Die Weinstraße - Stefan Lenz e.K.

Blutwurz ist der Star unter den Penninger-Spezialitäten und seine Popularität geht bereits weit über Bayerns Grenzen hinaus. Penninger Blutwurz ist eine bayerische Likör-Spezialität aus Honig und Kräutern. Fein zerhackte Wurzeln geben dem Spitzenprodukt Penninger Blutwurz die rötliche Farbe. Die ausgewogene Verbindung mit anderen wertvollen Kräutern gibt Penningers Echtem Blutwurz seinen charaktervollen Geschmack. Hat der hochprozentige Kräuterlikör Penninger Blutwurz erst Feuer gefangen, leuchtet er in kräftigem Rot und erobert dabei auch gerne Frauenherzen, die vor allem seinen harmonischen Geschmack besonders schätzen. Allergeninformation: enthält Sellerie und Sellerie-Erzeugnisse Hersteller: Alte Hausbrennerei Penninger GmbH, Saßbach 2, 94065 Waldkirchen, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Bayern Bezeichnung: Kräuterlikör Enthält Allergene: Sellerie und Sellerie-Erzeugnisse Alkoholgehalt: 50 %vol. Inhalt: 0,7 Liter

Kornbrände wie der Althäuser Doppel-Korn werden seit vielen hundert Jahren in Deutschland hergestellt, hauptsächlich in den Regionen Niedersachsen, Westfalen und Thüringen. Für Korn, der mindestens 32 Volumenprozent Alkohol haben muss, darf ab mindestens 37,5 % vol. der Begriff Kornbrand oder Doppelkorn verwendet werden. Althäuser Doppel-Korn Kornbrand ist vorzüglich im Geschmack und mild in der Note. Er ist rein, mild und klar und ein deutsches Erzeugnis. Althäuser Doppelkorn bitte gut gekühlt servieren. Hersteller: Althäuser Spirituosen GmbH, Rellinghauser Str. 80 - 82, 45128 Essen, Deutschland Herkunft: Deutschland Bezeichnung: Kornbrand Alkoholgehalt: 38 %vol. Inhalt: 1 Liter

Die Trauben werden für den Amarone della Valpolicella 4 Monate in Kisten getrocknet, anschließend verbleiben die Schalen während der Maischegärung lange mit im Edelstahltank. Der Amarone von Cà dei Frati reift zunächst für 2 Jahre im Holzfass, danach noch ein weiteres Jahr im Edelstahl-Tank. Den Amarone della Valpolicella Pietro del Cero zeichnet seine rubinrote Farbe aus, Noten von Sauerkirsche, Schokolade und süßen Gewürzen, ebenso Noten von Balsamico, Sternanis und Arabica. Rebsorten: Corvina, Corvinone und Rondinella Passt zu: würzigem Käse, lang gegartem Fleisch, Schmorbraten und Wild Serviertemperatur: 15 - 17 °C Säure: 7,5 g/l pH-Wert: 3,60 Trockenextrakt: 40 g/l Hersteller: Az. Agr. Cà dei Frati, Via Frati, 22, 25019 Lugana di Sirmione (BS), Italien Herkunft: Italien Region: Lombardei Bezeichung: Rotwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: DOCG Alkoholgehalt: 16,0 %vol. Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 0,75 Liter

Das Weinbaugemeinde Escherndorfer Lump liegt im Zentrum der Mainschleife zwischen Fluss und Weinbergen und gehört zu den fünf besten Lagen in Franken. Seit 1685 wird in dem idyllischen Ort Weinbau betrieben, der wegen seiner vorzüglichen Weine weit über die Grenzen Frankens hinaus bekannt ist. Der große Escherndorfer Lump wächst auf Muschelkalkböden in südlicher Steillage heran. Den Namen "Lump" erhielt die Lage Escherndorf durch die immer schmäler werdenden Grundstücke bedingt durch Erbteilung. Im Dorf nannte man diese schmalen Streifen "Lappen". Bereits vor über 100 Jahren sprach man davon, dass man statt der vielen kleinen Lappen einen großen Lumpen bräuchte. Der weiße Frankenwein der Einzellage Escherndorfer Lump ist ein ausgeprägter junger Silvaner mit frischer Zitrusfrucht, Hauch von Birne und Quittenaroma, harmonischer Gesamteindruck. In der Nase kommen die dezenten aber fein strukturierten Aromen nach Stachelbeere und reifer Birne sehr gut zur Geltung. Die dazu passenden leicht würzigen Noten und der bodengeprägte Geschmack runden das harmonische Bild dieses fränkischen Silvaners nahezu perfekt ab. Boden: Muschelkalk Anbaugebiet: Maindreieck Essensempfehlung: zu Spargel- und Fischgerichten, kräftige fränkische Mostsuppe. Serviertemperatur: 10 - 12 °C Säure: 6,0 g/l Restzucker: 4,0 g/l Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfite, Ascorbinsäure; Stabilisatoren: Metaweinsäure; Säureregulatoren: Weinsäure, Milchsäure. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 306 Brennwert in kcal 73 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 1,4 g davon Zucker 0,4 g Eiweiß Salz enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller: Weingut Andreas Braun, Ringstraße 19, 97332 Volkach, Deutschland Herkunft: Deutschland Region: Franken Bezeichnung: Weißwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: Deutscher Prädikatswein: Kabinett Alkohol: 12,0 % Vol. Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 0,75 Liter

Nur durch die Verwendung der Original Angostura-Rinde erhält Angostura Bitter dieses herrliche Aroma und den einzigartigen Geschmack, wodurch er sich von anderen Bittern abhebt. Für diesen Angostura Bitter werden ausschließlich erlesene Rohstoffe bester Qualität verwendet. Angostura Bitter eignet sich vorzüglich zur Abrundung und Verfeinerung von alkoholischen und alkoholarmen Cocktails und Mixgetränken. Auch Saucen, Suppen, Salate werden damit wohlschmeckend veredelt. Mit original Angostura Rinde - Cum Cortice Angosturae. Als Angostura oder Angosturabitter bezeichnet man einen Bitterlikör, der neben Enzianwurzel auch Bitterorange, Gewürznelken, Kardamom, Zimt und Chinarinde enthalten kann. Zum Teil wird auch die Rinde des Angosturabaums (Cusparia febrifuga) zusätzlich zur Herstellung verwendet. Der Bitterlikör wird zum Abschmecken von Desserts, Saucen für Fisch und Fleisch, zum Aromatisieren von Gin, Wodka und Genever sowie zur Herstellung von Mixgetränken (beispielsweise beim Manhattan verwendet). Angostura enthält in der Regel mindestens 44 Vol.-% Alkohol, trotzdem war er in den USA in der Zeit der Prohibition von 1920 bis 1933 nicht verboten, da er so bitter ist, dass er lediglich zum Aromatisieren verwendet werden kann. Entwickelt wurde Angostura von dem Deutschen Johann Gottlieb Benjamin Siegert, der Anfang des 19. Jahrhunderts auf Wunsch des südamerikanischen Freiheitskämpfers Simon Bolívar ein Lazarett in der damaligen venezolanischen Stadt Angostura (heute Ciudad Bolívar) eingerichtet hat. Später verließ Siegert Bolivars Truppen, um seine Erfindung zu vermarkten. Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland Herkunft: Trinidad Tobago Bezeichnung: Bitterspirituose Alkoholgehalt: 44,7 %vol. Inhalt: 0,2 Liter

Angostura Orange-Bitters mit 28 %vol. Alkohol ist ein mit Gin versetztes Extrakt aus Pomeranzenschalen, die von ausgewählt feiner Sorten unreifer Pomeranzen stammen, welche auf der Insel Curacao in Mittelamerika wachsen. Dieser Orangenbitter von Hemmeter mit seinem feinen, angenehm bitteren Geschmack, wird im allgemeinen nur in geringen Dosierungen verwendet. Eine besondere Bedeutung hat der Angostura Orangen-Bitters hauptsächlich bei der Herstellung von Mixgetränken. Viele Cocktails und Longdrinks werden mit einem kleinen Spritzer Orangebitter verfeinert bzw. abgerundet. Orange Bitter von Angostura hat den Geschmack von exotischen Gewürzen und Blutorangen. Inverkehrbringer: Wein Wolf Import GmbH & Co Vertriebs KG, Königswinterer Str. 552, 53227 Bonn, Deutschland Herkunft: Trinidad Tobago Bezeichnung: Orangen-Bitter Enthält Farbstoff Alkoholgehalt: 28,0 %vol. Inhalt: 0,1 Liter

Der weltweit verbreitete Aperol ist ein italienischer Aperitif mit Alkohol, welcher durch seinen markanten orangefarbenen Farbton sowie seinen angenehm herb-bitteren Geschmack bekannt geworden ist. Die Brüder Barbieri entwickelten den Aperol erstmals im Jahr 1919 in Padua, Italien. Aperol bildet einen zentralen Bestandteil des populären Cocktails "Aperol Spritz", der vor allem während der warmen Sommermonate sehr geschätzt wird. Die wesentlichen Geschmacksnoten von Aperol entstehen durch Rhabarber, Bitterorangen, ausgewählte Kräuter sowie feine Gewürze. Der Aperol besitzt einen vergleichsweise geringen Alkoholgehalt von etwa 11 % Vol. Sein besonderes Aromaprofil, das sowohl süßliche als auch leicht bittere Nuancen vereint, formt ihn zu einer bevorzugten Option für erfrischende Aperitif-Drinks. Der Aperol Spritz, ein simpler und äußerst beliebter Cocktail, wird häufig mit Prosecco, Mineralwasser und einer frischen Orangenscheibe angerichtet. Die strahlend orange Farbe sowie seine erfrischenden Aromen machen den Aperol zu einem idealen Getränk für gesellige Treffen und entspannte Genussmomente. Perfekte Zubereitung für einen "Aperol Spritz" 3 Teile Prosecco 2 Teile Aperol 1 Teil Soda Eiswürfel und eine Orangenscheibe als Garnitur Hersteller/Importeur/Inverkehrbringer: Campari Deutschland GmbH, Bajuwarenring 1, 82041 Oberhaching, Deutschland Herkunft: Italien Bezeichnung: Bitter mit Farbstoff Alkoholgehalt: 11 %vol. Mit Farbstoff, chininhaltig Inhalt: 1,0 Liter

Aperol Spritz Premix ist ein fix und fertig nach einer harmonischen Rezeptur gemixter Signature-Drink aus prickelndem Schaumwein, dem original Aperol und einem Schuss Sodawasser. Der Fertig-Cocktail Aperol Spritz ist fruchtig, erfrischend und von leuchtend-oranger Farbe. Ein Weinglas mit viel Eiswürfeln befüllen, den Aperol Spritz dazugeben und mit einer Scheibe Orange dekorieren. Aperol wird hergestellt aus einem über viele Jahre unverändertem, geheimen Original-Rezept, dessen Entwicklung vor über 100 Jahren mehrere Jahre in Anspruch genommen hatte. Es besteht u. a. aus ausgewählten Orangen, Kräutern und Wurzeln. Sein einzigartiger, bittersüßer Geschmack und seine leuchtende orange Farbe zeichen den Aperol aus. Hersteller/Importeur/Inverkehrbringer: Campari Deutschland GmbH, Bajuwarenring 1, 82041 Oberhaching, Deutschland Herkunft: Italien Bezeichnung: Aperitif mit Alkohol Alkoholgehalt: 10,5 %vol. Enthält Allergene: Sulfite Mit Farbstoff Inhalt: 3x 0,2 = 0,6 Liter

Robustes Shotglas mit Eisboden. Spülmaschinenfest. Entscheiden Sie sich für das hohe Shotglas "Islande" von Arcoroc (6 cl). Das Shotglas Islande von Arcoroc ist das unverzichtbare Shotglas für jede Bar, Brasserie, jedes Restaurant und jeden Nachtclub. Es wird zu einem unverzichtbaren Standard für das Servieren all jener besonders kräftigen Liköre - ganz gleich, ob diese langsam genippt oder in einem Zug geleert werden. Sein Design wirkt dank der schlanken, aufstrebenden Formgebung modern, während der dicke Boden für einen Hauch von Raffinesse sorgt. Es fügt sich mühelos in Ihren Betriebsalltag ein und steht Ihnen dabei kompromisslos zur Seite. Vielleicht liefert es Ihnen sogar die Inspiration für die Kreation einzigartiger Cocktails für Ihre Themenpartys. Ein zusätzlicher Arcoroc-Bonus: Es eignet sich auch hervorragend als zeitgemäßes Serviergefäß für herzhafte oder süße Appetizer an Buffets. Technische Daten: Höhe: 10,5 cm Durchmesser; 3,75 cm Inhalt: 6 cl Gewicht: 105 g Hersteller/Inverkehrbringer: Arc France SAS, 104 Avenue du Général De Gaulle,62510 Arques, Frankreich

Auf der Rückseite des Front-Etiketts jeder Flasche Linie Aquavit steht der Schiffsname und der Zeitraum der Reise. Während Linie Aquavit in Deutschland überwiegend eisgekühlt getrunken wird, trinkt man ihn in Norwegen bei Zimmertemperatur, damit sich der Geschmack besser entfaltet. Ab 2015 ist der führende norwegische Premium Aquavit Linie im neuen Design. Beim Relaunch des Linie Akvavit ziert die blaue Kapsel die Abbildung eines Schiffes, das in edlem Blau gehaltene Etikett ist klarer strukturiert und inszeniert den Markennamen als Mittelpunkt. Der Claim "Matured at Sea" verweist nun auch auf der Etikett-Vorderseite auf die maritime Reifereise über den Äquator (norwegische. Linie), die auf der Etiketten-Rückseite mit den Reisedaten vermerkt ist. Importeur/Inverkehrbringer: Inverkehrbringer: Reidemeister & Ulrichs GmbH, Konsul-Smidt-Str. 8 j, 28217 Bremen, Deutschland Herkunft: Norwegen Bezeichung: Aquavit Alkoholgehalt: 41,5 % vol Inhalt: 0,7 Liter

Der aus Frankreich stammende Armagnac Prince d'Arignac VS hat eine schöne, glänzende goldene Farbe mit einem blumigen Bukett, Honig und Töne von Lindenblüten. Kraftvoll ist dieser Armagnac am Gaumen, würzig und subtil Süßholzwurzel. Armagnac wird im Unterschied zu Cognac nur einmal gebrannt, sein Name sowie seine Herkunftsbezeichnung sind geschützt. Hersteller/Abfüller: Les Grands Chais de France, 1 Rue de la Division Leclerc, 67290 Petersbach, Frankreich Herkunft: Frankreich Region: Cognac Bezeichnung: Armagnac Alkoholgehalt: 40 %vol. Inhalt: 0,7 Liter

Die Firma Asbach wurde im Jahr 1892 von Hugo Asbach in Rüdesheim am Rhein gegründet. Seine Wissen zur Weindestillation erlangte der Wahlfranzose bei den besten französischen Brennmeistern. Er verfolgte das Ziel, einen Weinbrand zu kreieren, der dem Cognac aus Frankreich ebenbürtig ist und gleichzeitig den Geschmack der Deutschen zu treffen. Strenge Qualitätsmaßstäbe, Perfektion, Sorgfalt und sehr viel Zeit zum Reifen. Die Umsetzung dieser Philosophie ist bis heute oberste Maxime für die Marke Asbach geblieben. Hersteller: Asbach GmbH, Taunusstr. 1 - 3, 65385 Rüdesheim am Rhein, Deutschland Herkunft: Deutschland Bezeichnung: Weinbrand Alkoholgehalt: 36 %vol. Inhalt: 0,35 Liter

Die Firma Asbach wurde im Jahr 1892 von Hugo Asbach in Rüdesheim am Rhein gegründet. Seine Wissen zur Weindestillation erlangte der Wahlfranzose bei den besten französischen Brennmeistern. Er verfolgte das Ziel, einen Weinbrand zu kreieren, der dem Cognac aus Frankreich ebenbürtig ist und gleichzeitig den Geschmack der Deutschen zu treffen. Strenge Qualitätsmaßstäbe, Perfektion, Sorgfalt und sehr viel Zeit zum Reifen. Die Umsetzung dieser Philosophie ist bis heute oberste Maxime für die Marke Asbach geblieben. Hersteller: Asbach GmbH, Taunusstr. 1 - 3, 65385 Rüdesheim am Rhein, Deutschland Herkunft: Deutschland Bezeichnung: Weinbrand Alkoholgehalt: 36 %vol. Inhalt: 0,7 Liter

Die Firma Asbach wurde im Jahr 1892 von Hugo Asbach in Rüdesheim am Rhein gegründet. Seine Wissen zur Weindestillation erlangte der Wahlfranzose bei den besten französischen Brennmeistern. Er verfolgte das Ziel, einen Weinbrand zu kreieren, der dem Cognac aus Frankreich ebenbürtig ist und gleichzeitig den Geschmack der Deutschen zu treffen. Strenge Qualitätsmaßstäbe, Perfektion, Sorgfalt und sehr viel Zeit zum Reifen. Die Umsetzung dieser Philosophie ist bis heute oberste Maxime für die Marke Asbach geblieben. Kleinflasche, auch Miniatur- oder Miniflasche genannt. Flascheninhalt der kleinen Flasche: 40 ml Hersteller: Asbach GmbH, Taunusstr. 1 - 3, 65385 Rüdesheim am Rhein, Deutschland Herkunft: Deutschland Bezeichnung: Weinbrand Alkoholgehalt: 36 %vol. Inhalt: 0,04 Liter

Die Firma Asbach wurde im Jahr 1892 von Hugo Asbach in Rüdesheim am Rhein gegründet. Seine Wissen zur Weindestillation erlangte der Wahlfranzose bei den besten französischen Brennmeistern. Er verfolgte das Ziel, einen Weinbrand zu kreieren, der dem Cognac aus Frankreich ebenbürtig ist und gleichzeitig den Geschmack der Deutschen zu treffen. Strenge Qualitätsmaßstäbe, Perfektion, Sorgfalt und sehr viel Zeit zum Reifen. Die Umsetzung dieser Philosophie ist bis heute oberste Maxime für die Marke Asbach geblieben. Hersteller: Asbach GmbH, Taunusstr. 1 - 3, 65385 Rüdesheim am Rhein, Deutschland Herkunft: Deutschland Bezeichnung: Weinbrand Alkoholgehalt: 36 %vol. Inhalt: 1 Liter

La Granja ist spanisch und bedeutet "die Farm". Der Namenszusatz 360° ist darauf zurückzuführen, dass dem Weingut 1945 die 360. Parzelle im Ort zugeteilt wurde. Die Farm liegt im Norden Spaniens in der für den Tempranillo-Anbau bekannten Region Cariñena im iberischen Gebirge zwischen dem Campo de Cariñena-Tal und dem Fluss Ebro. Die DO Cariñena ist eines der ältesten Qualitätsweinbaugebiete Spaniens und viele Rebstöcke sind über 50 Jahre alt. Das Klima ist bestimmt von trockenen Sommern und kalten Wintern. Der Wind "el Cierzo" verstärkt die Trockenheit und hält die Reben von so manchen Krankheiten fern. Der Boden ist karg und besteht aus ockerfarbenen Kalkstein. Ideal für die Rebsorten Tempranillo und Garnacha, die auf 400 bis 800 m Höhe angebaut werden. Wein-Beschreibung: satte, purpurne Farbe, komplexes, feinwürziges Bukett mit einem Duft von Himbeeren, Rosenblättern und dezenten Röstnoten, reife und cremige Gerbstoffe, langes Finale mit üppigen Beeren- und Gewürznoten. Servierempfehlung: ein schöner Alltagsbegleiter, passend zu Fleischgerichten aller Art, dunklem Geflügel, Pilzen und Käse zu Pasta mit dunklen Soßen, Hartkäse oder als Aperitif. Klassifizierung: Denominación de Origen Protegegida Rebsorten: Tempranillo, Garnacha Ausbau: Eichenfass 2 Monate Trinktemperatur: ca. 16 - 18 °C Zutaten: Zutaten: Trauben, Konservierungsstoff: Schwefeldioxid, L-Ascorbinsäure, Säureregulator: enthält Weinsäure und/oder Milchsäure und/oder Citronensäure Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 330 Brennwert in kcal 79 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 2,8 g davon Zucker 1,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Hersteller/Inverkehrbringer: Axial Vinos S.L. Carretera, Z-V-1201, km 0,3, 50108 Almonacid de la Sierra, Zaragoza, Spanien Herkunft: Spanien Region: Cariñena Bezeichnung: Rotwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: DOP Alkoholgehalt: 14,0 %vol. Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0,75 Liter

ausgewogener Reichtum, langer Nachhall - Ayala Brut Majeur ist ein Champagner von großer Feinheit und Komplexität, der köstliche Frucht und reizvolle Würze mit Finesse ausdrückt. Das exklusive Champagner-Haus Ayala liegt nur wenige Kilometer südlich von Reims in der Stadt Aÿ. Nicht der Ortsname stand Pate, sondern eine Liebesgeschichte. Auf den Kreidegründen wachsen in vollendeter Harmonie aus Klima, Boden und Pflege Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay. Rebsorten: Pinot Noir 30 %, Chardonnay 55 % and Pinot Meunier 15 %. Säure: 4,30 g/l PH-Wert: 3,11 Dosage: ca. 6 g/l Zutaten: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Zucker, Ethyl-Alkohol Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 2412 Brennwert in kcal 576 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,0 g davon Zucker 1,0 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Hersteller: Ayala & Co., 2 Boulevard du Nord, 51160 Ay, Frankreich Herkunft: Frankreich Region: Champagne Bezeichung: Champagner Geschmack: extra herb vorhandener Alkoholgehalt: 12 %vol Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 0,75 Liter

Fruchtig und elegant mit Noten von Rosen und Veilchen, frisch mit fruchtigem Nachgeschmack. Hellrosa Farbe. Der italienische Roséwein Bardolino Chiaretto DOC Corte Zoa von der Bernard s.r.l.ist ein trockener, am Gaumen weicher Roséwein, der als Aperitif und zu Vorspeisen, Suppen, leichten Gerichten und hellem Fleisch passt. Die in der wunderbaren Hügellandschaft um den Gardasee wachsenden Trauben der Rebsorten Corvina Veronese und Rondinella werden für diesen Bardolino Chiaretto als Roséwein gekeltert. Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella Serviertemperatur: 8 - 10 °C Restzucker: 6,0 g/l Zutaten: Trauben, Saccharose; Säureregulatoren: L(+)-Weinsäure; Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisatoren: Kaliumpolyaspartat, Hefe-Mannoproteine, Gummiarabikum. Unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 310 Brennwert in kcal 73 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,5 g davon Zucker 0,5 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Enthält geringfügige Mengen von Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Hersteller: Azienda Agricola Giarola, Via Casette di Sopra 2, 37060 Palazzolo di Sona, Italien Herkunft: Italien Region: Venetien Bezeichung: Roséwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: DOC Alkoholgehalt: 12,0 %vol. Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0,75 Liter

Der trockene italienische Rotwein Bardolino vom Gardasee von Corte Sant'Egidio präsentiert sich rubinrot mit violetten Schimmern; fruchtiger Duft nach Kirschen und Pflaumen, begleitet von einer Spur Pfeffer; ausgewogene Säure mit weichen Tanninen; stimmig im Nachhall. Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella Anbaugebiet: Venetien Rebzüchtung: Doppelvorhang-Erziehung - Die Doppelvorhang-Erziehung (englisch häufig Geneva Double Curtain oder GDC bezeichnet) stellt eine besondere Methode der Reberziehung dar, die in den 1960er Jahren durch Dr. Nelson Shaulis an der Cornell University in den USA entwickelt wurde. Sie gehört zu den Kordon-Erziehungssystemen und entstand mit dem Ziel, die Laubwand aufzuteilen, die Sonneneinstrahlung zu optimieren und zudem eine maschinelle Lese zu erleichtern. Rebstöcke pro Hektar: 6000 Boden: Mittlere Böden, aus moränischen Ursprungs, kalk/lehmhaltig und kieselig Höhe: 140 - 160 Meter über Meeresspiegel Erntezeit: Zweite und dritte Dekade September Trauben: 100 Doppelzentner/Hektar Produktion: Weiche Pressung während Anfang Januar, Weinbereitung mit eingetauchtem Trester Verfahren, mit täglicher Remontage bei kontrollierter Temperatur (18 - 20 °C). Farbe: Helles Purpurrot Bukett: leicht fruchtig mit Erdbeer und Himbeernoten, leicht würzig Geschmack: weich, schöne rote Früchte, angenehm zu trinken Passt zu: Sehr vielseitig, passt im Allgemeinen sehr gut zu Pasta und Suppen, Hülsenfrüchte, auch hervorragend zu gekochtem Fleisch oder Polenta und Kabeljau. Trinktemperatur: 16 - 18 °C Analysewerte: Säure: 5,3 g/l Restzucker: 5,5 g/l Gesamtschwefeldioxid: 90 - 110 mg/l Zutaten: Trauben; Konservierungsmittel: Sulfite; Stabilisator: Gummiarabicum; Verpackungsgas: Stickstoff. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 297 Brennwert in kcal 71 Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Inverkehrbringer: Azienda Agricola Giarola, Via Casette di Sopra 2, 37060 Palazzolo di Sona, Italien Herkunft: Italien Region: Venetien Bezeichnung: Rotwein Geschmack: trocken Qualitätsstufe: DOC vorhandener Alkoholgehalt: 12,0 %vol. Enthält Allergene: Sulfite. Inhalt: 0,75 Liter

Warnhinweis: Der Wein sollte möglichst kühl gelagert werden; von direkten Licht- und Wärmequellen fernhalten! Sangue di Giuda bedeutet ins Deutsche übersetzt "Judasblut". Süßer Rotwein: der Sangue di Giuda muss einen Restzuckergehalt von mind. 30 g/l aufweisen. Er wird als lieblicher und süßer Perlwein produziert. Er kann nur in einem ganz kleinen Bereich des Oltrepò Pavese produziert werden, wo der lehmige und kalkhaltige Boden besondere organoleptische Eigenschaften aufweist. Die handverlesenen Trauben werden entrappt und 2 bis 3 Tage lang bei niedriger Temperatur (16 - 18 °C) mazeriert, damit der Most seinen Zuckergehalt behält. Anschließend wird er abgezogen, gefiltert und in Thermotanks bei 0 °C gelagert. Von kräftiger rubinroter Farbe mit violetten Reflexen, brillant und viskos. Feine, durchdringende, saubere Nase; man bemerkt den Duft nach frischem Obst, Gewürzen und Blumen. Am Gaumen erweist sich der Sangue di Giuda vom Weingut Sabaghina als körperreich, weich, ausgeglichen und mit langem Abgang. Es handelt sich um einen Dessertwein, der gut zu Obstkuchen, bzw. Marmelade-Mürbteigkuchen und hervorragend zu Erdbeeren passt. Aufgrund seiner Typizität passt er auch gut zu Torten, insbesondere zu Torten mit roten Früchten, Desserts auf Schokoladenbasis und würzigem Käse. Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 12 °C - 14 °C Angenehm süß, schmeichelnd, langer Abgang; intensiv, wohlriechend, weinig, fruchtig. Rebsorten: Croatina, Barbera, Uva Rara Zutaten: UVA, Stabilisatoren (E456 und/oder E414) Konservierungsstoffe und Antioxidantien (Sulfite), E202, unter Schutzatmosphäre abgefüllt. Nährwertangaben pro 100 ml Brennwert in kj 312,6 Brennwert in kcal 74,7 Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate 9,0 g davon Zucker 9,0 g Eiweiß Salz Hersteller: Az. Agr. Sabaghina di Battaini, Frazione Sabaghina 1, Montalto Pavese (PV), 27040, Italien Herkunft: Italien Region: Lombardei Bezeichung: Perlwein - Vino Frizzante Geschmack: lieblich Qualitätsstufe: DOC - Denominazione di Origine Controllata vorhandener Alkoholgehalt: 7,0 % vol Enthält Allergene: Sulfite Inhalt: 0,75 Liter