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Feinste, florale Aromen verbinden sich mit delikaten Fruchtnoten im Fasoli Lugana Collezione Bio 2024, der angenehm ausgewogen und vielschichtig wirkt. In der Nase treten Birne und roter Apfel hervor, untermalt von Noten frisch geschnittenen Grases. Am Gaumen prägen Extraktsüße und ein sanfter Schmelz das Geschmackserlebnis, begleitet von Quitte, Ingwer und mediterranen Kräutern. Der Abgang zeigt dezente, anregende Bitternoten, die dem Wein einen charaktervollen Abschluss verleihen. Dieser Weißwein passt besonders zu Meeresfrüchten, Risotto oder leichten Sommersalaten.

Dunkles Rot, ein florales Bouquet und fruchtige Noten prägen diesen Valpolicella aus Venetien. Ein kurzes Zwischenspiel auf Trester aus der Amaroneherstellung verleiht ihm Tiefe und reife Akzente, während die Frische der Frucht erhalten bleibt. Die Struktur ist vollmundiger als bei vielen anderen Weinen aus dieser Region und dennoch ausgewogen. Der Wein stammt aus biologischem Anbau und passt gut zu gegrilltem Fleisch.

Mit rubinroter Farbe und typischer Eleganz präsentiert sich dieser Merlot aus Venetien von seiner charmanten Seite. Das Bouquet wird geprägt von zarten Sauerkirschnoten und feinen Aromen reifer Brombeeren, ergänzt durch florale Anklänge. Die geschmeidige Struktur sowie ein moderater Restzucker und eine frische Säure sorgen für eine angenehme Balance. Leicht gekühlt zeigt sich der Wein besonders an warmen Tagen attraktiv und passt gut zu leichten Speisen wie Gemüsevariationen oder zarten Pastagerichten.

Lebendige florale und fruchtige Nuancen prägen diesen Chiaretto aus Venetien. Im Glas zeigt sich der Rosé frisch und leicht, mit Noten von roten Beeren und feinen Blüten. Die Cuvée aus Corvina, Corvinone, Molinara und Rondinella verleiht eine ausgewogene Struktur, während die zarte Säure für eine runde und weiche Textur sorgt. Mit angenehmer Länge passt der Wein besonders gut zu Gerichten aus hellem Fleisch und ist ideal für sonnige Tage.

Ein zartes Goldgelb kennzeichnet diesen Pinot Grigio aus Venetien, der durch seine typische, würzige Note in der Nase besticht. Am Gaumen entfaltet sich frische Zitrusfrucht, begleitet von Weingartenpfirsich und Anklängen von Melone. Der Weißwein zeigt eine harmonische Balance zwischen Frucht und angenehmer Säure, während der Körper leicht bleibt. Ein erfrischender Begleiter aus dem Hause Azienda Agricola Fasoli Gino, passend zu leichten Vorspeisen, Fischgerichten oder Salaten.

Sanfte Noten weißer Blüten, begleitet von delikatem Birnen- und saftigem Pfirsichduft, verleihen diesem Weißwein einen frischen, mineralischen Charakter. Kräuterwürze und ein Hauch von Nuss ergänzen das aromatische Profil. Am Gaumen überzeugt eine spritzige Säure, die zusammen mit einer cremigen Textur harmonisch ausklingt. Die Herkunft aus Venetien spiegelt sich im regional typischen Stil wider. Passt besonders gut zu Antipasti, Meeresfrüchten und leichten Gemüsegerichten.

Ein Jahrgangs-Spumante von außergewöhnlicher Struktur - eine faszinierende Verbindung von Innovation und Tradition. Eine Eleganz, der die Veredelung im Holz unwiderstehlichen Reichtum und harmonische Komplexität verleiht. Rund 8 Jahre in Eichenfässern gereift, präsentiert er sich fruchtig, reich und schmeichelnd mit einem perfekten Gleichgewicht und einem nicht enden wollenden Nachhall.

Ungewöhnlich strohgelb zeigt sich der Ferrari Perlé Nero Riserva Box 2018. Seine Aromatik zeichnet sich durch eine große Vielschichtigkeit aus und wird von exotischen Früchten mit seltener Komplexität geprägt. In der Region Trentino wird dieser Pinot Noir Schaumwein von Azienda Agricola Ferrari Marco hergestellt. Die Tiefe des Bouquets und die cremige Perlage passen hervorragend zu feinem Fisch oder hellem Fleisch.

Aus den Weinbergen des Trentino stammend, präsentiert die Azienda Agricola Ferrari Marco mit der Lunelli Riserva 2015 einen Chardonnay-Spumante von außergewöhnlicher Struktur. In seiner goldenen Farbe schimmern die Aromen von gelbem Obst, Brioche und Haselnuss. Der rund 8 Jahre gereifte Spumante besticht durch fruchtige Würze und harmonische Komplexität. Der langanhaltende Nachhall und die elegante Verbindung von Innovation und Tradition machen diesen Jahrgang zu einem besonderen Genuss. Perfekt zu Fisch und Meeresfrüchten.

Der Gran Selezione aus dem Chianti Classico DOCG besticht durch seine Kraft und Vielschichtigkeit. Die Sangiovese-Trauben stammen von 55 Jahre alten Reben aus einer herausragenden Lage in Panzano. Ein intensives Bukett entfaltet Aromen von schwarzen Kirschen, Röstaromen und Zedernholz. Nach zwei Jahren Reifung in französischen Eichenfässern präsentiert sich der Wein ausgewogen mit lebendiger Säure, komplexem Nachhall und einem würzigen Finale. Er eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten und gereiftem Käse.

Der Vigna del Sorbo Chianti Classico Gran Selezione 2020 präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot, das seine charakterstarke Ausstrahlung unterstreicht. Das Bukett offenbart intensive Noten schwarzer Kirschen, Pfeffer, Zeder und eine feine Mineralität. Am Gaumen besticht der reinsortige Sangiovese durch eine lebendige Struktur und facettenreiche Aromatik, ergänzt durch dezent eingebundene Röstaromen. Der Wein entwickelt ein langanhaltendes, ausgewogenes Finale von hoher Komplexität. Die Trauben stammen von einer Parzelle mit 55 Jahre alten Reben in der Conca d’Oro bei Panzano. Nach der Gärung mit eigenen Hefekulturen reift der Wein für 2 Jahre in französischer Eiche. Diese Auszeichnung gehört seit Jahren zu den besten Vertretern der Kategorie Gran Selezione in Chianti Classico.

Hinter den Hügeln der Toskana entsteht mit dem Fontodi Dino Amphorenwein ein intensiver Sangiovese, dessen Vergärung und Reifung in ungewachsten Terracotta-Amphoren seinen charakteristischen Ausdruck erhält. Die ausgeprägte Kirschfrucht vereint sich mit wilden, erdigen Nuancen sowie Anklängen von Pfeffer und würziger Mineralität. Der Wein verbleibt neun Monate auf der Maische und gewinnt dadurch an Spannung und Tiefe. Mit einer limitierten Jahresmenge von nur etwa 2.000 Flaschen zählt dieser Chianti Classico zu den seltenen Vertretern und lässt sich gut zu herzhaften Gerichten oder würzigem Käse kombinieren.

Kraftvolle Aromen von schwarzen Beeren, feiner Pfefferwürze und einer eleganten, würzigen Note prägen den Fontodi Syrah Case Via Bio aus der Toscana. Die Colli della Toscana Centrale bilden die Grundlage für diesen biodynamisch angebauten Rotwein. Die Reifung im Barrique verleiht ihm eine seidige Struktur mit klarer Frucht sowie beeindruckender Tiefe und Komplexität. Die niedrigen Erträge sorgen für eine ausgeprägte Finesse. Passt gut zu kräftigen Fleischgerichten und würzigem Käse.

Terrassenförmig angelegte Weinberge auf kalkreichem Galestro-Terroir in Lamole prägen diesen Chianti Classico. In rund 600 Metern Höhe reifen die Trauben, die für einen ausdrucksstarken Rotwein mit floralem Bukett und Noten von Bleistiftspitze sowie nassem Schiefer sorgen. Dezente Aromen von Kirschen und Brombeeren verbinden sich mit Nuancen von Eukalyptus und Rosmarin. Die feinkörnigen Tannine und die reife Säure verleihen dem Wein eine ausgewogene Struktur. Ein vielschichtiges Geschmackserlebnis entsteht durch den Holzausbau. Dieser Chianti Classico passt hervorragend zu herzhaften Fleischgerichten.

Frische und Lebendigkeit prägen diesen Sauvignon Blanc-Trebbiano aus der Toskana. Zarte Aromen von Zitrus, weißem Blütenduft und Anklängen von Ananas vereinen sich mit saftiger Stachelbeerfrucht und einem Hauch Maracuja. Am Gaumen zeigt sich eine fein ausbalancierte Säure und harmonische Struktur, unterstützt von mineralischen Nuancen. Die Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Wein eine besondere Tiefe und ein langanhaltendes, facettenreiches Finale. Passend zu Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen oder frischem Ziegenkäse.

Der 2022 Fontodi Chianti Classico präsentiert sich in intensivem Rubinrot. Das Bukett eröffnet mit Aromen von schwarzen Kirschen, Mokka und feinen Kräutern, ergänzt durch einen dezenten Anklang von Sandelholz und Trüffel. Am Gaumen zeigt sich eine vielschichtige Struktur, geprägt von konzentrierter Frucht, ausgewogener Säure und elegant integrierten Tanninen. Diese Kombination verleiht dem Wein Tiefe und Balance. Die Trauben stammen aus biodynamischem Anbau in der Spitzenlage Conca d’Oro in Panzano, Toskana. Aufgrund einer Hitzewelle und Hagelschlag fiel die Ernte 2022 reduziert aus. Der Wein passt hervorragend zu Pasta mit Wildragout oder gereiftem Pecorino.

In den Höhenlagen von Lamole reifen die Sangiovese-Trauben für diesen Chianti Classico bei idealen klimatischen Bedingungen. Die Azienda Agricola Fontodi erzeugt daraus einen ausdrucksstarken Rotwein mit Aromen frischer Kirschen und floraler Veilchen. Die Vergärung im Betontank und der anschließende Ausbau in großen Fässern sorgen für eine beachtliche Frische und eine burgundische Eleganz. Feingliedrige Tannine und eine mineralische Struktur verleihen dem Wein Finesse und Komplexität. Dieser Chianti Classico harmoniert gut zu mediterranen Speisen und gereiftem Hartkäse und besitzt ein Reifepotenzial von mindestens 10 Jahren.

Tiefdunkles Rubin kennzeichnet die Farbe dieses brillanten Sangiovese aus der Toskana. In der Nase entfalten sich intensive Noten von schwarzen Krachkirschen, begleitet von Veilchen und feinliegenden mineralischen Anklängen, die an Waldboden und Trüffel erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Verbindung von samtiger Fülle, klarer Frucht und vielschichtiger Finesse. Die Reifung in kleinen Fässern aus Nevers und Alliers sowie in großen Eichenfässern verleiht dem Wein eine ausgeprägte Struktur und charaktervolle Tiefe. Diese Kombination macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für Wildgerichte und gereiften Käse.

Intensive rubinrote Farbe prägt das Erscheinungsbild dieses Syrah aus der Toskana. In der Nase entfalten sich klare Aromen von Kirsche und saftiger Pflaume, die zusammen mit der seidigen Textur einen eleganten Eindruck hinterlassen. Die Trauben stammen von einer Lage mit niedrigen Erträgen, was dem Wein Tiefe und Finesse verleiht. Besonders feine Struktur sowie vielschichtige Noten prägen diesen Bio-Rotwein, der sehr gut zu Wildgerichten und gereiftem Hartkäse passt.

Harmonisch verbindet sich im Fontodi Terrazze di San Leolino Chianti Classico ein Duft von feiner Kirschfrucht mit Noten von Mokka, Graphit und rauchigem Holz. Die hochgelegene Einzellage in Panzano sorgt für eine besondere Frische und Komplexität. Am Gaumen dominieren schwarze Kirschen, unterstützt von saftigem Charakter, feinkörnigem Tannin und einer lebhaften, kühl wirkenden Säurestruktur. Kräuternoten verleihen zusätzliche Tiefe. Der Wein weist einen mittelschweren Körper sowie eine ausgewogene Balance auf und passt hervorragend zu Gerichten mit Wild sowie zu gereiftem Käse.