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Alles, was gelb ist! Der Gourmet-Safran lässt das berühmte Risotto Milanese golden leuchten und schenkt intensives Aroma. Der echte gemahlene Safran veredelt auch Gnocchi oder Pastasoßen und ist eine tolle Backzutat.

Dieser spezielle italienische Reis der Sorte Arborio ist der beliebteste, wenn Risotto zubereitet werden soll. Die weichkochende Sorte ist ideal für die Zubereitung dieser italienischen Spezialität geeignet.

Verblüffen Sie mit einer ungewöhnlichen Beilage! Der schwarze Naturreis aus der Poebene hat ein nussiges, kräftiges Aroma. Er empfiehlt sich zu Gerichten mit Gemüse und Fisch. Tipp: Probieren Sie gebratene Scampi dazu!

Stoßen Sie mit diesem lebhaft prickelnden Prosecco an! Als eleganter Sektcocktail oder pur zum Aperitif: Sein raffiniertes, leicht herbes Aromenspiel von Williamsbirnen und tropischen Blumen passt ideal zu Früchten!

Der Klassiker mit der Kordel: Dieser Prosecco präsentiert sich frisch, trocken und mit guter Säure. Mit klaren, fruchtigen Apfelnoten und einem leichten Mousseux ist er ein Allrounder, der zu vielen Anlässen passt.

Versetzen Sie sich zum Aperitif in eine kleine Bar in Venetien: Sie bestellen Antipasti und genießen den zartrosa Schaum dieses edlen Pricklers, der den Gaumen mit einem Hauch Süße und intensiven Erdbeeraromen belebt.

Edel und fruchtig: Genießen Sie das Bouquet von Wildblumen und Birnen, die zarte Perlage und den ausgewogenen, herb-frischen Geschmack dieses trockenen Jahrgangstropfens aus Treviso, dem Prosecco-Mekka Italiens.

Testsieger! Der cremig-kräftige Käse mit den eleganten Blauschimmeladern wurde vom Feinschmecker-Magazin „Gambero Rosso“ zum besten Gorgonzola Italiens gekürt. In seiner Manufakur läßt ihn Roberto Carozzi über 80 Tage langsam reifen…

Diese Mischung aus würzigem Gorgonzola und sahnigem Mascarpone ergibt eine perfekte Komposition aus Aroma und Streichfähigkeit. Der cremige Blauschimmelkäse krönt Ihr Baguette oder schmilzt ganz zart in Ihrer Pastasoße.

Der cremig-weiße Käse von den Almwiesen der Lombardei ist mit kompakten, zarten Blauschimmeladern durchzogen. Verführerische Steinpilznoten, ein intensiver Duft und ein leicht süßlicher Geschmack schmeicheln Nase und Gaumen.

Erleben Sie extra sahnigen Frischkäse der Doppelrahmstufe! Cremeweißer Mascarpone ist die klassische Zutat im Tiramisù. Probieren Sie den streichfähigen Käse aber auch auf knusprigem Ciabatta oder als Basis einer Pastasoße.

Fein mild, sahnig und so frisch: Der reinweiße Weichkäse aus lombardischer Kuhmilch reift fünf Tage in der traditionellen, länglich-eckigen Form. Der junge Stracchino hat keine Rinde und zählt mit seiner zerfließenden Konsistenz zu Italiens beliebtesten Streichkäsen.

Schon der alte Cicero schätzte den weichen, cremigen Kuhmilchkäse aus den Tälern um Bergamo. Die wellige, orangerote Rinde schützt den typischen, kräftig-sanften Geschmack, der den Käse bis heute so beliebt macht.

Die hoch-aromatische Creme aus echtem Parmigiano Reggiano schmeckt köstlich auf knusprigen Crostini. Sie passt aber auch als Dip zu Grissini oder gibt Pastasoßen, Risotti und Gemüseaufläufen italienischen Charakter!

Der echte Parmigiano Reggiano wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und intensiven Aromas zu Recht als körniger König der Käse bezeichnet. Mit seiner Reifezeit von 72 Monaten eine seltene Rarität.

Essbares Kulturerbe: Vacche Rosse, die seltenen roten Kühe, grasen seit der Antike in den Weiden der Po-Ebene. Ihre Milch ist außergewöhnlich aromatisch. Daraus entsteht ein seltener Parmigiano Reggiano mit feinen Noten von Nuss, Heu und geschmolzener Butter, elegant und vielschichtig im Geschmack.

90 Monate heißt: Stagionatura über siebeneinhalb Jahre. So lange lassen nur extrem wenige Caseifici Parmesanräder reifen. Was bleibt: Essenz. Textur. Kraft. Kristalle, die knuspern und dann auf der Zunge zergehen. Aromen, die sich in Wellen entfalten. Der Geschmack ist intensiv, vielschichtig, warm und lange präsent. Mit ausgeprägter Würze und Noten von Trockenfrüchten, die sich mit Holz und Gewürzen im Abgang verbinden.

Eine seltene Rarität: Unglaubliche sechs Jahre reift dieser Parmesan. Dann explodiert sein Geschmack. Feine Kristalle, die erst knuspern und dann zart auf der Zunge zergehen und mit einem Aroma, das sich langsam entwickelt – mit gerösteten Nüssen, Gewürzen, Kräutern und einer warmen, tiefen Würze, die lange stehen bleibt.

36 Monate Reifung und echte Handarbeit braucht es, bis dieser Parmigiano Reggiano seine vielschichtige Geschmacksintensität entwickelt. Im Mund knistern feine Salzkristalle, während Noten von Nüssen, Heu und Kräutern aufsteigen. In dieser Reifestufe verbinden sich Würze, Tiefe und feine Kristallstruktur besonders harmonisch.

Der körnige König der Käse im großen 1-kg-Stück für echte Genießer: Dieser echte Parmigiano Reggiano ist mit seiner Reifezeit von 36 Monaten, seinem einzigartigen Geschmack und dem intensiven Aroma eine echte Rarität.