Wird ohne Tragegriffe geliefert
Der Räucherofen wird nicht wie, in der umfangreichen Grundausstattung, beschrieben ausgeliefert.
Die Tragegriffe fehlen, können aber nachgerüstet werden. Der Verkäufer hat sich darum bemüht.
Sonst ein sehr solider Räucherofen. Gut verpackt. Gute Verarbeitung.
Fakt ist...funktionieren tut der Ofen...da aber Brenn und Räucherkammer getrennt ist...ist der gesamte Räuchervorgang komplizierter...ich befeuere den Brennraum mit Holzkohle...Heiz den Brennraum erstmal bis auf 100 Hoch...eine Stunde is da schon locker um...danach werden die Fische reingefallen...dies sollte aber zügig passieren weil sonst zu viel Wärme verloren geht...anschließend wird die Brennschale mit Räucherspäne in denn Räucherkammer gestellt die dann nach nach durch die Hitze anfängt zu Glimmern und zu Räucher...hält bei mir so ne dreiviertel Stunde, die Temperatur muss so zwischen 60 und 80 Grad gehalten werden...das heisst auch Holzkohle nachlagen die ich dann mit nem Fön gelegentlich erhitze.....den Vorgang wiederholen ich noch 2 mal...nach ca. FÜNF STUNDEN (insgesamt mit Vorbereitung des Ofens) ...sind die Fische fertig...mein Bruder mit einfachem Ofen (Brenn und Räucherkammer in einem Raum) brauch maximal 2 Stunden...Nachteil beim einfachen Ofen...die Fische sind auf der Haut rabenschwarz, man bekommt aber das gesamte Fleisch sauber abgelöst...beim Peetzofen dagegen schön Goldfarben und saftiger...das Fleisch ist aber schwerer von den Gräten zu trennen...schmeckt aber trotzdem sehr gut...meine Familie ist immer sehr begeistert...
Tolles Gerät .etwas schwierig die Temperatur zu halten . Aber sehr gutes Ergebnis 👍
tut was er soll, und das gut
super einsteiger produkt, aber in dieser preisklasse natürlich ungedämmt, für anfänger wie mich ist die elektroheitzung für winterbetrieb dann unerlässlich.
