Schmiede: Laguiole en Aubrac Artikel: Filetiermesser FDS20EBI-LSB1 - Griff Ebenholz Klinge: 20 cm - Gesamtlänge: 31 cm - Gewicht 110 g Rostfreier 12c27 Sandvik Stahl Hohe Qualität - aus einem Stück geschmiedet - Gut ausbalanciert

Ein Kochmesser ist eines der wichtigsten Messer in der Küche und gehört zur Grundausstattung. Seine Klinge ist etwas breiter und länger als ein Allzweckmesser. Die dünne Spitze ist ideal zum Schneiden von Zwiebeln oder kleinem Gemüse. Aufgrund seiner Länge kann es auch als Fleischmesser verwendet werden. Selbst grosses Gemüse können Sie damit problemlos schneiden. Gesamtlänge 278 mm, Klingenlänge 158 mm, Klingenstärke 0,8 - 3,4 mm, Gewicht 122 g. Die Core-Serie kombiniert perfekt einen zeitlos klassischen Look mit Ergonomie und Praktikabilität. Die massive konkave Klinge aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (X50CrMoV15) wird durch einen aufwendigen Handbearbeitungsprozess optimiert, der ihre inneren Strukturen verfeinert. Anschliessend werden die Messer auf eine Härte von 58 HRC gehärtet. Für eine längere Lebensdauer der Klinge und noch feineres Schneiden ist die Schneide sorgfältig bearbeitet. Der Schutz verhindert ein Abrutschen der Hand auf der Klinge. Ein bequemer Griff mit schlichter Form ermöglicht ein komfortables Arbeiten, und das Ganze unterstreicht den Stilgeschmack – die abgerundete Kante der Klinge. Das Griffmaterial ist Walnussholz – ein warmer und robuster Griff. Eine perfekte Passform zur Klinge erhöht die ästhetischen und praktischen Eigenschaften des Messers. Gerade in der Küche muss die Hygiene stets höchsten Ansprüchen genügen!.

Dieses WMF Tranchierbesteck, bestehend aus Fleischmesser und Tranchiergabel, eignet sich ideal zum Tranchieren von Grillgut wie Fleisch, Fisch und Geflügel. Auch in der Küche ist es sehr gut einsetzbar. Die langen, konisch zulaufenden Zinken dringen leicht in das Fleisch ein und halten es in Position. Die mittelspitze, stabile, schlanke Klinge eignet sich hervorragend zur Zubereitung aller Arten von Fleisch und zum Tranchieren von Braten. Der Allrounder, der in keiner Küche fehlen darf. Eine Handreinigung wird empfohlen. Egal ob ein lauschiges Tête-à-Tête, eine rauschende Geburtstagsfeier oder ein gemütliches Sonntagsessen mit Familie, Freunden oder Nachbarn – Grillen zu jedem Anlass liegt voll im Trend und geht weit über die bescheidene Grillwurst hinaus. Heutzutage werden ganze Menüs auf dem Grill zubereitet, darunter auch empfindlichere Speisen wie Gemüse oder Fisch. Daher wird heute deutlich mehr Wert auf die Zubereitung, den Garprozess und sogar die anschliessende Reinigung gelegt als früher. WMF BBQ Grillbesteck bietet alles, was man fürs Grillen braucht: vom digitalen Grillthermometer mit beleuchtetem Touch-Display über eine praktische Hamburgerpresse und die obligatorische Grillzange bis hin zu sinnvollen Grillreinigungsutensilien. Und das alles natürlich aus hochwertigen Materialien im gleichzeitig funktionalen und eleganten WMF-Design.

Dieses Messer macht seinem Namen alle Ehre: klein, handlich und vielseitig eignet es sich für eine Vielzahl von Schneideaufgaben in der Küche. Verwenden Sie es beispielsweise zum Putzen und Zerkleinern von Obst, Gemüse und Salat. Dabei dürfen Obst und Gemüse ruhig fest sein, denn die kurze, spitze Klinge dieses Messers hat Power: Mit ihr lassen sich Äpfel, Birnen, Karotten oder Kohlrabi spielend leicht und ohne Kraft schneiden. Auch das Hacken von Zwiebeln und Kräutern meistert das Allzweckmesser souverän, ebenso wie das präzise Schneiden von harter Wurst wie zum Beispiel Salami. Ein Allrounder also, der in keinem Haushalt fehlen darf.

Wüsthof Ikon - Gemüsemesser Traditionelles 3-Nieten Design kombiniert mit edlem Holz. Die aussergewöhnlichen Griffe bestehen aus erlesenem Grenadillholz. Die individuelle Maserung des Holzes macht jedes Messer zu einem unverwechselbaren Einzelstück. Aus einem Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl geschmiedet. Der präzise Hand- und Polierabzug sorgt für hohe Schärfe und Spass beim Schneiden. Wenn Knoblauch, Zwiebeln, Chili oder anderes Gemüse besonders fein geschnitten werden soll, dann ist das mittelspitze Gemüsemesser die beste Wahl. Mit diesem schlanken Messer und seiner schmalen, geraden Klinge gelingt diese Aufgabe besonders leicht und präzise.

Professionelles Fleischmesser mit 25 cm Damastklinge: Dieses 39 cm lange Messer mit 25 cm Klingenlänge eignet sich perfekt zum Schneiden von Braten, Steaks, Schinken oder Filets – präzise und mühelos, auch bei großen Stücken. Hochwertiger VG-10-Damaststahl: Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit extrem harter Mittelschicht (60±2 HRC). Sie bleibt lange scharf und gleitet durch Fleisch wie durch Butter. Ergonomischer Griff aus edlem Nussbaumholz: Die ausgewogene Balance von Griff und Klinge sowie die angenehme Haptik sorgen für sicheren Halt – ideal für ambitionierte Köche und BBQ-Enthusiasten. Hochwertige Verarbeitung trifft edles Design: Die feine Damaststruktur und die natürliche Holzmaserung machen jedes Messer zu einem Einzelstück mit Charakter. Pflegehinweis: Zur optimalen Werterhaltung empfehlen wir die Reinigung per Hand. Bei Fragen zu Nachschärfen oder Pflege steht Ihnen unser Kundenservice gerne zur Verfügung. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 39 / 25 cm.  Material Klinge: aus 67 Lagen Damaststahl Klingenhärtegrad: 60±2 HRC, VG-10 Griffmaterial: Nussbaumholz Stil: Profiküche, Hobbyküche

Mit dem Wakoli EBO Nakirimesser wird das Schneiden von Gemüse zu einem fließenden, präzisen Erlebnis. Die breite, flache Klinge gleitet mühelos durch selbst festere Zutaten und ermöglicht saubere, gleichmäßige Schnitte – ideal für alle, die Wert auf exakte Vorbereitung und ästhetische Ergebnisse legen. Dieses Messer verbindet kraftvolle Stabilität mit feiner Schneidkunst und bringt professionelle Qualität in die heimische Küche. Klinge – funktional, stark und kunstvoll veredelt Die 17 cm lange Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl und einem schnitthaltigen VG10-Kern. Der charakteristische Hammerschlag reduziert das Anhaften von Lebensmitteln und gibt dem Messer seinen unverwechselbaren Look. Dank hoher Härte (60±2HRC) und feinem Schliff bleibt die Schneide lange scharf und bietet ein außergewöhnlich sauberes Schnittbild – perfekt für Gemüse, Kräuter oder feine Zubereitungen. Griff – Stabilität und Komfort in einer klaren Form Der Griff aus dunklem Eichenholz verbindet natürliche Haptik mit zuverlässiger Stabilität. Seine klare Linienführung liegt angenehm in der Hand und sorgt für ruhiges, kontrolliertes Arbeiten. Die ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge unterstützt präzise Schnitte und erleichtert auch umfangreichere Vorbereitungen. Vielseitigkeit – geschaffen für Gemüse und mehr Ob feine Streifen, perfekte Würfel oder großvolumige Gemüsestücke – die rechteckige Form und die durchgehend flache Schneide prädestinieren dieses Messer für alle Aufgaben der pflanzenbasierten Küche. Gleichzeitig lässt sich das Nakiri auch für leichte Fleisch- oder Kräuterarbeiten einsetzen, wenn höchste Präzision gefragt ist. Design – jedes Messer ein Statement Die Kombination aus Hammerschlag, Damaststruktur und dunklem Holzgriff verleiht dem Messer eine besondere Ästhetik, die Funktionalität mit Charakter verbindet. Präsentiert in einer hochwertigen Box ist es ein Geschenk, das Eindruck hinterlässt – für Menschen, die gutes Werkzeug genauso schätzen wie gutes Essen. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 31 / 17 cm Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, Hammerschlag Härtegrad: 60±2HRC, VG-10 Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Eichenholz, schwarz Stil: Hobby- / Profiküche

Das Wakoli Damast-Santokumesser in kompakter Ausführung eignet sich ideal für präzise Schneidarbeiten in der Küche. Mit seiner 13 cm langen Klinge ist es besonders handlich beim Schneiden von Gemüse, Kräutern, Obst oder kleineren Fleischstücken. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem VG10-Stahlkern und erreicht eine Härte von 60 ± 2 HRC. Dank des beidseitigen V-Schliffs im Winkel von ca. 15° ermöglicht das Messer saubere, kontrollierte Schnitte für Rechts- und Linkshänder. Der markante Hammerschlag auf der Klinge verringert die Anhaftung von Schnittgut und sorgt für eine unverwechselbare Optik. Der ergonomisch geformte Griff aus Olivenholz liegt angenehm in der Hand und bietet sicheren Halt bei filigranen Schneidbewegungen. Bei Fragen steht unser Team in Buxtehude persönlich zur Verfügung. Zudem bieten wir einen professionellen Schleifservice direkt im Haus an – auf Wunsch auch für dieses Modell. Das kleine Santokumesser wird mit einer edlen Holzverpackung geliefert. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 24 / 13 cm Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, VG10 Klingenhärtegrad: 60±2HRC Klingenoptik: dunkler Hammerschlag Griff: Olivenholz Stil: Hobby- / Profiküche

Das Wakoli Damast Santoku Messer mit 18 cm Klinge verbindet Vielseitigkeit, Präzision und erstklassige Handwerkskunst. Es richtet sich an Hobby- und Profiköche, die Wert auf höchste Schneidleistung und elegantes Design legen. Mit diesem Messer sind Sie bestens ausgerüstet für Gemüse, Obst, Fleisch, Fisch und Kräuter – für den Alltag oder besondere Kochmomente. Klinge Die Klinge besteht aus 67 Lagen gefaltetem Damaststahl mit schnitthaltigem VG-10 Kern (Härtegrad 60±2 HRC). Sie überzeugt durch hohe Härte und hervorragende Schnitthaltigkeit, sodass die Schneide lange scharf bleibt und saubere präzise Schnitte ermöglicht. Sein Name (San &#61, drei, Toku &#61, Tugenden) ist eine Anspielung auf seine perfekten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse. Griff &, Balance Der Olivenholzgriff liegt angenehm und sicher in der Hand und sorgt durch seine Form und Ausgewogenheit für komfortable Handhabung. Die durchgehende Stahlklinge (Full Tang) verleihen dem Messer Stabilität und Kontrolle – auch bei intensiven Schneidarbeiten. Vielseitigkeit &, Anwendung Als klassische Santoku-Klinge eignet sich das Messer gleichermaßen für Gemüse, Fleisch, Fisch und Kräuter. Es ermöglicht feine wie grobe Schnitte, präzises Zerkleinern oder Würfeln und macht Küchenarbeiten effizient und komfortabel. Ein echtes Allzweckmesser für vielfältige Aufgaben. Design &, Qualität Die charakteristische Damaststruktur verleiht jedem Messer Individualität und edle Optik. Die Kombination aus hochwertigem Stahl, traditioneller Schmiedekunst und elegantem Holzgriff macht dieses Santoku Messer zu einem langlebigen und stilvollen Begleiter für anspruchsvolle Küchen. Merkmale: Messer- / Klingenlänge: 31 / 18 cm Klinge: aus 67 Stahllagen gefertigt, Full Tang Klingenhärtegrad: 60±2 HRC, VG-10 Kern Klingenoptik: individuelle Damaststruktur Griff: Olivenholz Stil: Hobby- / Profiküche

Das Kohersen Ausbeinmesser "Elegance Ebony Wood" ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das speziell für das Ausbeinen von Fleisch entwickelt wurde. Mit einer Gesamtlänge von 29 Zentimetern und einer Klingenlänge von 29 Zentimetern bietet es eine optimale Balance und Kontrolle während des Schneidens. Die Klinge besteht aus Damaszener Stahl, der für seine aussergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit bekannt ist. Mit einem Härtegrad von 60 Rockwell gewährleistet dieses Messer eine hervorragende Schnitthaltigkeit und Widerstandsfähigkeit gegen Abnutzung. Der Griff aus edlem Holz sorgt nicht nur für eine ansprechende Optik, sondern auch für eine angenehme Haptik und Ergonomie während der Nutzung. Mit einem Gewicht von 183 Gramm liegt das Messer gut in der Hand und ermöglicht präzise Schnitte. Dieses Ausbeinmesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jede Küche, das sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche geeignet ist.

Unübertroffene Schärfe und Langlebigkeit: Fachmännisch für kulinarische Profis gefertigt, wurde dieses in Deutschland hergestellte Küchenmesser-Set entwickelt, um scharfe Präzision und Schönheit im Damaststil zu bieten. Jede Klinge wird sorgfältig von Hand poliert, um eine messerscharfe 15-Grad-Kante auf beiden Seiten zu gewährleisten, was eine professionelle Leistung gewährleistet. Mit einer Rockwell-Härte von 58 bieten diese Edelstahl-Messer außergewöhnliche Kantenhaltigkeit und Haltbarkeit. Sie sind für jahrelangen intensiven Einsatz in jeder Küche konzipiert. Ergonomisches Design für Komfort & Kontrolle: Hergestellt mit einem Vollzapfen und geschmiedeter Nackenrolle für optimale Balance und Stärke, verfügt jedes Messer über einen ergonomisch geformten Griff. Diese Griffe sind so konzipiert, dass sie einen sicheren, komfortablen Griff bieten und gleichzeitig die Handbelastung minimieren – perfekt für Köche, die sich langen Kochsitzungen widmen. Premium Edelstahl mit Anti-Korrosionseigenschaften: Hergestellt aus Deutschlands Premium X50CrMoV15 hochkohlenstoffhaltigem Edelstahl, wird jedes Messer im Set durch präzises Härten und Vakuum-Kaltstickstoffbehandlung behandelt, was seine Korrosionsbeständigkeit, Flexibilität und Zähigkeit verbessert. Dadurch wird sichergestellt, dass die Messer auch bei schwerem, täglichem Gebrauch ihre Schärfe beibehalten und sind somit ideal für professionelle Kochumgebungen. Platzsparende magnetische Aufbewahrungslösung: Der innovative doppelseitige magnetische Block speichert bis zu 21 Messer vertikal sicher und beseitigt Unordnung, während er die Klingen vor Kratzern schützt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Holz- oder Kunststoffblöcken bewahrt dieses Design die Schärfe der Klingen und vereinfacht den Zugriff auf alle Messer in Ihrem Küchenset. Das Quintessential Küchengeschenk: Diese Messerblock-Set vereint meisterhafte Handwerkskunst mit beeindruckender Ästhetik und ist ein außergewöhnliches Geschenk für jeden Koch. Seine geätzten Klingen im Damaskus-Stil (dekoratives Muster), dreifach genietete Griffe und praktische magnetische Aufbewahrung machen es zu einer durchdachten Wahl für Weihnachten, Vatertag, Geburtstage, Einweihungsfeiern oder andere besondere Anlässe wie Jubiläen und Ostern. Umfassende 17-teilige Kollektion: Dieses Set enthält alle Essentials für moderne Küchen: ein 20,3 cm Kochmesser, 20,3 cm gezacktes Brotmesser, 20,3 cm Schneidmesser, 17,8 cm Santokumesser, 14 cm Universalmesser, 9,5 cm Schälmesser, 8 x 11,4 cm gezackte Steakmesser, Küchenschere, ein Messerschärfer und ein holzfarbener magnetischer Messerblock – jedes Stück wurde sorgfältig entwickelt, um professionelle Leistung und scharfe Präzision zu bieten. Messerhalter aus FSC-zertifiziertem Holz

Das klassische Universalmesser (ultrascharfe Klinge, 20 cm) ist das kräftige Allzweckmesser für jeden Food-Fan. Es eignet sich zum Schneiden, Hacken, Wiegen und Transportieren aller Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Gemüse, Salat, Kräuter oder Obst. Das ideal ausbalancierte Profi Kochmesser aus rostfreiem Stahl wird im speziellen Schärfverfahren geschliffen, bevor die Messerklinge per Hand den finalen Polierabzug erhält und somit ihre beeindruckende Schärfe für langlebige Präzision. Durch die kleine Wölbung im vorderen Bereich liegt der ergonomische Griff besonders angenehm und sicher in der Hand. Die hellen, rutschfesten Griffschalen sorgen für einwandfreie Hygiene und sehen auch in weissen Küchen richtig gut aus.

Schmiede: Laguiole en Aubrac Artikel: Kochmesser CUI20NOI-LSB1 - Griff Walnussholz Nussbaumholz Klinge: 20 cm - Gesamtlänge: 32 cm - Gewicht 145 g Rostfreier 12c27 Sandvik Stahl Hohe Qualität - aus einem Stück geschmiedet - Gut ausbalanciert

Schmiede: Thiers-Issard Artikel: Brotmesser 5340820 / Serie: Idéal Forgée Klinge: 20 cm - Gesamtlänge: 32 cm - Gewicht 146 g Rostfreier 4116 Stahl mit einer Härte von 55 Rockwell Schwere Profi Qualität - Gut ausbalanciert

Schmiede: Laguiole en Aubrac Artikel: Filetiermesser FDS20NOI-LSB1 - Griff Walnussholz Klinge: 20 cm - Gesamtlänge: 31 cm - Gewicht 105 g Rostfreier 12c27 Sandvik Stahl Hohe Qualität - aus einem Stück geschmiedet - Gut ausbalanciert

Schmiede: Laguiole en Aubrac Artikel: Kochmesser CUI20BII-LSB1 Klinge: 20 cm - Gesamtlänge: 32 cm - Gewicht 155 g Rostfreier 12c27 Sandvik Stahl Hohe Qualität - aus einem Stück geschmiedet - Gut ausbalanciert

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VIELSEITIG EINSETZBAR - das Böker Fleischermesser ist ein Universalmesser für die Küche - damit schneiden, hacken, würfeln oder wiegen Sie perfekt Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse, Obst, Kräuter & Gewürze LEBENSLANGE GARANTIE - langlebiges & rostfreies Fleischmesser - ausgezeichnetes Gemüsemesser für die Küche - Premium Kochmesser für Hobby- und Chefköche - von BÖKER mit lebenslanger Garantie! PERFEKTE GESCHENK-IDEE - das Allzweckmesser für die Küche ist nicht nur für Köche, Chefköche, Gastronomen & alle Kulinarik-Freunde ein wirklich edles Geschenk - die elegante Geschenk-Box erfreut auch Hobbyköche ZUVERLÄSSIGER KÜCHENHELFER - ob Sie die alltägliche Arbeit in der Küche ausführen oder ein festliches drei Gänge Menü für einen schönen Abend mit Freunden zubereiten, auf das sehr scharfe Böker Core Küchen-Messer ist Verlass EIGENSCHAFTEN - handgefertigtes Premium Kitchenknife aus Solingen - Klingen-Länge 20,7 cm, Länge ges. 34 cm - Gewicht 188 g - Messerklinge X50CrMoV15 aus einem Stück geschmiedet - Griff aus Walnussholz, Lieferumfang: 1x Messer, 1x Geschenkbox

SOLINGEN Allzweckmesser Obstmesser Gemüsemesser Küchenmesser   Besonderheiten: - Sägeschliff (oder Zackenschliff) - Extra Scharf - 2 Komponentenmesser - Spülmaschinengeeignet - Flitter Design   Maße: - Klingenlänge ca. 8,5 cm - Gesamtlänge ca. 18,5 cm   Material: - Edelstahl (Klinge) - Kunststoff (der Griff)   Lieferumfang:  Farbe und Menge wählbar

SOLINGEN Allzweckmesser Obstmesser Gemüsemesser Küchenmesser   Besonderheiten: - Sägeschliff (oder Zackenschliff) - Extra Scharf - 2 Komponentenmesser - Spülmaschinengeeignet - Flitter Design   Maße: - Klingenlänge ca. 8,5 cm - Gesamtlänge ca. 18,5 cm   Material: - Edelstahl (Klinge) - Kunststoff (der Griff)   Lieferumfang:  Farbe und Menge wählbar