Dry Ager DE - Landig + Lava GmbH & Co. KG

DRY AGER® Küchenschürze – Handmade in Kanada in höchster Qualität. Produziert aus den besten Materialien (100 % Baumwolle & Natur-Leder), super robust & langlebig.

Das neue Standardwerk für Trockenreifung und Fleischveredelung. Die Dry Aging Bibel macht dich zum Profi – und Fleisch-Profis noch kreativer. Auf mehr als 300 Seiten erfährst du alles rund um die Veredelung von Fleisch, Geflügel, Schinken, Wurst, Käse und sogar Fisch im DRY AGER® Reifeschrank. Vom Lebensmittel zur Super-Delikatesse.

Stabile, wiederverwendbare DRY AGER® Kunststoff-Etiketten. Beschriftung einfach abwischen und Etiketten mehrmals am Dry Aged Beef befestigen. Die Etiketten sind im Set inklusive lebensmittelechten Spießen.

DRY AGER® Gewürzmischungen - Ideal an die Rezepte aus der Dry Aging Bibel angepasst. Die DRY AGER Gewürzmischungen bestehen aus erlesenen, hochwertigen Rohstoffen und werden sorgfältig in Handarbeit hergestellt. So einfach war es noch nie, Schinken im DRY AGER Reifeschrank zu veredeln!

DRY AGER® Gewürzmischungen - Ideal an die Rezepte aus der Dry Aging Bibel angepasst. Die DRY AGER Gewürzmischungen bestehen aus erlesenen, hochwertigen Rohstoffen und werden sorgfältig in Handarbeit hergestellt. So einfach war es noch nie, Wurst im DRY AGER Reifeschrank zu veredeln!

Die elegante DRY AGER® Messer Magnetleiste aus Walnuss-Holz bietet auf einer Länge von 51 cm verschiedene Möglichkeiten der Aufbewahrung: viel Fläche auf der Vorderseite, zwei Messeraufnahmen frontal und jeweils eine große Aufnahme an den Seiten. Damit findet sich für jeden Messertyp ein geeigneter Platz. Unsichtbar im Holz eingelassen befinden sich Magnete, die selbst bei schweren Messerklingen für einen guten Halt sorgen.

Die DRY AGER® Pfeffermühle ist aus kanadischem Schwarznussbaum-Holz kombiniert ergonomische Eigenschaften mit stilvollem Design. Mit dem stufenlos einstellbaren Keramikmahlwerk aus Dänemark werden die Pfefferkörner in exakten Mahlgraden ausgegeben und erstklassige Geschmacksqualitäten erzeugt. Praktisch, durch den großen Korpus bietet die Mühle enorm viel Platz für Pfeffer und lässt sich durch das Abziehen des Oberteils im Handumdrehen befüllen.

DRY AGER® – (Das Original) DX 500® – Der kleine professionelle Reifeschrank für großen Geschmack – jetzt zum Sonderpreis bestellen! Beladung bis zu 20 kg Fleisch. Ideal zur Herstellung von Dry Aged Beef, Schinken & Salami. Inklusive 1 x DRY AGER® Reifekühlschrank DX 500®, 1 x Einschieberost DX0025, 1 x Bodenrost DX0028.

DRY AGER® – (Das Original) DX1000 - Der Reifeschrank zur Herstellung von Dry Aged Beef, Schinken & Salami. Beladung bis zu 100 kg Fleisch. Sofort lieferbar, jetzt beim Hersteller bestellen! Inklusive 1 x DRY AGER® Reifekühlschrank DX 1000®, 1 x Edelstahl-Gehänge DX0010.

DRY AGER® – (Das Original) DX1000 - Der Reifeschrank zur Herstellung von Dry Aged Beef, Schinken & Salami. Beladung bis zu 100 kg Fleisch. Sofort lieferbar, jetzt beim Hersteller bestellen! Inklusive 1 x DRY AGER® Reifekühlschrank DX 1000®, 1 x Edelstahl-Gehänge DX0010.

DRY AGER® – (Das Original) DX 500® – Der kleine professionelle Reifeschrank für großen Geschmack – jetzt zum Sonderpreis bestellen! Beladung bis zu 20 kg Fleisch. Ideal zur Herstellung von Dry Aged Beef, Schinken & Salami. Inklusive 1 x DRY AGER® Reifekühlschrank DX 500®, 1 x Einschieberost DX0025, 1 x Bodenrost DX0028.

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DRY AGER® Sonderserie – Set bestehend aus: 4 x Steakmesser mit Olivenholzgriff, Klingenlänge ca. 11,3 cm. Der geschwungene Griff sorgt für eine perfekte Messerführung.

Die DRY AGER Steak Pfanne ist durch ihre Materialeigenschaften hervorragend für das Garen von Fleisch und anderen Lebensmitteln bei besonders hohen Temperaturen geeignet. Das außergewöhnliche Branding-Muster macht Steaks zum Hingucker und der abnehmbare Griff macht die Pfanne zum richtigen Allroundwerkzeug. Ø ca. 28cm

DRY AGER® Sonderserie – Set bestehend aus: 1 x Portioniermesser mit 15 cm Klingenlänge, 1 x Küchenmesser mit 20 cm Klingenlänge, 1 x Tranchiergabel mit 18 cm Gabellänge – perfekt für Dry Aged Beef!

Superstarke DRY AGER® Vakuumbeutel in schwarz mit Logo, in ca. 160 µ Folienstärke, ideal für scharfkantige Produkte oder bei besonders langer Aufbewahrungszeit der vakuumierten Ware. Rund 70 % stärker als die Lava R-Vac Vakuumbeutel. Größe 25 cm x 30 cm (50 Stück). Die Rückseite des Vakuumbeutels besteht aus transparenter Folie, um den Inhalt erkennen zu können.