Das Backbuch von Vea Carpi zeigt in einfachen Schritten, wie man zu Hause selber Brot backen kann. Mit der Pasta Madre, dem Sauerteig aus Weizen, ist man unabhängig von Hefe aus dem Supermarkt und kann sowohl herzhaftes Gebäck, als auch Panettone, Zimtschnecken und andere süße Hefeteige selber herstellen. Mit vielen Tipps und Tricks: Brot im Topf backen, Brot aus der Toskana, Lievito Madre – was ist das?, Brot backen mit Sauerteig, Süßes backen mit Sauerteig, welches Zubehör ist sinnvoll?, Brot backen für Anfänger, erste Schritte Brot backen.

Selber Pasta machen ist nicht schwierig, wenn man weiss, wie es geht. „Pasta“ ist das Grundlagenwerk für hausgemachte Pasta, das auch jene Fragen klärt, die oft unbeantwortet bleiben – etwa die nach dem richtigen Mehl für die verschiedenen Pastasorten: Wann braucht man Hartweizengriess, wann Dunst, was ist Farina Tipo 00? Wie wird das Getreide angebaut, aus dem diese Mahlprodukte entstehen, und wie funktioniert eine Mühle? Mit welcher Technik kann man Pastateig auch ohne Pastamaschine 0,5 mm dünn auswallen? Wie verhindert man, dass Tagliatelle beim Trocknen verkleben? In präzisen Anleitungen in Text und Bild zeigen Slow-Food-Köchin Anna Pearson und Fotografin Catherine Pearson zunächst, wie man 30 verschiedene Pastaformen zubereitet, viele davon ohne jegliches Zubehör wie Pastamaschine. In 40 saisonalen Rezepten werden die gelernten Formen dann zu Klassikern der italienischen Küche und neuen Pastakreationen verarbeitet. Schliesslich führt eine Reise in die Toskana zum Ursprung der Pasta: Auf dem Biohof „Podere Il Casale“ haben die beiden Autorinnen alles über eine der wichtigsten Grundzutaten, den Hartweizen, gelernt und das Erlebte und ihre Erkenntnisse für ihr Buch in einer kleinen Reportage zusammengefasst – denn zu vermitteln, wie Getreide angebaut und verarbeitet wird, ist ihnen ebenso wichtig, wie zu zeigen, wie man Orecchiette und Garganelli formt. „Pasta“ wurde 2019 mit jeweils einer Silbermedaille beim Swiss Gourmetbook Award und beim Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland ausgezeichnet und hat beim Gourmand World Cookbook Award für die Schweiz in der Kategorie „Italien“ gewonnen.

Für Kunstfans und Naturgenießer: Mit dem DUMONT Bildatlas in die Toskana Ein Urlaub in der Toskana ist für Kulturgenuss und aktive Wandertouren genauso ideal wie für „dolce far niente“ - das süße Nichtstun. Von den Traumstränden des Mittelmeeres bis zu den Bergen des Apennins erwartet die Region den Reisenden mit den schönsten Landschaften. Zwischen grünen Hügeln und Olivenhainen laden historische Dörfer zur Einkehr bei Pasta und Wein, während Florenz Kunstinteressierte aus aller Welt zum Schwärmen bringt. Der DUMONT Bildatlas führt Sie vom Schiefen Turm in Pisa bis in die wilden Wälder der Maremma und zeigt Ihnen, wo es in der wohl berühmtesten Region Italiens am schönsten ist. Das Beste erleben: die Top-10-Ziele der Region auf einen Blick Unsere Favoriten: die urigsten Feste, besten Shoppingadressen und originellsten Unterkünfte Urlaubserinnerungen: außergewöhnliche Mitbringsel, Erlebnisse und Erfahrungen, die Ihre Reise unvergesslich machen DUMONT Zur Sache: ein kritischer Blick auf typisch Toskanisches Faszinierend, spannend, informativ: Toskana-Reiseführer und Reisemagazin in einem Ob Sie Ihren Toskana-Trip planen oder nach dem Urlaub in Erinnerungen schwelgen möchten – der DUMONT Bildatlas ist vor, während und nach der Reise an Ihrer Seite. Die locker geschriebenen Texte enthalten alles, was Sie für die Vorbereitung brauchen, von Infos zur Anreise bis hin zu Tipps für Ausflugsziele und Sehenswertes. Themenspecials führen Sie in die Geheimnisse der traditionellen toskanischen Küche ein, hinterfragen den heutigen Stellenwert des Kunstzentrums Florenz oder beleuchten den Wandel zu Biowein und Nachhaltigkeit. Die großformatigen Fotos zeigen in unvergleichlicher Qualität unbekannte Ecken ebenso wie bekannte Sehenswürdigkeiten aus neuen Perspektiven. Gehen Sie mit dem DUMONT Bildatlas auf Entdeckungsreise zu Italiens Sehnsuchtsziel Nummer eins und erleben Sie das Besondere!

Für Kunstfans und Naturgenießer: Mit dem DUMONT Bildatlas in die Toskana Ein Urlaub in der Toskana ist für Kulturgenuss und aktive Wandertouren genauso ideal wie für „dolce far niente“ - das süße Nichtstun. Von den Traumstränden des Mittelmeeres bis zu den Bergen des Apennins erwartet die Region den Reisenden mit den schönsten Landschaften. Zwischen grünen Hügeln und Olivenhainen laden historische Dörfer zur Einkehr bei Pasta und Wein, während Florenz Kunstinteressierte aus aller Welt zum Schwärmen bringt. Der DUMONT Bildatlas führt Sie vom Schiefen Turm in Pisa bis in die wilden Wälder der Maremma und zeigt Ihnen, wo es in der wohl berühmtesten Region Italiens am schönsten ist. Das Beste erleben: die Top-10-Ziele der Region auf einen Blick Unsere Favoriten: die urigsten Feste, besten Shoppingadressen und originellsten Unterkünfte Urlaubserinnerungen: außergewöhnliche Mitbringsel, Erlebnisse und Erfahrungen, die Ihre Reise unvergesslich machen DUMONT Zur Sache: ein kritischer Blick auf typisch Toskanisches Faszinierend, spannend, informativ: Toskana-Reiseführer und Reisemagazin in einem Ob Sie Ihren Toskana-Trip planen oder nach dem Urlaub in Erinnerungen schwelgen möchten – der DUMONT Bildatlas ist vor, während und nach der Reise an Ihrer Seite. Die locker geschriebenen Texte enthalten alles, was Sie für die Vorbereitung brauchen, von Infos zur Anreise bis hin zu Tipps für Ausflugsziele und Sehenswertes. Themenspecials führen Sie in die Geheimnisse der traditionellen toskanischen Küche ein, hinterfragen den heutigen Stellenwert des Kunstzentrums Florenz oder beleuchten den Wandel zu Biowein und Nachhaltigkeit. Die großformatigen Fotos zeigen in unvergleichlicher Qualität unbekannte Ecken ebenso wie bekannte Sehenswürdigkeiten aus neuen Perspektiven. Gehen Sie mit dem DUMONT Bildatlas auf Entdeckungsreise zu Italiens Sehnsuchtsziel Nummer eins und erleben Sie das Besondere!

Dieses Italien-Flaggen-Design ist ein tolles Italiener-Geschenk für Männer, Frauen und Kinder. Unser Italien Design ist der perfekte Stil für Ihren nächsten Italien Urlaub. ideales Outfit für Ihre nächste Reise nach Italia. Lustige Sprüche als Geschenk Lustiges Geschenk ist perfekt für Italiener, Italien-Liebhaber, Pizza und Pasta-Liebhaber, lokale Italiener. Urlaub Geschenk Sie lieben Urlaub in Italia Italien Rom Florenz Venedig Neapel Rimini Südtirol Toskana leichtes, klassisch geschnittenes T-Shirt, doppelt genähte Ärmel und Saumabschluss

Aus den Hügeln der Maremma stammt dieser Rotwein mit viel Charakter. Sangiovese, Petit Verdot und Alicante verbinden sich zu einem vielseitigen Stil, geprägt von fruchtigen Aromen reifer Kirschen und Myrte. Dazu treten feine Noten von Pfeffer und Helichrysum, die sich harmonisch im Duft und Geschmack entfalten. Seidige Tannine und eine dezente Würze sorgen für ein angenehmes, mittellanges Finale. Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Pasta mit Kräutern. Hergestellt von Azienda Uggiano, präsentiert der Tenuta Aquilaia Fosso Sanguinaio 2019 aus der Toskana einen mittleren bis vollen Geschmack mit ausgewogener Säure.

STORY: Die Familie Antinori zählt zu den großen Weindynastien Italiens. Seit 26 Generationen und über 620 Jahren prägt sie den Weinbau mit Tradition, Qualität und Innovationsgeist. Ihre Güter liegen in einigen der besten Lagen der Toskana und Umbriens. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Harmonischer Rotwein mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Pflaume und feinen Gewürznoten. Am Gaumen rund, angenehm weich und gut strukturiert. SERVIEREMPFEHLUNG: Empfehlenswert zu Pasta, Fleischgerichten, Pizza, Antipasti, gegrilltem Gemüse und Käse.

Im Glas zeigt der Ser Gardo Chianti Classico 2021 von Bindi Sergardi eine lebendige rubinrote Farbe. Saftige Kirschnoten und florale Aromen prägen das Bouquet und verleihen dem Duft klare Konturen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit fruchtiger Eleganz und einer ausgewogenen Struktur. Die Rebsorte Sangiovese sorgt für ein harmonisches, lang anhaltendes Finale. Dieser Rotwein aus der Toskana passt gut zu Pasta mit Tomatensauce, Geflügel oder gereiftem Käse. Farbe: Leuchtendes Rubinrot Bouquet: Frische Aromen von Kirschen und floralen Nuancen Geschmack: Weich, harmonisch und fruchtbetont mit eleganter Struktur

Der 2022 Fontodi Chianti Classico präsentiert sich in intensivem Rubinrot. Das Bukett eröffnet mit Aromen von schwarzen Kirschen, Mokka und feinen Kräutern, ergänzt durch einen dezenten Anklang von Sandelholz und Trüffel. Am Gaumen zeigt sich eine vielschichtige Struktur, geprägt von konzentrierter Frucht, ausgewogener Säure und elegant integrierten Tanninen. Diese Kombination verleiht dem Wein Tiefe und Balance. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau in der Spitzenlage Conca d’Oro in Panzano, Toskana. Aufgrund einer Hitzewelle und Hagelschlag fiel die Ernte 2022 reduziert aus. Der Wein passt hervorragend zu Pasta mit Wildragout oder gereiftem Pecorino.

STORY: Die Familie Antinori zählt zu den großen Weindynastien Italiens. Seit 26 Generationen und über 620 Jahren prägt sie den Weinbau mit Tradition, Qualität und Innovationsgeist. Ihre Güter liegen in einigen der besten Lagen der Toskana und Umbriens. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Harmonischer Rotwein mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Pflaume und feinen Gewürznoten. Am Gaumen rund, angenehm weich und gut strukturiert. SERVIEREMPFEHLUNG: Empfehlenswert zu Pasta, Fleischgerichten, Pizza, Antipasti, gegrilltem Gemüse und Käse.

STORY: Die Familie Antinori zählt zu den großen Weindynastien Italiens. Seit 26 Generationen und über 620 Jahren prägt sie den Weinbau mit Tradition, Qualität und Innovationsgeist. Ihre Güter liegen in einigen der besten Lagen der Toskana und Umbriens. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Harmonischer Rotwein mit fruchtigen Aromen von Kirsche, Pflaume und feinen Gewürznoten. Am Gaumen rund, angenehm weich und gut strukturiert. SERVIEREMPFEHLUNG: Empfehlenswert zu Pasta, Fleischgerichten, Pizza, Antipasti, gegrilltem Gemüse und Käse.

Dieses Italien-Flaggen-Design ist ein tolles Italiener-Geschenk für Männer, Frauen und Kinder. Unser Italien Design ist der perfekte Stil für Ihren nächsten Italien Urlaub. ideales Outfit für Ihre nächste Reise nach Italia. Lustige Sprüche als Geschenk Lustiges Geschenk ist perfekt für Italiener, Italien-Liebhaber, Pizza und Pasta-Liebhaber, lokale Italiener. Urlaub Geschenk Sie lieben Urlaub in Italia Italien Rom Florenz Venedig Neapel Rimini Südtirol Toskana leichtes, klassisch geschnittenes Tank Top, doppelt genähte Ärmel und Saumabschluss

Selber Pasta machen ist nicht schwierig. Wenn man weiss, wie es geht. «Pasta» ist das Grundlagenwerk für hausgemachte Pasta, das auch jene Fragen klärt, die oft unbeantwortet bleiben – etwa diejenige nach dem richtigen Mehl für die verschiedenen Pastasorten: Wann braucht man Hartweizengriess, wann Dunst, was ist Farina Tipo 00…? Wie wird das Getreide angebaut, aus dem diese Mahlprodukte entstehen und wie funktioniert eine Mühle? Mit welcher Technik kann man Pastateig auch ohne Pastamaschine 0.5 mm dünn auswallen? Wie verhindert man, dass Tagliatelle beim Trocknen verkleben? In präzisen Anleitungen in Text und Bild zeigen Slow-Food-Köchin Anna Pearson und Fotografin Catherine Pearson zunächst, wie man 30 verschiedene Pastaformen zubereitet, viele davon ohne jegliches Zubehör wie Pastamaschine etc. In 40 saisonalen Rezepten werden die gelernten Formen dann zu Klassikern der italienischen Küche und neuen Pastakreationen verarbeitet. Schliesslich führt eine Reise in die Toskana zum Ursprung der Pasta: Auf dem Biohof «Podere Il Casale» haben die beiden Autorinnen alles über eine der wichtigsten Grundzutaten, den Hartweizen, gelernt und das Erlebte und ihre Erkenntnisse für ihr Buch in einer kleinen Reportage zusammengefasst – denn zu vermitteln, wie Getreide angebaut und verarbeitet wird, ist ihnen ebenso wichtig, wie zu zeigen, wie man Orecchiette und Garganelli formt. «Pasta» wurde 2019 mit jeweils einer Silbermedaille beim Swiss Gourmetbook Award und beim Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) ausgezeichnet und hat beim Gourmand World Cookbook Award für die Schweiz in der Kategorie «Italien» gewonnen.

Selber Pasta machen ist nicht schwierig. Wenn man weiss, wie es geht. «Pasta» ist das Grundlagenwerk für hausgemachte Pasta, das auch jene Fragen klärt, die oft unbeantwortet bleiben – etwa diejenige nach dem richtigen Mehl für die verschiedenen Pastasorten: Wann braucht man Hartweizengriess, wann Dunst, was ist Farina Tipo 00…? Wie wird das Getreide angebaut, aus dem diese Mahlprodukte entstehen und wie funktioniert eine Mühle? Mit welcher Technik kann man Pastateig auch ohne Pastamaschine 0.5 mm dünn auswallen? Wie verhindert man, dass Tagliatelle beim Trocknen verkleben? In präzisen Anleitungen in Text und Bild zeigen Slow-Food-Köchin Anna Pearson und Fotografin Catherine Pearson zunächst, wie man 30 verschiedene Pastaformen zubereitet, viele davon ohne jegliches Zubehör wie Pastamaschine etc. In 40 saisonalen Rezepten werden die gelernten Formen dann zu Klassikern der italienischen Küche und neuen Pastakreationen verarbeitet. Schliesslich führt eine Reise in die Toskana zum Ursprung der Pasta: Auf dem Biohof «Podere Il Casale» haben die beiden Autorinnen alles über eine der wichtigsten Grundzutaten, den Hartweizen, gelernt und das Erlebte und ihre Erkenntnisse für ihr Buch in einer kleinen Reportage zusammengefasst – denn zu vermitteln, wie Getreide angebaut und verarbeitet wird, ist ihnen ebenso wichtig, wie zu zeigen, wie man Orecchiette und Garganelli formt. «Pasta» wurde 2019 mit jeweils einer Silbermedaille beim Swiss Gourmetbook Award und beim Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschland (GAD) ausgezeichnet und hat beim Gourmand World Cookbook Award für die Schweiz in der Kategorie «Italien» gewonnen.

CORZETTI-FORM: Eine Möglichkeit, Freude und Persönlichkeit auf Ihren Tisch zu bringen. Corzetti ist eine typische Pastaform aus den Regionen Ligurien und Toskana. Sie entstand während der Renaissance und wurde traditionell von Adelsfamilien verwendet, um ihr Wappen auf die Pasta zu prägen. BASISFORM: Mit der Corzetti-Basis können Sie Ihren Pasta-Kreis mit einer Seite des Zubehörs schneiden und ihm mit der anderen Seite eine Spiralenform verleihen. AUS MASSIVHOLZ: Corzetti-Formen bestehen vollständig aus Massivholz, was Stabilität, Kompaktheit und lang anhaltende Haltbarkeit gewährleistet. Darüber hinaus macht die einzigartige Holzfarbe das Produkt optisch ansprechend und kompatibel mit jeder Küchengestaltung. ZUSÄTZLICHE FORMEN VERFÜGBAR: Es sind zusätzliche Formen erhältlich, um die Form einer Lilie, einer Blume oder eines Sonnensterns zu erstellen. HERGESTELLT IN ITALIEN: Marcato hat schon immer in Italien produziert und verwendet nachhaltige Produktionsprozesse im Einklang mit Umwelt- und Gesundheitsstandards. Kontinuierliche Forschung, der Einsatz modernster Technologie, innovative Materialien und Liebe zum Detail haben zu einer Palette vielseitiger, funktionaler und hochwertiger Produkte geführt.

STORY: Die Familie Antinori zählt zu den großen Weindynastien Italiens. Seit 26 Generationen und über 620 Jahren prägt sie den Weinbau mit Tradition, Qualität und Innovationsgeist. Ihre Güter liegen in einigen der besten Lagen der Toskana und Umbriens. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Fruchtiger italienischer Rotwein mit Aromen von reifen Kirschen, Beeren und dezenter Würze. Am Gaumen weich, harmonisch und angenehm zugänglich. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Pasta, Pizza, Fleischgerichten, Antipasti und mildem bis mittelkräftigem Käse.

STORY: Die Familie Antinori zählt zu den großen Weindynastien Italiens. Seit 26 Generationen und über 620 Jahren prägt sie den Weinbau mit Tradition, Qualität und Innovationsgeist. Ihre Güter liegen in einigen der besten Lagen der Toskana und Umbriens. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Fruchtiger italienischer Rotwein mit Aromen von reifen Kirschen, Beeren und dezenter Würze. Am Gaumen weich, harmonisch und angenehm zugänglich. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Pasta, Pizza, Fleischgerichten, Antipasti und mildem bis mittelkräftigem Käse.

STORY: Die Familie Antinori zählt zu den großen Weindynastien Italiens. Seit 26 Generationen und über 620 Jahren prägt sie den Weinbau mit Tradition, Qualität und Innovationsgeist. Ihre Güter liegen in einigen der besten Lagen der Toskana und Umbriens. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Charaktervoller italienischer Rotwein mit Aromen von Kirschen, dunklen Früchten und feiner Würze. Am Gaumen weich, rund und ausgewogen. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Pasta, rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten, Pizza und mittelkräftigem Käse.

STORY: Die Familie Antinori zählt zu den großen Weindynastien Italiens. Seit 26 Generationen und über 620 Jahren prägt sie den Weinbau mit Tradition, Qualität und Innovationsgeist. Ihre Güter liegen in einigen der besten Lagen der Toskana und Umbriens. Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Charaktervoller italienischer Rotwein mit Aromen von Kirschen, dunklen Früchten und feiner Würze. Am Gaumen weich, rund und ausgewogen. SERVIEREMPFEHLUNG: Passt gut zu Pasta, rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten, Pizza und mittelkräftigem Käse.

Zeigen Sie Ihre Liebe Italien mit diesem kühnen und minimalistischen italienischen Typografie-Design. Mit rotem Schriftzug ist dieses italienische Stolz-Design das perfekte Geschenk für Männer, Frauen oder Jugendliche, die stolz auf ihre italienischen Wurzeln sind, liebt die Schönheit, Kultur, Mode und Geschichte Italiens. Dieses italienische Design ist ein fantastisches Geschenk für Italiener, Weltreisende, Italiener-Amerikaner, Expats, Köche, Pasta-Liebhaber und diejenigen, die italienische Kultur lieben. Ideal für Geburtstage, italienische Feste oder Ausflüge nach Rom, Mailand, Venedig, Toskana, Sizilien, Florenz. 8.5 oz, Klassisch geschnitten, doppelt genähter Saum