Gut geschnitten. Twin Pollux, die Messerserie für die anspruchsvollen Einsteiger. Genieteter Griff, scharfe Klinge und ansprechende Form - so wecken diese Messer einfach die Kochleidenschaft. Zuverlässig im Schnitt, sicher in der Anwendung und komfortabel in der Handhabung ist diese Serie von Anfang an die richtige Ausstattung für Zielstrebige. Hochwertiger Edelstahl wird in einem besonderen Eishärteverfahren zusätzlich qualitätsbestimmend veredelt. Die geschliffenen Friodur Klingen aus eisgehärtetem Edelstahl sind besonders schneidhaltig und korrosionsbeständig. Der Voll-Erl aus rostfreiem Edelstahl bildet das Kernstück, das durch Aluminium-Nieten fest und fugenlos mit dem Griff verbunden ist und dem Messer hohe Stabilität verleiht. Die ergonomisch geformten Griffschalen und der dazwischen liegende Erl bilden eine Einheit, die eine sichere und angenehme Handhabung garantiert. Die Griffschalen aus modernem Kunststoff sind bruch- und schlagfest, säure- und farbbeständig, sterilisierbar und spülmaschinengeeignet. Das im Griff integrierte Logo gewährleistet eine dauerhafte und hochwertige Kennzeichnung.

Das vielseitige Gemüsemesser von Zwilling, das schon Profis weltweit überzeugt hat, verfügt über eine starke Klinge, eine glatte Wate und eine stabile Spitze. Damit säubern, schälen und schneiden Sie Obst sowie Gemüse professionell und mühelos. In der modernen, gesundheitsbewussten Küche stellt das Gemüsemesser eine unverzichtbare Ergänzung in Ihrem Messersortiment dar. Das Sigmaforge-Messer ist aus hochwertigem Stahl der Zwilling-Sonderschmelze in einem Stück präzisionsgeschmiedet. Dieser Spezialstahl zeichnet sich dadurch aus, dass er die optimale Kombination von Chrom- und Kohlenstoffgehalt erhält. Die Friodur-Klinge wurde in einem speziellen Verfahren eisgehärtet und damit hoch veredelt, so dass Ihr Gemüsemesser besonders schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel ist. Durch die einwandfreie Geometrie und den exakten Schliff erledigen Sie das Schneiden von Obst und Gemüse im Handumdrehen. Mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff liegt das 8 cm lange Gemüsemesser auch bei längeren Arbeiten noch gut in der Hand. Durch den Kropf sollen Ihre Finger während der Arbeit vor dem Abrutschen zur Klinge hin geschützt, während der glatte Übergang zum Griff ohne störende Kanten die Handhabung des Messers einfacher macht. Das alles trägt zu einem ermüdungsfreien Arbeiten bei. Da es vielfältig einsetzbar und für höchste Ansprüche gemacht wurde, werden Sie das kleine Schneidewunder der Serie Vier Sterne täglich für die Speisenzubereitung einsetzen.

Das praktische und vielseitige Hackmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm stammt aus der Serie Twin Pollux. Es unterstützt Sie beim Hacken von Fleisch, Rippchen und ähnlichen Speisen: Die scharfe Klinge schneidet problemlos feste Fleischstücke durch. Die attraktive und funktionale Form des ergonomischen Griffs wird von drei Nieten geziert, wobei der Messergriff selbst leicht geschwungen ist, sodass er sich gut fassen lässt. Die breite Klinge erleichtert durch ihr Eigengewicht das Zertrennen der Zutaten. Das eingelegte Zwilling-Logo dieses Produkts ist charakteristisch und rundet die Gesamtoptik des Messers gekonnt ab. Die eisgehärtete Friodur-Klinge des Hackmessers besticht durch das ausgewogene Verhältnis von Chrom und Kohlenstoff in der Zwilling-Sonderschmelze. Dadurch ist der Edelstahl besonders schnitthaltig und korrosionsfest. Das veredelte und gestanzte Messer passt sich Ihren Bedürfnissen an und ist extrem beständig. Mit dem praktischen Hackmesser mit rechteckiger Klingenform sind Sie entsprechend ausgerüstet, um beispielsweise knuspriges Grillfleisch zu zerteilen.

Das Schinkenmesser mit Kullen gehört zu den Klassikern unter den ZWILLING-Messern. Es ist ein Sigmaforge-Messer, das aus einem einzigen Stück Stahl präzisionsgeschmiedet wurde. Seine erstklassige Geometrie bildet die Grundvoraussetzung für einen exakten Schliff. Im Gebrauch überzeugt dieses Messer mit seinen aussergewöhnlichen Schneideigenschaften. Die Klinge des Schinkenmessers ist lang und flexibel und hat eine Länge von insgesamt 26 cm. Es ist beidseitig mit versetzt angebrachten Kullen versehen, die verhindern, dass das Schneidgut am Klingenblatt hängen bleibt. Das Schneiden hauchdünner Schinken- und Lachsscheiben gelingt auf diese Weise einfach und bequem, und auch das Teilen von Tortenböden stellt kein Problem dar. Die Zwilling-Sonderschmelze, aus der das Schinkenmesser besteht, verfügt über ein optimales Verhältnis von Chrom- und Kohlenstoffgehalt, was den Stahl besonders hochwertig macht. Mit einer speziellen Eishärtung wurde die Friodur-Klinge zusätzlich veredelt. Der fugenlose Vollkunststoffgriff gewährleistet eine hervorragende Handhabung sowie Hygiene. Der Kropf garantiert eine gute Balance, sodass das Messer sicher und einfach zu führen ist. Das Schinkenmesser mit Kullen ist ein Meisterstück in der modernen Küche, welches Ihnen ein Höchstmass an Ergonomie bietet. Mit diesem Messer aus der Serie Vier Sterne werden Sie viel Freude beim haftfreien Schneiden dünner Scheiben haben.

Das ZWILLING Professional S Santokumesser ist mit einer 18 cm langen, aus eisgehärtetem FRIODUR-Stahl sorgfältig geschmiedeten Klinge ausgestattet. Der robuste Kunststoffgriff ist im klassischen Drei-Nieten-Design gefertigt und trägt zur ausgewogenen Gewichtsverteilung bei, die präzises und ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht. Der Kropf inklusive Fingerschutz steigert die Sicherheit bei der Handhabung des Messers.

Funktionale Präzision, die man gern in der Hand hält. Vor über 30 Jahren revolutionierte Zwilling mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff die Standards für hochwertige Kochmesser. Das klassische Meisterstück an Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte Zwilling Messerserie weltweit. Die Zwilling Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt - das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. Friodur gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Sie sind ausserordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel. Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen vom Griff zur Klinge. Sigmaforge Messer, aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet für eine einwandfreie Geometrie. Grundvoraussetzung für exakten Schliff und beste Schneideigenschaften. Der Übergang von Kropf zu Griff ohne störende Kanten erleichtert die Handhabung.

Kartoffeln oder Zwiebeln schälen, Gemüse putzen und Obst stückeln – jeder Koch, ob Profi oder Hobbykoch, benötigt dafür ein kleines handliches Schälmesser. Dieses Tourniermesser von Zwilling überzeugt durch seine hohe Qualität und Verarbeitung. Mit Geschick und Kreativität lässt sich Gemüse damit sogar zur fantasievollen Dekoration für das Geburtstagsbuffet verwandeln. Die Klinge des Schälmessers ist insgesamt 7 cm lang, seine Optik wird durch das klassische 3-Nieten-Design im schwarzen Griff geprägt. Die gebogene, durchgehende Klinge ist aus hochwertigem Spezialstahl geschmiedet und durch eine Eishärtung veredelt. So lässt sie sich sehr gut schleifen, ist korrosionsbeständig, flexibel und schnitthaltig. Das kleine vielseitige Schälmesser ist speziell für das Schälen und Säubern von Obst und Gemüse gedacht. Mühelos gleitet die Klinge durch das Schneidgut. Mit ihrer stabilen Spitze können auch unschöne Stellen leicht entfernt werden. Die Abfallmenge bleibt gering. Die Messer dieser Serie liegen bei der Arbeit optimal in der Hand, denn den Übergang vom Kropf des Messers zum Griff stören keine Kanten.

Mit dem Spick- und Garniermesser von Zwilling sind Sie für vielfältige Aufgaben in der Küche bestens ausgerüstet. Dieses Messer hat eine Klingenlänge von 10 cm und eignet sich daher für die Verarbeitung von Zutaten kleinerer oder mittlerer Grösse. In vielen professionellen Gastronomiebetrieben verwenden die Köche dieses Produkt beispielsweise, um frische Kräuter zu zerkleinern oder um Zwiebeln und Knoblauch zu schälen. Mit diesen Zutaten verfeinern Sie Ihre Gerichte ganz nach Ihrem Geschmack. Das Spick- und Garniermesser eignet sich ausserdem für die Bearbeitung von vielen weiteren Obst- und Gemüsesorten, und selbst kleinere Fleischstücke können Sie damit problemlos zerkleinern. Daher zeichnet sich dieses Hilfsmittel durch sehr vielfältige Anwendungsmöglichkeiten aus. Dieses Produkt überzeugt Profi- und Hobbyköche durch eine ausgezeichnete Qualität. Es besteht aus einem durchgängigen Stück Stahl, sodass es besonders robust ist. Der Erl ist mit dem Griff durch drei robuste Nieten verbunden, die nicht nur für einen sicheren Halt sorgen, sondern dem Schneidwerkzeug auch einen optisch ansprechenden Eindruck verleihen. Ein weiteres herausragendes Merkmal ist der hochwertige Stahl, der bei der Produktion dieses Küchenwerkzeugs zum Einsatz kommt. Dieser ist sehr korrosionsbeständig und ermöglicht einen exakten Schliff, um Aufgaben in der Küche mühelos zu erledigen. Mit diesem Spick- und Garniermesser der Serie Professional S haben Sie einen vielseitigen Helfer für Schneide- und Schälarbeiten zur Hand.

Profiköche aus aller Welt schätzen die Qualität und den hohen Benutzerkomfort des 3-teiligen Messersets von Zwilling. Auch du kannst von den positiven Eigenschaften der Messer aus der Professional S-Serie profitieren, mit denen du Fleisch, Obst, Gemüse und mehr präzise und bequem schneiden, hacken oder schälen kannst. Das hochwertige Set umfasst ein kurzes und vielseitiges Schälmesser, ein schlankes und robustes Tranchiermesser und ein schweres Kochmesser mit breiter Klinge. Vielseitig und unverzichtbar, gehören diese drei Alleskönner zur optimalen Grundausstattung für jede gewerbliche oder private Küche. Der rostfreie Spezialstahl, der für jedes Messer in diesem 3-teiligen Set verwendet wird, gewährleistet die Langlebigkeit der Klingen auch bei häufigem Gebrauch. Jede Sigmaforge-Klinge wird aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet. Ein zusätzlicher Eishärtungsprozess verfeinert sie auf innovative Weise und macht sie flexibel, langlebig und korrosionsbeständig. Der Kunststoffgriff im klassischen Drei-Nieten-Design verfügt über einen Kropf, der deine Finger vor dem Abrutschen schützt. Ein nahtloser Übergang zwischen Kropf und Klinge erhöht den Benutzerkomfort und sorgt für eine einfache Handhabung bei allen Aufgaben. Das 3-teilige Messerset von Zwilling stattet deine Küche professionell aus und bietet drei innovative Schneidwerkzeuge für den vielseitigen Einsatz. Dies ist ein Set aus drei Messern mit drei verschiedenen Längen: - PROFESSIONAL "S" Schälmesser 100 mm (4 ") - PROFESSIONAL "S" Allzweckmesser 160 mm (6 ") - PROFESSIONAL "S" Kochmesser 200 mm (8 ")

Eine der schwierigsten Aufgaben in der Küche ist das Zerteilen grosser Fleischstücke. Insbesondere wenn sich darin noch Knochen befinden, kann dies eine anstrengende Beschäftigung sein. Mit einem geeigneten Fleischmesser fällt das Auslösen und Teilen jedoch deutlich leichter. Daher verwenden Küchenprofis und ambitionierte Hobbyköche gerne die Produkte aus der Serie Professional S. Diese sind aufgrund des durchgehenden Stahls und der sicheren Vernietung zwischen Erl und Griff äusserst robust. Das präzisionsgeschmiedete Messer verfügt über einen exakten Schliff. Da am Übergang zwischen Kropf und Griff keine störenden Kanten vorhanden sind, liegt das Messer ausgezeichnet in der Hand. Fleisch ist eine der wichtigsten Zutaten bei vielen wohlschmeckenden Gerichten. Ein herzhafter Braten oder saftige Steaks sorgen stets für einen besonderen Genuss. Ausserdem können Sie durch die Verwendung von Fleischstücken eine Suppe oder eine Sauce verfeinern. Der Fleischsaft tritt dabei aus und gibt dem gesamten Gericht einen guten Geschmack. Mit dem Fleischmesser schneiden Sie selbst grössere Stücke ohne grosse Anstrengung. Die Klinge mit einer Länge von 20 cm zertrennt das Gewebe präzise und mühelos. So können Sie grosse Bratenstücke in Form bringen oder das Fleisch in feine Stücke zerteilen. Mithilfe des Fleischmessers von Zwilling verwöhnen Sie sich und Ihre Familie mit leckeren Gerichten.

Mit dem Brotmesser aus der Serie Professional S bietet Zwilling ein Schneidewerkzeug, das in keiner gut sortierten Küche fehlen darf. Mit 20 cm Länge gehört es zu den grossen in der Messerfamilie und schneidet dank seines robusten Wellenschliffs und der aggressiven Zinken mühelos Brot, Baguette und Brötchen in saubere Scheiben. Die Messer dieser Serie haben bereits Profis aus aller Welt überzeugt. Optisch überzeugt das Brotmesser mit seinem typischen Drei-Nieten-Design und durchgehendem Erl. Damit Sie ohne Mühe und präzise schneiden können, ist das Sigmaforge-Messer aus dem hochwertigen Stahl der Zwilling-Sonderschmelze gefertigt. Mit spezieller Eishärtung hoch veredelt und aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet, ist die Friodur-Klinge auch nach längerem Gebrauch überaus schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel. Gerade beim Schneiden von Brot kommt es auf beste Schneideeigenschaften und Schärfe an. Die einwandfreie Geometrie sowie der exakte Schliff des Messers helfen Ihnen, Gebäck so zu teilen, wie Sie es wünschen. Dabei kommen Ihnen auch die optimale Balance und die sichere Handhabung dieses Brotmessers zugute. Das Brotmesser ist fugenlos verarbeitet und liegt daher angenehm in der Hand. Wer Tradition und Klassik genauso schätzt wie modernste Technologie, hat mit diesem Brotmesser von Zwilling die optimale Lösung für die eigene Küche gefunden.

Gut geschnitten. Twin Pollux, die Messerserie für die anspruchsvollen Einsteiger. Genietet der Griff, scharf die Klinge und ansprechend die Form – so wecken diese Messer einfach die Kochleidenschaft. Zuverlässig im Schnitt, sicher in der Anwendung, komfortabel in der Handhabung ist diese Serie von Anfang an die richtige Ausstattung für Zielstrebige. Hochwertiger Edelstahl wird in einem besonderen Eishärteverfahren zusätzlich qualitätsbestimmend veredelt. Die geschliffenen Friodour Klingen aus eisgehärtetem Edelstahl sind besonders schneidhaltig und korrosionsbeständig. Der Voll-Erl aus rostfreiem Edelstahl bildet das Kernstück, das durch Aluminium-Nieten fest und fugenlos mit dem Griff verbunden ist und dem Messer hohe Stabilität verleiht. Die ergonomisch geformten Griffschalen und der dazwischen liegende Erl bilden eine Einheit, die eine sichere und angenehme Handhabung garantiert. Die Griffschalen aus einem modernen Kunststoff sind bruch- und schlagfest, säure- und farbbeständig, sterilisierbar und spülmaschinengeeignet. Das im Griff integrierte Logo gewährleistet eine dauerhafte und hochwertige Kennzeichnung.

Mit dem Messer können Fleisch, Fisch und Gemüse auf authentisch chinesische Art und Weise zubereitet werden. Die dünne Klinge mit grossem Klingenblatt und einer sehr scharfen Wate zerkleinert alle Zutaten zuverlässig, während die Führhand geschützt bleibt. Das Kochmesser verfügt über einen edlen, dreifach genieteten Griff, der für hohen Komfort beim Schneiden sorgt. Das im Griff integrierte rote Zwilling-Logo unterstreicht das hochwertige Design des Messers zusätzlich. Die Klinge des chinesischen Kochmessers besteht aus der Zwilling-Sonderschmelze, die in einem speziellen Verfahren eisgehärtet und so qualitätsbestimmend veredelt wurde. Die mit Friodur gekennzeichnete Klinge bietet eine herausragende Korrosionsbeständigkeit, Flexibilität und Schnitthaltigkeit. Zum Hacken ist das Messer jedoch nicht gedacht. Mit diesem chinesischen Kochmesser aus der Serie Twin Pollux bereiten Sie Fleisch und Gemüse nach traditionell chinesischer Art zu und zaubern köstliche exotische Gerichte.

Das 2-teilige Messerset aus dem Hause Zwilling spricht Profiköche weltweit an und ist mit gutem Grund in zahlreichen gastronomischen Betrieben zu finden. Die exklusiven Schneidwerkzeuge wurden speziell für höchste Ansprüche entwickelt und überzeugen durch Qualität und Funktionalität ebenso wie durch Design und Komfort. Das enthaltene Spick- und Garniermesser präsentiert sich mit seiner schlanken Klinge betont leicht und vielseitig. Es eignet sich ideal für das Schälen von Gemüse und Obst sowie das Spicken von Fleisch. Das grosse Kochmesser dagegen gilt mit seiner breiten Klinge als Allrounder in der Küche, mit dem Sie Gemüse schneiden, aber auch Kräuter hacken können. Beste Schneideigenschaften und Balance sind bei allen Produkten aus der Serie Professional S eine Selbstverständlichkeit. Mit dem 2-teiligen Messerset von Zwilling statten Sie Ihre Küche auf professionelle Weise aus und leisten sich selbst ein Höchstmass an Komfort.

Gut geschnitten. Twin Pollux, die Messerserie für die anspruchsvollen Einsteiger. Genieteter Griff, scharfe Klinge und ansprechende Form – so wecken diese Messer einfach die Kochleidenschaft. Zuverlässig im Schnitt, sicher in der Anwendung und komfortabel in der Handhabung ist diese Serie von Anfang an die richtige Ausstattung für Zielstrebige. Hochwertiger Edelstahl wird in einem besonderen Eishärteverfahren zusätzlich qualitätsbestimmend veredelt. Die geschliffenen Friodur Klingen aus eisgehärtetem Edelstahl sind besonders schneidhaltig und korrosionsbeständig. Der Voll-Erl aus rostfreiem Edelstahl bildet das Kernstück, das durch Aluminium-Nieten fest und fugenlos mit dem Griff verbunden ist und dem Messer hohe Stabilität verleiht. Die ergonomisch geformten Griffschalen und der dazwischen liegende Erl bilden eine Einheit, die eine sichere und angenehme Handhabung garantiert. Die Griffschalen aus modernem Kunststoff sind bruch- und schlagfest, säure- und farbbeständig, sterilisierbar und spülmaschinengeeignet. Das im Griff integrierte Logo gewährleistet eine dauerhafte und hochwertige Kennzeichnung.

Funktionale Präzision, die man gern in der Hand hält. Sicherheit in bewährtem Design Vor über 30 Jahren revolutionierte Zwilling mit dem fugenlosen Vollkunststoffgriff die Standards für hochwertige Kochmesser. Das klassische Meisterstück an Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte Zwilling Messerserie weltweit. Qualität Die Zwilling Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt – das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. Friodur gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Sie sind aussergewöhnlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel. Funktionalität Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen vom Griff zur Klinge. Präzision Sigmaforge Messer, aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet für eine einwandfreie Geometrie. Grundvoraussetzung für exakten Schliff und beste Schneideigenschaften. Handling Der Übergang von Kropf zu Griff ohne störende Kanten erleichtert die Handhabung. Wertigkeit Das klassische Meisterstück aus Sicherheit, Ergonomie und Komfort ist bis heute die meistverkaufte Zwilling Messerserie weltweit.

Das Kochmesser der Serie Professional S bietet eine bestechende Qualität und ein überzeugendes Design. Das schwere Messer mit einer glatten, 20 cm langen Klinge erleichtert Ihnen den Küchenalltag und hilft Ihnen beim Schneiden und Hacken von frischen Kräutern und knackigem Gemüse. Selbst grosse Fleischstücke können ohne Druck zerkleinert werden, und das Zerlegen von Fisch geht Ihnen leichter von der Hand. Die schnitthaltige, durch eine spezielle Eishärtung veredelte Friodur-Klinge überzeugt durch ihre hohe Qualität sowie durch ihr besonders korrosionsbeständiges und gleichzeitig flexibles Material. Das Kochmesser ist zudem ein Sigmaforge-Messer. Geschmiedet aus nur einem Stück Stahl, ist es äusserst langlebig und widerstandsfähig und sorgt für beste Schneideigenschaften. Der aus Kunststoff gefertigte Griff besticht neben seinem 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl auch durch seine angenehme Handhabung. So liegt das Kochmesser auch bei langem Gebrauch einwandfrei in der Hand. Das Kochmesser ist nicht nur bei Profiköchen geschätzt, auch in der Hobbyküche gewinnt es immer mehr an Beliebtheit. Mit diesem formschönen Messer von Zwilling haben Sie bei der Zubereitung von wohlschmeckenden und frischen Gerichten für sich und Ihre Gäste einen praktischen Helfer zur Hand.

Das Kochmesser Compact aus der Serie Zwilling Pro ist ein praktischer Alleskönner für höchste Ansprüche. Es vereint innovative Technik mit einem traditionellen Erscheinungsbild. Der renommierte Mailänder Designer Matteo Thun hat die hohe Qualität des Messers in ein ansprechendes Design verpackt. Entstanden sind wahre Klassiker in zeitloser 3-Nieten-Optik mit durchgehendem Erl, die selbst den Anforderungen der professionellen Küche standhalten. Mit einer Klingenlänge von 14 cm ist das Kochmesser Compact lang genug, um es wie ein herkömmliches Kochmesser zum Verarbeiten von Kräutern zu nutzen. Gleichzeitig ist es so kurz und leicht, dass Sie damit problemlos Gemüse putzen und zerkleinern können. Der kompakte Neuling bringt alle Qualitäten mit, die Sie von Zwilling gewohnt sind. Gefertigt aus Stahl und aus einem Stück präzisionsgeschmiedet, verfügt das Kochmesser Compact über einen exakten Schliff und beste Schneideigenschaften. Sie schneiden selbst feinste Zwiebelscheiben sicher und präzise und hacken Kräuter schnell und problemlos. Beim Übergang vom Griff zur Klinge stören keine Kanten, sodass auch längeres Arbeiten mühelos von der Hand geht. Das Kochmesser Compact wird somit zum neuen Liebling in Ihrer Küche.

Sicherheit im bewährten Design. Die Zwilling Vier Sterne Serie ist die meistverkaufte Zwilling Messerserie weltweit und durch den fugenlosen Vollkunststoffgriff Wegbereiter hochwertiger Standards für Kochmesser. Griffmaterial: Kunststoff, fugenloser Übergang von Kropf zu Griff, rostfreier Spezialstahl, Zwilling Sonderschmelze, Friodur Klinge, eisgehärtet, Sigmaforge Messer – aus einem Stück geschmiedet für einen exakten Schnitt. Handwäsche empfohlen.

Das Fleischmesser aus der Serie Professional S ist ein echter Klassiker für die professionelle Küche. Das anspruchsvoll gearbeitete Messer bietet durch fugenlose Verarbeitung und durchgehenden Stahl eine optimale Balance und ermöglicht eine sichere Handhabung. Profiköche auf der ganzen Welt vertrauen auf die Tradition und die Qualität dieser Serie. Dieses schlanke Messer ist zum Tranchieren von Braten ebenso geeignet wie für die Zubereitung aller Arten von Fleisch. Die 16 cm lange Klinge des Fleischmessers bietet die optimale Länge, um alle Schneidarbeiten rund um die Fleischzubereitung zu erledigen. Durch die Zwilling-Sonderschmelze und deren ideale Balance von Kohlenstoff- und Chromgehalt entsteht ein besonders hochwertiger Stahl. Eine spezielle Eishärtung veredelt das Friodur-Messer zusätzlich und macht es sehr flexibel, korrosionsbeständig und ausserordentlich schneidhaltig. Der Übergang vom Kropf zum Griff kommt ohne störende Kanten aus, was die Handhabung erleichtert. Das Fleischmesser ist aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet. Das ist eine Grundvoraussetzung, um beste Schneideeigenschaften und einen exakten Schnitt zu erhalten. Das klassische 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl überzeugt Profis weltweit. Dieses präzise Schneidewerkzeug von Zwilling werden Sie gerne für die tägliche Speisezubereitung nutzen.