Club of Wine - Weingesellschaft Ruyter & Ast GmbH

Die grünen Schätze der Wachau Die Weinberge der Ried Steinporz liegen lediglich 640 Meter von der Donau entfernt. In idyllischer Umgebung gedeiht hier der Grüne Veltliner auf Steilterassen mit Paragneis-Verwitterungsböden in Süd-Ostausrichtung. Dabei profitiert er vom milden Klima des Donautals. Weinen von herausragender Qualität sind die Folge. Sie verdienen die höchste Bezeichnung der Wachau: Smaragd. Der Grüne Veltliner Smaragd Ried Steinporz von Franz Josef Gritsch bringt die Einzigartigkeit dieser Herkunft auf den Punkt.Die Trauben werden liebevoll von Hand geerntet und anschließend schonend gepresst. So bleiben die faszinierenden Aromen des Grünen Veltliners erhalten. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Stahltank und verleiht dem Wein seine präzise Struktur. Der Ausbau auf der Feinhefe trägt zusätzlich zu Tiefe und Komplexität bei.Einmal im Glas betört der Smaragd Ried Steinporz die Sinne mit einer beeindruckenden Aromenvielfalt. Die Nase wird von intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Steinen und rauchigen Noten umschmeichelt. Ein Hauch von weißem Pfeffer, Haselnuss und mineralischen Anklängen verleiht eine besondere Finesse. Am Gaumen offenbart der Weißwein dann seine harmonische Eleganz. Der Geschmack wird von einer filigranen Säure strukturiert, die perfekt mit der Frucht und dem raffinierten »Pfefferl« des Grünen Veltiners harmoniert. Der Abgang ist bemerkenswert langanhaltend und elegant. Er hinterlässt einen zarten Hauch von Mineralität, der der Gaumen sanft umschmeichelt.

Schatz des Loibenbergs Der Mauritiushof, ein geschichtsträchtiger Ort aus dem 13. Jahrhundert, diente einst als Lesehof der Mönche aus Niederaltaich (Bayern). Seinen Namen verdankt er der nahe gelegenen Pfarrkirche, die dem Heiligen Mauritius gewidmet ist. Das anmutige Anwesen wechselte im Jahr 1799 in den Besitz der Familie Gritsch. Und so setzt die Familie seit nunmehr sieben Generationen die leidenschaftliche Tradition fort, die hier in Österreich vor Jahrhunderten begann – die Kunst des Weinbaus. Aus den talentierten Händen von Franz Josef Gritsch stammt der Grüne Veltliner Smaragd Ried Loibenberg.Der Loibenberg, eingebettet in die malerischen Lagen der Wachau, offenbart eine unverwechselbare Persönlichkeit. Hier verleiht das pannonische Klima und die Südausrichtung dem Grünen Veltliner besondere Kraft und Würze. Mit viel Ambition setzt Winzer Franz Josef Gritsch in jedem Schritt der Vinifikation auf höchste Qualität. So werden die Trauben des Grünen Veltliners von Hand gelesen, danach schonend verarbeitet und temperaturkontrolliert vergoren. Im Anschluss reift der Wein auf der feinen Hefe und erfährt seinen Ausbau im großen Holzfass.Der Grüne Veltliner besticht im Duft mit Noten süßer Williamsbirnen, frischen Äpfeln und Orangenschalen. Begleitet werden die Aromen von einem Hauch von weißem Pfeffer. Am Gaumen setzen sich die Aromen fort. Dabei wird die Frucht von einer perfekt integrierten Säure begleitet, die dem Wein eine angenehme Frische verleiht. Vollmundig und schmelzig entfaltet der Weißwein schließlich seine ganze Fülle. Einfach ein besonderer Genuss, der die Sonderstellung des Loibenbergs unter den großen Lagen Wachau eindrucksvoll bestätigt.

Ein Wein für Spitzenmomente Der Muskateller Spitz Federspiel hat seine Wurzeln in den malerischen Weingärten von Spitz. Die kleine Wachauer Gemeinde ist umgeben von Anhöhen, von denen die besten nach Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Winzer Franz Josef Gritsch nutzt einige der höchstgelegenen Parzellen für den Anbau von hochwertigen Muskateller-Trauben. Eine weitere Besonderheit: Kühle Fallwinde tragen besonders im Herbst dazu bei, die Aromen in den Trauben zu verstärken.Und auch die schottrigen Böden in Spitz spielen eine entscheidende Rolle für das sortentypische Geschmacksprofil dieses Muskatellers. Ihr hoher Mineralgehalt sorgt dafür, dass die Trauben reichlich Nährstoffe aufnehmen und eine beeindruckende aromatische Vielfalt entwickeln können. Nach einer sorgfältigen Handlese lässt Franz Josef Gritsch die Trauben schonend pressen und den Most im Stahltank vergären. Ein anschließendes Lager auf der Feinhefe gibt seinem Federspiel schließlich den Feinschliff.Das bezaubernde Bukett des Muskatellers zeigt sich anschließend in ausgeprägt blumigen Noten, begleitet von einer subtilen Zitrusfrische. Süßliche Nuancen von reifen Pfirsichen, saftigen Aprikosen und eine dezente Muskatwürze setzen zusätzliche Highlights. Am Gaumen trägt das feine Säurespiel die intensive Frucht dieses Weißweins, die in einem langen Abgang präzise nachhallt. Und der nächste Schluck? Folgt bei diesem trinkanimierenden Muskateller ganz von selbst... Probieren Sie es aus.

Madeira ist ein goldbrauner Likörwein von der portugiesischen Atlantikinsel Madeira, die schon seit Jahrhunderten für ihre Weine bekannt und berühmt ist. Viele Schiffe liefen auf ihrem Weg von Europa nach Indien den Hafen Funchal an und nahmen auch Fässer mit Wein mit, der interessanterweise besser schmeckte, nachdem er die Schiffsreise durch die Tropen mitgemacht hatte. Um einen vergleichbaren Reifungsprozess zubewirken, entwickelten die Handelshäuser so genannte „Estufas“, Räume oder Tanks, in denen der Wein erhitzt und so ein ähnlicher Reifeprozess Gang gesetzt wird. Die Weingärten sind an steilen Hängen auf vulkanischen Böden terrassenförmig angelegt. Nach der Lese und dem Pressen der Trauben wird dem Most – wie anderen berühmten Likörweinen auch – ca. 4- 5% Weinalkohol hinzugefügt, um die Gärung zu stoppen und einen bestimmten Süßegrad zu erhalten. Den typischen Duft nach Karamell erhält der Wein durch eine mehrere Monate lange Lagerung bei ca. 50 Grad Celsius. Madeiras gibt es von sehr trocken bis sehr süß, ihre Lagerfähigkeit ist bei richtiger Lagerung (nicht zu warm, keine direkte Sonnenbestrahlung, am besten lichtgeschützt dies gilt für jeden Wein und die meisten alkoholischen Spezialitäten) fast unbegrenzt und aus der feinen Küche sind sie nicht wegzudenken. Auch als Aperitif sind sie ein in Deutschland noch wenig verbreiteter Geheimtipp.

Rosa. Bio. Fizz! Wer sagt, dass es immer Wein sein muss? Der Flein Fizz Rosé ist die erfrischende, alkoholfreie Alternative, die nicht nur schick aussieht, sondern auch richtig gut schmeckt. Mit einem fruchtigen Duft nach Kirschen, Erdbeeren und einem Hauch von Pink Grapefruit bringt er schon beim ersten Schluck Spaß ins Glas. Dazu gesellen sich am Gaumen frische Noten von Rhabarber und rotem Apfel – einfach lecker und unkompliziert.Sein fröhliches Rosa und die feinen, prickelnden Bläschen machen den Flein Fizz Rosé zum echten Hingucker. Hergestellt aus besten Zweigelt-Trauben, liebevoll per Hand gelesen und biologisch verarbeitet, kommt er direkt aus der Südsteiermark zu Ihnen. Qualität und Geschmack, auf die Sie sich verlassen können – und das ganz ohne Alkohol.Egal, ob als Aperitif, zu leichten Snacks oder einfach, um mit Freunden anzustoßen: Der Flein Fizz Rosé ist immer eine gute Wahl. Entdecken Sie die charmante Alternative zu Wein und Sekt – so unkompliziert und gut, dass Sie garantiert öfter nachschenken möchten!

Fein. Flein. Dein! Für echten Genuss brauchst du keinen Alkohol. Der Flein Gelber Muskateller macht’s vor! Aus sonnengereiften Muskateller-Trauben, die in den steilen Weingärten der Südsteiermark wachsen, entsteht ein Traubensaft, der mit seiner Bio-Qualität begeistert. Jeder Tropfen bringt den Geschmack der Natur ins Glas – frisch, fruchtig und unverfälscht.Schon der Duft macht Lust auf mehr: Ein Hauch von Muskat, Orangenblüten und ein bisschen Salbei sorgen für eine aromatische Überraschung. Am Gaumen überzeugt der Flein mit seiner Saftigkeit und harmonischen Frische. Noten von Kumquats, getrockneten Blüten und Alpenkräutern runden den Geschmack ab, während eine feine Balance aus Frucht und Säure für den nötigen Schmelz sorgt. So viel Geschmack – und das ganz ohne Alkohol!Ob als Aperitif, zu Spargel oder einer herzhaften Quiche – der Flein Gelber Muskateller passt immer. Auch zu Desserts wie einem frischen Obstsalat ist er ein toller Begleiter. Ein Super-Bio-Traubensaft, entstanden aus besten Früchten und viel Hingabe.

Ein Schluck Urlaub – direkt aus Südfrankreich Mit der Fleuron Rosé Réserve kommt das Gefühl von Südfrankreich in dein Glas: fruchtig, entspannt und mit einem Hauch Restsüße. Der Wein erinnert an Erdbeeren, helle Blüten und warme Nachmittage – egal, ob du gerade auf dem Balkon sitzt oder vom nächsten Urlaub träumst.Beim Kochen mit Freunden, dem guten Essen danach oder zum Abschalten vom Alltag – dieser Rosé macht jeden Moment ein bisschen schöner. Er ist unkompliziert, versprüht Lebensfreude und passt perfekt zu allem, was nach Genuss aussieht.Gut gekühlt bei 6-8°C ist er ein treuer Begleiter – im Frühling, im Sommer oder mitten im Alltag. Die Fleuron Rosé Réserve schmeckt nicht nur nach Südfrankreich, sondern nach dem Gefühl, schon dort zu sein.

Ein Hauch Südfrankreich – immer, wenn du ihn brauchst Mit der Fleuron Blanc Réserve holst du dir französisches Urlaubsgefühl nach Hause. Dieser Chardonnay aus dem Pays d’Oc kommt ganz ohne Holzausbau aus – dafür mit frischer Frucht, lebendiger Säure und einem Hauch Mineralität.Er erinnert an Zitrusfrüchte, saftige Äpfel und ein bisschen Pfirsich – wie ein Spaziergang durch den Süden, wenn die Luft nach Kräutern duftet und der Blick über die Reben schweift. Perfekt zu Fisch, Ofengemüse oder einfach so – weil du dir gerade etwas Gutes tun willst.Die Fleuron Blanc Réserve passt das ganze Jahr über: zum Feierabend, zum Wochenende oder zum Träumen vom nächsten Reiseziel. Ein Weißwein für alle, die das Leben genießen.

Der Geschmack Südfrankreichs Mit der Fleuron Réserve entdecken Sie einen Rotwein, der einfach Freude macht. Dunkle Beeren und eine sanfte Holznote sorgen für einen kräftigen, aber angenehm weichen Geschmack. Er ist vielseitig und unkompliziert – ob zu einem herzhaften Essen, einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach nur, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen.Dieser Wein bringt ein kleines Stück Südfrankreich in Ihren Alltag. Probieren Sie die Fleuron Réserve und genießen Sie den Geschmack von Urlaub und Lebensfreude!

Fruchtig und floral Der Oberbergener Bassgeige Weißburgunder ist ein erfrischender, spritziger Weißwein mit Duft nach Äpfeln und Birnen. Am Gaumen zeigt er sich floral und extraktreich mit angenehmer Säure.Die Reben wachsen im Kaiserstuhl in der wärmsten Weinregion Deutschlands, deren Klima durch die burgundische Pforte mediterran beeinflusst wird. Die Lage Oberbergener Bassgeige ist einzigartig, die weit über Baden hinaus bekannt ist. Die Weinberge sind vorwiegend nach Süden, Südwesten und Westen ausgerichtet. Das besondere Terroir aus überwiegend Löss auf Vulkangestein gibt den Weinen ihren einzigartigen Charakter.

Grauburgunder für die Sterneküche Der »Schwarze Adler« steht seit Jahrzehnten für die Spitze badischer Gastronomiekultur. Seit 1969 hat das Haus ununterbrochen mindestens einen Michelin Stern. Weine als perfekte Begleiter für gutes Essen auszubauen, ist auf dem dazugehörigen Weingut Franz Keller deshalb schon immer die zentrale Idee gewesen. Dieser prachtvolle Grauburgunder aus einer der berühmtesten Weinbergslagen des Landes besitzt da absoluten Vorbildcharakter. Er ist geschliffen, präzise in seiner Struktur und kristallklar in der Frucht mit Anklängen an reifen Apfel, Melonen und zartnussigen Noten. Am Gaumen füllt er auch den letzten Mundwinkel aus, wirkt aber bei aller Dichte in keiner Weise behäbig, sondern bezaubert mit vibrierender Frische, nobler Eleganz und perfekt abgestimmter Balance zwischen Säure und Mineralität.

Weißer Vermouth von Carpano Bekannt als »süßer weißer« italienischer Vermouth verzaubert der Carpano Bianco – und das schon seit 1786. Seitdem wird er traditionell aus weißen Weinen bester Qualität, Gewürzen und Kräutern hergestellt und zwar nach dem Originalrezept des Turiners Giuseppe Benedetto Carpano.In der Nase ist er komplex und warm. Blumige Noten dominieren, weshalb der Carpano Bianco auch dafür bekannt ist mit den Sinnen zu spielen. Diese Frische sorgt im Zusammenspiel exotischer Noten von Orangenschale und Zimt für einen ganz besonderen Genuss! Am Gaumen sehr vielfältig durch Kakao, Schokolade und Grapefruitaromen. Der Carpano Bianco gilt als sehr vielseitig, da er pur bei Zimmertemperatur, als Cocktailbestandteil oder eisgekühlt punkten kann!Mittlerweile wird der Dry von Fratelli-Branca produziert, ein von Bernardino Branca gegründetes Unternehmen, das heute einer der führenden italienischen Spirituosenhersteller ist. Antonio Benedetto Carpano began als kleiner Weinhändler mit seinem eigenen Wein-Shop bis er schließlich seine eigene Fabrik hatte. Mit den Carpano Artikeln hat sich Fratelli-Branca so die Herstellung des »wahren« Vermouth gesichert. Probiere ihn doch einfach - mit der 1l-Vorteilsflasche sogar zum exklusiven Sparpreis!

Frisch. Leicht. Kultverdächtig. Der Brancamenta kombiniert die Frische der Minze mit Kräutern und Gewürzen, die dem Bitter einen einzigartigen Duft und Geschmack von extremer Ausgewogenheit verleihen. In den 1960er Jahren verbreitete sich der Trend, Fernet-Branca mit Pfefferminz-Sirup zu genießen. Innovationsfreudig, wie die Familie Branca eben ist, entschied man sich dazu, den Kräuterbitter mit frischer Minze aus dem Piemont zu verfeinern und schuf so den bis heute sehr erfolgreichen Brancamenta. Die harmonische Vereinigung des typischen Kräutergeschmacks mit kühlen Menthol-Noten ist wie gemacht für Likör-Liebhaber, die eine ausgeprägte Frische bevorzugen. An heißen Tagen ist dieser Kräuterlikör eine echte Alternative zu anderen Degistifs. Die Wirkung lässt sich noch verstärken, wenn Brancamenta pur oder auf Eis genossen wird.

Frisch. Leicht. Kultverdächtig. Jetzt auch in der 1,0 Literflasche erhältlich! Brancamenta kombiniert die Frische der Minze mit Kräutern und Gewürzen, die dem Bitter einen einzigartigen Duft und Geschmack von extremer Ausgewogenheit verleihen. In den 1960er Jahren verbreitete sich der Trend, Fernet-Branca mit Pfefferminz-Sirup zu genießen. Innovationsfreudig, wie die Familie Branca eben ist, entschied man sich dazu, den Kräuterbitter mit frischer Minze aus dem Piemont zu verfeinern und schuf so den bis heute sehr erfolgreichen Brancamenta. Die harmonische Vereinigung des typischen Kräutergeschmacks mit kühlen Menthol-Noten ist wie gemacht für Likör-Liebhaber, die eine ausgeprägte Frische bevorzugen. An heißen Tagen ist dieser Kräuterlikör eine echte Alternative zu anderen Degistifs. Die Wirkung lässt sich noch verstärken, wenn Brancamenta pur oder auf Eis genossen wird.

Espresso - Genuss vom Feinsten! Caffè Borghetti ist ein mild-aromatischer Likör mit feinstem Espresso-Geschmack. Zur Eröffnung der Eisenbahnlinie zwischen Pescara und Ancona im Jahr 1860 kreierte Ugo Borghetti etwas ganz Besonderes. Er erschuf einen Likör aus bestem italienischem Espresso! Die aromatische Spezialität fand derart großen Anklang, dass der findige Geschäftsmann seinen Kaffeehandel zugunsten einer Brennerei aufgab. Er dürfte es nicht bereut haben, denn Caffè Borghetti trat einen weltweiten Siegeszug an.Unsere Rezeptempfehlung »Espresso Martini«5 cl Stolichnaya Vodka2 cl Caffé Borghetti Kaffeelikör2 cl Espresso/Cold Brew Coffee0,5 - 1 cl ZuckersirupKaffeebohnen zum DekorierenAls Erstes geben wir den Vodka, Kaffeelikör, Espresso und Zuckersirup in den mit Eis gefüllten Shaker. Anschließend shaken bis sich Eis am Shaker bildet und in ein Martini-Glas abseihen. Den Drink mit mehreren Kaffeebohnen garnieren und genießen!Bis heute wird der Likör nach Ugos ursprünglichem Rezept auf der Basis von feinstem Arabica- und Robustakaffee hergestellt. Sein milder und aromatischer Geschmack gilt unter Kennern als unübertroffen. Dieser feine Likör aus 100% italienischem Espresso eignet sich hervorragend als Digestif sowie zum Verfeinern von Cocktails.

Historische Wurzeln, zeitlose Qualität Die Erfolgsgeschichte der Grappa-Brennerei Candolina nahm einen entscheidenden Lauf in den italienischen Alpen. Das 1898 gegründete Traditionshaus versorgte die Bergtruppen der „Alpini“ mit großen Mengen ihrer Grappe. Diese waren aufgrund ihres weichen und gleichzeitig raffinierten Geschmacks derart beliebt, dass die Soldaten sie an ihre Familien schickten und sie so im ganzen Land bekannt machten. Heute gehört das Haus Candolini zum Unternehmen Fratelli-Branca, das für Spitzenerzeugnisse bekannt ist. Dort destilliert man den Grappa Candolini nach alter, überlieferter Rezeptur. Nur reinste und beste Destillate erlesener Trauben aus dem Friaul und Venezien – sorgfältig vom Brennmeister ausgesucht – werden für die Herstellung verwendet.Seinen leicht bernsteinfarbenen Schimmer erhält der Candolini Grappa Classica durch die Lagerung in Eichenholzfässern. Der Duft ist frisch, vielfältig und elegant. Am Gaumen zeigt sich diese Spezialität weich und vollmundig. Ein raffinierter Grappa, der immer wieder beeindruckt!

Die Erfolgsgeschichte der Grappa-Brennerei Candolina nahm einen entscheidenden Lauf in den italienischen Alpen. Das 1898 gegründete Traditionshaus versorgte die Bergtruppen der „Alpini“ mit großen Mengen ihrer Grappe. Diese waren aufgrund ihres weichen und gleichzeitig raffinierten Geschmacks derart beliebt, dass die Soldaten sie an ihre Familien schickten und sie so im ganzen Land bekannt machten. Heute gehört das Haus Candolini zum Unternehmen Fratelli-Branca, das für Spitzenerzeugnisse bekannt ist. Dort destilliert man den Grappa Candolini nach alter, überlieferter Rezeptur. Nur reinste und beste Destillate erlesener Trauben aus dem Friaul und Venezien – sorgfältig vom Brennmeister ausgesucht – werden für die Herstellung verwendet.Der Candolini Grappa Bianca ist ein kristallklarer, fruchtiger Grappa, der ein sanftes Mundgefühl hinterlässt. Seine ausbalancierte und angenehme Aromatik mündet in einem trockenen Abgang, der gleichzeitig leicht daherkommt.Wir empfehlen, diesen Grappa bei Zimmertemperatur zu trinken. In Italien genießt man ihn auch als „Caffè corretto“ mit heißem Kaffee aufgegossen.

Klassiker aus Italien Der Fernet Branca besticht durch Noten von Enzian, Myrrhe, Ingwer und Safran. Auf der Zunge ein bitterer Geschmack mit vollmundigen Aromen. Bei der Herstellung wird auf den Zusatz von Zucker verzichtet, was für den intensiven, bitteren Geschmack sorgt. Trink diesen italienischen Tropfen klassisch pur, auf Eis oder als Longdrink!Der Fernet-Branca wird von Fratelli-Branca produziert, ein von Bernardino Branca gegründetes Unternehmen, das heute einer der führenden italienischen Spirituosenhersteller ist. Antonio Benedetto Carpano began als kleiner Weinhändler mit seinem eigenen Wein-Shop bis er schließlich seine eigene Fabrik hatte. Mit den Carpano Artikeln hat sich Fratelli-Branca so die Herstellung des »wahren« Vermouth gesichert.

Klassiker aus Italien Der Fernet Branca besticht durch Noten von Enzian, Myrrhe, Ingwer und Safran. Auf der Zunge ein bitterer Geschmack mit vollmundigen Aromen. Bei der Herstellung wird auf den Zusatz von Zucker verzichtet, was für den intensiven, bitteren Geschmack sorgt. Trink diesen italienischen Tropfen klassisch pur, auf Eis oder als Longdrink!Der Fernet-Branca wird von Fratelli-Branca produziert, ein von Bernardino Branca gegründetes Unternehmen, das heute einer der führenden italienischen Spirituosenhersteller ist. Antonio Benedetto Carpano began als kleiner Weinhändler mit seinem eigenen Wein-Shop bis er schließlich seine eigene Fabrik hatte. Mit den Carpano Artikeln hat sich Fratelli-Branca so die Herstellung des »wahren« Vermouth gesichert. Jetzt im 1l-Vorteilsformat.

Verführerisch fruchtig - Norditalien in seiner schönsten Form Das Valpolicella ist bekannten und geliebt für seine intensiven Amarone-Weine. Das bekannte Weingut Masi will als Pendant dazu mit seiner neuen Fresco di Masi-Weinlinie Weine schaffen, die jung genossen werden können und durch ausdruckstake Primärfruchtaromen überzeugen. Der fruchtige Fresco di Masi Bianco ist das perfekte Beispiel dafür.Im Glas finden wir ein Strohgelb mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase wird verzaubert durch Aromen heller, reifer Steinfrüchte und Birnen. Die frische Säure und der moderate Alkoholgehalt bespielen die Zunge, und ein langanhaltendes Mundgefühl mit angenehmem Trinkfluss entsteht.Die Weißwein-Cuvée kann gekühlt hervorragend zu Vorspeisen gereicht werden. Eine Kombination mit italienischer Pasta oder gebratenem Fisch an Gemüsebett ist ideal.