Die Weinstraße - Stefan Lenz e.K.

Für seinen Crème de Cassis verwendet Védrenne mehr als ein halbes Kilo schwarze Johannisbeeren aus den besten französischen Lagen. Die Früchte werden frisch gepresst und nicht als Konzentrat verarbeitet, so dass das Aroma der Beeren vollständig erhalten bleibt. Bekannt geworden ist dieser süße Johannisbeer-Likör als Kir Royal. Dabei wird eine kleine Menge in ein Champagner-Glas gegossen und mit weißem Sekt oder Champagner aufgefüllt. Der aus schwarzen Johannisbeeren gewonnene Likör Crème de Cassis von Védrenne aus Nuits-Saint-Georges erhielt bei der Preisverleihung Internationaler Spirituosen Wettbewerb ISW 2022 und 2023 die Goldmedaille. Das Haus Védrenne wurde 1923 in Nuits Saint Georges im Burgund gegründet und wurde berühmt seine hohen Qualitäten und alljährliche Auszeichnungen. Supercassis ist die Crème de Cassis mit den meisten Auszeichnungen weltweit. Hersteller: Pages Védrenne, 6 Passage Montgolfier, 21702 Nuits-Saint-Georges, Frankreich Herkunft: Frankreich Region: Nuits Saints Georges Bezeichnung: Likör Alkoholgehalt: 20 %vol. Inhalt: 0,7 Liter

Verpoorten Eierlikör in der 0,1 Liter Kleinflasche ist die ideale Flaschengröße für den spontanen Moment. Alles was sich mit dezenter Süße verbinden lässt, kann man mit dem gelben Klassiker zubereiten und verfeinern. Nicht nur Fertig-Süßspeisen, feine Sandkuchen, Schokoladen- und Eiskreationen - auch gekochte Desserts sind im Handumdrehen kulinarisch veredelt, wenn man am Ende der Zubereitung Verpoorten Eierlikör hinzufügt. Haltbarkeit & Lagerung Der Europäische Gesetzgeber sieht für Spirituosen wie beispielsweise Cream- und Eierlikör kein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) vor. Durch den relativ hohen Alkoholgehalt kann der Likör nicht verderben. Lediglich der Frischegeschmack lässt mit der Zeit nach. Verpoorten original Eierlikör sollte möglichst kühl und dunkel gelagert werden. Im Kühlschrank ist er (auch nicht geöffnet) optimal untergebracht. Eine original verschlossene Flasche kann ohne qualitative Einbußen etwa 1 bis 2 Jahre aufbewahrt werden. Einmal geöffnet sollte diese vorzugsweise innerhalb von sechs Monaten konsumiert werden, bei zwischenzeitlicher Lagerung im Kühlschrank (senkrecht stehend). Zusatzstoffe Verpoorten original Eierlikör ist natürlich, daher werden Sie Lebensmittelzusatzstoffe wie Farbstoffe, Stabilisatoren, Emulgatoren, Antioxidantien, Verdickungsmittel, Aromastoffe und Konservierungsstoffe bei diesem Markenprodukt nicht finden. Allergene / Milcheiweiß / Laktose Verpoorten original Eierlikör enthält keine Lebensmittelzusatzstoffe wie Farb- oder Konservierungsstoffe (Sulfit). Ebenso keinerlei Milchbestandteile wie Milcheiweiß und Laktose, keine Getreideerzeugnisse wie Weizenprotein oder Gluten, und außer dem verwendeten Ei (Hühnereiweiß) keine sonstigen tierischen Erzeugnisse von Rind, Schwein oder Huhn, weder Fisch- noch Krebs- oder Muschelerzeugnisse. Verpoorten Eierlikör enthält keine Nüsse, Nussbestandteile oder Nusserzeugnisse, kein Vanillin, keine Gewürze, keinen Kakao oder Hefe sowie keine Hülsenfrüchte oder Erzeugnisse daraus. Alkoholgehalt / Nährwerttabelle Der Alkoholgehalt von Spirituosen aber auch von anderen alkoholhaltigen Flüssigkeiten wird üblicherweise in der Einheit "% vol." angegeben. Damit ist der prozentuale (auf 100 bezogene) Anteil des Alkoholvolumens am Gesamtvolumen des Erzeugnisses gemeint. 30% vol. heißt also: In 100 ml des so gekennzeichneten Erzeugnisses befinden sich 30 ml Reinalkohol (Ethanol). Die EG-Spirituosenverordnung schreibt für Eierlikör einen Mindestalkoholgehalt von 14% vol. vor. Bei Verpoorten hingegen schreibt die Familienrezeptur aus Qualitätsgründen einen Alkoholgehalt von 20% vol. vor. Herkunft: Deutschland Hersteller: Verpoorten GmbH & Co. KG, Potsdamer Platz 1, 53119 Bonn Bezeichnung: Eierlikör Alkoholgehalt: 20 %vol. Inhalt: 0,1 Liter

Prosecco DOC von La Delizia eignet sich sowohl als Aperitif, als auch zu Vorspeisen und Fischgerichten. Charkter-Eigenschaften des Prosecco frizzante DOC La Delizia sind sein helles Strohgelb, feine Aromen von Zitrus, grünem Apfel und Mandel sowie seine feine anhaltende Perlage. Erzeugerabfüllung: Weinkellerei Le Delizia Rebsorte: Glera (früher: Prosecco) Ausbau: Stahltank Anbaugebiet: Venetien Charakteristik : Helles Strohgelb mit grünen Reflexen, feine Perlage, im Duft Zitrus, sowie grüner Apfel Empfehlung : als Aperitiv, zu Vorspeisen und Fischgerichten Trinktemperatur: 8 - 10 °C Analysenwerte: Säure: 5,8 g/l Restzucker: 12,0 g/l Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Säureregulatoren (enthält Apfelsäure (D,L-/L-) und/oder Weinsäure (L(+)-)), Antioxidantien (L-Ascorbinsäure), Konservierungsstoffe (Sulfite), Stabilisatoren (enthält Gummiarabikum und/oder fumarsäure und/oder Citronensäure), unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 272 Brennwert in kcal 65 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 1,4 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Inverkehrbringer: Viticoltori Friulani la Delizia S.c.a., Via Udine, 24, 33072 Casarsa della Delizia (PN), Italien Herkunft: Italien Region: Venetien Bezeichung: Perlwein Qualitätsstufe: DOC Alkoholgehalt: 10,5 %vol. Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0,75 Liter

Vinas del Vero Rosado Luces Somontano ist ein trockener spanischer Roséwein. Die Trauben der Rebsorten Tempranillo, Merlot und Syrah werden zu einer Cuvée vermählt. Seine Trauben wachsen im nordspanischen Weinanbaugebiet Somontano, das zur Region Aragón gehört und geschützt vor den kalten Nordwinden am Südrand der Pyrenäen liegt. Somontano bedeutet Region unterhalb der Berge . Das spanische Weingut Viñas del Vero wurde bereits zweimal von Guia de Vinos Gourmet als Bester Weinerzeuger Spaniens ausgezeichnet. Rebsorten: 80 % Merlot, 13 % Tempranillo, 7 % Syrah Charakteristik: strahlendes Himbeerrot, Aroma fruchtbetont mit intensiven Noten von Erd- und Himbeeren. Passt zu: Leichte Vorspeisen, Salate, mit Knoblauch und Öl zubereitete Speisen sowie zu orientalischen Gerichten ebenso wie zu Tapas, Antipasti und Reis. Restzucker: 4,5 g/l Säure: 5,45 g/l Zutaten: Trauben, Säureregulatoren (L(+)-Weinsäure), Konservierungsmittel und Antioxidationsmittel (Schwefeldioxid), (L(+)-Ascorbinsäure), Aktivatoren der alkoholischen und malolaktischen Gärung (Ammoniumbisulfit). Enthält Sulfite Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 294 Brennwert in kcal 70 Fett < 0,1 g davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g Kohlenhydrate 2,1 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0,2 g Salz 0 g Hersteller: Viñas del Vero S.A., Crta. de Naval, km 3.7, 22300 Barbastro, Spanien Herkunft: Spanien Region: Somontano Bezeichnung: Roséwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: DOP Alkoholgehalt: 12,5 %vol. Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0,75 Liter

Im 19. Jahrhundert blühte der Schmuggel mit Alkohol über die Ostsee nach Schweden. 1889 geriet der Schmuggler Carl Petter Andersson mit seinem Schmugglerboot Andalö in schwere See. Dabei vermischte sich der geschmuggelte Alkohol mit dem frischen Sanddornsaft, den Andersson zur Stärkung mit an Bord genommen hatte, zu einer wunderbar schmeckenden Spirituose. Zuhause an Land verfeinerte Andersson das Rezept und hinterließ seine Erfindung unter dem Siegel strengster Verschwiegenheit seinen Nachfahren. Nach der späten Wiederentdeckung der Rezeptur ist ANDALÖ erst seit 2011 in Deutschland erhältlich - aber schon hat es tolle Resonanz bei einigen großen Events und in den Fachmedien gegeben. Perfekt als Aperitif mit Prosecco, erfrischend als Longdrink mit Mineralwasser: ANDALÖ, der schwedisch inspirierte Sanddorn-Liqueur, begeistert Sanddorn-Liebhaber und Sanddorn-Entdecker gleichermaßen. Mit Farbstoff. Hersteller/Inverkehrbringer: Waldemar Behn GmbH, Kadekerweg 2, 24340 Eckernförde, Deutschland Bezeichnung: Likör Alkoholgehalt: 15 %vol. Inhalt: 0,7 Liter

Kleiner Feigling Original zählt seit Jahrzehnten zu den bekanntesten und gefragtesten Party-Spirituosen in Deutschland. Ob Junggesellenabschied, Vatertagsfeier, Feuerwehrfest, Schlagermove oder Vereinsveranstaltung - auf Kleiner Feigling Original möchte kaum jemand verzichten. Hochwertiger Vodka und ein harmonisches Feigenaroma sorgen für den unverwechselbaren Geschmack, bei dem die fruchtige Süße reifer Feigen perfekt abgestimmt ist. Dank seiner kristallklaren Qualität steht Kleiner Feigling Original seit jeher für gesellige Momente, unkomplizierten Genuss und beste Stimmung auf jeder Feier. Hersteller/Inverkehrbringer: Waldemar Behn GmbH, Kadekerweg 2, 24340 Eckernförde, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Schleswig-Holstein Bezeichnung: Likör Alkoholgehalt: 20 %vol. Inhalt: 0,6 Liter Inhalt: Verkaufskarton mit 30 Fl. à 20 ccm

Wikinger Met Honigwein ist das Original aus dem Wikingerland um Haithabu. Hersteller/Importeur/Inverkehrbringer: Waldemar Behn GmbH, Kadekerweg 2, 24340 Eckernförde, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Schleswig-Holstein Bezeichnung: Met/Honigwein Enthält Allergene: Sulfite Alkoholgehalt: 11,0 %vol. Inhalt: 0,75 Liter

Ein großer Wein Römer 1,0 Liter mit grünem Fuß, wie ihn Weinmajestäten verwenden. Dieser Wein Pokal ist auch hervorragend für Präsentationszwecke und Weinfeste geeignet. Inverkehrbringer: Walter Schieche Glas- und Porzellanveredelung e.K., Lerchenweg 14, 92648 Vohenstrauß, Deutschland Höhe: ca. 22,5 cm Durchmesser des Fußes: ca. 12 cm

Ein großer Wein Römer für den Inhalt von 1,0 Liter mit grün-braunem Fuß und Schliff bzw.einer Gravur mit Weintrauben und Weinlaub, wie ihn Weinköniginnen verwenden. Dieser große 1-Liter Wein-Römer-Pokal ist auch hervorragend für Präsentationszwecke und Weinfeste geeignet. Inverkehrbringer: Walter Schieche Glas- und Porzellanveredelung e.K., Lerchenweg 14, 92648 Vohenstrauß, Deutschland Höhe: ca. 22 cm Durchmesser des Fußes: ca. 12 cm

Die Anis-Spirituose Pastis 51 wird inzwischen ausschließlich in Marseille hergestellt, so wie auch der Ricard de Marseille. Fabriziert wird Pastis 51 nur durch Mischen seiner (kalten) Zutaten, ist also ein sog. Aufgesetzter - im Gegensatz z. B. zu Pernod, der durch Destillation entsteht. Die "51" im Namen des Pastis deutet allerdings nicht auf den Alkoholgehalt hin - dieser beträgt "nur" 45 %vol., sondern bezieht sich auf das Mischungsverhältnis 5:1 Wasser zu Pastis 51. Durch das Mischen vor dem Servieren mit Eiswasser erhält er - wie alle Anis-Spirituosen - seine charakteristische Trübung. Sein wunderbares Anis-Aroma und -Geschmack zeichnen ihn aus. Inverkehrbringer: Weinbrennerei Jacobi GmbH, Stiftstraße 1, 70173 Stuttgart, Deutschland Herkunft: Frankreich Bezeichnung: Anisspirituose mit Farbstoff Enthält Süßholz Alkoholgehalt: 45 %vol. Inhalt: 0,7 Liter

Der Frankenweißwein Volkacher Scheurebe Kabinett halbtrocken ist fruchtig, aromatisch, weich am Gaumen, mit einem zarten Bukett von Aprikose. Trinkempfehlung: genießen Sie diesen fruchtigen Frankenwein zu asiatischer Küche und zu exotsichen, stark gewürzten Speisen und Wokgerichten. Säure: 6,3 g/l Restzucker: 16,3 g/l Trinktemperatur: 9 - 11 °C Zutaten: Trauben, Sulfite [Konservierungsstoff], L-Ascorbinsäure [Antioxidans], Natrium-Carboxymethylcellulose (CMC) [Stabilisator] Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 276 Brennwert in kcal 66 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 2,6 g davon Zucker 1,8 g Eiweiß Salz Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller: Weingut Alois Martin GbR, Ben.-Mahlmeister-Str. 5, 97332 Volkach, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Weißwein Geschmack: fruchtig Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein: Kabinett Alkohol: 11,5 %vol. Enthält Allgene: Sulfite Inhalt: 1 Liter

Weinbeschreibung: dieser fränkische Rotwein der Rebsorte Dornfelder des Anbaugebietes Volkacher Ratsherr hat eine Pflaumenfrucht mit interessanten Röstaromen (Schoko), muskulös und fleischig, sanftes Tannin zeichnen den trockenen Frankenwein aus Unterfranken aus. Ein tiefdunkles Rot, eine kräftige Beerenfrucht sowie weiches Tannin aus zeichen diesen roten Frankenwein aus. Der Volkacher Ratsherr Dornfelder besticht durch leichte Anhöhen und eine weitläufige Fläche. Durch den Gipskeuper sind bringt der Burgweg besonders erdige, mineralische und auch nachhaltige Weine hervor. Der Dornfelder ist perfekt für die dunklere, kühlere Jahreszeit. Der Rotwein ist eine Kreuzung von August Herold aus dem Jahr 1955 aus Helfensteiner und Heroldrebe. Wegen seiner intensiven Farbe ist er sehr beliebt in Cuvées. Der Dornfelder hat ein sehr dunkles Kirschrot und einen intensiven Waldbeeren Duft. Er schmeckt weich und ist am Gaumen lang anhaltend. Passt zu: Schmor- und Sauerbraten Gutsabfüllung: Weingut Alois Martin GbR, Ben.-Mahlmeister-Str. 5, 97332 Volkach, Deutschland Boden: Keuper Hersteller: Weingut Alois Martin GbR, Ben.-Mahlmeister-Str. 5, 97332 Volkach, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Rotwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein: Kabinett Alkoholgehalt: 12,0 %vol. Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 1 Liter

Die älteste Tochter Anna-Lena der Familie Brennfleck war Inspiration für diesen Silvaner, welcher voller Lebendigkeit und Frische ihre Chaktereigenschaften widerspiegeln. Die wunderschöne klare Frucht nach Apfel, Zitrus und Holunderblüte versprechen ein hohes Genusspotential des Anna-Lena Silvaner trocken. Der Silvaner, von Terroir geprägt, wächst auf einem Muschel-Kalkboden in Sulzfeld am Main. Seit einigen Jahren hat sich das Weingut Brennfleck dem Silvaner verschrieben und kultiviert diese Rebsorte mittlerweile auf über 50 % der Rebfläche. Dieser Brennfleck Anna-Lena Silvaner ist von einer feinen Säure und neutralem Bukett. Zarte Aromen von Apfel und Zitrus machen diesen erfrischenden Wein zu einem guten Essensbegleiter. Ein klassischer, erfrischender und fruchtiger Silvaner - ganz wie man ihn aus Franken erwartet. Ideale Trinktemperatur 8 - 10 °C Restsüße: 5,9 g/l Säure: 6,6 g/l Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 310 Brennwert in kcal 74 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 1,1 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß Salz enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller/Erzeuger-Abfüllung: Weingut Brennfleck, Papiusgasse 7, 97320 Sulzfeld am Main, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Weißwein Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Geschmack: trocken vorhandener Alkoholgehalt: 12,5 % vol Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 0,75 Liter Bocksbeutel

Der Silvaner, von Terroir geprägt, wächst auf einem Muschelkalkboden in Sulzfeld am Main. Seit einigen Jahren hat sich das Weingut dem Silvaner verschrieben und kultiviert diese Rebsorte mittlerweile auf über 50 % der Rebfläche. Die Weinlese, die meist bis in die Novembertage reicht, wird aus Qualitätsgründen vorwiegend von Hand vollzogen. Nur hochreifes und gesundes Lesegut wird für die Traubengewinnung verwendet. Durch die schonende Verarbeitung, sowie die kühle und lange Gärung bewahrt der Wein seine natürlichen Aromen und seine Spritzigkeit, was ihm Lebendigkeit und Fülle verleiht. Dieser klassische Silvaner ist von einer feinen Säure und neutralem Bukett. Zarte Aromen von Apfel und Zitrus machen diesen erfrischenden Wein zu einem guten Essensbegleiter. Ein klassischer, erfrischender und fruchtiger Silvaner - ganz wie man ihn aus Franken erwartet. Abfüller: Hugo Brennfleck, Sulzfeld Ideale Trinktemperatur 8 - 10 °C Restsüße: 5,0 g/l Säure: 6,5 g/l Zutaten: Trauben Säureregulatoren: Weinsäure, Zitronensäure Konservierungsstoffe: Sulfite, Ascorbinsäure Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose Packgase Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 314 Brennwert in kcal 75 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß Salz enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller/Abfüller: Hugo Brennfleck, Papiusgasse 7, 97320 Sulzfeld am Main, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Weißwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein vorhandener Alkohol: 12,5 % vol Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 1 Liter

Der fränkische trocken ausgebaute Domina Frankenwein ist ein von intensiver Frucht geprägter Rotwein mit Anklängen von Zartbitterschokolade. Der Brennfleck Sulzfelder Maustal Domina Qualitätswein ist ein Wein mit internationalem Charakter. Dieser trockene rote Frankenwein ist der ideale Begleiter zu Wildgerichten, geschmorten Kalbsbäckchen, gebratenem oder gegrilltem Fleisch, Pasta sowie Blauschimmelkäse. Ideale Trinktemperatur 18 °C Restsüße: 3,0 g/l Säure: 6,0 g/l Zutaten: Trauben, Saccharose, Säureregulatoren (Milchsäure, Citronensäure), Stabilisatoren (Hefe-Mannoproteine). Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 301 Brennwert in kcal 71,9 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 1,3 g davon Zucker 0,3 g Eiweiß Salz enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller/Guts-Abfüllung: Weingut Hugo Brennfleck, Papiusgasse 7, 97320 Sulzfeld am Main, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Rotwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Alkohol: 12,5 % Vol. Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 0,75 Liter

Der Iphöfer Burgweg Silvaner Qualitätswein ist trockener Frankenwein der Rebsorte Silvaner aus Unterfranken vom Weingut Dorsch in Iphofen. Erzeugerabfüllung abgefüllt in der 1-Literflasche. Ein fruchtiger, saftiger, typischer Silvaner-Weißwein gewachsen auf Keuperboden im Steigerwald. Säure: 6,0 g/l Restsüße: 3,5 g/l Grundzutaten: Trauben Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Sulfite Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 281 Brennwert in kcal 67 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 0,9 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß Salz Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Inverkehrbringer: Weingut Dorsch, Rödelseer Str. 8, 97346 Iphofen, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Weißwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 1 Liter

Der fränkische Weißwein der Lage Iphöfer Kronsberg Kerner halbtrocken ist ein deutscher Qualitätswein und hat Aromen von exotischen Früchten, erinnert in der Nase an die Eisbonbons, welche man noch aus der Kindheit kennt. Hier wachsen die streng qualitätsorientiert und umweltschonend erzeugten Weine in einer der besten Lagen Frankens auf den fruchtbaren Muschelkalkböden. Moderner, nachhaltiger Weinbau, die einzigartige geographische Lage und die Besinnung auf die ursprünglichen Wurzeln lassen Weine entstehen, die unverwechselbar und einzigartig sind. Passt zu: Geflügel, asiatisch. Lage: Iphöfer Kronsberg Rebsorte: Kerner Ausbau: halbtrocken Boden: Muschelkalk Trinktemperatur: 10 -12 °C Säure: 5,9 g/l Restzucker: 14,2 g/l Hersteller: Weingut Dorsch, Rödelseer Str. 8, 97346 Iphofen, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Weißwein Geschmack: halbtrocken Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Alkoholgehalt: 12,0 %vol. Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0,75 Liter

Herkunft: Die Silvaner-Trauben dieses halbtrocken ausgebauten Frankenwein der Ignaz Kolb'schen Messweinstiftung wachsen auf dem Würzburger Pfaffenberg - einem der ältesten Weinberge Frankens. Die nach Süden und Südwesten hin ausgerichtete Muschelkalkflanke, liegt gegenüber dem nördlichen Abhang des Würzburger Steins. Philosophie: Das Juliusspital Würzburg legt größten Wert auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - der Ertrag im Weinberg ist bewusst begrenzt, sie achten auf ein optimales Bodenmanagement und auf ein intaktes Ökosystem. Güte geht immer vor Menge. Passend zur jeweiligen Weinbergsparzelle kultivieren sie ausgesuchte, klassische Rebsorten. Das Ziel sind fränkische Weinpersönlichkeiten, mit Authentizität und Frische. Der Ausbau: Nur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Vom speziellen Traubenaufzug, über eine behutsame Pressung bis hin zur langsamen, kühlen Gärführung bei 14° - 16° C, setzt das Juliusspitals im Keller bei der Weinbereitung auf Sensibilität. Im Anschluss an die Gärung ruht der Jungwein auf seiner Feinhefe im Edelstahl, bevor er schließlich seinen Weg in die Flasche findet. Charakterisierung: Ignaz-Kolb'sche Messweinstiftung: Die Aromen erinnern an Birne und grünen Apfel, harmonisch, weicher Charakter. Das Weingut Juliusspital Würzburg 1576 gründete Fürstbischof Julius Echter die gemeinnützige Stiftung Juliusspital in Würzburg. Das Weingut ist Teil dieser Stiftung und seit jeher tragen die Erlöse zur Finanzierung der sozialen Aufgaben bei. 172 Hektar Weinbergsbesitz in den renommiertesten Weinlagen Frankens legen den Grundstock für die Individualität der Weine. Größten Wert legt man auf einen behutsamen Umgang mit der Natur - Nachhaltigkeit für die Reben und Verantwortung für zukünftige Generationen. Säure: 7,3 g/l Restzucker: 13,2 g/l Zutaten: Trauben, Saccharose Säureregulatoren: Weinsäure, Äpfelsäure Konservierungsstoffe: Sulfite, L-Ascorbinsäure Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose Gase / Packgase: Kohlendioxid Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 316 Brennwert in kcal 75 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 1,9 g davon Zucker 1,3 g Eiweiß Salz enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller/Gutsabfüllung: Weingut Juliusspital, Juliuspromenade 19, 97070 Würzburg, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Weißwein Geschmack: halbtrocken Qualitätsstufe: Deutscher Qualitätswein Alkohol: 12,0 % Vol. Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 1 Liter

Der Balsamico-Essig mit 5 % Säure wird hergestellt aus eigenen Weinen des Juliusspitals in Würzburg. Zutaten: Weinessig, Traubenmost, Antioxidationsmittel E220 (Sulfite). Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 1457 Brennwert in kcal 343 Fett 0,3 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g Kohlenhydrate 80,5 g davon Zucker 80,5 g Eiweiß 0,7 g Salz 0,03 g Lt. Essig-VO ist für dieses Produkt kein MHD erforderlich. Hersteller: Weingut Juliusspital, Juliuspromenade 19, 97070 Würzburg, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Essigspezialität aus Weinessig & Traubenmost Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 0,25 Liter

Herkunft: Das Juliusspital besitzt Weinberge über das gesamte fränkische Weinanbaugebiet verteilt. Für unseren Juliusspital Secco wählen wir Jahrgang für Jahrgang diejenigen Trauben aus, welche die typisch fruchtige und frische Stilistik liefern können.. Keltern im Juliusspital: 'Grape Tec' - Mit diesem speziellen Traubenaufzug fährt das Lesegut in unserer Kellerei 13 Meter in die Höhe. Wir nutzen ausschließlich die Schwerkraft zum Transport von Trauben und Maische - keinerlei Pumpvorgänge bis zur Einlagerung in den Gärtank! Nur eine schonende Traubenverarbeitung sichert die natürlichen Aromen des Leseguts. Der Ausbau: Der fruchtige Grundwein wird im Drucktank bei niedrigen Temperaturen verperlt. Dieser technisch aufwendigen Methode verdankt der 'Perlwein' seinen Namen und seine spritzige Charakteristik. Charakterisierung: Aromen von Holunder, Honigmelone und Birne, prickelnde Spritzigkeit mit ausbalanciertem Nachklang. Speiseempfehlung: Als Aperitif oder auf der Terrasse genießen. Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoff (SULFITE), Saccharose Säureregulatoren: Weinsäure, Apfelsäure Konservierungsstoffe: Sulfite, L-Ascorbinsäure Stabilisatoren: Carboxymethylcellulose Gase/Packgase: Kohlendioxid Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 300 Brennwert in kcal 72 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 1,2 g Eiweiß Salz enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller: Weingut Juliusspital, Juliuspromenade 19, 97070 Würzburg, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Geschmack: trocken Bezeichnung: Deutscher Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure vorhandener Alkoholgehalt: 11,5 % vol Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0,75 Liter