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Streichen Sie den cremigen Aufstrich auf ein warmes, geröstetes Brot, schließen Sie die Augen und schmecken Sie, wie sich die Aromen von mildem Thunfisch und einem Hauch geräuchertem Lachs entfalten. Ein maritim-mediterraner Genuss!

Ganz sanft köchelt das Sugo vor sich hin, bevor sich seine Aromenfülle langsam ausbreitet. Die lebendige Würze verleihen zarte Sardellenfilets, die Knospen des Kapernstrauchs, Knoblauch und ein Schuss Weißwein.

Ganz sanft köchelt das Sugo vor sich hin, bevor sich seine Aromenfülle langsam ausbreitet. Die lebendige Würze verleihen zarte Sardellenfilets, die Knospen des Kapernstrauchs, Knoblauch und ein Schuss Weißwein.

Beste italienische Aromatomaten und frisches, duftendes Basilikum verleihen dem Sugo kraftvollen Geschmack. Mit dieser klassischen Pastasoße gelingt Dir immer ein schnelles, köstliches Gericht. Einfach ein Musthave im Vorratsschrank!

Pasta, insbesondere Spaghetti, liebt Sugo all’amatriciana. Es braucht drei Monate luftgetrockneten Guanciale Backenspeck vom Schwein, einen guten Schuss Weißwein und einen Hauch Peperoncino, um dem Tomatensugo seine üppige Würze zu verleihen.

Die beliebtesten Pastasoßen in einem praktischen Set zum Probieren und zum Vorteilspreis! Ihre Pastagerichte werden diese Soßenklassiker lieben, denn sie sind absolut italienisch, deftig, würzig und einfach nur leckerissimo!

Dieses wunderbar sämige Sugo wird nach dem Vorbild einer toskanischen Pomarola gekocht. Dafür wird ein klassisches Soffritto sanft in Olivenöl angeschwitzt und anschließend mit italienischen Tomaten langsam geköchelt, bis sich alles zu einer dichten, richtig aromatischen Sauce verbindet. Du brauchst nur noch die Pasta – das Sugo ist längst fertig. Und es schmeckt wie in der Trattoria.

Pasta, insbesondere Spaghetti, liebt Sugo all’amatriciana. Es braucht drei Monate luftgetrockneten Guanciale Backenspeck vom Schwein, einen guten Schuss Weißwein und einen Hauch Peperoncino, um dem Tomatensugo seine üppige Würze zu verleihen.

Pikante Liaison! Die feurige Schärfe der Peperoncino, begleitet von der fruchtigen Süße sonnengereifter Pomodori, entfacht Leidenschaft auf Deinem Teller. Dazu servierst Du am besten Penne.

Entdecke den würzigen Klassiker aus der italienischen Pastaküche. Frische Salsiccia, die deftig-grobe italienische Bratwurst, schenkt der Tomatensoße einzigartige Aromenfülle. Immer ein Genuss, gerade wenn etwas ganz Besonderes auf den Tisch soll.

Entdecke den würzigen Klassiker aus der italienischen Pastaküche. Frische Salsiccia, die deftig-grobe italienische Bratwurst, schenkt der Tomatensoße einzigartige Aromenfülle. Immer ein Genuss, gerade wenn etwas ganz Besonderes auf den Tisch soll.

Wer es gern herzhaft zum Frühstück mag, wird diesen köstlichen mageren Speck vom Südtiroler Kaltenbrunnhof lieben. Die Lieferung erfolgt in einem ganzen aromatischen Stück.

Eine Südtiroler Delikatesse: ein leicht geräucherter Schinken, viele Monate gereift. Einzigartig im Geschmack und mit viel Hingabe hergestellt vom kleinen Betrieb der Familie Trocker auf dem Kaltenbrunnhof in Kastelruth.

Genieße diese Südtiroler Spezialität aus dem Hinterschinken des Schweins. Das Fleisch wird nach dem Würzen eingesalzen, über Buche geräuchert und dann gleich gekocht. So bleibt der Schinken schön saftig, hat Biss und ein zartes Raucharoma.

Würzig, zart und mager: Der Bauer des Kaltenbrunnhofs räuchert dieses Schweinefilet noch wie früher in Handarbeit. Die Gewürzmischung ist seit drei Generationen unverändert. Die Lende wird gepökelt, über Buchenrauch aromatisiert und dann in der Bergluft gereift. Hauchdünn aufschneiden und genießen!

Kaltgeräucherte und luftgetrocknete Rohwurst aus Südtirol mit einem einzigartig würzigen Geschmack. Nach alter Tradition hergestellt von der Familie Trocker vom Kaltenbrunnhof in Kastelruth.

Eine Südtiroler Delikatesse: ein leicht geräucherter Schinken, viele Monate gereift. Einzigartig im Geschmack und mit viel Hingabe hergestellt vom kleinen Betrieb der Familie Trocker vom Kaltenbrunnhof in Kastelruth.

Traditionell wird der Pastateig aus Hartweizen und Wasser für die Fricelli mit dem Handballen flach gedrückt und dann um ein Rundholz oder eine dicke Stricknadel gewickelt. So entstehen die längliche Form und das hohle Innere.

Kleine Öhrchen: Die leicht hohlen Orecchiette sind die typische Pastaform Apuliens. Sie haben eine charakteristische, runzelige Struktur auf der Außenseite und lieben kräftiges Sugo mit viel grob geschnittenem Gemüse.

Köstliche Knusprigkeit mit Loch! Die krossen Crostini verwandeln sich im Nu in herrlichste Antipasti. Zu genießen mit cremigem Formaggio, mit saftigen Tomaten, mit italienischen Salumi oder pur mit ein paar Tropfen extra vergine.