Antica Macelleria Falorni Guanciale - halber Backenspeck, ca. 380 g 77321
Spaghetti Carbonara schmecken nur mit Guanciale-Speck wie das Original. Guanciale ist eine besondere Delikatesse und außerhalb Italiens eine echte Rarität. Der Speck aus der luftgetrockneten Schweinebacke sorgt für Explosionen an Deinen Geschmacksknospen.
Antica Macelleria Falorni Guanciale - ganzer Backenspeck, ca. 750 g 77170
Eine Wiederentdeckung aus der toskanischen Küchentradition ist dieser leicht konservierte Speck mit seinem intensiven Geschmack. Der Backenspeck vom Schwein wird seit jeher als Würzmittel verwendet.
Antica Macelleria Falorni Tagliata di Manzo - Rindersteak 77289
Das Steak wird wie klassische Bistecca aus dem edelsten Roastbeef geschnitten - aber komplett vom Knochen gelöst. Es ist perfekt für Tagliata, die italienische Art, Steak zu essen: saftig gegrillt und dann in mundgerechten Streifen serviert.
Luftgetrocknete toskanische Salami aus magerem Wildschwein- und Schweinefleisch, im Naturdarm mit Edelschimmel. 4 Wochen gereift. Nach einer überlieferten Rezeptur gewürzt, mit dem typisch 'wilden' Geschmack.
Antica Macelleria Falorni Cotechino - am Stück 77302
Der würzige Klassiker zum italienischen Neujahr! Diese deftige Wurstspezialität ist mit mediterranen Gewürzen abgeschmeckt und wurde schonend vorgegart. Servieren Sie die Cotechino traditionell mit Linsen!
Antica Macelleria Falorni Rindersalami vom Toskana-Stier 77036
Zartes Fleisch vom Jungochsen veredelt diese Salami aus feinem Schweinefleisch. Leicht gepfeffert, reift die Salame con Toro nach der Tradition des Chianti Classico im Naturdarm heran. Dünn aufgeschnitten, empfiehlt sich die magere Salami für klassische Antipastiteller oder zu ofenfrischem Ciabatta.
Im Anschnitt dieser wundervoll weichen Toskana-Salami präsentieren sich edle schwarze Stückchen vom echten Sommertrüffel und würzige Pfefferkörnchen. Genießen Sie den frischen Trüffelgeschmack und das typische Aroma einer Traditions-Salami aus Greve in Chianti.
Der nach alter Tradition leicht gesalzene, delikat-herbe Schinken reift bis zu 16 Monate. Er wird an der Luft des toskanischen Berglandes um Greve in Chianti getrocknet und eignet sich vorzüglich für die Antipastiplatte.
So begrüßt man in Italien das neue Jahr! Die herzhaft, deftige Schweinehaxe wird mit gut gewürztem Brät vom Schwein gefüllt und wurde schonend vorgegart. Traditionell serviert man zum Zampone Linsen und Polenta.
Eine Delikatesse mit einzigartigem Geschmack! Die streichfähige Creme aus würzigem, geschmolzenem Pecorino-Käse wird mit Sommertrüffel verfeinert. Sie ist etwas Besonderes für Crostini oder Tramezzini aller Trüffelfans.
Schafskäse-Genuss einmal anders! Streich den cremig-dick gerührten Pecorino auf knuspriges Brot! Die Crema wird Dich mit einem angenehm-harmonischen Schafmilcharoma und einer pikanten Schärfe überraschen!
Versetzen Sie sich mit diesem cremig-zarten Pecorino nach Sardinien. Genießen Sie die exklusive Trüffelnote, die eleganten Aromen der Schafsmilch und die Kunst der Käserei-Familie Argiolas. Am besten, Sie präsentieren den Edel-Pecorino in seiner noblen Spanschachtel.
Der kräftige, angenehm würzige Käse ist eine Spezialität aus purer sardischer Schafmilch. Fünf Monate reift ein echter Sardo Maturo. Dann zerschmilzt der strohgelbe Pecorino cremig-weich und hocharomatisch in Ihrem Mund!
Über ein halbes Jahr reift der würzige Reibekäse, der nach der uralten Tradition aus purer Schafmilch gekäst wird. Mit seinem pikanten Charakter und der typisch körnigen Salzkristallstruktur begeistert er den Käsekenner.
Argiolas Formaggi Schafskäse Giglio Sardo - am Stück 78217
Der typische Hirtenkäse Sardiniens schmeckt fantastico! Aus der frischen Schafmilch der Insel gemacht, balanciert der Pecorino nach einem viertel Jahr Reifezeit kräftig-würzige Akzente, subtil süße Nussaromen und hauchzarte Champignon-Noten.
Argiolas Formaggi Ziegenkäse Capridor extra - am Stück 78214
Magst Du Ziegenkäse? Dann liebst Du Capridor extra! Sein Aroma ist mild, aber markant. Aus der würzigen Ziegenmilch Sardiniens gekäst, reift er ca. 4-6 Monate. Dann ist der junge Caprino schnittfest und schmeckt unverwechselbar.
HUP Rosso bringt Farbe ins Glas – und Leichtigkeit ins Leben. Dieser alkoholfreie Schaumweingenuss aus dem Piemont verbindet feine Perlage, fruchtige Aromen und eine leuchtend rote Farbe. Spumante-Feeling, aber ganz ohne Umdrehung.
Du liebst das Ritual, das Klingen der Gläser, das feine Prickeln im Mund? Dann wirst Du HUP Bianco schätzen – ein exklusiver alkoholfreier Spumante-Style aus dem Piemont. Leicht süßlich, duftig, elegant – und ja: mit echter Perlage!
Stell Dir vor: Die Sonne steht tief, Gläser klirren, es riecht nach Zitrus und Sommer. Genau dieses Gefühl steckt im alkoholfreien Arione Spritz. Er ist leuchtend orange, feinperlig und angenehm herb – ein Drink mit Charakter, der wie gemacht ist für entspannte Stunden, offene Balkontüren und gute Gesellschaft. Ohne Alkohol, aber mit Stil.
Drei stilvolle alkoholfreie Aperitivi überzeugen dich: ein prickelnder Bianco mit floralen Noten, ein fruchtiger Rosso in tiefem Rubinrot und der leuchtend-orange Spritz mit Aromen von Orange, Grapefruit und feinen Bitterkräutern – für genussvolle Momente ganz ohne Alkohol.