Bezeichnungen wie der „Kaviar“ oder „Rolls Royce“ unter den Pfeffern lassen schon vermuten, dass es mit dem fermentierten Pfeffer tatsächlich etwas Besonderes auf sich hat. Im Gegensatz zu anderen Pfeffersorten werden die frischen Pfefferbeeren nicht getrocknet, sondern mithilfe noch feuchten Meersalzes fermentiert. Das daraus resultierende Produkt wird Dich mit seiner weichen, frisch-knackigen Konsistenz und bisher ungekannten Pfefferaromen überraschen. Um sein Aroma zu bewahren solltest Du ihn immer als Finish einsetzen und nicht mitkochen lassen. Er passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch, Fischfilets, Eierspeisen oder auch Carpaccio.
Ankerkraut Gewürz Hamburger Kapitänspfeffer, Ankerkraut Pfeffer für den Kapitän in dir - Gewürzmischung Pfeffer
Der geschrotete Pfefferkorn-Mix aus unserer Ankerkrautkiste für echte Hamburger, Liebhaber der Hansestadt, Abgewanderte mit Heimweh und Bald-Neu-Hamburger! Der Hamburger Kapitänspfeffer ist die Fan-Edition unseres Klassikers Pfeffer-Symphonie und schmeckt nicht nur Hamburg-Liebhabern! Ein guter Pfeffer darf in keinem Haushalt fehlen, hole dir also doch gleich ein Stück hanseatisches Feeling in deine Kajüte und verliebe dich in unseren Pfeffer-Kapitän. Schwarze, grüne, weiße und brasilianischen rosa Pfefferbeeren treffen auf Piment, der auch Nelkenpfeffer genannt wird - da bleiben keine Wünsche mehr offen! Gepfeffert gehören vor allem Steaks, aber auch Soßen und Suppen flirten schon gerne mal mit unserem Kapitän unter den Gewürzen.
Pepperlicious! Der Steakpfeffer für Zuhause ist da! Von uns gekrönt als die Nummer 1 unter den Pfeffer-Mischungen für Steak. Neben dem Hauptbestandteil Pfeffer (46 Prozent) runden weitere Gewürze wie Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Piment, Petersilie, Chili und Rohrohrzucker die Mixtur ab und hinterlassen einen unverwechselbaren Geschmack auf dem frischen Steak und anschließend auf deiner Zunge. Wir lieben diesen neuen Finisher – du auch? Dann ab mit dem Steak in die Pfanne und rauf mit dem Steakpfeffer!
Ankerkraut Gewürz Salz, zum Grillen, Braten und Kochen, 270g im Streuer B019D7FB9K
[GESCHMACK] Unser Gewürzsalz besteht unter anderem aus Meersalz, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, und schwarzer Pfeffer, was ihm einen unvergleichlich würzig-intensiven Geschmack verleiht! Das besondere an unserem Würzsalz ist, dass es frei von Geschmacksverstärkern, wie Glutamat und Aromen, ist. [ALLROUNDER] Der Allrounder unter unseren Salzen; Dieses Gewürzsalz rundet jede herzhafte Speise ab, egal ob warm oder kalt; Ob am Grill, in der Küche oder auf 'ne Scheibe Brot: Das Ankerkraut Gewürzsalz ist ein absoluter Alleskönner und gehört in die Grundausstattung einer jeden Küche; Unser Salz eignet sich besonders gut zum Grillen aber auch für Braten; Probiere doch mal einen Spießbraten mit unserem Würzsalz. [BESTE QUALITÄT] Ohne Geschmacksverstärker und künstliche Farbstoffe; Die Zutaten werden frisch bezogen, in die Ankerkraut Streuer umgefüllt und nach sehr kurzer Lagerzeit an die Kunden versandt. [GEWÜRZSALZE] Gewürzsalze oder auch Würzsalze genannt sind Mischungen aus Speisesalz und Gewürzen, getrockneten Kräutern und anderen würzenden Zutaten; Der Vorteil ist, dass Gewürzsalze sind eine fein abgestimmte Komposition von edlen Gewürzen, aromatischen Kräutern und Salz. [DETAILS] Wir liefern ein Ankerkraut Gewürzsalz; Zum Grillen, Braten und Kochen - 270g im Streuer
Lange Zeit vergessen, jetzt endlich wieder entdeckt, erfreut sich der Dutch Oven einer immer größer werdenden Beliebtheit. Und auch wir sind ganz begeistert: braten, backen, schmoren – alles ist möglich. Dabei gibt es kulinarisch kaum Grenzen. Du kannst zum Beispiel deftige Linsensuppe, Chili Con Carne aus der Tex-Mex Küche oder auch französisches Wild-Ragout, ja sogar American Pancakes mit Blaubeeren, mithilfe des Gusstopfes zubereiten. Mindestens genauso vielseitig ist auch unsere Gewürzzubereitung für den Dutch Oven. Zweierlei Paprika, Zwiebel, Knoblauch und Jalapeno passen einfach überall! Naja, vielleicht mit Ausnahme der Pancakes ,-)
Ankerkraut Gewürz Rosa Pfeffer (Schinusbeere), Ankerkraut Rosa Pfeffer (Schinusbeere) - Pfeffer
Er sieht aus wie roter Pfeffer, ist aber nicht mit ihm verwandt. Rosa Pfeffer, auch bekannt als Schinusbeere, ist kein echter Pfeffer, sondern die kleine, rote Frucht des peruanischen Pfefferbaums. Die Rosa Pfeffer Beeren zeichnen sich durch eine besondere und sehr aromatische Note aus, die sich aus einem Hauch von Wacholder , einer zart feurigen Note sowie einem süßlichen Beigeschmack zusammensetzt. Durch diese interessante Kombination sind die im Handel als getrocknet oder gemahlen erhältlichen Früchte ein beliebtes Gewürz für Fisch- und Fleischgerichte, ebenso wie für Sahnesaucen und Nachspeisen. Fruchsorbets oder Desserts mit dunkler Schokolade lassen sich hervorragend durch die Zugabe von etwas Rosa Pfeffer aufpeppen.
Ankerkraut Gewürz Rosa Bergsalz, Ankerkraut Rosa Bergsalz kaufen und märchenhaft würzen - Salz
Dieses Rosa Bergsalz, ist ein Speisesalz, das sich vor allem in Reformhäusern und Naturkostläden findet. Es stammt aus einem Salzbergwerk im Norden Pakistans, etwa 100 Kilometer südlich von der Hauptstadt Islamabad. Das Gebirge, in dem sich das Bergwerk befindet, liegt in der pakistanischen Provinz Punja. Ein besonderes Merkmal des Salzes ist seine rötliche Tönung. Angewendet wird dieses Salz aber wie alle anderen.
Es jubelt im Olymp! Gottvater Zeus fegt nicht nur seinen eigenen Vater und die restlichen Titanen von der Bildfläche, auch am Rost kann der blitzewerfenden Gottheit niemand den Platz streitig machen. Als griechischer Gottvater und erfahrener Koch hat Zeus natürlich die schmackhaftesten Gewürze parat - erst recht bei Gyros! Sein Gyros-Rezept? Öl und Gyros Gewürz vermischen, Schweinefleisch in kurze Streifen schneiden, hineingeben und gut durchmischen. Alles für eine Nacht in einem Gefrierbeutel im Kühlschrank lagern. Kräftig anbraten und köstliche Röstaromen genießen. Auch Schaschlik mit Paprika, Zucchini und Zwiebel vom Currasco Spieß werden Dich umhauen. Übrigens, beim Smoking Zeus handelt es sich um eine Special Edition unseres Gyros Gewürz !
Ankerkraut Hamburg Gunpowder BBQ Rub Trockenmarinade für Fleisch 200g Dieses Gewürz darf zu keinen BBQ fehlen. Die Haus-Marinade von Ankerkraut, das Hamburg Gunpowder. Inspiriert von den amerikanischen BBQ Meistern. Aber nicht nur für BBQ geeignet, durch die hier aufeinandertreffende Gewürzvielfalt von Paprika edelsüß und geräucherte Paprika, Knoblauch, Zwiebel und verschiedenen Pfeffersorten ist Ankerkraut hier ein echtes Allround-Gewürz gelungen, abgerundet durch Lorbeerblatt, Koriander und Thymian wird hieraus ein echtes Geschmackserlebnis, das nicht nur Geflügel, Schwein oder Lamm veredelt, sondern auch Gemüse oder Grillkäse aufmotzt. Grillgut einfach mit ein paar Tropfen Olivenöl einreiben, Rub großzügig auftragen und ein paar Stunden gekühlt ziehen lassen. Verzehrempfehlung: Circa 1-2 EL für 250g Fleisch. Ankerkraut GmbH Tempowerkring 2 21079 Hamburg Deutschland Zutaten: Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, SENFMEHL , Knoblauch, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Basilikum, Paprika geräuchert, weißer Pfeffer, Koriandersaat, Thymian, Cumin, Lorbeerblätter. Kann Spuren von SELLERIE enthalten. Nährwerte je 100g Energie: 1188 kJ/282 kcal Fett: 4 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 g Kohlenhydrate: 45 g davon Zucker: 37 g Eiweiß: 9,9 g Salz: 17,7 g Allergene: SENF und daraus gewonnene Erzeugnisse.
In Kampot werden die Pfefferkörner geerntet, wenn sie sich am Strauch rot färben. Ein besonderes Geschmackserlebnis liefert uns der Rote Kampot Pfeffer. Mit seiner fruchtigen, leicht süßlichen Schärfe, dem feinen Aroma und der außergewöhnlichen Farbe bereichert Roter Pfeffer Desserts genauso wie Salate, Lachs- und Geflügelgerichte. Sehr schmackhaft ist Roter Kampot Pfeffer zu Geflügel, Lachs und Wildgerichten. Ihr volles Aroma entfalten die roten Pfefferbeeren, wenn du sie frisch gemörsert oder in der Pfeffermühle gemahlen direkt über dein Gericht streust. Experimentierfreudige probieren den Roten Kampot-Pfeffer auch als Topping für Fruchtsalate, Eis oder Pudding.
Patatas bravas ist wohl eines der beliebtesten Tapas Gerichte die es gibt. Und völlig zurecht! Bei den knusprigen, kleinen Kartoffelecken läuft auch Dir das Wasser im Mund zusammen? Dann los, die Zubereitung im Grill ist super einfach: Gekochte Kartoffeln schälen und in zwei Zentimeter große Würfel schneiden, nach Belieben würzen und auf einem Blech bei 230° Celsius 10-15 Minuten goldgelb grillen. Dann noch den Dip zubereiten. Je nach Gusto mischst Du zwei bis vier Teelöffel unserer Gewürzzubereitung in 200 Gramm Quark und 50 Gramm Mayonnaise. Was übrigens richtig gut dazu passt sind Pinchos morunos, die Fleischspieße der spanischen Art.
Jetzt kommt scharf-würzige Abwechslung in Dein Rub-Sortiment! Unser Macho Muchacho ist die gelungene Kombi aus mexikanischer und texanischer Küche, Entscheidungsschwachen helfen wir damit schnell zu Potte oder an den Rost zu kommen. Perfekt passen die Aromen nach Ancho Chili, Paprika und Pfeffer zu Schwein oder Geflügel – einfach die Fleischteile mit Olivenöl beträufeln, dann großzügig mit dem Rub einreiben und für ein bis zwei Stunden kaltstellen. Liebhaber des Rubs schwärmen übrigens von dem „mal anderen und unbekannten Geschmack“ mit dem auch Frikadellen, allerlei Tacos und Burritos sowie das nächste Chili Con Carne gepimt werden sollen.
Ankerkraut Gewürz, Ankerkraut Bang Boom Bang BBQ Rub Trockenmarinade für Fleisch 210g
Ankerkraut Bang Boom Bang BBQ Rub Trockenmarinade für Fleisch 210g Du brauchst es scharf? Dann setz auf die Bang Boom Bang Marinade von Ankerkraut. Der feurig rote BBQ Rub lässt nicht nur Dein Grillgut brutzeln. Fleisch mit etwas Olivenöl einreiben und großzügig mit Rub bestreuen. Extra scharf wird’s, wenn das Rub ordentlich ins Fleisch einmassiert wird und es dann 12 bis 18 Stunden im Kühlschrank einziehen lässt. Perfekt zu Schwein oder Geflügel. Eignet sich auch herforragend für Grillgemüse und Schafskäse, für jeden der es gerne scharf mag. Der Hit auf jeder Grillparty, für echte Männer! Verzehrempfehlung: Circa 1-2 EL für 250g Fleisch. Ankerkraut GmbH Tempowerkring 2 21079 Hamburg Deutschland Zutaten: Paprika edelsüß, Meersalz, Roh-Rohrzucker, Knoblauch, SENFMEHL , Chilischrot, schwarzer Pfeffer, Zwiebel, Rauchsalz (Meersalz, Rauch), SELLERIE , Thymian, Birds Eye Chili. Nährwerte je 100g Energie: 1183 kJ/278 kcal Fett: 5 g davon gesättigte Fettsäuren: 0,9 g Kohlenhydrate: 43 g davon Zucker: 33 g Eiweiß: 9,9 g Salz: 19,6 g Allergene: SENF und daraus gewonnene Erzeugnisse, SELLERIE und daraus gewonnene Erzeugnisse.