Club of Wine - Weingesellschaft Ruyter & Ast GmbH

Spannende Entdeckung aus dem Lubéron Michel Chapoutier ist eine schillernde Gallionsfigur des französischen Weinbaus. Kaum jemand sonst hat so viele Punkte gesammelt wie er. Doch nicht nur bei den oft raren und teuren Spitzenweinen zeigt sich seine Weinmacherkunst. Auch in den vermeintlich einfachen Weinen entfaltet er gekonnt den genialen Moment und lässt sein enormes Know-How einfließen. Paradebeispiel ist der violettrote, kernige »La Ciboise« Rouge aus dem traumhaften Weinanbaugebiet Lubéron, der mit saftiger Aromatik und einem warm-würzigen Schmelz die Sinne eines jeden Weinliebhabers verzaubert.»Wild red and purple berry fruits. A gently grainy, lithe and juicy palate. Springy tannins.« - James Suckling

Großer Wein vom kleinsten Kontinent Herzlich Willkommen im McLaren Vale bei der Mitolo Wines Winery und einem ihrer größten Werke: dem Mitolo G.A.M. Shiraz. Ein eleganter, trockener Rotwein, welcher sich mit fruchtig – würzigen Aromen präsentiert. In der Nase tummeln sich neben dunklen, reifen Früchten Anis, Muskatnuss und frisch gemahlener Pfeffer. Am Gaumen offenbaren sich Blaubeeren, Brombeeren und Lakritze.Hier geht es nicht ohne Schwärmerei. Dieser Wein ist ein Tropfen der Königsklasse. Er hat alles, was man sich von einem Spitzenwein wünscht, das meiste davon sogar im Überfluss. Er ist beeindruckend opulent, wahrhaft tiefgründig, hoch konzentriert, erstaunlich pointiert, wunderbar ausgewogen, einladend weich, ungemein würzig, sagenhaft fruchtig und niemals langweilig!Entscheidenden Anteil an Frank Mitolos grandiosem Erfolg mit seinem G.A.M. hat ein junger Mann, den Frank 1999 weitsichtig und mutig zum Önologen seines Weingutes im McLaren Vale gemacht hat: Ben Glaetzer, damals 23 Jahre alt und gerade ausgelernt. Heute ist Ben ein absoluter Star unter Australiens Weinmachern und einer der begehrtesten Berater der Weinwelt! Sie können diesen Wein schon heute mit Genuss trinken oder ihn noch bis zu zehn Jahre aufbewahren. Wichtig ist nur, dass Sie ihn überhaupt einmal trinken, sonst nämlich haben Sie einen der erstaunlichsten Weine der Welt verpasst!

Monsterwein von Mitolo Der Mitolo Savitar Shiraz ist nach einem feuerspeienden drachenähnlichen Monster benannt und zeigt tatsächlich einen sehr intensiven Ausdruck. »Sui magna cauda caeli astra verrit eaque ad terram jecit.« Sein riesiger Schweif fegte die Sterne vom Himmel und schleuderte sie zur Erde. Die Trauben stammen aus dem Willunga District des McLaren Vale, wo schwere graue Lehmböden gemischt mit Biscay Ton über Sandsteinen vorherrschen. Kombiniert mit dem maritimen Klima ergeben sich gleichmäßige Reifungsbedingungen und reichhaltige Fruchtaromen und reife Tannine.

Karibik pur Der Mount Gay Silver verkörpert den modernen Stil eines klassischen Barbados-Rums. Hinter seiner kristallklaren Optik verbirgt sich ein Rum mit Geschichte: Seit über 300 Jahren steht Mount Gay für handwerkliche Destillationskunst und zählt zu den bedeutendsten Namen der Rumwelt. Die Kombination aus Pot- und Column-Still-Destillaten sorgt für Balance und Charakter, während die doppelte Aktivkohlefiltration dem Silver seine außergewöhnliche Klarheit verleiht – ohne auf aromatische Tiefe zu verzichten.Sein Duft verbindet Toffee, frisches Zuckerrohr und dezente florale Noten mit lebhaften Aromen von Zitrusfrüchten und tropischer Ananas. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, weich und harmonisch. Gerade diese Kombination aus Leichtigkeit und feiner Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter für klassische Rum-Cocktails – oder für alle, die einen klaren, authentischen Rumstil schätzen.

Estate Pur – vom Feld bis zur Flasche Mount Gay gilt als älteste kontinuierlich produzierende Rumdestillerie der Welt. Mit der Single Estate Series 04 zeigt das Haus, dass Tradition und Präzision sich nicht ausschließen. Grundlage ist ausschließlich Zuckerrohr aus St. Lucy, geerntet 2019. Daraus entsteht eine Melasse, die neun Tage fermentiert – ungewöhnlich lang und bewusst gewählt.Die Destillation erfolgt vollständig in Kupferbrennblasen. Zwei unterschiedliche Pot-Still-Destillate werden kombiniert, bevor der Rum fünf Jahre tropisch in Ex-Bourbon-Fässern reift. Das warme Klima von Barbados intensiviert Struktur und Holzprägung deutlich. Mit 55% vol. abgefüllt, bleibt die Edition kraftvoll und geradlinig.Aromatisch verbinden sich rote Früchte, grüner Apfel und weiße Blüten mit Toffee, Eiche und einer dezenten salzigen Note. Alles wirkt dicht, aber nicht überladen. Weltweit sind nur 2.754 Flaschen verfügbar – ein klarer Fokus auf Qualität statt Menge.

Die Krone des Rums Lernen Sie mit dem Mount Gay Single Estate Series einen faszinierenden Rum der Insel Barbados kennen. Die Serie bietet eine exquisite Auswahl an Premium-Rums, die das Erbe und die Tradition der ältesten Rum-Marke der Welt widerspiegeln. Jeder Rum stammt von einer ausgewählten Plantage, deren einzigartige Bodenbeschaffenheit und Klima das Geschmacksprofil des Rums prägen. Bereits seit 1703 erzeugt die Destillerie Mount Gay Rum auf Barbados.Der Mount Gay Single Estate Series Rum wird ausschließlich aus Zuckerrohr eigener Flächen angebaut. Fermentiert wird mit einer speziellen Hefe. Der Ausbau dauert sechs bis sieben Jahre und erfolgt in Fässern aus amerikanischer Eiche. Während der langen Reife entwickelt der Rum sein unverwechselbares Aroma und seinen charakteristischen Geschmack.Aromen von süßem Karamell und Crème Brûlée prägen den Duft des Rums. Mit der Zeit entfalten sich blumige Vanillenoten und Nuancen von Leder. Auch am Gaumen schmeckt man blumige Noten, die von Honig und Hibiskusnoten durchzogen werden. Saftige Guave und dknackige Birne bringen zudem eine fruchtige Frische in den Geschmack, während Eichenholz und süße Vanilleschoten dem Rum eine angenehm würzige Komponente verleihen. Der Abgang ist geprägt von kandierter Zitrone sowie einem Hauch Nelken und rosa Pfeffer.Die Mount Gay Single Estate Series Rum ist ein absolutes Must-Have für jeden Rumliebhaber. Er wurde in stark begrenzter Auflage produziert, um höchste Qualität und Exklusivität zu gewährleisten. Ob pur oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails: Genießen Sie unbedingt einen Schluck dieser Rarität!

Zuckerrohr. Sonst nichts. Der Mount Gay Single Estate Series 03 ist ein echtes Statement für Kenner: Kein Holz, kein Blend, kein Zuckerzusatz – sondern ein ungereifter Rum, der kompromisslos auf Herkunft und Handwerk setzt. Die Melasse stammt ausschließlich vom firmeneigenen Estate in St. Lucy, geerntet 2024, destilliert in der hauseigenen Coffey Column Still. Es handelt sich um einen Single Batch, der das Terroir unverfälscht ins Glas bringt.Sensorisch steht diese Spirituose für eine klare, moderne Interpretation eines unaged Rums. In der Nase zeigen sich süße, zitrische Noten, begleitet von floralen Tönen wie weißer Rose und einem Hauch erdiger Tiefe. Am Gaumen dominieren frisches Gras, Sternfrucht, Birne, grüner Apfel und braunes Zuckerrohr. Die Textur ist leicht bis mittelgewichtig, die 48 Vol.-% sind spürbar, aber hervorragend eingebunden. Trotz fehlender Fassreife wirkt dieser Rum komplett. Die Serie zeigt eindrucksvoll: Rum braucht nicht zwingend Holz, um Tiefe zu haben – wenn die Herkunft stimmt.

Das 8. Meisterwerk der Mount Gay Master Blender Der Mount Gay Master Blender Collection #8 – Cognac Cask Expression ist ein hochwertiger Rum aus Barbados und stammt von der ältesten noch aktiven Rumbrennerei der Welt, gegründet 1703. Für diese limitierte Edition hat Master Blenderin Trudiann Branker etwas ganz Besonderes gewagt: Der Rum reifte vier Jahre lang vollständig in Fässern, in denen zuvor edler Cognac von Rémy Martin lagerte – einem der traditionsreichsten Häuser der Cognac-Region in Frankreich. Die verwendeten Fässer bestehen aus französischer Limousin-Eiche, bekannt für ihre grobe Struktur und ihre Fähigkeit, intensive Aromen wie Vanille, Trockenfrüchte und feine Holztöne abzugeben.Das Ergebnis ist ein besonders aromatischer und eleganter Rum. In der Nase zeigen sich rote Beeren, Vanille, Orangenzeste und ein Hauch Leder. Am Gaumen entfaltet er kräftige, aber ausgewogene Noten von Kirsche, gesalzenem Karamell, braunem Zucker und fein eingebundener Eiche. Die natürliche Süße und Fruchtigkeit des Rums harmoniert perfekt mit der Würze der Cognacfässer und sorgt für ein spannendes und vielschichtiges Geschmackserlebnis.Abgefüllt wird der Cognac Cask Expression in natürlicher Farbe und ohne Zusatzstoffe – kein Zucker, keine Farbstoffe, keine Kältefiltration. Mit 58 % Volumenalkohol kommt er in seiner vollen Intensität in die Flasche. Weltweit gibt es nur 6.276 Flaschen dieser Sonderabfüllung – ideal für besondere Momente, zum Sammeln oder als Geschenk für alle, die außergewöhnlichen Rum mit Geschichte schätzen.

Extra aromatischer Rum Der Mount Gay »Eclipse Navy Strength« Rum begeistert mit einem intensiven Aromenprofil: Vanille, Passionsfrucht und Kardamom dominieren die Nase, während der Geschmack durch geröstete Ananas, Mokka, Butterscotch und einen Hauch von Meersalz abgerundet wird. Fruchtige Noten wie Banane und gebackener Pfirsich verleihen dem Rum zusätzliche Tiefe und machen ihn zu einem echten Highlight für alle, die komplexe und kraftvolle Geschmäcker lieben.Hinter diesem Rum steckt die Tradition des »Navy Strength«-Rums, der ursprünglich für die Seefahrt hergestellt wurde. Mit einem Alkoholgehalt von 57,1 % und der Expertise von Master Blenderin Trudiann Branker vereint er traditionelles Handwerk und moderne Techniken. Gereift in ehemaligen amerikanischen Whiskeyfässern, spiegelt er die Geschichte von Mount Gay wider.Der »Eclipse Navy Strength« eignet sich perfekt, um pur genossen zu werden, damit seine vollen Aromen zur Geltung kommen. Er ist aber auch die ideale Wahl für Cocktails, die einen kräftigen und charaktervollen Rum brauchen.

Ein echtes Sammlerstück Der Mount Gay »Sherry Cask« ist etwas ganz Besonderes – streng limitiert und mit einer einzigartigen Reifung, die ihn richtig spannend macht. Er stammt von Mount Gay, der ältesten Rum-Destillerie der Welt, und wurde von Master Blenderin Trudiann Branker entwickelt. Was ihn so besonders macht? Ein Blend aus verschiedenen Destillationsverfahren, der 20 Jahre in ehemaligen Whiskeyfässern reift und dann noch ein Jahr in süßen Pedro Ximénez Sherryfässern verbringt. Klingt nach viel Aufwand – schmeckt aber nach purer Perfektion!In der Nase kommen direkt Kirschen, getrocknete Früchte und Butterscotch an, dazu ein Hauch geröstete Eiche. Am Gaumen dann eine echte Geschmacksexplosion: rote Früchte, dunkle Kirschen, gesalzenes Karamell, Banane und Vanille, begleitet von einer feinen Würze und nussigen Noten. Der Abgang ist lang und samtig, mit dunklem Karamell und tropischen Früchten – einfach rund und vollmundig.Ohne künstliche Zusätze oder Kühlfiltration ist dieser Rum perfekt für den puren Genuss. Ein echtes Sammlerstück mit nur 4.200 Flaschen weltweit – also lieber nicht zu lange überlegen!

Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 für die Portweinbereitung zugelassen sind.Man findet zwar auch heutzutage noch das traditionelle Stampfen der geernteten Trauben mit den Füßen, meist sorgt aber moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre im Holzfass. Wie die meisten Portweine ist auch dieser Wein eine Cuvée aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, um über Jahre hinweg eine konstante Qualität zu gewährleisten.Das Garantiesiegel des Portwein-Instituts auf jeder Flasche, garantiert das Alter von Osborne 10 Years Old Tawny Port, der durch die lange Faßreifung einen helleren, leichtgoldbraunen Farbton angenommen hat und alle Eigenschaften eines alten, reifen Tawny Port (englisch tawny: lohfarben) aufweist. Er ist ein eleganter, vielseitiger Wein, den man als Apéritif, zum Käse oder zum Dessert trinken kann.

In Andalusien scheint die Sonne 300 Tage im Jahr. Die Weindestillate aus der Region sind deshalb besonders fein und ebenso beliebt. Durch ein besonderes Reifeverfahren wird aus den besten Destillaten der Region ein Brandy de Jerez der Spitzenklasse: unser OSBORNE 103. Dieser Brandy von OSBORNE ist mehr als nur Tradition – er ist ein Stück modernes Lebensgefühl. Mit OSBORNE 103 verbinden wir zwei Jahrhunderte Erfahrung und Leidenschaft mit neuem Denken und Trendbewusstsein. Ein Mix, der für jeden Geschmack etwas bereithält. Diesen jungen, milden Brandy kann man einfach pur und perfekt als Longdrink oder Cocktail genießen.

Mit 103 bietet Osborne einen besonders hellen und weichen Tropfen, der über 12 Monate nach dem Solera-Verfahren in Sherry-Eichenholzfässern reift. Sein animierender Duft und das fein abgestimmte Aroma machen ihn zur perfekten Basis für erfrischende Longdrinks und raffinierte Cocktails. Damit spricht Osborne 103 auch die weiblichen Fans an. Osborne 103 eignet sich perfekt zum Mixen. Keine Bar in Spanien, in der 103 nicht zuhause ist. Keine Bodega, in der er nicht die Sinne der Gäste betört. Osborne 103 macht Longdrinks und Cocktails zum unvergesslichen Erlebnis. Salud!

Brandy-Genuss in seiner schönsten Form Dank seiner ausgesprochen hohen Qualität verdient der 1866 Brandy von Osborne ohne Frage eine exklusive Aufmachung: Die schwedische Künstlerin Emma Lindström schuf ein künstlerisches Meisterwerk, das die Geschenkverpackung dieser Limited Edition ziert. Dabei verbindet sich Emmas Stil der fließenden Kunst mit der Handwerkskunst von Osborne auf einzigartige Weise.Die Herstellung des 1866 Brandys basiert auf der sorgfältigen Auswahl bester Trauben, die in der Brennerei Tomelloso in Kupferkesseln destilliert werden. Durchschnittlich reift der Brandy zwölf Jahre lang in Sherryfässern. In dieser Zeit durchläuft er 16 Stufen des Criadera- und Solera-Verfahrens. Ein enormer Zeit- und Arbeitsaufwand, der jedoch jede Mühe wert ist. Denn im Ergebnis erreicht der Brandy 1866 eine unvergleichliche Komplexität und Weichheit. In der Nase zeigen sich intensive Noten von Trockenfrüchten, Vanille, Kakao und Nüssen. Das Mundgefühl ist kraftvoll mit feinen Noten von Eiche, Röstaromen, Toffee und gelben, eingekochten Pflaumen. Lang und harmonisch hallt der Geschmack dieses edlen Brandys nach. Ein Kunstwerk – innen und außen.

Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 für die Portweinbereitung zugelassen sind.Man findet zwar auch heutzutage noch das traditionelle Stampfen der geernteten Trauben mit den Füßen, meist sorgt aber moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung mindestens 10 Jahre im Holzfass. Wie die meisten Portweine ist auch dieser Wein eine Cuvée aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, um über Jahre hinweg eine konstante Qualität zu gewährleisten.Das Garantiesiegel des Portwein-Instituts auf jeder Flasche, garantiert das Alter von Osborne 20 Years Old Tawny Port, der durch die lange Fassreifung einen helleren, leichtgoldbraunen Farbton angenommen hat und alle Eigenschaften eines sehr alten, reifen Tawny Port (englisch tawny: lohfarben) aufweist. Er ist ein eleganter, vielseitiger Wein, den man als Aperitif, zum Käse oder zum Dessert trinken kann.

Karibik küsst Küste Burlanegra ist kein Rum wie jeder andere – er bringt echtes Abenteuer ins Glas. In der Dominikanischen Republik gereift, startet er mit sanften Vanille- und fruchtigen Zitrusnoten. Danach geht’s nach Spanien, wo er in alten Sherryfässern der Bodegas Osborne sein Finish bekommt und dabei eine spannende Tiefe und Charakterstärke entwickelt. Ein Rum, der von Anfang an Lust auf mehr macht.Das Highlight: Burlanegra hat eine salzige Note, die durch einen Schuss Atlantikwasser entsteht – inspiriert von Piratenlegenden und alten Seefahrertraditionen. Dazu kommen Geschmacksnoten von Karamell, Toffee, Haselnuss und kandierter Orange. Das Ergebnis ist ein Mix aus Süße, Würze und einer Prise Meer. Aufregend, modern und absolut einzigartig.Optisch macht er mit seinem dunklen Goldton und dem stylischen Piraten-Look richtig was her. Ob pur, on the rocks oder in coolen Drinks – Burlanegra bringt Abwechslung in jede Bar und ist der perfekte Rum für alle, die etwas Besonderes suchen und sich gerne auf neue Geschmackserlebnisse einlassen.

Carlos kreativ! Der Carlos I Brandy »Felipao« fällt sofort durch sein auffälliges Design ins Auge. Die Flasche und Verpackung wurden von dem bekannten Pop-Künstler FELIPAO gestaltet und sorgen für einen coolen, modernen Look, der definitiv ins Auge sticht. Diese exklusive Sonderedition bringt klassische Brandy-Tradition und zeitgenössische Kunst zusammen – perfekt für Genießer und Sammler, die auf etwas Besonderes stehen.Die Kooperation zwischen Carlos I und FELIPAO ist ein echtes Highlight. Der Brandy selbst basiert auf dem preisgekrönten Carlos I Brandy de Jerez Solera Gran Reserva, der in Andalusien hergestellt wird. Gereift in alten Sherry-Fässern, bietet er einen intensiven Geschmack mit Noten von Vanille, Kakao und Lakritz, abgerundet durch eine leichte Holznote. Der Brandy hat eine wunderschöne bernsteinfarbene Optik, eine samtige Textur und einen langen, harmonischen Abgang.Egal, ob pur oder auf Eis – dieser Brandy entfaltet sein volles Aroma und ist auch eine spannende Basis für kreative Cocktails. Für Kunst- und Brandy-Liebhaber ist er ein echtes Sammlerstück und das perfekte Geschenk!

Einzigartiger Brandy in limitierter Edition Erleben Sie die Magie des Carlos I »Legacy Collection« Solera SB Brandys – ein einzigartiger Genuss für anspruchsvolle Liebhaber edler Spirituosen. Dieser exklusive Premium-Brandy wurde mit größter Sorgfalt von dem preisgekrönten Master Blender Marcos Alguacil kreiert und ist das erste Juwel der limitierten Carlos I »Legacy Collection«.Die faszinierende Geschichte von Carlos I begann bereits vor über einem Jahrhundert mit einer unerwarteten Entdeckung. Als der Kellermeister von Osborne 1886 in vergessenen Sherry-Fässern ein lange gereiftes Traubendestillat fand, war die Überraschung groß. Die Reifezeit verlieh dem Destillat einen außergewöhnlichen Charakter. Der Carlos I »Legacy Collection« Solera SB geht noch eine Stufe weiter. Für die Qualität der Stufe Gran Reserva wählte der Master Blender sowohl Holandas aus dem Privatbestand der Osborne-Familie als auch aus der jahrhundertealten Solera San Bartolomé. Der Durchschnitt der Reifedauer beträgt 27 Jahre.Mit dem eindrucksvollen Erscheinungsbild einer dunklen Mahagonifarbe und einem bernsteinfarbenen und smaragdgrünen Schimmer am Rand, verspricht dieser Premium-Brandy ein sensorisches Erlebnis der Extraklasse. Entsprechend nuanciert präsentiert sich der Brandy im Glas. Ihm entsteigt ein unwiderstehlicher Duft nach Walnuss, Zimt, Vanille, lackiertem Hartholz und kandierten Orangen. Im Geschmack vereint er eine ausgewogene und sanfte Textur mit enormer Komplexität, die von feinen Tanninen unterstützt wird. Ein einmaliges Zusammenspiel von dunkler Schokolade und Sandelholznoten rundet das Geschmackserlebnis ab und hinterlässt einen langanhaltenden Eindruck auf der Zunge.Zögern Sie nicht lange: Die Carlos I »Legacy Collection« ist in einer streng limitierten Auflage von nur 2.600 Flaschen weltweit erhältlich!

Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flußaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 für die Portweinbereitung zugelassen sind.Man findet zwar auch heutzutage noch das traditionelle Stampfen der geernteten Trauben mit den Füßen, meist sorgt aber moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flußabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vilanova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reifen die Portweine – je nach Typ und Qualität – zwischen drei Jahren und mehreren Jahrzehnten im Holzfaß und in der Flasche. Die meisten Portweine sind Cuvées aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, um über Jahre hinweg eine konstante Qualität anzubieten.Osborne Tawny Port ist mindestens vier Jahre im Faß gereift, wobei er einen leicht goldbraunen Farbton annimmt (englisch tawny: lohfarben). Er ist ein eleganter, vielseitiger Wein, den man als Apéritif, zum Käse oder zum Dessert trinken kann.

Portugiesische Meisterklasse Die an der Douro-Mündung gelegene Hafenstadt Porto gab dem wohl berühmtesten Wein der Welt seinen Namen. Von dort wird der seit Mitte des 17. Jahrhunderts besonders in England hochgeschätzte Wein verschifft. Sein Anbaugebiet liegt etwa 100 Kilometer flussaufwärts im oberen Dourotal. An den Steilhängen gedeihen auf wärmespeichernden Schieferböden 80 verschiedene Traubensorten, von denen bis zu 40 Sorten für die Portweinbereitung zugelassen sind.Heutzutage sorgt moderne Kellertechnik für schonendes Pressen und temperaturkontrollierte Gärung, die nach zwei bis drei Tagen durch Zugabe von Weindestillat gestoppt wird. Osborne White Port, ausschließlich aus weißen Trauben bereitet, lässt man bis auf einen leichten Restzuckergehalt ausgären, bevor Weindestillat hinzugefügt wird, so dass ein hellgoldener, feinsüßer Apéritif-Port entsteht.Der junge Wein lagert den Winter über auf den Weingütern, im Frühjahr wird er flussabwärts nach dem Porto gegenüberliegenden Vila Nova de Gaia gebracht, wo Osborne, wie alle berühmten Portweinhäuser, ihre „Lodges“ haben. Dort reift der Wein vor der Abfüllung drei Jahre im Holzfass.Wie die meisten Portweineist auch Osborne White Port eine Cuvée aus Weinen unterschiedlicher Lagen und Jahrgänge, so dass über Jahre hinweg eine konstante Qualität erreicht wird.