Der gebrauchsfertige Sugo ist ein traditionelles Gericht der sizilianischen Küche. Sonnengereifte Tomaten, aromatische Fenchelsamen zusammen mit der Würze des in Sizilien einheimischen schwarzen Schweins der Nebrodi vermitteln den Eindruck eines sonntäglichen Festessens mit Freunden oder der Familie. Die überwiegend aus Eicheln bestehende Nahrung sowie die freie Haltung dieser alten sizilianischen Schweinerasse ähneln der der spanischen Pata Negra. Den »Sugo con Salsiccia« vor dem Servieren kurz erhitzen und mit einem Schuss Öl ergänzen - wunderbar zu Pasta wie Paccheri, Tagliatelle oder Busiate.

Entdecke den würzigen Klassiker aus der italienischen Pastaküche. Frische Salsiccia, die deftig-grobe italienische Bratwurst, schenkt der Tomatensoße einzigartige Aromenfülle. Immer ein Genuss, gerade wenn etwas ganz Besonderes auf den Tisch soll.

Sie ist eine populäre und raffinierte Wurstspezialität: Die pikant-würzige Salsiccia, die übersetzt nur »Wurst« heißt, ist in Italien überall anzutreffen. Schon in Ciceros Schriften wurde sie unter anderem Namen erwähnt. Fast jede italienische Region hat eine eigene Salsiccia-Variante - in der Emilia-Romagna wird die Wurst gekocht, in den Abruzzen kommen Honig und Leber in das Brät. Das herzhafte piemontesische Ragout aus italienischer Schweinefleischwurst sowie Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen ist mit Barolo DOCG verfeinert, mit dem sie hervorragend harmoniert. Dazu passen Pastaformate wie Fusilli, Paccheri oder Gnocchi. Auch eine Polenta begleitet das Ragù stimmig. Die liebliche Hügellandschaft des südwestlichen Piemont ist bedeckt von Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen. Von dort kommt auch der Rotwein Barolo. Sein Anbaubereich umfasst rund 1.300 Hektar Rebflächen mit unzähligen Parzellen in den Langhe-Bergen.

Bei dieser reichhaltigen Sauce handelt es sich um ein klassisches Rezept aus der traditionellen piemontesischen Küche. Die würzige Salsiccia und der kräftige Barolo harmonieren ungemein. Das köstliche Sugo passt zu allen ersten Gängen, aber auch zu Polenta oder Risotto. Nachdem Giuseppe (Beppe) Montanaro in den 1960ern auf Kreuzfahrtschiffen einige Jahre Erfahrung als Koch in der internationalen Gastronomie sammelte, kehrte er in seine piemontesische Heimat zurück um mit seiner Frau Domenica zunächst ein Restaurant in Alba und 1975 Tartuflanghe zu gründen. Fortan selektierten und zertifizierten sie die Weißen Trüffel von Alba und erfreuten mit ihren Kreationen, die heute zahlreiche italienische Spezialitäten umfassen, die ganze Welt.

Die beliebtesten Pastasoßen in einem praktischen Set zum Probieren und zum Vorteilspreis! Ihre Pastagerichte werden diese Soßenklassiker lieben, denn sie sind absolut italienisch, deftig, würzig und einfach nur leckerissimo!

Mit echtem Chianti Classico veredelt, ist sie die Königin der italienischen Grillwürste. Lass Dich vom würzigen Duft der handgemachten groben Bratwurst in die Toskana entführen und genieße ihr herzhaftes Aroma.

ĆEVAPČIĆI: Il Grande Libro della Salsiccia Balcanica

Entdecke die Salsiccia Dole und Piccante im Set (2x 150 g) Das perfekte Set für alle, die italienische Salamispezialitäten zu schätzen wissen. Es beinhaltet die bekannten Sorten Salsiccia Piccante und Salsiccia Dolce. Die Salsiccia Dolce im Überblick original ital. Salami von San Vincenzo aromatisch-würzig sorgsam luftgetrocknet perfekt für authentische Salamipizzen geeignet auch als Aufschnitt ein Genuss kleinere Größe - ideal für deinen Haushalt Gewicht einer Salami: 150 g sicher verpackt (vakuumiert und eingeschweißt) Salami am Stück ist frischer und lässt sich besser lagern Die Salsiccia Piccante im Überblick original ital. Salami von San Vincenzo Salami stammt

Eine Salami mit leichten Rauchakzenten Die Salsiccia Napoli stammt ursprünglich, wie der Name bereits vermuten lässt, aus der süditalienischen Hafen-Metropole Neapel . Die Hufeisenförmige Salami wird von Levoni aus 100 % italienischem Fleisch hergestellt und kombiniert leichte Rauchnoten mit der besonderen Würzung. Der finale Geschmack der Salsiccia Napoli entwickelt sich anschließend, während der 2 Wochen, in denen die Salami reift. Die Salsiccia ist perfekt geeignet, um eine authentische Pizza Salame zu backen. Natürlich ist sie aber auch als Aufschnitt ein wahrer Genuss. Gewicht einer Salami: 350 g. Die Salsiccia im Überblick höchste Qualität aus dem Hause Levoni aus 100 % italienischem Schweinefleisch Rezept stammt ursprünglich aus Neapel enthält ausschließlich

Würzig gefüllt mit köstlichster Salsiccia, Parmesan und frischem Rosmarin, der eine mediterrane Note zaubert. Die länglich aufgerollten Casoncelli sehen aus wie elegante Pasta-Bonbons und sind eine typische Spezialität der Lombardei.

Der gebrauchsfertige Sugo ist ein traditionelles Gericht der sizilianischen Küche. Sonnengereifte Tomaten, aromatische Fenchelsamen zusammen mit der Würze des in Sizilien einheimischen schwarzen Schweins der Nebrodi vermitteln den Eindruck eines sonntäglichen Festessens mit Freunden oder der Familie. Die überwiegend aus Eicheln bestehende Nahrung sowie die freie Haltung dieser alten sizilianischen Schweinerasse ähneln der der spanischen Pata Negra. Den »Sugo con Salsiccia« vor dem Servieren kurz erhitzen und mit einem Schuss Öl ergänzen - wunderbar zu Pasta wie Paccheri, Tagliatelle oder Busiate.

Bayrische Crossover-Tapas: Weißwurst grüßt Salsiccia

Leicht scharfe Salami mit Chili Die Salsiccia Napoli Piccante stammt ursprünglich, wie der Name bereits vermuten lässt, aus der süditalienischen Hafen-Metropole Neapel. Die Hufeisenförmige Salami wird von Levoni aus 100 % italienischem Fleisch hergestellt und kombiniert leichte Rauchnoten mit der besonderen Würzung durch Chili. Der finale Geschmack der Salsiccia Napoli Piccante entwickelt sich anschließend, während der 2 Wochen, in denen die Salami reift. Die Salsiccia Piccante ist perfekt geeignet, um sie fein geschnitten auf deiner Pizza zu verteilen. Vor allem in Verbindung mit weiteren scharfen/pikanten Zutaten (z.B. Pepperoni) harmoniert die Salciccia Picante auf besondere Weise. Natürlich ist sie aber auch als Aufschnitt ein wahrer Genuss. Gewicht einer Salami: 350 g. Die Salsiccia Piccante im Überblick pikant-scharf durch etwas

Der Klassiker aus Italien! Die frischen rohen Bratwürstchen aus purem Schweinefleisch punkten mit ihrer feinen Textur. Sie schmecken extra mild, denn sie werden nur mit einem Hauch schwarzem Pfeffer gewürzt. Ideal für Grill und Pfanne.

Entdecke den würzigen Klassiker aus der italienischen Pastaküche. Frische Salsiccia, die deftig-grobe italienische Bratwurst, schenkt der Tomatensoße einzigartige Aromenfülle. Immer ein Genuss, gerade wenn etwas ganz Besonderes auf den Tisch soll.

Frische italienische Bratwurst, intensiv gewürzt. Zum Grillen, Braten und Verfeinern von Saucen. Die Salsiccia ist mit einer Prise Chili abgeschmeckt und hat daher eine pikante Note.

Diese feinen, saftigen Bratwürstchen schmecken nach der roten Seele Kalabriens, nach pikanten, intensiv-würzigen Peperoncini. Sie sind perfekt für einen mediterranen Grillteller, schmecken aber auch aus der Pfanne!

Dieser typisch italienische Geschmack! Fenchelsaat schenkt den frischen, fingerlangen Schweinebratwürstchen ein einzigartiges, lieblich-würziges Aroma. Verlieben Sie sich in diese Stars der Grillsaison!

Nach einem alten toskanischen Rezept wird die intensiv gewürzte, frische Bratwurst zusätzlich mit Fenchel verfeinert. Probieren Sie die rustikale Spezialität frisch vom Grill oder als Zutat in Soßen.

Intensiv gewürzte italienische Grill-Wurst aus grobem Schweinehack, nach traditioneller toskanischer Rezeptur hergestellt. Für zünftige Grillabende oder zum Verfeinern von Risotto, Sugo oder Pizza.