Der Corte Rinieri Chianti Classico Riserva Bio 2021 stammt aus biologischem Anbau in der Toskana und verbindet 90% Sangiovese mit 10% Cabernet Sauvignon. Während einer 14-monatigen Reife in französischen Holzfässern entwickelt der Wein ein komplexes Aromenspiel von Himbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren, das von feiner Würze, Kräutern und einem Hauch von Kaffee begleitet wird. Er präsentiert sich kraftvoll und ausgewogen mit einem langen, würzigen Nachklang. Die Ausgewogenheit und Tiefe machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für reichhaltige Gerichte.

Mit Einweihung der neuen Chianti Classico Keller entstand bei Antinori der Wunsch, ein historisches Label wieder aufleben zu lassen. Ergebnis ist dieser einzigartige Chianti Classico, der wunderbare Noten von roten Früchten, von Eichenholz und Gewürzen zeigt. Das Flaggschiff der Familie Antinori – Toskana pur!

Das Besondere an diesem Wein 18 Monate lang reift der Brolio Chianti Classico Riserva von Ricasoli in 500 Liter fassenden Eichenholzfässern. Diese sind ein Mix aus neuen Fässern und Fässern aus zweiter Belegung. Dadurch fällt der aromatische Einfluss des Holzes nicht zu intensiv aus. Doch ist es vor allem die ganz besondere Bodenstruktur rund um Brolio, die dem Wein eine ganz eigenständige, nur bei Ricasoli zu findende Stilistik verleiht. Sandstein, Mergel, urzeitliche Muscheln und weißer Kalkstein, der in der Region als „Alberese“ bezeichnet wird, vereinen sich in der unverwechselbaren Harmonie dieses Riserva. Die Weinberge liegen auf 260 bis 500 Metern Höhe und sind zum größten Teil mit der für die Region typischen Sangiovese-Traube bepflanzt. 80 Prozent davon sind in dem Brolio Chianti Classico Riserva enthalten. 15 Prozent Merlot sowie 5 Prozent Cabernet Sauvignon runden das Cuvée harmonisch ab. Das hochwertige Traubenmaterial und der lange Ausbau im Holz sorgen für einen Rotwein, der über eine lange Lebensdauer verfügt. Erst fünf bis zehn Jahre nach Erscheinen des Weines befindet sich dieser Riserva auf seinem Höhepunkt. Selbstverständlich bietet er aber schon vorher jede Menge Genuss. Zudem ist eine lehrreiche und lohnenswerte Aufgabe die Entwicklung des Weines über die Jahre mitzuverfolgen. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Strahlendes, mittleres Rubinrot im Glas. Kirschen, Pflaumen, Himbeeren, orientalische Gewürze und Vanille bilden die vielschichtige Aromatik. Im Mund mit sehr guter Frische und einem ausgeprägten Tannineindruck. Schöne Balance zwischen Gewürznoten und roter Frucht. Im Abgang mit guter Harmonie zwischen Säure und feinen, aber präsenten Tanninen.

Villa la Pagliaia Chianti Classico Riserva (Case of 6x75cl), Italien/Chianti Classico, Rotwein (GRAPE SANGIOVESE 100%)

Fortezza dei Colli Chianti Classico Riserva Docg, Rotwein So schmeckt der Wein Der Chianti Classico Riserva ist ein robuster Rotwein mit kräftigen Tanninen. Durch die längere Reifezeit kommt der Chianti Classico Riserva bereits perfekt gereift auf die Flasche. In der Nase zeigen sich Aromen wie Brombeeren, Cassis und Vanille. Am Gaumen bestätigt sich die harmonische Kombination aus Frucht und Würzigkeit. Durch die kräftigeren Tannine braucht der Chianti Classico Riserva auch einen deftigen Gegenspieler in der Speisebegleitung. Mit einem herzhaften italienischem Schweinbraten mit Rosmaringnocchi, zu einer Spaghetti Bolognese oder zu gereiften Hartkäse ist Wein ein wahrer Traum und lässt die Herzen höherschlagen. li:nth-childeven .attributes > li Art: Rotwein ⓘ Qualitätsstufe: Denominazione di Origine Controllata e Garantita Herkunft: Italien Anbaugebiet: Toskana Rebsorte: Chianti Geschmacksrichtung: trocken Jahrgang: 2019 Alkoholgehalt: 13,5 % vol Gebindegröße: 0,75-l-Flasche Serviertemperatur: 14 - 16 °C Speiseempfehlung: Braten, Pasta, Gereifter Hartkäse Auszeichnung: 89 Punkte Bampfield, Goldmedaille Berliner Wein Trophy 2024 getestet an Lot-Nr L1845C1 , 89+ Punkte Falstaff 2025 Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Abgefüllt von: Vipi S.p.a. Castellina in Chianti SI Italia Allergene: enthält Sulfite

Der Ruffino Riserva Ducale Oro 2020 präsentiert sich in tiefem Rubingranat. Das Bukett besticht durch ausgeprägte Aromen von Veilchen, Brombeere, Kirsche und reifer Pflaume, untermalt von würzigen Noten wie Zimt und Nelke. Am Gaumen offenbart sich eine elegante und vielschichtige Struktur. Das lange Finale wird von süßem Tabak und balsamischen Nuancen geprägt. Dieser Chianti Classico eignet sich besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Der Chianti Classico Riserva Bio 2021 von Tenuta di Bibbiano zeigt sich kraftvoll und klar. Im Glas entwickeln sich elegante Aromen von Pflaume und Kirsche, getragen von lebendiger Säure und festen Tanninen. Das Traubengut stammt ausschließlich aus den eigenen Weinbergen der Toskana, die rund 30 Hektar umfassen. Diese sorgfältige Auswahl spiegelt sich im ausgewogenen Stil des Weins wider. Dieser trockene Rotwein harmoniert besonders gut mit herzhaften Pastagerichten, gebratenem Gemüse und mildem Käse.

Dievole Novecento Riserva 2021 zeigt ein intensives Rubinrot und entfaltet ein komplexes Bukett aus roten Früchten, Gewürzen und floralen Nuancen. Der Wein überzeugt durch seine ausgewogene Säure und samtige Tannine, die eine harmonische Struktur schaffen. Eine Auswahl der besten Sangiovese-Trauben und die 18-monatige Reifung in großen Allier-Eichenfässern verleihen dem Chianti Classico besondere Tiefe und Vielschichtigkeit. Dieser Wein passt hervorragend zu Wildgerichten und kräftigen Pastas.

Das Besondere an diesem Wein Mindestens 24 Monate Reife im Holzfass und drei weitere Monate in der Flasche – so lauten die offiziellen Statuten der toskanischen DOCG Chianti Classico, um einen Rotwein als Riserva bezeichnen zu dürfen. Das Ziel dabei ist, eine hochwertigere, vielschichtige und alterungswürdige Version eines Chianti Classico zu erzeugen. Dabei konnte in früheren Jahren der Holzeindruck im Wein nicht groß genug sein, doch heute besinnen sich Produzenten wie das Traditionshaus Sensi darauf, ein etwas zurückhaltenderes „Holz-Management“ an den Tag zu legen. Gut so, denn auf diese Weise wird der eigentliche Charakter des Forziere Chianti Classico Riserva nicht durch Aromen neuen Eichenholzes überdeckt. Hochwertiges Lesegut wird dadurch noch entscheidender: Die Trauben für diesen Wein stammen aus flachgründigen Lagen mit Ton-Kalk-Struktur. Dieser Untergrund ist nicht besonders fruchtbar, sodass die Reben tief wurzeln müssen, um Nährstoffe zu finden. Dies führt zu einer besseren Konzentration der Aromen und einer höheren Qualität der Trauben. Die Böden sind außerdem reich an Mineralien und Eisen, was zur besonderen Mineralität des Weins beiträgt. Der Forziere Chianti Classico Riserva besteht – wie vorgeschrieben – aus mindestens 80 % Sangiovese und wird mithilfe traditioneller und moderner Methoden zu seiner hohen Qualität geführt. Die alkoholische Gärung dauert 10 bis 12 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 20 bis 24 Grad in Edelstahltanks. Danach folgt eine 20-tägige Maischegärung bei etwas höheren Temperaturen. Während dieses Prozesses werden Techniken wie Umpumpen (Délestage) verwendet, um den Kontakt zwischen Most und Schalen zu maximieren und so möglichst viele Aromen und Tannine zu lösen. Durch die lange Reifezeit in Holzfass und Flasche gewinnt dieser Riserva ein hohes Maß an Tiefe, Komplexität und Struktur. . Der Forziere Chianti Classico Riserva passt laut Weingut besonders gut zu rotem Fleisch wie T-Bone-Steaks, Eintöpfen, Braten und Salsiccia. Anders ausgedrückt: Er ist der ideale Begleiter eines italienischen Festessens. Und das ist im Kreise guter Freunde ja durchaus auch hierzulande machbar. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Der Chianti Classico Riserva präsentiert sich im Glas in einem dunklen Rubinrot mit leuchtenden Reflexen. Der Duft des Weins wirkt komplex und gleichsam elegant: Aromen von Schwarzkirsche und Pflaume, die von balsamischen Noten und süßen Gewürzen begleitet werden. Im Mund wird der Wein durch seine gute Struktur, Frische und weichen Tannine geprägt. Der Abgang ist elegant und von würzigen sowie reifen Noten geprägt. Ein leichter Gerbstoffeindruck wirkt lange nach.

Das Besondere an diesem Wein Seit 2011 verwendet Antinori für diesen Wein Reben, exklusiv vom weltberühmten Tignanello-Weingarten. Wie es sich für einen echten Chianti Classico Riserva gehört, besteht ein Großteil der Cuvée (90 Prozent) aus Sangiovese. Diese sehr ortstypische Sorte hat in der Toskana ihre geistige Heimat – nirgendwo in Italien wird diese Königin eleganter und klassischer mit anderen Rebsorten vermählt. In diesem Fall werden Cabernet Sauvignon und andere Reben verwendet. Die Weinmacher bei Antinori entrappen dazu die Trauben und pressen diese sanft. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt. Das dauert ungefähr eine Woche, mit anschließender malolaktischen Gärung. Der assemblierte Wein reift daraufhin ein Jahr in kleinen Fässern aus französischer und ungarischer Eiche. Es folgen weitere zwölf Monate Reifezeit auf der Flasche, bevor der Chianti Classico Riserva freigegeben wird. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig Dichtes Rubinrot im Glas. Das Bouquet duftet intensiv nach reifen Beeren und Kirschen, Vanille-Noten und mediterranen Gewürzen. Am Gaumen ist der Wein kräftig, üppig und umgarnt die Zunge mit einer sehr balancierten und seidigen Tanninstruktur. Im langen Finale kommen Vanille-Aromen auf, gepaart mit einem Hauch Röstung dank der Reife im Holzfass.

Hohe Lagen, alte Buschreben und die große Kunst der Winemaker auf Castello di Meleto spielen für diesen Wein zusammen. Und so ist DIE ultimative Chianti Classico Riserva entstanden. Fein ausbalanciert ist die Cuvée rund um die Toskanasorte Sangiovese nach dem berühmten Ricasoli-Rezept, dessen 150. Geburtstag sie feiert. Elegant, mit saftiger Frucht und herrlicher Frische beweist der Wein große Finesse – und bietet Genuss auf höchstem Niveau.

Villa Antinori Chianti Classico Riserva Rotwein Trocken 2019 14% Vol. 0,75l

Villa Antinori Chianti Classico Riserva Rotwein Trocken 2020 14% Vol. 0,75l

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2021, Toscana Italien, Rotwein trocken (1x0,75l)

6x 0,75l - Bonacchi - Chianti Classico Riserva D.O.C.G. - Toscana - Italien - Rotwein trocken

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 2020, Toscana Italien, Rotwein trocken (6x0,75l)

Villa Antinori Chianti Classico 2020 Riserva Sangiovese Toscana Italien, Rotwein trocken (6x0,75l)

Der 2022 Chianti Classico DOCG Riserva von Tenuta Tignanello zeigt eine intensive rote Farbe, die auf die sorgfältige Auswahl der Trauben aus der Toskana hinweist. Das Aromenspektrum wird von reifen schwarzen Kirschen und feinen Rosennoten geprägt. Im Geschmack überzeugt der Wein mit einem ausgewogenen Profil, das ein volles, weiches Mundgefühl und mittleren Körper vereint. Dieser Wein passt gut zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit kräftigen Saucen oder gereiftem Käse und repräsentiert den typischen Stil eines klassischen Chianti.

Sein intensiver Duft nach schwarzen Beeren und zahlreichen Fruchtnoten entwickelt sich am Gaumen zu einem Geschmack nach eingemachten Früchten, Vanille mit einer Nuance nach Schokolade. Vollmundig und ausgewogen, mit samtig-weichen Tanninen ist dieser herrlicher Chianti eine optimale Ergänzung zu leichten Schmorgerichten, wie z.B. Kaninchen oder reifen Käsesorten. 16-monatige Barriquereifung mit anschließender Flaschenreifung.

Hinweise: Charakteristisch für den Wein ist seine rubinrote Farbe. In der Nase öffnet sich ein intensives Blumenbouquet, insbesondere Veilchen. Am Gaumen ist er fein, trocken und harmonisch, mit einem angenehm tanninhaltigen Abgang. Passt perfekt zu rotem und weißem Fleisch, ideal zu Braten, Geflügel und gereiftem Käse. Empfehlungen: Serviertemperatur: 18–20 °C. Verwenden Sie ein mittelhohes Glas. Format: Stiller Rotwein, hergestellt aus 95 % Sangiovese- und 5 % Canaiolo-Trauben. 750-ml-Flasche mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol. Weingut: Castellare di Castellina entstand in seiner heutigen Form 1968 durch den Zusammenschluss von fünf verschiedenen Weingütern. Seit Ende der 1970er Jahre ist es im Besitz des Unternehmers Paolo Panerai, der sofort ein umfangreiches Forschungsprojekt zur Verbesserung aller Weine startete.