VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden ..

Absolut SPITZE – mit dem Messer aus der Tim Mälzer Edition gelingt immer der perfekte Schnitt in Profi-Qualität. Jedes Messer aus der Tim Mälzer Edition ist ein Unikat und wird in der

Mit der Edition Shun Engetsu (übersetzt: Vollmond), zelebriert KAI das 20te Jubiläum seines bekannten Shun Brands, als streng limitierte und exklusive Sonderserie auf absolut höchstem Niveau.

KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei

VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden ..

VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC bildet den Kern der gesamten Klinge bis hin zur Schneide. Ummantelt von 32 Lagen Damaszenerstahl erhält das Messer seine unvergleichliche Anatomie mit einer stabilen Klinge, die durch die beiden ..

KAI Shun Classic: Ein Begriff für zeitlose Eleganz aus dem Hause KAI. Die Kochmesser-Serie gehört zu den umfangreichsten Damastmesserserien weltweit und findet sowohl bei der Kochelite als auch bei

Das KAI Shun Gabel / Steakmesser Set DM-0907 besteht aus dem KAI SHUN Steakmesser DM-0711 in dem gewohntem Damast-Stahl mit der V-Gold-10 Schneidlage, einer Gabel und dem Besteckbänkchen. Die Gabel und die Seiten des Besteckbänkchens sind aus bestem Edelstahl. Die Griffe sind aus laminiertem Pakkaholz fugenlos verarbeitet. Das Mittestück des Besteckbänkchens ist ebenso aus dem Pakkaholz gefertigt. Das Zubereiten von Steaks erfreut sich insbesondere unter Hobby-Köchen einer immer größeren Beliebtheit. Seinen absoluten Höhepunkt findet die Steak-Begeisterung im Sommer, wenn der eigene Grill auf der Terrasse oder im Garten zum Einsatz kommt und vor allem männliche Grillmeister zu wahrer Hochform auflaufen. Dann lautet die klassische Frage: rare, medium oder well done ? Ein hochwertiges Steakmesser zum Anschneiden des Steaks kommt da gerade recht. Mit dem KAI SHUN Steakmesser DM-0711 hat KAI seiner Shun Messerserie ein wunderbares Steakmesser hinzugefügt. Der ca. 10 cm lange, laminierte Pakka-Holz-Griff harmoniert perfekt mit der 32-lagig geschmiedeten Damaszener-Stahlklinge. Die Klinge hat eine Länge von 12,5 cm und besticht durch Ihre Härte von ca. 61° Rockwell und eine herausragende Schnitthaltigkeit. Das KAI Shun Besteck-Set ist ein sehr hochwertiges Steakbesteck. Dank der scharfen Klinge können Sie jedes Fleisch, besonders gegrillte Lebensmittel sehr leicht tranchieren.

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20 cm

Die Klinge des Messers ist aus korrosionsbeständigem A 10 Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC gefertigt. Die einseitig zu 45° geschliffene Schneide sorgt für die besondere Schärfe, die auf äußerste Präzision ausgelegt ist. Die flache Seite der ..

Hochwertiges Shun Küchenzubehör erweitert das kai Sortiment in bewährter Qualität. Passend zum Charakter der Shun Serien bietet kai die perfekte Ergänzung aus ausgewählten Küchenwerkzeugen und adäquaten Accessoires für Aufbewahrung und Reise. Die ..

Mit dem Kochmesser Shun Nagare von Kai gehen Ihre Schneidearbeiten leicht von der Hand. Die rasiermesserscharfe Klinge lässt sich gut durch das Schnittgut führen und kann im Alltag vielseitig eingesetzt werden. Mühelos können Sie mit dem Messer Gemüse, Fisch oder Fleisch zerkleinern und für das Kochen vorbereiten. Kochmesser Shun Nagare mit rasiermesserscharfer Klinge beidseitiger Schliff macht die Nutzung für Rechts- und Linkshänder:innen möglich hervorragende Balance durch stabilen Messerkropf elegantes Griffdesign aus Pakkaholz geschmiedete Klinge läuft mittelspitz zu 72-Lagen-Damaszenerstahl aus VG-10 und VG-2 zwei Nieten prägen den individuell gemaserten, ergonomischen Griff überzeugt durch eine hohe Schnitthaltigkeit und saubere Schnittbilder für ein stilsicheres und hochfunktionales Schneiden nur von Hand reinigen 10 Jahre Herstellergarantie

Das Santokumesser Shun Nagare von Kai eignet sich zum Schneiden und Teilen von großem Schnittgut, wie Kohl. Mit seiner breiten, beidseitig scharf geschliffenen Klinge lässt es sich beinah mühelos durch Ihr Schnittgut ziehen und hinterlässt dabei ein sauberes Schnittbild. Auch Fleisch und Fisch lassen sich mit diesem ausgewogenen Messer hervorragend zerkleinern. griffiges Santokumesser Shun Nagare mit breiter Klinge für voluminöses Schnittgut Geschnittenes lässt sich durch die großflächige Klingenform leicht in den Topf befördern Pakkaholz verleiht dem genieteten, ergonomisch geformten Griff seine Eleganz äußerst scharfe Klinge mit beidseitigem Schliff 72-Lagen-Damaszenerstahl aus VG-10 und VG-2 Hände sind durch den Messerbart vor einem Abrutschen in die Klinge geschützt ausgewogenes Design macht die Messerführung leicht ein absoluter Hingucker für Ihre Küche nur von Hand reinigen 10 Jahre Herstellergarantie

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16.5 cm