Rum & Co - Rum & Co GmbH

Casamigos Tequila Blanco Mitunter verliebt sich jemand so sehr in eine Spirituose oder Spirituosenkategorie, dass er gern selbst einen Einfluss auf sie nehmen oder ein eigenes Produkt ins Rennen schicken möchte. Einige erlernen das notwendige Wissen und stellen eine Brennerei auf die Beine; andere holen sich Experten ins Boot und schließen sich zu einem Team zusammen; wieder andere beauftragen eine Brennerei damit, unter bestimmten Anweisungen Produkte für eine Eigenmarke herzustellen. So geschehen bei Casamigos, einer Tequilamarke, deren Namen übersetzt "Haus der Freunde" bedeutet. Hinter ihr steckt kein Geringerer als der Hollywood-Schauspieler George Clooney, der sich mit seinem Freund Rande Gerber zusammengetan hat. Eine mexikanische Destilliere produziert für die beiden den Casamigos Tequila Blanco, den Reposado und den Anejo. Wir finden, das ist eine tolle Idee. Der vorbildliche Casamigos Tequila Blanco ist ein klarer Agavenschnaps, den man ein wenig mit weißem Rum vergleichen kann. Wie sein Verwandter wurde er nach der Destillation nicht in Holzfässern gelagert und zeigt sich daher von der farblosen Seite mit jugendlichem Temperament. Für die Spirituose aus Mexiko kamen ausschließlich Agaven aus Jalisco zum Einsatz. Nach der Ernte wurden die Herzstücke der Pflanzen in einem langwierigen Prozess ausgekocht. Nach einem Zerkleinern und Pressen erhielt man Agavensaft, der zum Gären gebracht wurde. Erst dann erfolgte die Destillation. Eine kurze Ruhephase in Stahltanks schloss sich dem an, bevor man den Casamigos Tequila Blanco in die schlichten Flaschen mit informativem, handsigniertem Label füllte. Produktinformationen zum Casamigos Tequila Blanco: Was das Aroma und den Geschmack angeht, überzeugt der Casamigos Tequila Blanco mit Aussagekraft und Frische. Die unverwechselbaren Agavennoten gehen Hand in Hand mit einem fruchtigen Beiklang. Außerdem fühlt man sich an Gemüse und an frisch gehackte Küchenkräuter erinnert. Minzeblätter schwingen mit. Abgerundet wird das Ganze mit überraschend süßen Nuancen von Vanille. Der reichhaltige, runde Casamigos Tequila Blanco eignet sich wunderbar zum Mixen von Drinks. Einen Schritt weiter gehen der kurz gelagerte Reposado und der lang gereifte Anejo.

Casamigos Tequila Reposado Manchmal wird ein berühmter Schauspieler angeheuert, in Werbekampagnen für eine Spirituosenmarke integriert zu werden oder als Sponsor einer solchen zu agieren. Im Falle von George Clooney, dem allseits bekannten US-Schauspieler, sieht die Sache etwas anders aus: Er hat es sich in den Kopf gesetzt, eine eigene Spirituosenmarke ins Rennen zu schicken. Gemeinsam mit seinem Freunde Rande Gerber ist er für Casamigos verantwortlich, wobei eine mexikanische Brennerei den Tequila herstellt. Der Casamigos Tequila Reposado hat schon allein deshalb reichlich Aufmerksamkeit verdient, wobei er auch von seinem Erfinder abgesehen überzeugende Argumente liefert. Der feine Casamigos Tequila Reposado verkörpert die Mitte innerhalb des bisher erhältlichen Trios an Agavenschnaps. Als Reposado liegt er zwischen dem weißen, nicht gelagerten Blanco und dem dunkleren, länger gereiften Anejo. Nach der Destillation aus dem vergorenen Saft von ausgekochten Agavenherzen erhielt der Casamigos Tequila Reposado die Chance, sieben Monate in Fässern aus amerikanischer Weißeiche zu ruhen. Das ist etwas länger, als für einen Reposado Tequila vorgeschrieben. Dieser Lagerung hat er seine helle Farbe von leuchtendem Gold und seinen tollen Charakter zu verdanken. Der hochwertige Agavenbrand aus Jalisco in Mexiko wandert in eine schlichte, moderne Flasche mit informativem Etikett samt Unterschriften. Produktinformationen zum Casamigos Tequila Reposado: Sowohl im Aroma als auch im Geschmack begeistert der Casamigos Tequila Reposado mit Selbstbewusstsein, Aussagekraft und Finesse. Er hat weder zu viel noch zu wenig zu bieten und schlägt in der Tat die Brücke zwischen dem Blanco Tequila und dem Anejo Tequila derselben Destillerie. Der reichhaltige, runde Casamigos Tequila Reposado offenbart Noten von Agaven, Gemüse und Früchten. Beiklänge von Röstaromen und Rauch sind genauso vernehmbar wie ein süßer Unterton von Karamell und Vanille. Wer mag, gönnt sich die Spirituose zum Kennenlernen pur, doch sie eignet sich auch wunderbar zum Mixen etlicher Cocktails und Longdrinks. Der Tequila von Casamigos besitzt ein weiches Finish. Er ist ein mehrfacher Goldmedaillengewinner bei der "San Francisco World Spirits Competition".

Labiette Castille VSOP Bas Armagnac Der Labiette Castille VSOP Bas Armagnac steht für französische Brennkunst mit langer Tradition und authentischem Charakter aus der renommierten Region Bas Armagnac. Das Haus Labiette Castille verbindet traditionelle Herstellungsmethoden mit sorgfältiger Fassreifung und schafft so einen Armagnac, der Eleganz, Tiefe und Ausdruck harmonisch vereint. Als VSOP reift diese Abfüllung über mehrere Jahre in Eichenfässern und entwickelt dadurch ihre besondere Komplexität. Typisch für einen hochwertigen Bas Armagnac zeigt sich diese Abfüllung weich und aromatisch mit einer ausgewogenen Verbindung aus Frucht, Holz und feiner Würze. Die lange Reifung sorgt für zusätzliche Tiefe und ein rundes Mundgefühl, während die Charakteristik der Region klar erhalten bleibt. So entsteht ein stilvoller Armagnac, der sowohl Kenner als auch neugierige Entdecker anspricht und die traditionelle französische Spirituosenkunst eindrucksvoll widerspiegelt. Produktinformationen zum Labiette Castille VSOP Bas Armagnac : Der Labiette Castille VSOP eignet sich ideal als Digestif und überzeugt durch seine elegante Struktur und seinen harmonischen Stil. Die Kombination aus Reife, feiner Aromatik und klassischer Fasslagerung macht ihn zu einer ausdrucksstarken Wahl für alle, die gereifte Weinbrände mit Charakter schätzen.

Cero2 Chinola Gin Geht es um Spirituosen aus der Karibik, dann denken wir sofort an den Rum. Immerhin wird er dort seit Jahrhunderten hergestellt. Aber ab und zu darf man sich auf einen Geheimtipp aus karibischen Gefilden freuen, der in eine andere Spirituosenkategorie gehört. Man nehme nur einmal den faszinierenden Cero2 Chinola Gin. Seine Heimat liegt in den Tropen, obwohl wir ihn genau genommen einer Firma aus Europa zu verdanken haben. Dabei ehrt er als wirklich rarer, karibischer Gin seine Heimat auf spannende Weise. Der außergewöhnliche Cero2 Chinola Gin basiert im Gegensatz zu so manch einem Klassiker nicht auf Getreide oder Kartoffeln. Stattdessen hat man die alkoholische Basis aus Zuckerrohrsaft gewonnen. Das erinnert an Rum bzw Rhum Agricole. Nach der kontinuierlichen Destillation ging es an die Aromatisierung mit speziell ausgesuchten Botanicals. Zu klassischen Zutaten wie Wacholderbeeren und Zitrusfrüchten gesellt sich das Erfolgsgeheimnis des Cero2 Chinola Gin, das er namentlich aufgreift. Passionsfrucht der Sorte Chinola sorgt für Exotik und Wiedererkennungswert. Damit nicht genug, hat sich das Unternehmen A Clean Spirit der Nachhaltigkeit verschrieben. So wird die Spirituose aus der Dominikanischen Republik mittels Segelschiff in die neue europäische Heimat transportiert, um den Kohlenstoff-Fußabdruck zu reduzieren. Das Abfüllen findet in unseren Breitengraden statt, und zwar in eine Flasche aus recyceltem Glas. Produktinformationen zum Cero2 Chinola Gin: Von der interessanten Hintergrundgeschichte einmal abgesehen hat der Cero2 Chinola Gin auch in aromatischer und geschmacklicher Hinsicht viel zu bieten. Manchmal fühlt man sich an handelsüblichen New Western Dry Gin erinnert, manchmal hingegen tanzt diese Neuheit aus der Reihe. Sowohl an der Nase als auch am Gaumen gehen Wacholdernoten von Pinie Hand in Hand mit feinherben Zitrusfruchtschalen. Darüber hinaus bemerkt man bei jedem Schluck einen Beiklang von Maracuja bzw. säuerlichen Passionsfrüchten. Das sorgt für einen fruchtbetontes, frisches und teilweise süßliches Trinkerlebnis, das sich von der Masse abhebt. Dennoch eignet sich der klare, nachhaltig hergestellte Cero2 Chinola Gin aus Dänemark zum Mixen von Drinks.

Cero2 Pure Gin Nachhaltigkeit ist ein brisantes Thema, das unseren Alltag immer mehr auf verschiedenste Weise beeinflusst. Inzwischen hat es auch in die Welt der Spirituosen Einzug gehalten und diverse Hersteller dazu inspiriert, auf den Anbau, die Verarbeitung und den Transport ihrer Produkte zu achten. Zu den Unternehmen, denen nachhaltige Spirituosen wichtig sind, gehört die Firma A Clean Spirit aus Dänemark. Sie kümmert sich um mehrere Marken wie unter anderem Ron Sostenible Rum aus der Dominikanischen Republik, Sincere Gin aus Paraguay und CERO2 Gin aus der Karibik. Mit dem Cero2 Pure Gin gönnt man sich also ein zukunftsorientiertes Qualitätsprodukt, das umweltfreundlich hergestellt wird. Der vorbildliche Cero2 Pure Gin wird mit viel Liebe zum Detail von einer Destillerie in der Dominikanischen Republik hergestellt, die als Rohstoff Zuckerrohr aus den Plantagen rund um den Betrieb verwendet. Der Zuckerrohrsaft wird dazu verwendet, den Basisalkohol in einem column still zu destillieren. Er wird anschließend mit Botanicals aus dem Inland und Ausland wie mit u. a. Passionsfrüchten verfeinert, die aus dem Anbau ohne Chemie stammen. Der trendige Cero2 Pure Gin aus der Dominikanischen Republik profitiert außerdem davon, dass man ihn anschließend per Segelschiff auf kohlenstofffreie Weise nach Europa transportiert. Dort wird er als nachhaltiger Gin in die Flaschen aus recyceltem Glas gefüllt, wobei auch das Label und der Rest der Verpackung auf Umweltschutz setzen. Produktinformationen zum Cero2 Pure Gin: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht überzeugt der klare Cero2 Pure Gin ebenso wie mit den Details seiner Herstellung und mit der modernen Produktpräsentation. In erster Linie darf man sich an der Nase und am Gaumen auf klassische Wacholdernoten von Pinie und Erde freuen. Dazu gesellt sich ein frischer bis feinherber Beiklang von Zitrusfrüchten, der sich bis in den harmonischen Abgang hinein hält und durch exotische Passionsfrucht ergänzt wird. Der angenehm trockene Cero2 Pure Gin gibt sich kräftig und nicht zu komplex, wobei man hin und wieder einen Unterton von Gewürzen bemerkt.

Ceylon Arrack Aus natürlichen Zutaten, ohne künstliche Geschmacks- und Zusatzstoffe besteht der Ceylon Arrack, der von der Rockland Distilleries in Sri Lanka hergestellt wird. Das Besondere des Arracks ist, dass der Saft der Kokosblüten die Basis für seine Herstellung ist. Dazu werden die Fruchtstände der Kokospalmen angeritzt und der daraus austretende Saft wird aufgefangen. Eine mühselige Arbeit, die sich jedoch lohnt, wenn man den Ceylon Arrack genießen darf. Der Saft der Kokospalmen enthält sehr viel Zucker, deshalb wird er gegoren und danach erfolgt die Destillation. In aus Halmilla-Holz gefertigten Fässern reift der Arrack für lange Zeit. Kreiert wurde der Arrack in erster Linie für das Königshaus in Sri Lanka. Erst seit kurzer Zeit wird der Arrack auch exportiert und ist bereit, Deutschland und die ganze Welt zu erobern. Mit einer Farbe von hellem Bernstein zeigt sich der Ceylon Arrack im Glas und betört das Auge. Mit seinem Aroma, das von Kokosnoten getragen wird, verbunden mit würzigen Facetten von Zimt und einer sanften Süße von Toffee, erobert der Arrack den Raum. Auch am Gaumen zeigt sich der Arrack vielseitig im Geschmack. Florale Klänge, verbunden mit Tönen von Kokos und feinen würzigen Nuancen streifen am Gaumen vorbei. Es ist ein eleganter Geschmack, der filigran und weich ist. Trocken ist der Ceylon Arrack im Abgang. Fruchtige Noten verbinden sich mit einer sanften Süße und verabschieden sich vom Gaumen. Produktinformationen zum Ceylon Arrack: Kenner genießen den Arrack pur. Barkeeper lieben ihn als Basis für ihre neuesten Kreationen. Cocktails, die den Ceylon Arrack als Basis haben, werden durch ihn zu einem unvergesslichen Genuss. Ein Genuss, der kraftvoll ist und geheimnisvoll bleibt. Auch als Grundlage für Punch ist der Arrack bestens geeignet. Mit ihm werden Punches neu kreiert und entdeckt. Der Arrack kommt in einer formschönen Designerflasche zum Genießer. Als Geschenk für jede Gelegenheit ist der Arrack - auch ohne weitere Verpackung - bestens geeignet.

Chairman's Reserve Vintage 2009 Rum Darf es Rum sein, dessen Herkunftsland nur hin und wieder den Markt bereichert? Dann empfiehlt sich der Chairman's Reserve Vintage 2009 Rum aus St. Lucia. Er stellt bereits den zweiten Jahrgang innerhalb der Sonderserie dar und stammt erneut von der Firma Saint Lucia Distillers. Sie hat auf der Insel St. Lucia ihren Sitz und widmet sich Rum mit dem gewissen Etwas. Das Spannende daran ist, dass der Familienbetrieb nicht nur traditionellen Melasse-Rum auf den Markt bringt, sondern sich auch an die Aromatisierung von Spirituosen wagt. In diesem Fall handelt es sich jedoch um ein edles Highlight, das nicht mit natürlichen Zutaten verfeinert wurde. Der faszinierende Chairman's Reserve Vintage 2009 Rum basiert interessanterweise nicht auf Zuckerrohr aus seinem Heimatland. So wurde die letzte Zuckerrohrplantage auf Saint Lucia in den 60er-Jahren geschlossen. Die Brennerei verlässt sich daher auf Melasse aus British Guyana. Diese wird sowohl in column still als auch im pot still gebrannt. In diesem Fall handelt es sich um einen edlen Tropfen, bei dem der Jahrgang 2009 eine wichtige Rolle spielte. Der hochwertige Chairman's Reserve Vintage 2009 Rum aus Saint Lucia erhielt die Chance, nach der ausgeklügelten Destillation jahrelang in Eichenfässern zu reifen und dabei vom tropischen Klima vor Ort beeinflusst zu werden. Produktinformationen zum Chairman's Reserve Vintage 2009 Rum: In aromatischer und geschmacklicher Hinsicht hat der dunkle Chairman's Reserve Vintage 2009 Rum viel zu bieten. Er steht seinem Vorgänger aus dem Jahr 2005 in nichts nach und richtet sich vor allem an Kenner sowie Fans. Als reichhaltiger und komplexer St. Lucia Rum begeistert er mit fruchtigen, würzigen und süßen Noten. Der vielschichtige Blend überzeugt zudem mit Weichheit und Eleganz. Ab und zu fühlt man sich an Gebäck und Vanilleeis erinnert. Rosinen und Trockenobst runden das Ganze gemeinsam mit der Würze von Eiche sowie Holz von Zigarrenkisten ab. Der facettenreich nachklingende Chairman's Reserve Vintage 2009 Rum hat es verdient, dass man ihn pur genießt.

Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis) Aus der Karibik kommt ein frischer würziger Spiced auf Rum-Basis, der bereits einige Preise gewonnen hat. Dem Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis) wurde z. B. die Goldmedaille bei der International Spirits Challenge 2010 verliehen. Aufwendig wurde er hergestellt und destilliert. Reifen durfte er mehrere Jahre in Bourbonfässern aus Kentucky. Diese Herstellungsweise bemerkt der Kenner sofort, wenn er die Flasche öffnet. Der Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis) erfüllt den Raum mit einem Feuerwerk von Aromen, das von würzigen Noten und fruchtigen Facetten geprägt ist. Den Gaumens streichelt der Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis) mit einer Sinfonie von Zimt, Muskat, Nelken und Bois Bande (einem Tropenbaum, der in der Karibik vorkommt), verbunden mit der Süße von Vanille und fruchtigen Aromen von Kokos. Eine leichte Brise von Zitrusfrucht und Rosinen vervollständigt die Komposition. Es ist ein temperamentvoller Geschmack, der den Gaumen erreicht und die Sinne aktiviert. Die würzigen Facetten verbinden den Geschmack von exotischen Gewürzen mit den fruchtigen Klängen von Orange, Zitrusfrüchten und der Süße von Vanille in perfekter Harmonie miteinander. Dies ist ein Spiced auf Rum-Basis der Superklasse, den sich kein Rumliebhaber entgehen lassen sollte. Produktinformationen zum Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis): Das Finish ist lang und ausdauernd. Dabei ist es voller Geschmack. Der Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis) streichelt nochmals mit all seinen Geschmacksnoten, Facetten, Klängen und Tönen den Gaumen, bevor sich der Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis) behutsam verabschiedet. Diesen Spiced auf Rum-Basis sollte jeder Kenner und Liebhaber in seiner Hausbar haben. Er ist einer, der perfekt und harmonisch ausbalanciert und dabei vollmundig und doch sanft ist. Kenner genießen ihn pur oder "on the rocks" - allein oder im Kreise von guten Freunden. Auch als Mixgetränk ist der Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis) ideal, vor allen Dingen dann, wenn er mit Cranberry-Saft, Eis und einer Brise Muskat serviert wird. Anstatt Cranberry-Saft kann man auch Limonade verwenden. Der Chairman's Reserve Spiced (Rum-Basis) ist für Genießer zum Genießen kreiert worden und sollte auch mit allen Sinne genossen werden.

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Chairman's Reserve Masters Selection John Dore 2 Rum In vielen Fällen begegnet man Rum, dessen Heimat eine Insel und ein Urlaubsparadies ist. Wie wäre es beispielsweise mit dem mit Spannung erwarteten Chairmans Reserve Masters Selection John Dore 2 Rum? Er präsentiert sich als verhältnismäßig seltener, aber absolut konkurrenzfähiger Rum aus St. Lucia. Wer gefühlt Urlaub in den Tropen machen möchte, ist bei dieser Sonderedition in einer limitierten Auflage von insgesamt nur 195 Flaschen für den deutschen Markt genau richtig. Der exklusive Chairmans Reserve Masters Selection John Dore 2 Rum stammt von der Destillerie schlechthin, wenn es St. Lucia Rum sein soll. Unter der Leitung der Brennerei St. Lucia Distillers entstand ein edler Tropfen, der Respekt verdient. Nach der Destillation auf diskontinuierliche Weise im pot still im Jahr 2010 ging es an eine lange Lagerung. Zwölf Jahre verbrachte der Chairmans Reserve Masters Selection John Dore 2 Rum aus Saint Lucia in einem Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche, bevor er als Single Cask Rum seinen Weg in die begrenzte Anzahl an Flaschen fand. Interessanterweise handelt es sich nicht nur um eine überdurchschnittlich lang gereifte Einzelfassabfüllung, sondern auch um einen hochprozentigen Cask Strength Rum in Fassstärke. Am besten mindert man den hohen Alkoholgehalt mit ein wenig Wasser, denn zum Mixen von Drinks ist sich diese Limited Edition eigentlich zu schade. Produktinformationen zum Chairman's Reserve Masters Selection John Dore 2 Rum: Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack geizt der dunkle, rötlich braune Chairmans Reserve Masters Selection John Dore 2 Rum nicht mit seinen Reizen. Von Anfang bis Ende steht er für Charisma und Selbstbewusstsein, Kraft und Komplexität. Der vollmundige Chairmans Reserve Masters Selection John Dore 2 Rum begeistert an der Nase und am Gaumen mit tropisch fruchtigen Noten von Banane und Mango, Zitrone, Orange, Rosine und Dörrpflaume. Gewürze wie Zimt und Eichenholz ergänzen dies. Ab und zu fühlt man sich außerdem an Toffee sowie an Eichenholz und Nüsse erinnert. Ein weiches Mundgefühl und ein kräftiger, langanhaltender Abgang gesellen sich dazu.

Chairmans Reserve Masters Selection Rum Beim Rum kaufen gibt es unglaublich viel Auswahl, denn neben den vielen Destillerien in allen Ecken der Welt widmen sich auch unabhängige Abfüller dieser Spirituosenkategorie. In vielen Fällen spezialisieren sie sich auf Einzelfassabfüllungen in limitierter Auflage oder auf regionaltypische oder multinationale Blends. So oder so gönnt man sich anspruchsvollen Genuss von hoher Qualität. Man nehme nur einmal den Chairmans Reserve Masters Selection Rum, der ungeteilte Aufmerksamkeit verdient. Er präsentiert sich nicht nur als Rarität, sondern auch als hochprozentiger und hochwertiger Cask Strength Rum in Fassstärke. Der exklusive Chairmans Reserve Masters Selection Rum ist ein Exot. So darf man sich vergleichsweise selten auf Rum aus St. Lucia freuen. In erster Linie verdanken wir ihn der Firma Saint Lucia Distillers, die auch die Verantwortung für dieses Qualitätsprodukt übernommen hat. Sie destillierte den Chairmans Reserve Masters Selection Rum aus Melasse auf kontinuierliche Weise im column still. Anschließend erhielt der edle Tropfen die Chance, mehrere Jahre lang vor Ort bei tropischem Klima in Bourbonfässern aus amerikanischer Weißeiche zu reifen. Für eine Nachlagerung wanderte der Saint Lucia Rum anschließend in ehemalige Portweinfässer. Das Ergebnis ist ein moderner und charakterstarker Rum aus Saint Lucia, der neben einem hohen Alkoholgehalt auch einen hohen Wiedererkennungswert zu bieten hat. Am besten lässt man den Single Cask Rum aus dem besonderen Coffey still aus dem Jahr 1985 in aller Ruhe auf sich wirken. Am besten verdünnt man die Trinkstärke mit ein paar Tropfen Wasser. Produktinformationen zum Chairmans Reserve Masters Selection Rum: Man merkt dem dunklen Chairmans Reserve Masters Selection Rum sein stolzes Alter von 16 Jahren an. Der Saint Lucia Rum durfte überdurchschnittlich lang lagern und steht somit für Kraft, Komplexität, Eleganz, Harmonie und Weichheit. Recht körperreich und vollmundig, zeigt sich der Chairmans Reserve Masters Selection Rum von der fruchtigen und süßen Seite. Im Vergleich zu regulärem Column Still Rum wirkt der Chairmans Reserve Masters Selection Rum mit Finishing im Portweinfass recht schwer. Er klingt lang nach.

Chairmans Reserve "The Forgotten Casks" Limited Edition Rum In den seltensten Fällen nimmt die Geschichte einer Destillerie enormen Einfluss auf die in dem Hause hergestellten Spirituosen. Im Falle des Chairman's Reserve The Forgotten Casks Limited Edition Rum sieht das jedoch anders aus. Der Rum wird in der "St. Lucia"-Destillerie produziert, die im Mai 2007 zum großen Teil von einem Feuer niedergebrannt wurde. Auch wenn ein Großteil der Tropfen verschont geblieben ist, so entstand ein enormer Schaden für die Brennerei. Der verfügbare Lagerraum war zu klein, um die vielen Fässer unterzubringen. Kurzerhand wurden diese an recht abenteuerlichen Plätzen gelagert, wobei einige erst viele Jahre später wiederentdeckt wurden. Die Geschmacksprobe ergab ein positives Ergebnis und dies war die Geburtsstunde des limitierten Rums. Der Chairman's Reserve The Forgotten Casks Limited Edition Rum gehört mitunter zu den besten Sorten, die diese Destillerie zu bieten hat. Schon anhand seines Namens lässt sich erkennen, dass er zu den "vergessenen Fässern" gehörte. Farblich erinnert der Rum an ein intensives Mahagoni, welches in der Sonne eine unglaubliche Leuchtkraft entwickelt. Sein vielfältiges Aroma zeichnet sich durch gebackene Banane und Noten von Rosinen aus. Im Geschmack kann der Chairman's Reserve The Forgotten Casks Limited Edition Rum mit Noten von frischer Vanille, Pfeffer und würzigem Eichenholz punkten. Produktinformationen zum Chairmans Reserve "The Forgotten Casks" Rum: Prinzipiell wird man als anspruchsvoller Genießer nichts vermissen. Auch der Nachklang ist bei dem Chairman's Reserve The Forgotten Casks Limited Edition Rum alles andere als langweilig gestaltet. Das Finish zieht sich angenehm in die Länge und verbreitet dabei ein warmes Gefühl im gesamten Körper. So tragisch das Feuer in der Destillerie auch war, so großartig profitieren die Hersteller heute von dem vergessenen Rum. Der Chairman's Reserve The Forgotten Casks Limited Edition Rum wird klassischerweise in 700-ml-Flaschen gefüllt und bietet dabei einen Alkoholanteil von rund 40 %. Sein komplexer Charakter und der bewegende Hintergrund haben aus diesem Tropfen ein spezielles Genusserlebnis erschaffen. Genießer mit Sinn für Qualität und abwechslungsreichen Noten sollten den Rum unbedingt probieren.

Chairmans Reserve St. Lucia Rum Die Karibik ist bekannt für ihre hochwertigen Rumsorten. Zwar kommen die meisten der unter Kennern besonders hoch geachteten Sorten aus den unabhängigen Inselstaaten Jamaika und Kuba, doch auch andere, kleinere Karibikinseln konnten sich unter Rumliebhabern einen Namen aufgrund ihrer hohen Qualität erarbeiten. Zu diesen Inseln gehört unter anderem auch St. Lucia, von der dieser Chairmans Reserve St. Lucia Rum stammt. Die Destillerie, in der dieser Premiumrum erzeugt wurde, hat im Jahr 1932 die Barnard-Familie gegründet. Der Chairmans Reserve St. Lucia Rum hat einen Alkoholgehalt von 40 % vol.; es handelt sich hierbei um einen Blend aus 2-fach destillierten Pot-Still-Rums sowie aus Column-Still-Rums. Der Chairmans Reserve St. Lucia Rum reifte über mehrere Jahre in ausgewählten Eichenholzfässern. Während dieser Zeit erhielt der edle Rum seine bernsteinähnliche Farbe. Beim Genuss des Chairmans Reserve St. Lucia Rum wird der Gaumen weich, rund und gleichermaßen fein umspült. Der Premiumrum besitzt eine Vielzahl an feinsten Aromen verschiedener Trockenfrüchte, die sich im Mund beim Genießen des Rums entfalten und sich ideal mit den zarten und zugleich eleganten Nuancen von Honig und Vanille sowie zarten Tönen von Tabak ergänzen. Im Abgang präsentiert das Destillat eine ganz spezielle, auf gewisse Weise würzige Süße, durchzogen von leichten Noten von Tabak; das angenehm weiche Finish ist eines der Gründe für die Beliebtheit des Chairmans Rum unter Kennern. Produktinformationen zum Chairmans Reserve St. Lucia Rum: Dieser Chairmans Reserve St. Lucia Rum wird bei jeder Art des Genießens zu einem unbeschreiblichen Erlebnis – ganz egal, ob er pur genossen oder zum Höhepunkt eines Cocktails verwendet wird; in jedem Fall erzeugt er ein unvergleichliches Feeling. Dem Geschmack des Rums wird auch die Gestaltung der Flasche gerecht: Die eigentlich durchsichtige Flasche erhält durch die Farbe des Destillats ein dunkles Erscheinungsbild, zu dem das schlichte, gelbliche, große Etikett mit schwarzem Aufdruck sowie der schwarze Verschluss ideal passen und somit den Rum zu einem rundum gelungenen Produkt machen. Nase: Trockenfrucht, Honig, Vanille Gaumen: rund, recht weich Finish: sehr weich, fein, würzige Süß, etwas Tabak

Chalong Bay High Proof Rum Das Faszinierende am Chalong Bay High Proof ist, dass er uns nicht in karibische Gefilde entführt, sondern uns die Möglichkeit zu Urlaub in Asien bietet. Hiermit ist nämlich rarer thailändischer Rum erhältlich, der es mühelos mit den Klassikern aus der Karibik aufnehmen kann. Interessanterweise verdanken wir den Exoten voller Seltenheitswert einem Pärchen aus Frankreich. 2012 gründeten die beiden Franzosen in Phuket ihre eigene Destillerie. Dort wird neben diesem hochprozentigen Overproof Rum noch so manch eine andere Abfüllung an Thailand Rum hergestellt. Das Hauptaugenmerk liegt auf weißem Rum aus Thailand, doch auch gereifte und aromatisierte Editionen sind inzwischen erhältlich. Der vielversprechende Chalong Bay High Proof stammt von einer Brennerei, die in vielerlei Hinsicht die Brücke zwischen Europa und Asien schlägt. Das beginnt damit, dass dort asiatischer Rum aus Zuckerrohrsaft statt aus Melasse destilliert wird. Man orientiert sich also am unter französischer Regie hergestellten Rhum Agricole. Das Zuckerrohr für den Chalong Bay High Proof und die übrigen Qualitätsprodukte wird in der Region ohne Chemie angebaut und von Hand verarbeitet. Auch alle anderen Schritte der Produktion finden in liebevoller Handarbeit statt. Kennzeichnen ist, dass die Destillation in einem kupfernen Brennapparat stattfindet, der eigentlich in Frankreich für die Herstellung von Armagnac - also regionaltypischem Weinbrand - verwendet wird. Nach dem Destillieren ging es nicht an eine Lagerung in Holzfässern, denn dies ist ein weißer Rum. Der klare Rhum Blanc bzw. Blanco Rum eignet sich dementsprechend wunderbar zum Mixen von Drinks. Produktinformationen zum Chalong Bay High Proof : Im Hinblick auf das Aroma und den Geschmack kann man den intensiven Chalong Bay High Proof mit Agricole Rum aus anderen Ländern vergleichen. Fruchtige und süße Noten dominieren, wobei ein blumiger Beiklang mitschwingt. Tropenfrüchte wie Litschi und Ananas gesellen sich beim vollmundigen Chalong Bay High Proof zu einem Unterton von Zitronengras. Hin und wieder bemerkt man eine leichte Würze von Pfeffer, die durch den hohen Alkoholgehalt ergänzt wird.

Chamarel Mandarin Rum-Liqueur Wenn einer etwas davon versteht, Rum mit natürlichen Zutaten zu aromatisieren, dann die Rhumerie de Chamarel aus Mauritius. Der Betrieb bietet neben normalen Abfüllungen - die eigentlich auch gar nicht so normal sind - noch einen Spiced Rum, eine Reihe an aromatisiertem Flavoured Rum und ein Quartett aus Rumlikör an. Die Kombination aus hochwertigem Rum aus Zuckerrohrsaft und speziell ausgesuchten, erlesenen Zutaten aus der Natur ist einfach unwiderstehlich und hat der Brennerei schon viel Lob eingebracht. Zu den aufregenden Neuheiten auf dem deutschen Markt gehört der Chamarel Mandarin Rum-Liqueur mit Fruchtgeschmack. Ihm schließen sich der Coconut Rumlikör, der Coffee Rum-Liqueur und der Vanilla Rumlikör an. Der exquisite Chamarel Mandarin Rum-Liqueur hebt sich von seinen Mitstreitern ein wenig ab, weil er sich von der fruchtigen Seite zeigt. Statt typische Früchte zu nutzen, wie sie bei Flavoured Rum und Likören oft zum Einsatz kommen, hat sich die Destillerie für eine Art Außenseiter entschlossen und die Mandarine gewählt. Mandarinen kommen weitaus seltener zum Einsatz als z. B. Orangen und Zitronen. Sie passen beim Chamarel Mandarin Rum-Liqueur perfekt zur Basis aus Premium-Rum (weiß) dazu. Er wurde aus rund um die Manufaktur angepflanztem Zuckerrohr destilliert. Das Destillat kombinierte man mit Mandarinenextrakt. Das Ergebnis ist ein hell gelblich leuchtender Rumlikör mit Mandarinengeschmack, der Lust auf mehr macht und rundum gelungen ist. Produktinformationen zum Chamarel Mandarin Rum-Liqueur: Geschmacklich und aromatisch betrachtet ist der Chamarel Mandarin Rum-Liqueur aus Mauritius ein fruchtiges Fest, das sich tropisch bis sommerlich gibt und voller Harmonie und gleichzeitig auch Lebendigkeit steckt. Der Mandarinenlikör auf der Basis von Rum setzt an der Nase und am Gaumen auf frische, herzhaft fruchtige Noten von Zitrusfrüchten. Zu den leicht säuerlichen Mandarinen gesellt sich ein Beiklang von Süße. Der vortreffliche Chamarel Mandarin Rum-Liqueur ist kräftig und belebend und bringt in Urlaubsstimmung. Für das Mixen von Cocktails und Longdrinks ist er genau das Richtige, wobei man ihn auch eiskalt genießen kann.

Chamarel Coffee Rum-Liqueur Die renommierte Rhumerie de Chamarel hat in Mauritius ihren Sitz und hebt sich nicht nur aufgrund des Standorts von der Konkurrenz ab. Sie hat sich darauf spezialisiert, ihren Rum aus frisch gepresstem, vergorenem Zuckerrohrsaft zu brennen, wobei das Zuckerrohr von den eigenen Plantagen rund um die Brennerei stammt und so schnell wie möglich verarbeitet wird. Neben Rum in den verschiedensten Varianten und leckerem Flavoured Rum bietet die Destillerie noch Rumlikör an. Er ist in den Sorten Vanilla, Mandarin und Coconut zu haben und auch der Chamarel Coffee Rum-Liqueur überzeugt auf ganzer Linie. Er macht Lust auf mehr, wie dies bei allen Qualitätsprodukten des Betriebs der Fall ist. Der exquisite Chamarel Coffee Rum-Liqueur vereint zweierlei Genuss in sich und ist einfach unwiderstehlich. Die Grundlage für den Likör stellt hochwertiger Premium-Rum dar, der aus Zuckerrohrsaft destilliert wurde. In diesen hat der Hersteller geröstete Kaffeebohnen (grob gemahlen) eingelegt, damit sie mazerieren und ihre charakteristischen Aromen an das Destillat abgeben können. Die lange Mazeration sorgt dafür, dass der Chamarel Coffee Rum-Liqueur voller Geschmack und Authentizität steckt. Der dunkle Farbton von Braun passt hervorragend ins Bild und lässt an schwarzen Kaffee denken. Produktinformationen zum Chamarel Coffee Rum-Liqueur: Gönnt man sich den schmackhaften Chamarel Coffee Rum-Liqueur aus Mauritius, wird man es nicht bereuen. Der Mix aus natürlicher Süße wie von Vanille und herben Noten von Kaffee und Röstaromen verführt die Nase und den Gaumen und macht Lust auf mehr. Der Kaffeelikör aus Premium-Rum wirkt weder zu bitter noch zu süß, ist schön kräftig und gehaltvoll und gibt sich perfekt ausbalanciert. Am besten genießt man den Chamarel Coffee Rum-Liqueur gut gekühlt bzw. eiskalt oder als Bestandteil von Cocktails. Wer mag, verfeinert damit Süßspeisen bzw. Nachspeisen oder gibt einen Schuss davon zu Eiscafé hinzu. Der Rumlikör mit Kaffeegeschmack ist ebenso charismatisch wie der Rumlikör mit Vanillegeschmack. Er besitzt einen etwas niedrigeren Alkoholgehalt, als dies für Flavoured Rum vorgeschrieben wäre.

Chamarel Tropical Rum Tasting Set Das Chamarel Tropical Rum Tasting Set 5 x 0,05l ist die perfekte Gelegenheit, die stilistische Vielfalt der Rhumerie de Chamarel kennenzulernen – eine der bekanntesten Destillerien auf Mauritius. Mit fünf hochwertigen Miniaturen bringt das Set echtes Inselflair ins Glas: Es enthält den gereiften Chamarel VS, den eleganten Chamarel Gold, den würzigen Exotic Spices sowie zwei verführerische Liköre – Vanilla und Coconut. Jedes Produkt wird aus reinem Zuckerrohrsaft hergestellt und spiegelt die besondere Handwerkskunst wider, für die Chamarel international geschätzt wird. Die Kombination aus gereiften Rums, aromatisierten Varianten und charakterstarken Rezepturen macht dieses Set ideal für Entdecker, Genießer oder als geschmackvolles Geschenk.​ Die Rhumerie de Chamarel setzt auf nachhaltige Landwirtschaft und verarbeitet ausschließlich frisch gepressten Zuckerrohrsaft aus eigenem Anbau. Alle Rums werden in einer modernen Column Still destilliert und reifen anschließend in sorgfältig ausgewählten Eichenfässern. So entsteht beispielsweise der Chamarel Aged VS, ein 3–4 Jahre in amerikanischer Eiche gereifter Rum, der durch einen Teil neuer Fässer besonders aromatisch ausgebaut wird. Der Chamarel Gold reift 18 Monate in Eichenfässern und dient auch als Basis für den Exotic Spices, der zusätzlich mit natürlichen Gewürzen veredelt wird – durch Infusion in Eichenfässern über mindestens drei Monate. Die beiden Liköre im Set, Vanilla und Coconut, bestehen aus Premium-Rum und natürlichen Extrakten und reifen durch eine sanfte, mehrmonatige Mazeration bzw. Vermählung zu einem harmonischen Genuss. Produktinformationen zum Chamarel Tropical Rum Tasting Set: Geschmacklich zeigt sich das Set vielfältig und elegant. Der Chamarel VS bietet ein ausgewogenes Profil mit weicher Textur, klarer Vanille und einem angenehm milden Abgang. Der Gold Rum bringt eine fruchtige Note, kombiniert mit dezenten Gewürzen und Vanille, die ihn besonders vielseitig für Cocktails macht. Der Exotic Spices ist würzig, balanciert und einzigartig im Herstellungsprozess – perfekt zum Mixen oder pur genießen. Der Vanilla Liqueur überzeugt durch das Aroma echter Vanilleschoten und eine rund abgestimmte Süße, während der Coconut Liqueur mit natürlichem Kokosextrakt und einer feinen Länge überrascht. Jeder Bestandteil dieses Tasting Sets bringt eine eigene Persönlichkeit mit – gemeinsam bieten sie einen harmonischen Querschnitt durch das Chamarel-Sortiment.

Chamarel Discovery Rum Tasting Set Das Chamarel Discovery Rum Tasting Set 5 x 0,05l bietet dir die perfekte Möglichkeit, die geschmackliche Vielfalt der Rhumerie de Chamarel aus Mauritius kennenzulernen. Fünf ausgewählte Miniaturen führen dich durch verschiedene Stilrichtungen des Hauses – von klaren, fruchtigen Rums bis hin zu aromatisierten Varianten mit exotischem Twist. Enthalten sind: der Chamarel Classic 40, Chamarel Gold, Chamarel Spiced Rum, Chamarel VSOP sowie der aromatisierte Chamarel Mandarin Liqueur. Dieses Set eignet sich ideal für Verkostungen, als Geschenk für Rumliebhaber oder als Einstieg in die faszinierende Welt des mauritischen Rums. Alle im Set enthaltenen Spirituosen basieren auf reinem Zuckerrohrsaft, der auf dem eigenen Anwesen geerntet und direkt verarbeitet wird – typisch für hochwertigen Rhum. Der Classic 40 ist ein Blend aus zwei Zuckerrohrsorten, der in einer Barbet-Kupferkolonne bei 70 % vol. destilliert und anschließend auf 40 % reduziert wird – ein klarer, eleganter Rum. Der Chamarel Gold reift für 18 Monate in großen Eichenfässern und überzeugt mit weichem Charakter, während der Spiced Rum zusätzlich in Eiche mit echter Vanille infundiert wird – eine doppelte Reifung, die Tiefe und Würze verleiht. Der VSOP kombiniert 4–6 Jahre Reifung in französischer und amerikanischer Eiche mit einem Pot-Still-Anteil von 10 % – eine rare, komplexe Komposition. Abgerundet wird das Set durch den Chamarel Mandarin Liqueur, der durch die natürliche Fruchtigkeit von Mandarinen und eine dreimonatige Reifezeit besonders ausgewogen wirkt. Produktinformationen zum Chamarel Discovery Rum Tasting Set: In der Verkostung zeigt sich jeder Rum im Set mit eigenem Profil: Der Classic 40 ist weich und zugänglich, mit einer klaren Zuckerrohrnote und harmonischem Finish. Der Gold bringt Fruchtaromen, feine Vanille und milde Würze ins Spiel. Der Chamarel Spiced Rum bietet ein intensiveres Erlebnis – würzig, mit natürlicher Vanillenote und angenehmer Eichenstruktur. Der VSOP beeindruckt mit Komplexität, tiefen Gewürznoten und einem lang anhaltenden Nachklang. Der Mandarin Liqueur überzeugt mit fruchtiger Leichtigkeit und feiner Süße, dabei nie überladen – ein gelungener Abschluss in dieser tropischen Tasting-Reise durch die Chamarel-Welt.

Chamarel Coconut Rum-Liqueur Was assoziiert man für gewöhnlich mit der Karibik? Die einen denken an Kreuzfahrten und Urlaub mit reichlich Sonne, Strand und Meer. Andere an Wassersport, wieder andere an Genussmittel wie Zigarren und Rum. Auch die Kokospalmen passen perfekt ins Bild. Viele dieser typischen Assoziationen vereint der rundum gelungene Chamarel Coconut Rum-Liqueur in sich, der Lust auf mehr macht. Er ist Teil eines vorzüglichen Angebots an Flavoured Rum und Rumlikör von der Rhumerie de Chamarel aus Mauritius und spricht Kenner genauso an wie Einsteiger. Zwar stammt der Rumlikör nicht aus der Karibik, doch er lässt daran denken. Der exotische Chamarel Coconut Rum-Liqueur wird mit viel Liebe zum Detail hergestellt. Das ist ein Markenzeichen des Herstellers. Die Brennerei baut in der Nähe des Betriebs auf eigenen Plantagen hochwertiges Zuckerrohr an, das sofort nach der Ernte verarbeitet wird. Aus dem frisch gepressten, mittels Hefe fermentierten Zuckerrohrsaft brennt die Destillerie ihre Rums, was an Rhum Agricole erinnert und eine willkommene Abwechslung zu all dem Melasse-Rum darstellt. Für den Chamarel Coconut Rum-Liqueur kommen neben dem weißen Premium-Rum noch echte Kokosnüsse zum Einsatz. Das natürliche Kokosnussextrakt passt perfekt zum Rum dazu. Produktinformationen zum Chamarel Coconut Rum-Liqueur: Geschmack und Aroma des Chamarel Coconut Rum-Liqueur stehen für süße Noten wie von Zuckerrohr und Vanille, die vom Rum selbst stammen. Dazu gesellen sich Nuancen von Kokosnuss, die wunderbar damit harmonieren. Auch ein leicht tropischer, fruchtiger Hauch macht sich hin und wieder bemerkbar. Der lang anhaltende, lebehafte, typisch karibisch wirkende Genuss bleibt angenehm in Erinnerung. Am besten genießt man den Chamarel Coconut Rum-Liqueur eiskalt oder mixt damit Cocktails und Longdrinks. Er ist mindestens ebenso verführerisch und harmonisch wie die anderen Rumliköre der Destillerie in den Geschmacksrichtungen Vanille, Kaffee (Coffee) und Mandarine. Kennzeichnend für den klaren Kokosnusslikör auf der Basis von Rum ist, dass er nicht gekünstelt wirkt und sich vielseitig einsetzen lässt. Für Partys und heißes Wetter ist er perfekt.

Chamarel Premium White Rum Weißer Rum mit Premium-Qualität? Ja, das gibt es tatsächlich, wenn auch längst nicht so oft, wie man es sich wünschen würde. Meist wirkt der klare Blanco ein wenig lieblos und einfach, wobei es ja gewollt ist, dass er sich von der aufrichtigen und unkomplizierten Seite zeigt sowie von den restlichen Rums abhebt. Wer sich einen hochwertigen weißen Rum wünscht, der ein wenig aus der Reihe tanzt und auf der anderen Seite doch auch typisch ist, der sollte sich für den Chamarel Premium White Rum entscheiden. Gemeinsam mit seinen vielen Verwandten und Flavoured Rum des Betriebs gehört er zu den spektakulären Neuheiten auf dem deutschen Markt und sollte nicht unterschätzt werden. Der tolle Chamarel Premium White Rum ist auf der Insel Mauritius beheimatet, was bereits ausreicht, um ihn von seinen unzähligen Konkurrenten abzuheben. Sein Hersteller, die Rhumerie de Chamarel, baut ihr eigenes Zuckerrohr auf Plantagen rund um die Destillerie an. Immer, wenn ein Rum hergestellt werden soll, wird spezielles Zuckerrohr ausgesucht und per Handarbeit geerntet sowie sehr schnell und frisch verarbeitet. Auf die Pressung folgt die Gärung des Zuckerrohrsaftes, denn bei Chamarel macht man sich nichts aus Melasse. Nach der Destillation steht in der Regel eine Fasslagerung in französischer Eiche an, aber nicht beim Chamarel Premium White Rum. Als weißer Rum wird er mehr oder weniger sofort in die Flasche abgefüllt. Sechs Monate vor der Abfüllung ruht er jedoch in Edelstahltanks und wird regelmäßig umgerührt, um seine Mitte zu finden und etwas reiner zu werden. Produktinformationen zum Chamarel Premium White Rum: Aromatisch und geschmacklich gesehen steht der feine Chamarel Premium White Rum mit dem klaren Farbton und der ebenso klaren Struktur für vordergründig süße Noten. Man fühlt sich an Vanille, Zuckerrohr und Bonbons erinnert. Ein subtiler Beiklang von Tropenfrüchten und schön viel Kraft und jugendliches Temperament schwingen mit. Der perfekt mixbare Chamarel Premium White Rum aus Mauritius besitzt ein überraschend langes, harmonisches Finish.