im Mittelpunkt steht, am besten zur Geltung – vor allem auf einer Pizza Napoletana.

Echte San-Marzano-DOP-Tomaten reifen nur im sonnenverwöhnten Agro Sarnese-Nocerino am Fuße des Vesuvs. Ihr außergewöhnliches Fruchtfleisch ergibt samtige, aromatisch dichte Saucen mit intensiv fruchtigem Geschmack. Die besondere Qualität kommt in einfachen Gerichten, bei denen die Tomate im Mittelpunkt steht, am besten zur Geltung – vor allem auf einer Pizza Napoletana.

Echte San-Marzano-DOP-Tomaten reifen nur im sonnenverwöhnten Agro Sarnese-Nocerino am Fuße des Vesuvs. Ihr außergewöhnliches Fruchtfleisch ergibt samtige, aromatisch dichte Saucen mit intensiv fruchtigem Geschmack. Die besondere Qualität kommt in einfachen Gerichten, bei denen die Tomate im Mittelpunkt steht, am besten zur Geltung – vor allem auf einer Pizza Napoletana.

Intensives Aroma, intensives Tomatenrot: Filetti sind authentisch italienisch! Es sind geschälte, sorgsam geviertelte Tomaten. Sie punkten mit extra dickem Fruchtfleisch und sind in super sämigem Saft eingelegt. Ein echter Geheimtipp für Pizza & Co.

Intensives Aroma, intensives Tomatenrot: Filetti sind authentisch italienisch! Es sind geschälte, sorgsam geviertelte Tomaten. Sie punkten mit extra dickem Fruchtfleisch und sind in super sämigem Saft eingelegt. Ein echter Geheimtipp für Pizza & Co.

Intensives Aroma, intensives Tomatenrot: Filetti sind authentisch italienisch! Es sind geschälte, sorgsam geviertelte Tomaten. Sie punkten mit extra dickem Fruchtfleisch und sind in super sämigem Saft eingelegt. Ein echter Geheimtipp für Pizza & Co.

Chianina, das edelste Rindfleisch Italiens, wird nach alter Tradition bei Hannes Mair eingesalzen, kalt geräuchert und dann in der frischen Alpenluft getrocknet. Servieren Sie das absolut magere Rauchfleisch hauchdünn aufgeschnitten wie Schinken.

Mit der dunkelroten Wild-Salami aus der Mair’schen Salzreifekammer erleben Sie Dry Ageing vom Feinsten. Die luftgetrocknete Salami aus extra viel magerem Südtiroler Hirsch reift bis zu acht Wochen. Dann riecht sie appetitlich und verströmt herzhaften Duft.

Erleben Sie den unvergleichlichen Urgeschmack der Tomate! Die typisch länglichen Tomaten des Südens werden traditionell unter der Sonne getrocknet. Fein gehackt und mit apulischem Olivenöl gewürzt entsteht eine unvergleichliche Delikatesse für Ihr Ciabatta.

Knackig! Genießen sie roh marinierte Artischockenherzen, eingelegt in mildem, extra nativem Olivenöl. Ein frischer Spritzer Zitrone unterstreicht das feine Artischockenaroma. Ein köstliches Antipasto für Ihren mediterranen Genussmoment!

Essiccati al sole: Die Sonnentrockung ist das Geschmacks-Geheimnis der kleinen Kirschtomaten. Sie schmecken süßer und noch konzentrierter als ihre großen Schwestern, die Pomodori lunghi. Genießen Sie die getrockneten, fruchtigen Mini-Tomaten als Antipasti!

Es heißt Salento sei das Land der Sonne, der See und des Windes. Sonnengetrocknete Tomaten, saftige Aubergine und zarte Zucchini bilden ein harmonisches Geschmacks-Ensemble, das mit erlesenen Kräutern und Meersalz abgerundet wird. Die besten Vorspeisen aus Apulien in einem Glas!

Unter der strahlenden Sonne Apuliens reifen goldgelbe Schätze. Frisch geerntet werden die Pomodori entkernt, passiert und wandern direkt ins Glas. So kommen die milden, süßlichen Aromen der gelben Tomatenfrüchte gut geschützt zu Ihnen. Die perfekte Basis für ein leckeres Sugo und ein echtes Farbhighlight auf Ihrer Pasta!

Pomodoro pur: Die grob pürierte, rustikale Passata leuchtet tomatenrot und schmeckt himmlisch aromatisch frisch! Die traditionell hergestellte Tomatensoße ist ideale Grundlage für authentische Pizzasoße, Sugo oder Suppen wie in Italien.

Echtes Slow-Food: Im perfekten Reifegrad werden die länglichen Aromatomaten von Hand gepflückt, halbiert, sorgsam gesalzen und unter freiem Himmel in der mediterranen Sonne langsam getrocknet. Mit Minze, Olivenöl und einer extra großen Portion Amore wandern sie dann ins Glas.

Die handbemalte Amphore aus Keramik birgt einen leuchtend gelben, hocharomatischen Schatz. Der einzigartige Zitronenlikör aus der Schale echter Amalfi-Zitronen ist ein wundervolles Geschenk für alle Italien-Liebhaber.

Das kleine Ciabatta ist knusprig gebackenes Brot aus frischem Weizenmehl und mildem Olivenöl. Der Klassiker punktet mit großen, luftigen Poren und einem köstlich-würzigen Aroma. ACHTUNG! Bitte lesen Sie den Frischehinweis weiter unten!

Wenn saftige Schätze alter Streuobstwiesen auf elegante Amalfi-Zitronen treffen, entsteht ein anspruchsvoller Drink, den du so nicht erwartest: eine alkoholfreie Hommage an die klassische Aperitivo-Kultur. Klare Zitrusfrische, feine Bitternoten und zurückhaltende Süße greifen subtil ineinander: nuanciert, fruchtig-floral und mit einer Balance, die an große Weine erinnert. Leicht zu trinken und doch bemerkenswert komplex.