Club of Wine - Weingesellschaft Ruyter & Ast GmbH

Portugiesische Meisterklasse Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 Sorten für die Portweinbereitung zugelassen sind.Heutzutage sorgt moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird. Osborne White Port, ausschließlich aus weißen Trauben bereitet, lässt man bis auf einen leichten Restzuckergehalt ausgären, bevor Weindestillat hinzugefügt wird, so dass ein hellgoldener, feinsüßer Apéritif-Port entsteht.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung drei Jahre im Holzfass.Wie die meisten Portweineist auch Osborne White Port eine Cuvée aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, so dass über Jahre hinweg eine konstante Qualität erreicht wird.

Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 für die Portweinbereitung zugelassen sind.Man findet zwar auch heutzutage noch das traditionelle Stampfen der geernteten Trauben mit den Füßen, meist sorgt aber moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre im Holzfass. Wie die meisten Portweine ist auch dieser Wein eine Cuvée aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, um über Jahre hinweg eine konstante Qualität zu gewährleisten.

Dieser sehr reife, kraftvolle und halbtrockene Oloroso-Sherry des berühmten Traditionshauses Osborne ist sowohl ein traumhafter Digestiv als auch ein perfekter Begleiter zu würzigen Tapas. Über 10 Jahre in den Eichenholzfässern der Osborne-Solera in Jerez gereift, beeindruckt er durch sein überwältigendes Aromenspektrum. Der berühmte Stier auf der Flasche bürgt bei Feinschmeckern rund um den Globus für erstklassige Qualität!

Der weltberühmte Wein verdankt seinen Namen der andalusischen Stadt Jerez, woraus im Englischen schließlich „Sherry“ wurde. Die Trauben wachsen dort auf weißen Kalkböden. Nach der Kelterung und der Gärung in modernen Edelstahltanks und der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in ca. 600 Liter fassenden Holzfässern. Während der Lagerung nach dem sogenannten „Solera-System“ werden die Fässer, nachdem man ihnen etwa ein Drittel unterhalb der schützenden Hefedecke entnommen hat, laufend mit Wein jüngerer Jahrgänge aufgefüllt. So durchlaufen die besten Weine einige Jahre lang viele Reihen Fässer, zugleich entsteht auf diese Weise aus dem steten Verschnitt alter und jüngerer Wein ein stets gleichbleibendes Endprodukt.

Rarität aus Jerez Der weltberühmte Wein verdankt seinen Namen der andalusischen Stadt Jerez, woraus im Englischen schließlich „Sherry“ wurde. Die Trauben wachsen auf weißen Kalkböden, „Albarizas“ genannt in einem Dreieck zwischen den Städten Jerez dela Frontera, Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda. Nach der Kelterung und der Gärung in modernen Edelstahltanks und der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in ca. 600 Liter fassenden Holzfässern, den „Butts“. Diese sind nur zu zwei Dritteln gefüllt und auf dem Wein bildet sich rasch eine schützende Hefeschicht, „Flor“ genannt, die den jungen Wein vor Oxydation schützt und entscheidend für die Bildung der Sherry-typischen Aromen ist. Während der Lagerung nachdem so genannten „Solera-System“ werden die Fässer, nachdem man ihnen etwa ein Drittel unterhalb der schützenden Hefedecke entnommen hat, laufend mit Wein jüngerer Jahrgänge aufgefüllt. So durchlaufen die besten Weine einige Jahre lang viele Reihen Fässer, zugleich entsteht auf diese Weise aus dem steten Verschnitt alter und jüngerer Wein ein stets gleich bleibendes Endprodukt.

Der vielfach ausgezeichnete Fino Quinta ist der bekannteste Sherry der 1772 gegründeten Bodega Osborne. Er stammt aus El Puerto de Santa Maria, wo das feuchte atlantische Meeresklima die Entwicklung des Weines während seines langjährigen Ausbaus in Holzfässern prägt. In seiner Heimat, wo man die trockenen, unbeschwerten Fino Sherrys bevorzugt und als Wein zu Tapas genießt, ist Fino Quinta einer der beliebtesten Sherrys überhaupt.

Traditionsreich und edel Der weltberühmte Wein verdankt seinen Namen der andalusischen Stadt Jerez, woraus im Englischen schließlich „Sherry“ wurde. Die Trauben wachsen auf weißen Kalkböden, „Albarizas“ genannt in einem Dreieck zwischen den Städten Jerez dela Frontera, Puerto de Santa Maria und Sanlúcar de Barrameda.Nach der Kelterung und der Gärung in modernen Edelstahltanks und der Zugabe von Weinalkohol bis zu einem Alkoholgehalt von ca. 15% vol beginnt der traditionelle Ausbau der Weine in ca. 600 Liter fassenden Holzfässern, den „Butts“. Diese sind nur zu zwei Dritteln gefüllt und auf dem Wein bildet sich rasch eine schützende Hefeschicht, „Flor“ genannt, die den jungen Wein vor Oxydation schützt und entscheidend für die Bildung der Sherry-typischen Aromen ist.Während der Lagerung nachdem so genannten „Solera-System“ werden die Fässer, nachdem man ihnen etwa ein Drittel unterhalb der schützenden Hefedecke entnommen hat, laufend mit Wein jüngerer Jahrgänge aufgefüllt. So durchlaufen die besten Weine einige Jahre lang viele Reihen Fässer, zugleich entsteht auf diese Weise aus dem steten Verschnitt alter und jüngerer Wein ein stets gleich bleibendes Endprodukt.

Wine Enthusiast: 91 Punkte„So thick and rich that it seems to fall apart in the mouth in pieces. There´s rum raisin on the bouquet and then backing aromas and flavors of prune, orange rind, toffee, peanut and chocolate. It´s rich, sweet and unctuous from start to finish, but with just enough balance and acidity to keep it upright. Sincere and delicious.”Dieser süße Osborne Sherry wird von den gleichnamigen Pedro Ximenez Trauben erstellt. Diese wachsen in dem fruchtbaren Terroir im Süden Andalusiens. Das warme, maritime Klima trägt zu exzellenten Erträgen bei. Die Trauben werden in dem Reifegrad geerntet, bei dem Sie die maximale Süße haben. Anschließend liegen Sie noch zwei bis drei Wochen in der Sonne. Durch diesen Vorgang erhöht sich der Zuckergehalt in den Früchten. Nach sechs Jahren in amerikanischen Eichenfässern hat der Wein seine einzigartige Qualität erhalten kann als wahres „Dessert im Glas“ genossen werden.

Der Ruf der bereits 1772 gegründeten Weinkellerei OSBORNE gründet sich auf feinste Sherries, edle Brandies und erlesene Portweine, die Feinschmecker auf allen Kontinenten seit mehr als 200 Jahren begeistert genießen. Der stolze schwarze Stier auf dem Label jedes OSBORNE-Produktes gilt bis in den entlegendsten Winkel der Welt als zuverlässiges Zeichen für höchste Qualität.Der Osborne Sherry Cream des berühmten Traditionshauses begeistert als äußerst generöse, wunderbar vollmundige, edel-süße und reife Sherry. Freue dich auf ein Geschmackserlebnis erster Güte!

Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 für die Portweinbereitung zugelassen sind.Man findet zwar auch heutzutage noch das traditionelle Stampfen der geernteten Trauben mit den Füßen, meist sorgt aber moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre im Holzfass. Wie die meisten Portweine ist auch dieser Wein eine Cuvée aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, um über Jahre hinweg eine konstante Qualität zu gewährleisten.

Außergewöhnlicher Amontillado Entdecke den Osborne »RARE« Sherry Amontillado Solera AOS! Dieser beeindruckende Sherry aus Spanien entführt dich in der Welt der Premium-Spirituosen.Die Solera-Anlage, die für die Herstellung dieses Sherrys verwendet wird, stammt aus dem Jahr 1903. Seit ihrer Gründung durch Tomás Osborne Guezala ist sie nahezu unverändert geblieben. Der Gründer selbst hatte sie zur Geburt seines Sohnes Antonio Osborne erschaffen und für die Befüllung die feinsten Amontillados ausgewählt. 1924 wurde sein Sherry erstmals auf Flaschen gefüllt. Das Kürzel »AOS« geht auf die Initialen des Sohnes zurück, plus »S« für Solera.Mit einer dichten goldgelben Farbe leuchtet dieser Sherry im Glas. Im Duft entfaltet er eine betörende Kombination aus Orange, Zitrone, Pomelo und Limette. Durch die lange Reife kommen zudem feine Anklänge von Nüssen und Vanille dazu. Am Gaumen präsentiert sich der Amontillado wunderbar komplex und aromatisch, harmonisch und ausbalanciert. Trotz seines trockenen Charakters überrascht er mit einem saftigen, weichen Geschmack und einer dezenten, natürlichen Süße.Ein sehr seltener Sherry, der sich als edles Geschenk ebenso eignet wie als gelungener Abschluss eines guten Essens.

Ein außergewöhnlicher Oloroso Die Sherrys der Linie »RARE« gehören zu den edelsten Reserven im Hause Osborne. Sie werden für ihre aromatische Komplexität und einzigartigen organoleptischen Eigenschaften geschätzt. Der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera India fügt sich da nahtlos ins Bild.Als echter Oloroso überzeugt dieser Sherry mit intensiven Aromen und einer beeindruckenden Vielschichtigkeit. Er präsentiert Noten von gelbem Dörrobst, gerösteten Aromen und verlockendem Karamell. Dank der ausgewogenen Fruchtsäure bietet er dir ein geschmeidiges Mundgefühl. Hinzu kommt feines Salz. Der Nachgeschmack ist langanhaltend und harmonisch mit weiteren Anklängen an reife Trauben und Karamell.Seine tolle Qualität verdankt der »RARE« Sherry von Osborne nicht nur der Verwendung erstklassiger Palomino-Trauben, sondern auch dem einzigartigen Klima und dem traditionellen Weinstil der DO Jerez. Diese Faktoren prägen den Charakter und die geschmackliche Fülle dieses Sherrys, der Liebhaber auf der ganzen Welt begeistert.

Für den besonderen Moment Das renommierte Familienunternehmen Osborne präsentiert stolz diesen seltenen Sherry, der das Ergebnis einer jahrhundertealten Weintradition ist. Gelegen in der Weinregion Jerez, wo beste Palomino Fino- und Pedro Ximénez-Trauben gedeihen, wird der Osborne »RARE« Sherry Oloroso Solera BC 200 mit größter Sorgfalt und Hingabe bereitet.Die Trauben profitieren von dem warmen, sonnigen Klima Südspaniens, das die Reife begünstigt und zu einem überdurchschnittlich hohen Zuckergehalt führt. Durchschnittlich über 40 Jahre reift der Sherry in oxidativem Ausbau in den amerikanischen Eichenfässern der Solera BC 200. Das Gründungsjahr dieser Solera geht auf das Jahr 1864 zurück. Hier steht ein Stück Geschichte im Glas!Das Ergebnis der hohen Traubenqualitäten sowie der langen Reife ist ein komplexer und eleganter Oloroso Sherry, der zu den besten seiner Art gehört. Er ist reich an Aromen von getrockneten Früchten, gerösteten Nüssen, Karamell und Gewürzen. Im Geschmack ist präsentiert er sich wunderbar vollmundig und ausgewogen, mit einem langen und sanften Abgang.Sicher dir diesen erlesenen Sherry aus der begehrten »RARE«-Serie – ein einzigartiges und besonderes Geschenk für jeden Liebhaber!

Spanisches Sherry-Juwel Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP ist ein exklusiver und streng limitierter Sherry aus den erlesenen Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Die Trauben stammen aus der renommierten Weinregion Jerez in Spanien und profitieren von einzigartigen klimatischen Bedingungen. Das warme und sonnige Klima fördert eine optimale Traubenreife, wodurch ein überdurchschnittlich hoher Zuckergehalt erreicht wird – ideal für die Erzeugung eines außergewöhnlichen Sherrys.Bei der Herstellung des »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP hat das traditionsreiche Familienunternehmen Osborne höchste Sorgfalt und Hingabe walten lassen. Die Trauben wurden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um den reinsten Auszug zu erhalten. Der seltene Palo Cortado reift anschließend 30 Jahre lang in einem einzigartigen Solera-System, die bereits seit 1911 besteht.In goldener Farbe schimmert der Palo Cortado im Glas. Der Nase bietet er ein delikates Bukett von Nüssen und getrockneten Früchten, das von einem Hauch von Vanille und Karamell begleitet wird. Im Geschmack ist er vollmundig und ausgewogen mit Noten von gerösteten Mandeln, Rosinen und Schokolade. Der aromatische Eindruck ist äußerst dicht und facettenreich, das Mundgefühl angenehm weich. Es klingt in einem samtigen Abgang mit süßlich-nussigem Charme langsam aus.

Einer der großen Sherrys Mit dem Osborne »RARE« Sherry Pedro Ximénez Solera Viejo schwenkst du Weingeschichte im Glas. Dieser exklusive Sherry entstammt einer der ältesten Soleras aus dem Jahr 1905. Mindestens 30 Jahre reift er in Fässern aus feinster amerikanischer Eiche, was ihm eine einzigartige Komplexität und Tiefe verleiht.Die lange Reifezeit und die sorgfältige Herstellung machen diesen Sherry zu einem der am meisten geschätzten und ausgezeichneten Sherrys auf dem Markt. Typisch für einen Pedro Ximénez zeichnet sich dieser Sherry durch seine tiefe, dunkle Farbe aus. Das Aroma zeigt sich in intensiven Noten von Rosinen, Karamell, Feigen und Datteln. Dazu kommt die natürliche, reiche Süße der Pedro Ximénez, die dem Wein am Gaumen eine sirupartige Konsistenz verleiht. Der Abgang scheint nie zu verhallen. Noten von Nüssen, Trockenfrüchten und süßen Gewürzen klingen minutenlang nach.Der Osborne »RARE« Sherry Pedro Ximénez Solera Viejo wird zu Recht als einer der großen Sherrys gefeiert. Zahlreiche Auszeichnungen zeugen von seiner einzigartigen Qualität.

Unverwechselbarer Penderyn-Stil Die Entstehungsgeschichte der Penderyn Destillerie aus Wales ist ein inspirierendes Kapitel aus der Welt des Whiskys. In den späten 1990er-Jahren entstand in einem walisischen Pub der Gedanke, eine Brennerei zu gründen, um die jahrhundertealte Tradition der regionalen Whiskyherstellung wiederzubeleben.Der Penderyn Gold Range Madeira ist der Inbegriff des Penderyn-Stils. Durch die Kunst der Destillation, der Reifung in Ex-Bourbon-Fässern und einer einzigartigen Veredelung in Ex-Madeira-Weinfässern, entsteht ein unvergleichlicher Whisky von königlicher Eleganz. Seine Aromen künden von frischer Lebendigkeit, begleitet von einer verführerischen Melodie aus Sahnetoffee, üppigen Früchten und einer dezenten Rosinen-Note. Am Gaumen vereinen sich Frische und angenehme Süße mit einem Hauch von exotischen Früchten und sanft umhüllender Vanille.Der Penderyn Gold Range Madeira ist ein wahrhaft kostbarer Whisky, der die Werte der walisischen Destilliertradition in jedem Schluck widerspiegelt.

Peter Lehmann ist eine Legende. Er hat die Entwicklung einer ganzen Region geprägt und mit ihr den Aufstieg Australiens in die Elite der Qualitätswein erzeugenden Länder. Die Weine der Ambassador Series zählen zu den am höchsten ausgezeichneten Weinen des Landes. Die Trauben stammen von zum Teil uralten Rebstöcken aus jenen Lagen des Barossa Valleys, die seit jeher einige der charaktervollsten und eigenständigsten Rotweine hervorbringen. Peter Lehmann Eight Songs heißt dieser Shiraz nach dem Musikdrama »Eight Songs for a mad King« und einem gleichnamigen Gemäldezyklus über den englischen König George III. Die Trauben werden in Weinbergen mit extrem niedrigen Erträgen aus dem Nordwesten des Barossa-Tals ausgewählt, der Wein reift 18 Monate in Barrique-Fässern aus französischer Eiche. Dunkel kirschrot in der Farbe, präsentiert sich dieser Wein mit vielseitigen Beeren- und Pflaumenaromen, Nuancen von dunkler Schokolade und gut eingebundenen Tanninen.

Feinfruchtiger Rosé Die Sonne scheint und du genießt den Tag? Oder scheint die Sonne vielleicht nicht, aber es gibt trotzdem einen Grund zu feiern? In jedem Fall muss ein erfrischender Sekt her, um die Stimmung zum Höhepunkt zu bringen. Egal ob du einen besonderen Anlass wie einen Geburtstag oder eine Hochzeit feierst, oder einfach nur einen schönen Moment erlebst, dieser Rotkäppchen Sekt Rosé Trocken macht einfach gute Laune.Diese Sektspezialität ist ein Klassiker und zeichnet sich durch Lebendigkeit und Frische aus. Der trockene Rosé wurde aus ausgewählten Weinen komponiert, die ein fruchtiges Bukett bilden.Überzeuge dich selbst von seiner erfrischenden und frischen Note und seiner strahlenden Farbe, die im Sektglas besonders gut zur Geltung kommt. Mit seinem feinfruchtigen und spritzigen Geschmack wirst du dich beim Trinken des Sektes an Erdbeeren erinnert fühlen. Und wenn du dir dieses Geschmackserlebnis gerne noch für später aufheben möchtest, bleibt der leckere Rosé trotz offener Flasche mit einem Sektverschluss länger erhalten.

Der Feinfruchtige für jeden Anlass Der Spätburgunder Rosé trocken wurde sorgfältig im Flaschengärverfahren hergestellt und reift schon mehr als 9 Monate in der Flasche, in dieser Zeit haben sich die Aromen erst richtig entfaltet. Aus feinsten Spätburgundern entsteht dieser Premiumsekt, der mit einem harmonischen Körper, eleganter Säure und weichen Geschmack überzeugt. Feinperlig prickelt der apricotfarbene Rosé im Glas und verführt mit eleganter Beerennoten, die an Erd- und Himbeeren erinnern. Dieses spritzige und feinperlige Mousseux wird durch einen Naturkorken optimal bewahrt.Dieser fruchtig harmonische Rotkäppchen Sekt ist der perfekte Partner für einen besonderen Anlass und ein eindrucksvoller Begleiter in jeder noch so feierlichen Stunde. Unser Tipp: Die geöffnete Flasche bleibt länger frisch, wenn sie mit einem Sektverschluss verschlossen wird.

Meisterwerk aus der Toskana Entdecken Sie mit dem Ruffino »Modus« ein wahres Meisterwerk aus der Toskana. Die sorgfältige Herstellung dieser Spitzencuvée beginnt bereits im Weinberg, wo nur kerngesunde Trauben für die Produktion ausgewählt werden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer zweiwöchigen Mazeration auf den Schalen. Nach einer 12-monatigen Reifung in Fässern aus französischer Eiche kommt der Wein schließlich auf die Flasche. Im Glas kündigt das kraftvolle Rubinrot einen Wein von großer Tiefe und Komplexität an. Das intensive Bukett verführt die Nase mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, saftigen Pflaumen und subtilen Gewürznoten wie Zimt und Nelken. Am Gaumen präsentiert sich der »Modus« harmonisch und gut strukturiert, mit eleganten Tanninen und einer feinen Textur. Der Abgang ist wunderbar langanhaltend, begleitet von einem dezenten Nachhall von Beeren, Kakao und Tamarinde.Der Ruffino »Modus« war der erste Supertoskaner des Hauses und besitzt beträchtliches Renommee. Vom Wine Spectator wurde er bereits in die Top 100-Rangliste aufgenommen.Genießen Sie diesen italienischen Rotwein zu reifen Käse, einer pikanten Bolognese oder Lasagne.