Wüsthof CLASSIC Aufschnittmesser - geschmiedet, Wellenschliff, Klinge: 14 cm, Möbel & Wohnen > Kochen & Genießen > Küchenmesser

Filetiermesser für Fisch, Fleisch und Früchte. Während Ausbeinmesser oder Hackmesser eher für die groben Aufgaben – besonders bei Fleisch – geeignet sind, so bietet sich das Filiermesser aufgrund seiner flexiblen Klinge vor allem zum hauchdünnen Filetieren an. Exakte Schnitte bei Fleisch, das Fischfilet von der Haut lösen oder Fruchtfleisch von der umgebenden Trennhaut schneiden – das gehört zu den Paradedisziplinen dieses Messers.

Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen.

Der Alleskönner in der Küche und damit die wichtigste Basis-Ausstattung für jeden Hobby und Profikoch. Das Kochmesser macht einen Großteil der in der Küche anfallenden Aufgaben mit, eignet sich für die verschiedene Schneide- und Grifftechniken und bietet langanhaltende Freude bei der Zubereitung.

Dank integrieter Magnete bewahren Sie ihre Messer immer gut geschützt und sicher auf. Durch den praktischen Holzblock sind sie immer griffbereit. In Kombination mit 6 Messern aus der WÜSTHOF IKON Serie bietet der Block aus hochwertiger Esche einen praktischen und voll ausgestatteten Hingucker in der Küche. Messerblock mit 6 Teilen.Maße des Messerblocks: 24 cm lang, 11 cm breit, 24 cm hoch.INHALT:1040330409 - Gemüsemesser1040331614 - Aufschnittmesser1040331123 - Brotmesser1040331317 - Santoku1040330716 - Schinkenmesser1040330120 - Kochmesser2090675001 - Messerblock

Das Chinesisches Kochmesser hat die Form eines Hackmessers, ist aber nicht für das Zerteilen von Knochen geeignet, sondern wird für das feine Schneiden und Hacken von Kräutern und Gemüsen verwendet.Die chinesischen Kochmesser von WÜSTHOF sind für diese Anforderungen speziell entwickelt. Aus einem Stück Edelstahl (Chrom Molybdän Vanadium) geschmiedet. Angenehme sichere Handhabung. Hygienisch einwandfrei.Innovativer Messerschärfer für Links- und Rechtshänder. Zum Schärfen des Messers stehen zwei Stufen am Gerät zur Verfügung, je nachdem wie stark die Schneidleistung nachgelassen hat. Die erste Stufe „Coarse“ (grob) empfiehlt sich, wenn das Messer stumpf ist. Durch die diamantbeschichteten Schleifkörper im Messerschärfer wird der Watenwinkel wieder hergestellt. Die zweite Stufe „Fine“ (fein) eignet sich sowohl zum Feinschliff nach der ersten Stufe als auch zum regelmäßigen Nachschleifen der Klinge. Die Keramikstäbe glätten die Wate und das Messer erreicht seine ursprüngliche Schärfe zurück. Messer mit Wellenschliff sollten nur mit der zweiten Stufe nachgeschärft werden, um den entstandenen Grad zu entfernen. Das Solinger Traditionsunternehmen hat den Messerschärfer so konstruiert, dass selbst Ungeübte die Messer problemlos nachschleifen können.Quality - Made in Germany / Solingen.INHALT:1040331818 - Chinesisches Kochmesser3050388001 - Messerschärfer

Die Präzisionsdoppelwelle macht bei diesem Brotmesser einen deutlichen Unterschied. Im Gegensatz zum ein-fachen Schliff weist dieses Messer eine Doppelwelle – eine Welle in der Welle – auf. Es bleibt damit langanhaltend scharf, benötigt weniger Kraftaufwand und ist für hochpräzise, glatte Schnitte geeignet. Brot mit harter Kruste wird beim Schneiden mit der Doppelwelle nicht zerdrückt. Brot mit weicher Kruste hingegen wird sauber geschnitten – ohne die sensible Oberfläche zu zerreißen.

Das Wüsthof Classic Schinkenmesser ist ein hochwertiges Fleischmesser mit einer Klingenlänge von 23 cm, das speziell für die Zubereitung und das Tranchieren von Fleisch entwickelt wurde. Hergestellt in Deutschland, vereint dieses Messer traditionelles Handwerk mit modernen Materialien. Die Klinge besteht aus rostfreiem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffanteil, was nicht nur eine hervorragende Schneidkantenhaltbarkeit, sondern auch eine hohe Korrosionsbeständigkeit gewährleistet. Das innovative Kullenschliff-Design mit präzise platzierten Aussparungen reduziert die Reibung beim Schneiden, was zu sauberen und präzisen Schnitten führt. Der dreifach vernietete Synthetikgriff sorgt für einen sicheren und komfortablen Halt, auch bei längerer Nutzung. Die durchgehende Klingenkonstruktion bietet optimale Balance und Langlebigkeit, während die sorgfältige Härtung der Klinge eine Rockwell-Härte von etwa 58 HRC erreicht, was für langanhaltende Schärfe sorgt. Dieses Messer ist nicht nur funktional, sondern auch ein elegantes Werkzeug in jeder Küche. - Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit hohem Kohlenstoffanteil für optimale Schneidkantenhaltbarkeit - Kullenschliff-Design zur Reduzierung der Reibung und Minimierung des Ausreissens - Durchgehende Klingenkonstruktion für Balance und Langlebigkeit - Dreifach vernieteter Synthetikgriff für sicheren und komfortablen Halt - Härtung der Klinge mit einer Rockwell-Härte von 58 HRC für langanhaltende Schärfe.

Wüsthof CLASSIC IKON Kochmesser - cremeweiß, geschmiedet Ein perfekt ausbalanciertes Kochmesser zum Wiegen und Hacken, sowie zum Schneiden von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Dieses Kochmesser von Wüsthof ist der Alleskönner in der Küche und sollte bei keinem ambitionierten Hobbykoch oder Profikoch fehlen. Das Kochmesser aus der Serie Classic Ikon creme von Wüsthof besticht durch sein innovatives Griffdesign. Das Messer liegt so optimal in der Hand und sorgt für ein angenehmes Schneidevergnügen. Ein besonderes optisches Merkmal sind die creme-weißen Griffschalen aus Kunststoff - sie sorgen für ein besonders elegantes und luxuriöses Erscheinungsbild dieser Küchenmesser. Die Küchenmesser der Serie Classic Ikon creme sind wie alle geschmiedeten Messer von Wüsthof aus einem Stück Edelstahl (Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl) geschmiedet. Mit der lasergeprüften Schneidegeometrie können Sie sicher sein, dass Sie ein Kochmesser erhalten, das über ein optimales Schnittverhalten verfügt. Der hintere Metallabschluss ist n

Die Wüsthof Classic Messerserie überzeugt mit zeitlosem Design und bester Qualität. Sie ist pflegeleicht und bietet mit ihrer großen Auswahl an Klingenformen jedem Food-Fan das richtige Koch-Werkzeug – z.B. dieses Profi-Küchenmesser-Set Classic Messerset mit Profi-Messer Grundausstattung: Tourniermesser (mit 7 cm Klinge), Gemüsemesser (10 cm), Aufschnittmesser (14 cm), Schinkenmesser (20 cm), Brotmesser (23 cm), Kochmesser (20 cm), Fleischgabel (16 cm), Wetzstahl (23 cm), Küchenschere Der schöne Design-Messerblock (Küchenmesser Block aus schwarzem Eschenholz) ist die ideale Messer-Aufbewahrung und präsentiert den Messersatz immer griffbereit und schützt die Klingen zuverlässig vor Beschädigungen. Maße: B 32 cm, H 30,9 cm, T 11,2 cm Die ultrascharfen Klingen werden aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen, bevor sie von Hand ihren finalen Polierabzug erhalten – und somit ihre extreme, langanhaltende Schärfe Scharfe Küchenmesser mit ergonomischem Griff, sehr hygienisch und optimal ausbalanciert – ideal für den Profi-Koch und Hobby-Koch zum sicheren Schneiden. Markenmesser eines echten Traditionsunternehmens: Wüsthof – Made in Germany, geschmiedet in Solingen

• Besonders langlebige Klinge aus rostfreiem, leicht zu schärfendem Spezialstahl (X50CrMoV15) mit Doppelwellenschliff und aus einem Stück geschmiedet mit einer Klingenhärte von 58 HRC • Doppelwellenschliff aus zwei versetzt angeordneten Wellenreihen für müheloses Gleiten und saubere Schnitte ohne Quetschen • Lasergesteuertes Präzisionsverfahren für eine langanhaltend scharfe Klinge • Ergonomischer, hygienischer und robuster Griff aus schwarzem Kunststoff im Drei-Nieten-Design • Gesamtlänge: 35,7 cm, Klingenlänge: 23 cm, Gewicht: 185 g • Fugenloser Übergang zwischen Griff und Klinge • Vollkropf sorgt für besondere Balance • Ausgezeichnete Schärfe für harte Krusten und sauberes Schneiden von Brot, Brötchen und Kuchen • Made in Germany ---------------------------------------- Merkmale: Material Klinge: Edelstahl Griff: mit Kunststoffgriff ----------------------------------------,Brotmesser,Messer, Küchenmesser,Schneidemesser

Wüsthof Classic Messer überzeugen mit zeitlosem Design und zuverlässiger Leistung. Sie sind pflegeleicht und bieten mit dem großen Sortiment für jeden Food-Fan das richtige Koch-Werkzeug – z.B. dieses markante Fleischmesser für saubere, kraftvolle Schnitte Die kräftige Klinge ist ideal zum Portionieren von Fleisch geeignet und schneidet auch mühelos große Früchte und Gemüse. Der Kullenschliff verhindert das Ankleben der Zutaten und die geschwungene Form verlängert die Schneide – ideal für lange Schnitte Die ultrascharfe Klinge wird aus einem Stück Wüsthof Stahl geschmiedet, auf 58° Rockwell gehärtet und erhält im laserbasierten Schärfverfahren geschliffen ihre extreme, langanhaltende Schärfe. Der über die Schneide herausragende Bart schützt die Finger Ein gutes Messer mit ergonomischem Griff aus Spezialkunststoff. Er ist mit Edelstahlnieten dreifach vernietet, fugenlos montiert und sehr hygienisch. Das optimal ausbalancierte Messer liegt gut in der Hand – für sicheres, ermüdungsfreies Schneiden Dieses rundum stabile Qualitäts-Messer von Wüsthof ist ideal ausbalanciert, unterstützt sicheres Arbeiten und ist somit ideal für die tägliche Küchenarbeit. Ein Markenmesser eines echten Traditionsunternehmens: Made in Germany – geschmiedet in Solingen

WÜSTHOF KOCHMESSER – Das Kochmesser 20 cm ist unerlässlich für die Zubereitung frischer Lebensmittel. Dieses Allzweck-Kochmesser kann zum Wiegen, Hacken oder Schneiden verwendet werden. MODERNES ORIGINAL – Unser ikonisches Messer mit weltweiter Fangemeinde gibt es nun mit farbigen Griffen – geblieben sind die charakteristischen Messingnieten. Tasty Sumac ist intensiv und bringt Farbe in deine Küche. Einzigartig, lebendig und unverwechselbar, genau wie du. GESCHMIEDETES KOCHMESSER – Dieses klassische Universalmesser ist ein kräftiger Alleskönner bei der Zubereitung. Es wird aus einem Stück Edelstahl geschmiedet, ist mit 58° HRC und der durchgehenden Verlängerung unter dem Griff sehr stabil und unterstützt dank Vollkropf sicheres Arbeiten ANWENDUNG & PFLEGE – Um sicherzustellen, dass Ihr WÜSTHOF-Messer scharf bleibt, verwenden Sie die Klinge bitte nicht auf harten Oberflächen wie Glas, Keramik oder Metall. Messing kann sich mit der Zeit verfärben. Diese Verfärbung kann entfernt werden, indem Sie Backpulver und Zitronensaft auf die Stelle auftragen, 10 Minuten einwirken lassen und dann mit einem weichen Geschirrtuch abwischen. Nur von Hand reinigen. TRADITION SEIT 1814 – Wüsthof ist seit sieben Generationen in Familienbesitz und wurde vor über 200 Jahren in der Klingenstadt Solingen gegründet. Ein Markenmesser eines echten Traditionsunternehmens – geschmiedet in Solingen, Made in Germany

Chinesische Klingenform in neuem Gewand und in WÜSTHOF Qualität. Das Chai Dao kombiniert die Form eines Santoku mit der eines chinesischen Kochmessers. Es übernimmt jedoch nicht nur die Form, sondern auch die Funktionalitäten der beiden Vorbilder. Denn dank der leicht gebogenen Klingenform eignet sich das Chai Dao für das Schneiden und Hacken, besonders aber für einen flüssigen Wiegeschnitt. Da dieses Messer zur Schneide hin besonders filigran geschliffen ist, sollte es nicht für das Hacken von Knochen eingesetzt werden. Zu diesem Zweck empfehlen wir ein europäisches Hackmesser oder ein Haumesser.

WÜSTHOF KOCHMESSER – Das Kochmesser 20 cm ist unerlässlich für die Zubereitung frischer Lebensmittel. Dieses Allzweck-Kochmesser kann zum Wiegen, Hacken oder Schneiden verwendet werden. MODERNES ORIGINAL – Unser ikonisches Messer mit weltweiter Fangemeinde gibt es nun mit farbigen Griffen – geblieben sind die 3 charakteristischen Messingnieten. Wild Blueberry ist glaubwürdig und ermutigend und bringt Farbe in deine Küche. Einzigartig, lebendig und unverwechselbar, genau wie du. GESCHMIEDETES KOCHMESSER – Dieses klassische Universalmesser ist ein kräftiger Alleskönner bei der Zubereitung. Es wird aus einem Stück Edelstahl geschmiedet, ist mit 58° HRC und der durchgehenden Verlängerung unter dem Griff sehr stabil und unterstützt dank Vollkropf sicheres Arbeiten. ANWENDUNG & PFLEGE – Damit ihr Wüsthof Messer lange scharf bleibt, die Klinge bitte nicht auf harten Untergründen wie Glas, Keramik oder Metall verwenden und nach der Arbeit nur mit einem feuchten Tuch von Hand reinigen. TRADITION SEIT 1814 – Wüsthof ist seit sieben Generationen in Familienbesitz und wurde vor über 200 Jahren in der Klingenstadt Solingen gegründet. Ein Lifestylemesser eines echten Traditionsunternehmens – geschmiedet in Solingen, Made in Germany.

WÜSTHOF SCHINKENMESSER – Das Schinkenmesser 16 cm ist kleiner als ein Kochmesser, aber größer als ein Gemüsemesser und damit das perfekte Messer für eine Vielzahl von Aufgaben. Ein Schinkenmesser ähnelt einem vielseitigen Gemüsemesser und eignet sich perfekt zum Zerkleinern von Schalotten, Zwiebeln und Kräutern sowie zum Schneiden von Gemüse oder zum Schneiden von Kleinfleisch. MODERNES ORIGINAL – Unser ikonisches Messer mit weltweiter Fangemeinde gibt es nun mit farbigen Griffen – geblieben sind die charakteristischen Messingnieten. Coral Peach ist ein erfrischender Muntermacher und bringt Farbe in deine Küche. Einzigartig, lebendig und unverwechselbar, genau wie du. GESCHMIEDETE QUALITÄT – Mit der schmalen Klinge begleitet dich dieses agile Messer genauso souverän bei jeder Art von Fleisch wie bei Gemüse oder Früchten. Geschmiedet aus Edelstahl, ist es mit 58° HRC und der durchgehenden Verlängerung unter dem Griff extrem stabil und ist dank Vollkropf sehr sicher ANWENDUNG & PFLEGE – Um sicherzustellen, dass Ihr WÜSTHOF-Messer scharf bleibt, verwenden Sie die Klinge bitte nicht auf harten Oberflächen wie Glas, Keramik oder Metall. Messing kann sich mit der Zeit verfärben. Diese Verfärbung kann entfernt werden, indem Sie Backpulver und Zitronensaft auf die Stelle auftragen, 10 Minuten einwirken lassen und dann mit einem weichen Geschirrtuch abwischen. Nur von Hand reinigen. TRADITION SEIT 1814 – Wüsthof ist seit sieben Generationen in Familienbesitz und wurde vor über 200 Jahren in der Klingenstadt Solingen gegründet. Ein Lifestylemesser eines echten Traditionsunternehmens – geschmiedet in Solingen, Made in Germany

WÜSTHOF GEMÜSEMESSER – Das Gemüsemesser 9 cm eignet sich perfekt zum Schneiden von Zwiebeln und Kräutern und ist auch beim Zerkleinern, Putzen und Dekorieren von Obst und Gemüse sehr hilfreich. MODERNES ORIGINAL – Unser ikonisches Messer mit weltweiter Fangemeinde gibt es nun mit farbigen Griffen – geblieben sind die charakteristischen Messingnieten. Tasty Sumac ist intensiv und bringt Farbe in deine Küche. Einzigartig, lebendig und unverwechselbar, genau wie du. GESCHMIEDETE QUALITÄT – Das wendige, kleine Kochmesser schneidet Zwiebeln und Kräuter ebenso zuverlässig wie kleines Gemüse und Obst. Geschmiedet aus einem Stück Edelstahl, ist es mit 58° HRC und der durchgehenden Verlängerung unter dem Griff extrem stabil und ist dank Vollkropf sehr sicher ANWENDUNG & PFLEGE – Um sicherzustellen, dass Ihr WÜSTHOF-Messer scharf bleibt, verwenden Sie die Klinge bitte nicht auf harten Oberflächen wie Glas, Keramik oder Metall. Messing kann sich mit der Zeit verfärben. Diese Verfärbung kann entfernt werden, indem Sie Backpulver und Zitronensaft auf die Stelle auftragen, 10 Minuten einwirken lassen und dann mit einem weichen Geschirrtuch abwischen. Nur von Hand reinigen. TRADITION SEIT 1814 – Wüsthof ist seit sieben Generationen in Familienbesitz und wurde vor über 200 Jahren in der Klingenstadt Solingen gegründet. Ein Designmesser mit echten Werten – geschmiedet in Solingen, Made in Germany

Wüsthof Classic - Messer Set Robust, scharf und funktional - das klassische Werkzeug mit über 70 verschiedenen Klingenformen. Der durchgehende Erl dient als Handschutz und sorgt für Sicherheit sowie eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die stabilen Griffschalen sind dauerhaft vernietet. Aus einem Stück hochlegiertem Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschmiedet. Besonders scharf, dank des laserunterstützten Schleifverfahrens PEtec. Inhalt: 1 Kochmesser 4582/20, 1 Brotmesser 4149, 1 Gemüsemesser 4066/09.

Wüsthof Classic Ikon Creme - Chinesisches Kochmesser Die eleganten, cremefarbenen Griffschalen in Verbindung mit dem speziellen Kropfdesign sorgen für eine sichere Handhabung und optimale Balance. Die vielfältigen Klingenformen garantieren exakte Schnitte. * Aus einem Stück hochlegiertem Klingenstahl geschmiedet (X50 Cr MoV 15). * Höchstmögliche Ausgangsschärfe der Klinge dank dem lasergestützten Schärfverfahren, PEtec. Das chinesische Kochmesser hat die Form eines Hackmessers, ist aber nicht für das Zerteilen von Knochen geeignet, sondern wird für das feine Schneiden und Hacken von Kräutern und Gemüse verwendet.

Der Wüsthof Classic Messerblock in Wild Blueberry enthält sieben geschmiedete Messer aus rostfreiem Stahl: Gemüsemesser, Wurstmesser, Fleischmesser, Santoku, Brotmesser und zwei Kochmesser. Das elegante Design mit farbigen Griffen vereint lebendigen Lifestyle mit robuster Qualität und professioneller Schärfe. Die Messer sind für präzises Schneiden konzipiert und sollten von Hand gereinigt werden. Hergestellt in Solingen seit 1814.