Rum & Co - Rum & Co GmbH

Bayou Select Rum Die Amerikaner sind nicht nur rege Konsumenten von Rum, sondern sie haben manchmal auch bei seiner Produktion die Finger mit im Spiel. Ab und zu agieren sie als unabhängige Abfüller, wobei dies in der Vergangenheit weitaus üblicher war. So etablierte sich der Rum in Louisiana, und dort herrscht bekanntlich die Bayou-Kultur vor. Das Wort betitelt eigentlich die sumpfigen Flussarme, doch mehr und mehr umfasst der Begriff auch die dort lebenden Menschen mit ihrer Kultur, die einzigartige Natur und die etwas mysteriöse Geschichte der Region in den Vereinigten Staaten. All dies beschwört der Bayou Select Rum herauf, neben dem es von derselben spannenden Marke noch den Silver Rum und den Spiced Rum zu entdecken gibt. Der exotische Bayou Select Rum aus den USA sollte als Klasse für sich betrachtet werden, obwohl er durchaus gewisse Parallelen zu den karibischen Klassikern sowie den süd- und mittelamerikanischen Konkurrenten aufweist. Der dunkle Melasse-Rum mit dem markanten schwarzen Label und der maskulinen Ausstrahlung samt Vintage-Flair sollte weder überschätzt noch unterschätzt werden. Charakteristisch für den Bayou Select Rum aus Amerika ist, dass er mehrere Jahre in Weißeichefässern lagern durfte und daher viel zu bieten hat. Man geht davon aus, dass der Blended Rum aus Louisiana mindestens drei Jahre lang nach dem Solera-Verfahren ruhte. Das bedeutet, dass er ein Verschnitt von kurz, mittellang und länger gereiften Destillaten ist. Produktinformationen zum Bayou Select Rum: Was das Aroma und den Geschmack anbelangt, geizt der Bayou Select Rum nicht mit seinen Reizen. Der Solera Blend gibt sich facettenreich, aussagekräftig und vollmundig. Noten von Vanille und Eiche gehen Hand in Hand mit Cola und Toffee. Zedernholz und ein herbaler Beiklang von Kräutern gesellen sich dazu. Manchmal fühlt man sich an Gewürze wie Chili oder sogar an Gemüse-Currys erinnert. Der unverwechselbare Bayou Select Rum richtet sich an Genießer, die sonst eigentlich eher Bourbon oder American Whiskey trinken und sich nun dem raren American Rum zuwenden wollen.

Bayou Special Release Single Barrel Rum Normalerweise kommt Rum aus der Karibik. Dort befinden sich rund 75 % der Rumhersteller, aber der Rest findet sich in allen anderen Winkeln der Welt. Sogar in Asien, Australien und Europa wird Rum hergestellt - und da liegt es nahe, dass neben Süd- und Mittelamerika auch die Vereinigten Staaten ein Wörtchen mitzureden haben. Rum aus Amerika ist jedoch ausgesprochen selten. Daher verdient der Bayou Special Release Single Barrel Rum volle Aufmerksamkeit. Er verweist mit seinem Namen auf die Herkunft, und eben jene Region der "bayous" mit ihren Sümpfen und der spannenden Vergangenheit sowie den kulturellen und natürlichen Highlights weckt die Neugier! Der exotische Bayou Special Release Single Barrel Rum aus den USA stellt eine Einzelfassabfüllung dar. Da nur der Inhalt eines einzigen Eichenfasses abgefüllt wurde, ist die Auflage auf wenige Flaschen limitiert. Das Spannende daran ist, dass der Rum aus Louisiana mit viel Liebe zum Detail produziert wurde. Für die Destillation hat sich die Brennerei auf Zuckerrohr einer einzigen Plantage verlassen. Daraus wurde Melasse gewonnen und dann vergoren. Nach dem Destillieren wanderte der Bayou Special Release Single Barrel Rum ein Fass aus amerikanischer Weißeiche, in den zuvor hochwertiger Rye Whiskey aus Roggen abgefüllt war. Der Single Cask Rum lagerte 2,5 Jahre darin und wanderte dann mit einem angenehm niedrigen Alkoholgehalt in die schicke, dunkle Flasche mit Vintage-Flair. Produktinformationen zum Bayou Special Release Single Barrel Rum: Aromatisch und geschmacklich gesehen zollt der Bayou Special Release Single Barrel Rum aus Louisiana seiner Reifung Tribut. Rye Whiskey ist für seine Würze bekannt, und in der Tat darf man sich hier auf einen warm würzigen bis pfeffrigen Beiklang freuen. Der reichhaltige amerikanische Rum ergänzt den Pfeffer mit herzhaften Tropenfrüchten wie Ananas und Eiche sowie Tanninen. Man vernimmt beim Bayou Special Release Single Barrel Rum zudem Nuancen von Honig und Bananenmilchshake. Im Abgang trifft man erneut auf eine üppige, tropische Fruchtigkeit. Ein Hauch von Würze schwingt mit.

Bayou Spiced (Rum-Basis) Rum aus Amerika? Warum eigentlich nicht? Immerhin liegen die Vereinigten Staaten um einiges näher bei der Karibik, Süd- und Mittelamerika als die vielen unabhängigen Abfüller aus Europa. Dennoch ist amerikanischer Rum eher eine Seltenheit. Umso mehr Aufmerksamkeit verdient der Bayou Spiced (Rum-Basis) gemeinsam mit seinen Brüdern. Hierbei handelt es sich um exklusiven Rum aus Louisiana, der als Grundlage für eine ausgeklügelte Aromatisierung diente. Er wird dem Bayou (den sumpfigen Flussläufen mit ihrer ganz eigenen Landschaft und Kultur) vom exotischen, unverwechselbaren Stil her gerecht. Der außergewöhnliche Bayou Spiced (Rum-Basis) profitiert davon, dass er mit viel Liebe zum Detail im small batch hergestellt wird. Als erster Schritt steht die Destillation von Melasse-Rum an, die auf traditionelle Weise im Kupferbrennkessel erfolgt. Das Zuckerrohr stammt übrigens aus dem Umland, aus Lacassine im US-Bundesstaat Louisiana. Der älteste familiengeführte Zucker-Produzent in Amerika liefert die Melasse. Der hieraus gebrannte, recht schwere Pot Still Rum aus den USA darf eine Zeit lang in Weißeichefässern lagern. Hierfür verlässt sich der Produzent auf das Solera-Verfahren, sodass das Endprodukt ein Blend aus kurz und lang gereiften Destillaten darstellt. Dann geht es an das Aromatisieren mit natürlichen Zutaten. Das Unternehmen bietet neben dem Bayou Spiced (Rum-Basis) noch weitere Abfüllungen wie u. a. den klaren Bayou White, den gelagerten Bayou Reserve und den exklusiven, limitierten Bayou Single Barrel aus dem Einzelfass sowie die saisonale Sonderedition Bayou XO Mardi Gras. Gemeinsam ist den Produkten neben dem regionalen Bezug ihr unnachahmlicher Charakter. Produktinformationen zum Bayou Spiced (Rum-Basis): Gönnt man sich den bernsteinfarbenen Bayou Spiced (Rum-Basis), wird man auf raffinierte und unvergessliche Weise verführt. Der amerikanische Rum, der die Grundlage des Trinkerlebnisses darstellt, kann sich mühelos mit der karibischen Konkurrenz messen. Die Beigabe von Gewürzen verleiht ihm noch mehr Aussagekraft und Finesse. Warm würzig und angenehm süß, kraftvoll und doch ausgewogen, nimmt der Bayou Spiced (Rum-Basis) von sich ein. 30 Tage lang durften die sonst für kreolische Kuchen und Gerichte typischen Backgewürze in der Spirituose mazerieren. Noten von Zimt und Banane gehen Hand in Hand mit Beiklängen von Allgewürz, Ahornsirup und Holz. Außerdem vernimmt man Nuancen von Vanille, Pfeffer und Früchtebrot. Dieses kreolische Highlight ist ein mehrfacher Goldmedaillengewinner (Global Rum Masters 2015 und American Distilling Institute 2014).

Becherovka Kräuterlikör In Tschechien spielen Traditionen eine große Rolle. Aus der Region Karlsbad kommt ein beliebter Kräuterlikör, der nicht nur bei den Einheimischen großen Eindruck hinterlässt. Der Becherovka Kräuterlikör besitzt eine angenheme Wirkung und ist für entspannte Stunden genau die richtige Wahl. In seinem grünen Flaschenkörper fällt die goldene Farbe des Likörs nicht auf. Sobald man den Tropfen im Glas sieht, kommt seine Hochwertigkeit zur Geltung. In Tschechien genießt man solche Spirituosen stets mit Bedacht. Im Duft und im Geschmack ist die Tradition der Brennerei deutlich zu spüren. Das Rezept, nach welchem der Kräuterlikör hergestellt wird, wurde 1807 entwickelt und ist ein echtes Familiengeheimnis. Bei dem Becherovka Kräuterlikör kommen nur qualitative hochwertige Zutaten zum Einsatz. Originales Karlsbader Wasser sorgt für eine absolute Reinheit im Aroma. Der verwendete Alkohol verleiht dem Charakter eine würzige Note und wird dabei von natürlichem Zucker begleitet. Um für noch mehr Vielseitigkeit zu sorgen, wird dem Becherovka Kräuterlikör eine harmonische Gewürzmischung, die aus verschiedenen Kräutern und Gewürzen besteht, beigefügt. In der Tiefe sind deutlich Noten von Holz zu spüren, die durch die Lagerung in Eichenfässern entstanden sind. Solch ein Kräuterlikör benötigt keine lange Reifezeit, um sich zu entfalten. Anders als beim Whisky oder Rum ist der Likör von Natur aus sehr intensiv und vollkommen. Produktinformationen zum Becherovka Kräuterlikör: Der bittersüße Geschmack prägt auch das Finish vom Becherovka Kräuterlikör. In den Bars und Restaurants in Tschechien wird der eiskalt serviert und auch getrunken. In seiner puren Ausführung ist er ein echter Feinschmeckertropfen. Der Alkoholgehalt von 38 % macht sich jedoch auch deutlich bemerkbar. Der Becherovka Kräuterlikör ist ein reines Naturprodukt. Bei seiner Herstellung verzichtet die Brennerei auf jegliche Konservierungsstoffe oder Farbstoffe. Für den Verbraucher sind solche Informationen sehr wichtig, da sie den Kräuterlikör eben wegen seiner Reinheit und Natürlichkeit lieben. In seiner Heimat Tschechien ist der hochwertige Becherovka einer der beliebtesten Liköre überhaupt.

Beefeater London Dry Gin 40% Soll es ein Highlight aus der Welt der Gins sein, von dem wirklich jeder schon einmal etwas gehört hat und an dem auf der ganzen Welt - ganz besonders in Großbritannien - kein Weg vorbeiführt? Dann ist der legendäre Beefeater London Dry Gin genau das Richtige. Der mehrfach prämierte Klassiker aus England erfüllt eine Vorbildfunktion und gehört zu den Multitalenten, die sich auf vielseitige Weise nutzen lassen. Er gewann 2013 Doppelgold bei der "San Francisco World Spirits Competition", wurde 2012 vom "Beverage Testing Institute" mit hohen 93 Punkten bewertet und erhielt auch von "Wine Enthusiast" über die Jahre hinweg mehr als 90 Punkte. Der klassische Beefeater London Dry Gin aus England stammt aus dem beachtlichen Sortiment der Beefeater Distillery, die 1820 in London vom Apotheker James Burrough - auch Namensgeber der Marke Burrough's - auf die Beine gestellt wurde. Sie darf auf beinahe ein Jahrhundert an Erfolg stolz sein und bietet hiermit einen authentischen London Dry Gin der trockenen, Wacholder-betonten Art, der sich an Kenner genauso richtet wie an Einsteiger. Der feine Beefeater London Dry Gin spielt mit seinem Markennamen auf die Wächter des Londoner Towers an, die ebenso untrennbar mit unserem Image von England bzw. London verbunden sind wie der Beefeater Gin. Er ist seit 2005 Teil des Sortiments von Pernod Ricard. Produktinformationen zum Beefeater London Dry Gin 40%: Was das Aroma und den Geschmack angeht, punktet der Beefeater London Dry Gin mit einem perfekt ausbalancierten Genuss. Man trifft auf Wacholderbeeren und Würze ebenso wie auf einen erfrischenden, fruchtigen Beiklang. Der Wacholder wird von acht Botanicals begleitet, und sie alle kommen mehr oder weniger deutlich zum Vorschein. Der Beefeater London Dry Gin offenbart weder zu viel noch zu wenig Kraft, ist rund und rein und will dem Genießer gefallen, ohne dabei auf eine ausgeprägte Persönlichkeit zu verzichten. Für einen Martini und für eine Reihe von anderen Longdrinks und Cocktails ist der Beefeater Gin genau das Richtige.

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Beenleigh Honey Rumlikör Nicht viele sind sich dessen bewusst, aber es gibt inzwischen tatsächlich Rum und Whisky aus Australien zu entdecken. Zu den Herstellern, die den internationalen Durchbruch von Australien Rum ermöglicht haben, gehört die renommierte Beenleigh Distillery. Die Destillerie ist bereits seit 1884 aktiv und hat es im Laufe von mehr als 125 Jahren weit gebracht. Nicht nur klassischer australischer Rum ist erhältlich, sondern man wagt sich auch an Experimente wie den Beenleigh Honey Liqueur. Insbesondere Kunden auf der Suche nach Abwechslung kommen hier auf ihre Kosten, wobei sich das Qualitätsprodukt an Einsteiger ebenso richtet wie an Kenner. Der finessereiche Beenleigh Honey Liqueur entführt uns in exotische Gefilde. Seine Heimat ist Kangaroo Island, also eine Känguru-Insel. Es halten sich dabei um eine kleine Insel im Süden von Australien, die für ihre Honigproduktion weltbekannt ist. Der dortige Honig wird nämlich von Pflanzen gewonnen, die als einzige rund um den Globus die Heimat für die Ligurian Bees darstellen. Diese Bienen stammen ursprünglich aus Ligurien in Italien, sind jetzt aber auf der australische Insel beheimatet! Dementsprechend kann man durchaus sagen, der Beenleigh Honey Liqueur besitze einen gewissen Terroir-Charakter. Der hochwertige australische Rum der Destillerie wurde mit eben jedem Bienenhonig von Kangaroo Island verfeinert. Ihn zeichnen nicht nur die hochwertigen Zutaten, sondern auch der weder zu niedrige noch zu hohe Alkoholgehalt aus. Produktinformationen zum Beenleigh Honey Rumlikör: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack verführt der Beenleigh Honey Liqueur die Sinne. Außerdem präsentiert sich der Rumlikör mit einer Farbe von Honiggelb bis Bernstein, die seinen Charakter betont. Sowohl an der Nase als auch am Gaumen zeigt sich der Honiglikör von der angenehm süßen, reichhaltigen und weichen Seite. Noten von fassgelagertem Rum gehen Hand in Hand mit Blütenhonig. Der Beenleigh Honey Liqueur verabschiedet sich mit einem charmanten und ausgewogenen Abgang vom Genießer. Man kann ihn wunderbar pur trinken, wobei er sich außerdem zum Mixen von Cocktails und Longdrinks eignet.

Beenleigh Velier 2013 / 2023 .Australischer Rum zählt für viele zu den Neuheiten und zu den absoluten Geheimtipps. Dabei sollte man nicht vergessen, dass es auf dem Kontinent Destillerien gibt, die schon seit über 100 Jahren aktiv sind. Die älteste Brennerei, die sich um die Herstellung von Rum aus Australien kümmert, wurde bereits 1884 in Betrieb genommen. Ihren Sitz hat die Beenleigh Distillery in Queensland und dort kümmert sie sich um Qualitätsprodukte wie den Beenleigh Velier 2013/2023. Er stand nicht direkt vom Hersteller, sondern vom bekannten unabhängigen Abfüller Habitation Velier mit Sitz in Italien, der schon so manch ein Highlight veröffentlicht hat. Der faszinierende Beenleigh Velier 2013/2023 Rum wurde mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Als Grundlage diente Melasse aus regional angebautem Zuckerrohr. Mithilfe einer besonderen Hefekultur ging es an eine drei bis vier Tage dauernde Gärung. Anschließend erfolgte die doppelte Destillation, zuerst auf kontinuierliche Weise in einem column still und dann auf diskontinuierliche Weise in einem pot still. Der Vintage Rum aus dem Jahrgang 2013 wurde anschließend in Bourbonfässer aus amerikanischer Weißeiche gefüllt. Bei tropischem Klima reifte der Beenleigh Velier 2013/2023 darin zehn Jahre lang bei einem angel’s share von mehr als 25 %. 2023 füllte man den Australien Rum schließlich in Fassstärke ab. Der Cask Strength Rum zeigt sich von der herrlich authentischen Seite, wobei er ohne Zuckerzusatz sowie mit einem recht hohen Alkoholgehalt zugänglich gemacht wurde. Produktinformationen zum Beenleigh Velier 2013 / 2023: Im Aroma gibt sich der dunkle Beenleigh Velier 2013/2023 fruchtig. Steinobst wie Pfirsich und Aprikose gesellt sich zu Rosinen. Darüber hinaus begeistert der Single Cask Rum mit Vanille, Kokos und einem floralen Beiklang von Iris und Flieder. Im Geschmack bemerkt man neben Früchtekompott und Zitrusfruchtschalen noch einen Unterton von Kakao. Der vollmundige und vielschichtige Beenleigh Velier 2013/2023 Rum verabschiedet sich mit einem exotischen Abgang von Tropenfrüchten, sanfter Vanillesüße und Eichenholz. Er ist zwar hochprozentig, verzichtet aber auf einen alkoholischen Biss.

Gosch Sylter Aquavit Das deutsche Spirituosenhaus Behn, das seit langen Jahren in der Hand ein und derselben ambitionierten Familie ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, wirkliche "Originale" zum Kauf anzubieten. Auch über die Landesgrenzen hinaus ist der Betrieb dafür bekannt, Genuss mit Wiedererkennungswert und Tradition zu gewährleisten. Das beweist anschaulich der Gosch Sylter Aquavit, der bei Weitem nicht nur etwas für waschechte Insulaner, Norddeutschland-Fans und Sylt-Urlauber ist. Es handelt sich beim exquisiten Gosch Sylter Aquavit um einen Aquavit, hinter dem eine berühmte Persönlichkeit mit ihrem Namen - und ihrer Unterschrift auf dem Flaschenetikett - steht: Jürgen Gosch, Gastronomielegende von der Insel Sylt. Wenn eine Spirituose seinen hohen Ansprüche gerecht wird, dann ist es nicht weiter verwunderlich, dass sie sich auch allgemein großer Beliebtheit erfreut. Der Gosch Sylter Aquavit ist ein Getreidedestillat, das mit zahlreichen Kräutern und anderen pflanzlichen Bestandteilen aromatisiert wurde. Geschmack und Aroma werden durch eine stets spürbare, aber niemals aufdringliche Note von Kümmel geprägt. Es bleibt ausreichend Raum für weitere Nuancen, welche die Sinne anregen. So vermag der Genießer u. a. Töne von Dill und anderen Küchenkräutern bzw. auch Heidekräutern zu vernehmen. Dank der ausgesuchten Zutaten und der sorgfältigen Herstellung präsentiert sich der Gosch Sylter Aquavit von seiner besten Seite. Er gilt als geschliffen und perfekt ausbalanciert sowie außergewöhnlich weich für einen Aquavit. Die in ihm enthaltenen Kräuter machen ihn zu einem leckeren Digestif, wobei er auch zu anderen Zeitpunkten eine gute Figur macht. Produktinformationen zum Gosch Sylter Aquavit: Führt man sich den Gosch Sylter Aquavit von der Urlaubsinsel Sylt zu Gemüte, dann holt man sich ein Stück der See nach Hause. Zu Meeresfrüchten passt der Aquavit deshalb ganz besonders. Seine Flasche ist bewusst schlicht gehalten und trägt passenderweise eine Hummer als Logo. In ihr schimmert der Sylter Aquavit in einem so hellem Goldton, dass man sich an Strohgelb erinnert fühlt. Das luxuriös und einzigartig anmutende Trinkerlebnis geht erfreulicherweise Hand in Hand mit einem vernünftigen Preis.

Belizean Blue Signature Blend Rum Manche Spirituosen sind auf ihre Herkunft so stolz, dass sie die Heimat in der Produktpräsentation aufgreifen. Auch vom Charakter her zollt so manch ein alkoholisches Produkt den Wurzeln Tribut. Ein tolles Beispiel dafür ist der Belizean Blue Signature Blend Rum aus Mittelamerika, der sich mit seinem bunten Design in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit rückt. Als Rum aus Belize genießt er nicht nur Seltenheitswert, sondern ehrt seinen Produktionsstandort auch mit passenden Symbolen auf dem Label. So ist beispielsweise der Tukan der Nationalvogel sowie der Tapir das Nationaltier. Namensgebend für die Marke ist der große Belizean Blue Schmetterling: der Blaue Morphofalter mit seinen blauen, bis zu 12 cm weit spannenden Flügeln. Der dekorative Belizean Blue Signature Blend Rum hat mehr zu bieten als nur seine passende Optik mit exotischer Flora und Fauna. So handelt es sich hierbei um einen Belize Rum aus bekanntem hause. Die Travellers Distillery ist eines der wenigen Unternehmen, die Rum aus diesem Land herstellen. Schon seit den 50er-Jahren bietet sie landestypischen Genuss, der im Laufe der Zeit so manch eine Auszeichnung erhalten hat. Was den Belizean Blue Signature Blend Rum aus dem zentralamerikanischen Land an der Karibikküste angeht, so gönnt man sich mit diesem Blend ein Qualitätsprodukt voller Exotik, das nach der Destillation sieben Jahre lang in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche reifen durfte. Als Rohstoff diente Zuckerrohr aus dem lokalen Anbau unter umweltfreundlichen und fairen Bedingungen. Produktinformationen zum Belizean Blue Signature Blend Rum: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht sollte man den Belizean Blue Signature Blend Rum weder überschätzen noch unterschätzen. Er steht für klassischen, typisch karibischen Genuss, der sich voller Charme sowohl bei Einsteigern als auch bei Kennern beliebt macht. Gewürze dominieren, ergänzt durch einen angenehm süßen Beiklang. Ab und zu bemerkt man einen Hauch von Früchten, wobei der weiche Belizean Blue Signature Blend Rum sowohl charismatisch als auch kraftvoll ist. Toffee und Vanille gehen Hand in Hand mit Muskatnuss und Zimt.

Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port Bei Spirituosen wie Whisky und Rum übt die Lagerungen faszinierende Spuren auf das Endergebnis aus. Genau aus diesem Grund wagen sich immer mehr Betriebe an Experimente und lassen die Spirituose beispielsweise in unterschiedlichen Fassarten lagern. Neben Bourbonfässern und Sherryfässern kommen oft Portweinfässer zum Einsatz. Wenn Rum in einem Portweinfass reifte, drückt sich das im Aroma und im Geschmack auf spannende Art und Weise aus. Einen Schritt weiter gehen innovative Ausnahmeprodukte wie der Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis), die man als Klasse für sich betrachten sollte. Der experimentelle Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis) ist Teil einer vielversprechenden neuen Produktserie der Firma aus Deutschland, die als unabhängiger Abfüller von Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt agiert. Der Slogan für diese Serie ist "rum meets port". Passend dazu wird nicht einfach karibischer Rum oder in diesem Fall Rum aus Panama in Portweinfässern gelagert, sondern man vermischt beide Spirituosen miteinander. Die Grundlage für den interessanten Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis) ist ein Panama Rum, der nach seiner Destillation aus Melasse im column still acht Jahre in amerikanischen Bourbonfässern ruhen konnte. Er findet mit einem Ruby Reserve Port Likörwein aus Portugal zusammen. Nach dem Blending konnten beide Destillate gemeinsam bei einem Finishing in jamaikanischen Rumfässern nachlagern. Das Ergebnis ist eine Limited Edition in insgesamt nur knapp 1.200 Flaschen, die als Unikat ungeteilte Aufmerksamkeit verdient hat Produktinformationen zum Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht gibt der limitierte Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis) beiden Spirituosen die Chance, von sich zu überzeugen. Die braune bis rubinrote Spirituose auf der Basis von Rum und Portwein entfalte saftige Fruchtnoten von Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren. Außerdem darf man sich beim komplexen Bellamys Reserve Ruby Rum meets Port (Rum-Basis) auf Pflaumen, Rosinen und Karamell freuen. Kräuter, Eichenholz samt Tanninen und ein Hauch von Nüssen schwingen mit und stimmen auf den trockenen Abgang ein.

Bellamys Reserve Rum 12 Jahre Mehr und mehr Betriebe in Deutschland agieren als unabhängiger Abfüller oder sogar Produzent von Rum. Immerhin birgt diese Spirituose ein enormes Potenzial in sich und wird rund um den Globus sowohl hergestellt als auch gern genossen. Seit einigen Jahren machen z. B. die feinen Abfüllungen aus dem Hause Bellamy's auf sich aufmerksam. Die deutsche Firma bereichert 2020 den Markt mit dem Bellamys Reserve Rum 12 Jahre, der es verdient hat, als Klasse für sich betrachtet zu werden. Als Rum aus El Salvador ist er nämlich eine echte Rarität. Der exotische Bellamys Reserve Rum 12 Jahre hat nicht nur aufgrund des Produktionsstandorts viel Aufmerksamkeit verdient. Hinzu kommt, dass er zu den wirklich lang gelagerten Premium-Rums zählt. Nicht viele Destillate erhalten die Chance, mehr als ein Jahrzehnt lang zu reifen. Damit nicht genug, hat man beim Bellamys Reserve Rum 12 Jahre auf die Details geachtet. Erst fand die Lagerung ganz klassisch in amerikanischen Weißeichefässern statt. Anschließend veredelte man den El Salvador Rum mit einem neun Monate dauernden Finishing in ehemaligen Sherryfässern aus Spanien. Diese Nachlagerung erinnert ein wenig an edlen Scotch und hat dem dunklen Rum aus Melasse das gewisse Etwas verliehen. Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum 12 Jahre: Aromatisch und geschmacklich gesehen sollte der Bellamys Reserve Rum 12 Jahre trotz dem recht niedrigen Alkoholgehalt nicht unterschätzt werden. Er gibt sich auf der einen Seite kraftvoll und komplex, auf der anderen Seite harmonisch und elegant. Noten von Trockenfrüchten und Holz gehen Hand in Hand mit einem Beiklang von warmer Würze. Der Bellamys Reserve Rum 12 Jahre offenbart reiche Sherrynoten und einen Unterton von Eiche. Zu den Gewürzen und zum holzigen Hauch gesellt sich eine angenehme Süße. Man kann hiervon kaum genug bekommen. Es empfiehlt sich der pure Genuss. Alles in allem hinterlässt das gelungene Experiment einen sanften und charmanten Eindruck. Die mit Spannung erwartete Neuheit verlockt auch Kenner auf der Suche nach Abwechslung.

Bellamys Reserve Rum 1997 Panama Single Cask Rum Karibischer Rum ist nicht die einzige Anlaufstelle, wenn es feiner Genuss sein soll. Beispielsweise hat sich auch südamerikanischer und mittelamerikanischer Rum etabliert, wobei er sowohl von den dortigen Brennereien als auch von unabhängigen Abfüllern berücksichtigt wird. Wie wäre es z. B. mit feinem Panama Rum, der als Einzelfassabfüllung für Genuss voller Wiedererkennungswert steht? Wer Lust auf diese Kategorie verspürt, ist beim Bellamys Reserve Rum 1997 Panama Single Cask Rum an der richtigen Stelle. Dieser Premium-Rum hat in aromatischer, geschmacklicher und optischer Hinsicht viel zu bieten. Dank der außergewöhnlichen Flaschenform hat das Auge am Genuss Teil. Der edle Bellamys Reserve Rum 1997 Panama Single Cask Rum aus Mittelamerika ist auf insgesamt nur 220 Flaschen limitiert. Destilliert wurde er von der Brennerei 1997 aus Melasse, und das auf kontinuierliche Weise in einem column still. Anschließend ging es an die erste Phase der Lagerung, die in der Heimat bei tropischem Klima stattfand und acht Jahre dauerte. Für den Rest der Ruhephase lagerte der Bellamys Reserve Rum 1997 Panama Single Cask Rum ebenfalls in amerikanischen Bourbonfässern, diesmal jedoch in Europa bei kontinentalem Klima. Mit einem stolzen Alter von 26 Jahren sollte der Rum aus Panama auf keinen Fall unterschätzt werden. Er überzeugt als authentische Rarität mit Sammelwert, die sich insbesondere an Kenner richtet. Auf Farbstoffe wurde verzichtet, wobei sich das Highlight außerdem als Cask Strength Rum in Fassstärke präsentiert. Authentischer könnte es kaum sein. Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum 1997 Panama Single Cask Rum: Lässt man den dunklen Bellamys Reserve Rum 1997 Panama Single Cask Rum in aller Ruhe pur - oder aufgrund des hohen Alkoholgehalts mit ein wenig Wasser - auf sich wirken, hinterlässt er einen bleibenden Eindruck. Sowohl an der Nase als auch am Gaumen setzt er auf Aussagekraft und Komplexität. Man merkt es dem Bellamys Reserve Rum 1997 Panama Single Cask Rum an, dass er überdurchschnittlich lang reifen durfte. Hochprozentig und hochwertig, kombiniert er Noten von gesalzenem Karamell und gerösteter Haselnuss mit Nougat und Eichenholz. Würzige Untertöne von Muskat und Pfeffer gesellen sich ebenso dazu wie Früchtekompott. Der langanhaltende Abgang begeistert mit holzigen Fassnoten und karamelliger Süße. Dieser fast drei Jahrzehnte alte Vintage Rum aus Zentralamerika ist nicht zuletzt eine wunderbare Geschenkidee.

Bellamys Reserve Rum 2006 Australia Rum, der mehr als ein Jahrzehnt lang in Eichenfässern reifen durfte, steht für anspruchsvollen und relativ seltenen Genuss. Es gibt ihn nicht nur von zahlreichen renommierten Destillerien zu entdecken, sondern auch unabhängige Abfüller von Rum integrieren gerne solche Premium-Produkte in ihr breitgefächertes Angebot. Man nehme nur einmal den mit Spannung erwarteten Bellamys Reserve Rum 2006 Australia, der zu den neuesten Highlights der Firma gehört. Soll es hochwertiger und hochprozentiger Single Cask Rum sein, kommt man hier auf seine Kosten. Der vielversprechende Bellamys Reserve Rum 2006 Australia hebt sich aufgrund seines Produktionsstandortes von der Masse ab. Hiermit ist nämlich kein karibischer Klassiker erhältlich, sondern nach wie vor rarer australischer Rum. In Down Under mit viel Liebe zum Detail hergestellt, fand er als Einzelfassabfüllung in einer limitierten Auflage von insgesamt nur 260 Flaschen seinen Weg auf den Markt. Die Destillation erfolgte durch eine nicht namentlich erwähnte Brennerei aus Melasse. Anschließend ging es an eine insgesamt mehr als 17 Jahre dauernde Lagerung bei unterschiedlichen Voraussetzungen. Der Bellamys Reserve Rum 2006 Australia verbrachte zunächst einmal 13 Jahre in seiner Heimat bei heißem und trockenem Klima in einem Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche. Anschließend transportierte man ihn nach Europa, wo er weitere fünf Jahre bei kontinentalem Klima nachlagerte. Erst dann wanderte der Cask Strength Rum in Fassstärke in die begrenzte Anzahl an schick präsentierten Flaschen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts kann die 2024 veröffentlichte Limited Edition mit etwas Wasser getrunken werden. Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum 2006 Australia : Fans von Rum aus Australien sollten sich dieses Highlight nicht entgehen lassen, denn der überdurchschnittlich lang gelagerte Bellamys Reserve Rum 2006 Australia hat viel zu bieten. Im Aroma zeigt er sich von der würzigen und rauchigen Seite. Feinherbe Walnüsse und eine angenehme Honigsüße gesellen sich ebenso dazu wie Zitrusfrüchte. Mit einem Beiklang von Süßholz und Gewürzen wie Muskatnuss und Ingwer wird der australische Rum noch vielschichtiger. Im vollmundigen Geschmack offenbart der dunkle Bellamys Reserve Rum 2006 Australia dieselben Eindrücke, ergänzt durch Zartbitterschokolade. Eichenholz, Pfeffer, Salbei und Koriander runden das Ganze ab. Im trockenen und holzigen Abgang empfindet man den Australien Rum als überraschend frisch, dabei auch kräftig und komplex. Kenner und Kunden auf der Suche nach Abwechslung sind hier goldrichtig.

Bellamys Reserve Rum 2007 Belize Beim Rum kaufen gibt es nicht zuletzt deshalb eine so große Auswahl, weil neben den vielen Destillerien auch der eine oder andere unabhängige Abfüller von Rum Qualitätsprodukte auf den Markt bringt. Genau einem solchen Unternehmen aus Deutschland verdanken wir den Bellamys Reserve Rum 2007 Belize, der in einer limitierten Auflage von nur rund 350 Flaschen seinen Weg zu uns findet. Es handelt sich um Rum aus Belize und somit um eine Spirituose mit echtem Seltenheitswert, die sich insbesondere an Kenner und Sammler richtet. Der rare Bellamys Reserve Rum 2007 Belize wurde mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Wir verdanken den Belize Rum einer Destillerie, die quasi allein dafür gesorgt hat, dass Rum aus ihrer Heimat den internationalen Durchbruch schafft. 2007 brannte die Travellers Distillery dieses Qualitätsprodukt aus Melasse, und das auf kontinuierliche Weise im column still. Anschließend lagerte der Bellamys Reserve Rum 2007 Belize 13 Jahre in seiner Heimat bei tropischem Klima in einem amerikanischen Weißeichefass. Danach wanderte er nach Europa, wo er bei kontinentalem Klima zwei weitere Jahre nachreifen durfte. Im Februar 2023 fand die Einzelfassabfüllung schließlich ohne Farbstoffe und ohne Nachzuckern ihren Weg in den Handel. Der Single Cask Rum überzeugt übrigens gleichzeitig als Cask Strength Rum in Fassstärke, der nicht mit Wasser verdünnt wurde. Er besitzt insgesamt ein Alter von 15 Jahren sowie einen hohen Alkoholgehalt. Frei von Zusätzen und mit einer wunderschönen Produktpräsentation rückt er sich in den Mittelpunkt der Aufmerksamkeit. Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum 2007 Belize: Im Aroma und im Geschmack zeigt sich der dunkle Bellamys Reserve Rum 2007 Belize von der kräftigen und exotischen Seite. Noten von Orangenschale und gerösteter Kokosnuss gehen Hand in Hand mit Untertönen von Ahornsirup und Milchschokolade. Kekse und Biskuit gesellen sich beim relativ trockenen Bellamys Reserve Rum 2007 Belize ebenso dazu wie Gewürze wie Zimt. Außerdem begeistert er mit feinherben Nüssen, Sandelholz, Zartbitterschokolade und Traubengelee. Kann pur oder mit etwas Wasser getrunken werden!

Bellamys Reserve Rum 2012 Jamaica HD Soll es landestypischer jamaikanischer Rum aus der Karibik sein, dann wird man nicht nur bei diversen renommierten Destillerien fündig. Auch so gut wie jeder unabhängige Abfüller von Rum widmet sich dieser Kategorie. Wie wäre es beispielsweise mit dem rundum gelungenen Bellamys Reserve Rum 2012 Jamaica HD, der in einer limitierten Auflage von insgesamt nur 230 Flaschen erhältlich ist? Dies ist eine Einzelfassabfüllung, die auch Kenner und Fans von Rum aus Jamaika restlos von sich überzeugt. Der charakterstarke Bellamys Reserve Rum 2012 Jamaica HD stammt von einer Firma, die sich mit ihren Qualitätsprodukten einen ausgezeichneten Ruf erarbeitet hat. In diesem Fall hat sie sich dazu entschieden, mit Geduld vorzugehen. Dies ist ein anspruchsvoller karibischer Rum, der überdurchschnittlich lang lagerte. Nach seiner Destillerie aus Melasse in pot still wanderte der Bellamys Reserve Rum 2012 Jamaica HD zunächst einmal für drei Jahre in ein Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche. Dieser erste Schritt der Lagerung erfolgte in seiner Heimat bei tropischem Klima. Anschließend ging es an den Transport nach Europa, wo der Jamaika Rum neun Jahre lang bei kontinentalem Klima in demselben Eichenfass weiter reifen durfte. Mit einem stolzen Alter von zwölf Jahren wanderte er schließlich als Single Cask Rum ohne Zuckerzusatz sowie mit einem hohen Alkoholgehalt in die begrenzte Anzahl an Flaschen. Der Cask Strength Rum in Fassstärke sollte nicht unterschätzt werden und kann auf Wunsch mit ein wenig Wasser getrunken werden. Sein Mark MJH3 steht für den niedrigsten Estergehalt von Destillaten, die wahrscheinlich von der Hampden Distillery stammen. Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum 2012 Jamaica HD: Im Aroma zeigt sich der dunkle Bellamys Reserve Rum 2012 Jamaica HD von der landestypischen Seite. Reife Tropenfrüchte wie Mango, Ananas und Banane gehen Hand in Hand mit einem exotischen Unterton von Kokosnuss. Darüber hinaus bemerkt man Beiklänge von Toffee, Rosinen, Holz und Gewürzen. Der vollmundige, cremig weiche und trockene Bellamys Reserve Rum 2012 Jamaica HD greift all dies im Geschmack auf. Papaya, Limette und Karamell gesellen sich ebenso dazu wie Tannine. Der mit einem eher niedrigen Estergehalt versehene Jamaica Rum verabschiedet sich mit einem langanhaltenden, sanft rauchigen und kräftigen Abgang von Genießer. Die Limited Edition ist sich zum Mixen von Drinks zu schade, wobei sie sich als Geschenkidee eignet.

Bellamys Reserve Rum Clarendon 2007 Wenn es typisch karibischer Rum sein soll, dann führt kein Weg am Rum aus Jamaika vorbei. Er wird seit Jahrhunderten mit viel Liebe zum Detail hergestellt und besitzt einen unverwechselbaren sowie unvergesslichen Charakter. Nicht zuletzt aus diesem Grund berücksichtigen auch zahlreiche unabhängige Abfüller den Jamaica Rum, der sich wunderbar für Premium-Genuss für Kenner anbietet. Man nehme nur einmal den charakterstarken Bellamys Reserve Rum Clarendon 2007, der als limitierter Rum aus der Karibik mit Respekt behandelt werden sollte. Der exklusive Bellamys Reserve Rum Clarendon 2007 wurde 2007 von der Clarendon Distillery aus Melasse destilliert, und das traditionell im pot still. Es handelt sich um Jamaika Rum aus der Kategorie MDR, wobei dieses Mark für einen verhältnismäßig leichten Estergehalt von 145 bis 150 g/hl steht. Nach seiner Destillation reifte er als typisch jamaikanischer Rum 15 Jahre lang in einem Bourbonfass aus Amerika. 13 Jahre der Lagerung verbrachte er in seiner Heimat bei tropischem Klima. Ohne ein Nachsüßen und ohne Farbstoffe fand der Cask Strength Rum schließlich 2022 in Fassstärke seinen Weg in nicht einmal 300 Flaschen. Eben jene Flaschen heben sich vom Design her von der Masse ab und sorgen dafür, dass der jamaikanische Rum nicht nur in aromatischer und geschmacklicher, sondern auch in optischer in Hinsicht voller Wiedererkennungswert steckt. Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum Clarendon 2007: Im Aroma und im Geschmack zeigt sich der dunkle, rötlich-braune bis mahagonifarbene Bellamys Reserve Rum Clarendon 2007 von der intensiven und komplexen Seite. Man bemerkt neben Klebstoff fruchtige Noten von Apfel und Birne. Gewürze wie Vanille, Muskat und Allgewürz gesellen sich ebenso dazu wie Bittermandeln und ein Hauch von Rauch. Außerdem offenbart der vollmundige und vielschichtige Bellamys Reserve Rum Clarendon 2007 Untertöne von Weißwein, Menthol, Kreide und reifem Gartenobst. Am besten lässt man diesen Single Cask Rum mit ein paar Tropfen Wasser auf sich wirken, um den hohen Alkoholgehalt etwas zu mindern. Authentisch und anspruchsvoll, ist die Einzelfassabfüllung eine tolle Geschenkidee.

Bellamys Reserve Rum French Antilles Pear Cask Es hat sich in den letzten Jahrzehnten etabliert, dass Spirituosen wie Whisky oder Rum nach ihrer Destillation in Eichenfässern reifen. Theoretisch würden sich auch andere Holzfässer für eine Lagerung eignen, aber das Eichenfass ist inzwischen die Standardoption. Umso interessanter sind Experimente wie der Bellamys Reserve Rum Martinique Pear Cask, die zum Teil oder komplett von einer anderen Fassart beeinflusst werden. In diesem Fall hat die Firma ihrer Kreativität freien Lauf gelassen und damit eine Marktlücke geschlossen. Der experimentelle Bellamys Reserve Rum Martinique Pear Cask verdient schon allein aufgrund seines Produktionsstandortes volle Aufmerksamkeit. Man gönnt sich hiermit einen traditionellen Rum aus Martinique, was bedeutet, dass der Rohstoff sich von den Klassikern im Handel abhebt. Martinique Rum gehört nämlich in die Kategorie Rhum Agricole, und dabei handelt es sich um Rum aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse. Anschließend reifte der Bellamys Reserve Rum Martinique Pear Cask vier Jahre lang in seiner Heimat in den französischen Antillen bei tropischem Klima in Bourbonfässern. Er wurde danach nach Deutschland transportiert, wo der unabhängige Abfüller sich an das faszinierende Finishing heranwagten. Ein bis drei Monate lang verbrachte der außergewöhnliche Agricole Rum in 225 l fassenden Holzfässern aus Birnbaum. Diese Birnenholzfässer für die Nachlagerung haben spannende Spuren an dem Unikat hinterlassen. Sie kommen normalerweise nicht auf diese Weise zum Einsatz. Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum French Antilles Pear Cask Sowohl im Aroma als auch im Geschmack zeigt sich der dunkle, rötlich bernsteinfarbene Bellamys Reserve Rum Martinique Pear Cask von der kräftigen und vielschichtigen Seite. Süße Noten von Vanille und Zuckerrohr gehen Hand in Hand mit fruchtigen Beiklängen von Birnen, Steinobst und Trockenfrüchten. Ab und zu überzeugt der Bellamys Reserve Rum Martinique Pear Cask aus Birnenbaumholzfässern darüber hinaus mit einem Unterton von Holz. Er wird gegen Abgang hin etwas trockener und behält sein fruchtbetontes Charisma bei. Am besten gönnt man sich dieses einzigartige Highlight ohne Zuckerzusatz pur, um seinen unverwechselbaren und unvergesslichen Charakter zu erleben.

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Bellamys Reserve Rum Mizunara Die Mehrheit an Rum aus der Karibik und dem Rest der Welt kann als Blend klassifiziert werden. Das bedeutet, dass es sich um einen Verschnitt aus mehreren Destillaten handelt. Oft stammen sie von derselben Destillerie, manchmal auch von mehreren Brennereien innerhalb desselben Landes. Eine spannende Ausnahme sind multinationale Blends, die wir unabhängigen Abfüllern zu verdanken haben. In diese Kategorie reiht sich der Bellamys Reserve Rum Mizunara ein, wobei er außerdem aufgrund seiner besonderen Veredelung aus der Reihe tanzt. Der raffinierte Bellamys Reserve Rum Mizunara Cask stammt von einer Firma, die sich nicht nur mit Qualitätsprodukten, sondern auch mit Experimentierfreude und mit einem herrlich breitgefächerten Sortiment beliebt gemacht hat. In diesem Fall handelt es sich um Blended Rum, in den drei Stilrichtungen und Länder eingeflossen sind. Die fünf bis zwölf Jahre in Eichenfässern bei tropischem Klima gelagerten Destillate umfassen neben Rum aus Jamaika und Rum aus der Dominikanischen Republik noch Rum aus Barbados. Nach der ersten Phase der Lagerung ging es gemeinsam an eine Nachlagerung bei kontinentalem Klima in Europa. Zu diesem Zweck füllte man den Bellamys Reserve Rum Mizunara für drei Jahre in spezielle Fässer aus japanischer Mizunara-Eiche. Eben jede Mizunara-Eichenfässer aus Japan kommen nach wie vor so gut wie nie für eine Lagerung von Whisky oder Rum zum Einsatz. Ein Grund mehr, dem Premium-Rum in einer limitierten Auflage von insgesamt nur rund 540 Flaschen volle Aufmerksamkeit zu schenken. Produktinformationen zum Bellamys Reserve Rum Mizunara: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack steht der Bellamys Reserve Rum Mizunara mit regulärem Alkoholgehalt sowohl für Aussagekraft und Komplexität als auch für Charisma. An der Nase darf man sich auf Mandeln und Marzipan ebenso freuen wie auf Honig, Holz, kandierten Apfel und Ingwer. Am Gaumen offenbart der dunkle Bellamys Reserve Rum Mizunara erneut nussige Noten sowie einen Hauch von Alkohol. Fruchtige und würzige Beiklänge stimmen auf den weichen und langanhaltenden Abgang voller Tannine ein.