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Leuchtendes Strohgelb mit grünen Reflexen zeichnet diesen Schaumwein aus Venetien aus. Die Nase besticht durch ausdrucksstarke Zitrusnoten, die ein aromatisches und feines Gesamtbild erzeugen. Am Gaumen verbindet sich eine harmonische Süße mit lebendiger Frische und einem feinen Säurespiel zu einer ausgewogenen Komposition. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Aperitif sowie als Begleiter zu trockenem Gebäck und fruchtigen Desserts. Die Azienda Agricola Paladino Matteo bringt mit diesem Moscato Dolce aus der Region Veneto eine charaktervolle Interpretation eines italienischen Vino Spumante zu Tisch.

Der Paladin Rosso 2022 aus Venetien zeigt sich im Glas in dichtem Rubinrot. Das Bouquet entfaltet Aromen von roten Waldbeeren, getrockneten Blüten und feinen Gewürzen, begleitet von Noten von Tabak, Schokolade und Vanille. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit eleganten, samtigen Tanninen. Der mittellange Abgang überzeugt durch eine schöne reife Frucht. Diese Cuvée bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten und passt ausgezeichnet zu gebratenen und gegrillten Speisen. Die Herstellung erfolgt durch Azienda Agricola Paladino Matteo.

Der Paladin Prosecco Millesimato Rosé 2024 aus Venetien präsentiert sich im Glas in zartem Hellrosa mit feiner, anhaltender Perlage. Die frische, blumige Nase offenbart florale Akzente und Aromen roter Früchte. Am Gaumen verbinden sich lebendige Säure mit Beerenaromen und einer saftigen Frische. Der perlende Prosecco aus 90 % Glera und 10 % Pinot Nero wirkt lebendig und knackig, mit einem harmonischen Trinkfluss. Er eignet sich hervorragend als Aperitif und harmoniert mit Fingerfood, gebratenem Fisch sowie gegrilltem Gemüse.

Glänzend strohgelb präsentiert sich dieser Jahrgangsprosecco der Azienda Agricola Paladino Matteo. Im Duft entfalten sich fruchtige Noten von frischen Äpfeln, Birnen, gelben Früchten sowie feinen Blüten und einer leichten Zitrusfrische. Am Gaumen zeigt er sich cremig mit spürbarem Schmelz, elegant und von animierender Leichtigkeit getragen. Ein Hauch feiner Mineralität unterstreicht den Charakter, begleitet von ausgewogener Struktur. Passend als Aperitif sowie als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Intensives Rubinrot mit veilchenblauen Reflexen prägt das Erscheinungsbild dieses Syrah aus Venetien. Das Bouquet vereint rauchige Noten mit Düften reifer roter Früchte und Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich eine harmonische Verbindung von würzigen Akzenten, ausgewogener Frucht, feinem Säurespiel und sanften Tanninen. Die samtige Textur verleiht dem Wein einen runden Charakter mit mittellangem Abgang. Der Paladin Syrah 2022 aus der Azienda Agricola Paladino Matteo empfiehlt sich zu einer Brotzeit mit rohem Schinken, Salami und mittelgereiftem Käse sowie zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch.

Leuchtendes Rubinrot und ein frisches, fruchtbetontes Bukett zeichnen diesen halbtrockenen Rotwein aus Venetien aus. Aromen von Johannis- und Himbeeren prägen das Geschmackserlebnis und vermitteln am Gaumen einen vollmundigen, runden Eindruck. Die samtige Struktur ergänzt Vorspeisen, Pizza, Nudelgerichte mit Fleischsaucen oder passt leicht gekühlt im Sommer zu Gegrilltem.

Feines Strohgelb leuchtet im Glas, begleitet von einer aromatischen Komplexität: Blüten, frisches Gras und Noten von Grapefruit treffen auf tropische Fruchtanklänge. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig, mit feiner Säure und angenehmer Frische, die dem Zusammenspiel von Zitrus und reifen Fruchtnuancen Struktur verleihen. Der lange Nachhall vervollständigt das Geschmacksbild. Hervorragend geeignet zu Fisch, Meeresfrüchten, asiatischen Gerichten und Spargel. Die Azienda Agricola Paladino Matteo ist im Anbaugebiet Venetien zuhause und legt großen Wert auf Qualität.

Der Paladin Drago Rosso 2022 aus Venetien präsentiert sich mit einem dunklen Rot und einem Bukett aus roten Früchten wie Kirsche und Heidelbeere sowie würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und samtig weich, begleitet von einem mittellangen Abgang mit dezenten Tanninen. Sein Aroma verbindet Rauch und Vanille mit einer Meeresbrise, was dem Wein zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Die Kombination aus Frucht und Würze schafft einen ausdrucksstarken Charakter. Empfohlen zu gegrilltem rotem Fleisch, pikanten Käsesorten oder italienischen Cicchetti wie Focaccia und Tomaten-Mozzarella-Spießen.

Reife Apfel- und saftige Birnenaromen prägen das Geschmacksprofil dieses Lugana, ergänzt durch feine Blütennoten und eine dezente Fruchtsüße, die die Frische hervorheben. Eine moderate, ausgewogene Säure verleiht dem Weißwein Leichtigkeit und Harmonie. Die grün-flintige Nuance sorgt für eine elegante Vielschichtigkeit im Charakter. Die Azienda Agricola Pilandro erzeugt diesen Wein in der Lombardei und bringt so die typischen Merkmale des Lugana zum Ausdruck. Besonders gut harmoniert er mit weißem Fisch.

Der Podere Don Cataldo Negroamaro Rosato Salento IGT aus Apulien verbindet die warme Sonne des Südens mit eleganter Frische und feiner Struktur. Die Negroamaro-Traube entfaltet ein fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von Orange, wilder Erdbeere sowie Himbeeren und Kirschen. Im Glas präsentiert sich der Rosé in klarem Korallrosa. Der Wein überzeugt mit einer ausgewogenen Frische, harmonischer Lebendigkeit und einer angenehmen Säurestruktur. Die Herstellung im Edelstahltank bewahrt die Klarheit und Fruchtigkeit. Seine mineralisch geprägten Böden und das mediterrane Klima des Salento verleihen viel Ausdruckskraft. Vielseitig passt dieser Rosé zu Fisch, mediterranen Gerichten, frischen Salaten und Meeresfrüchten. Er zeigt sich besonders angenehm bei 8–10 °C und ist für den Genuss bis zu 2 Jahre nach der Ernte geeignet.

Der Podere Don Cataldo Primitivo Salento IGT präsentiert sich in sattem Purpurrot mit violetten Reflexen und reflektiert die Intensität Apuliens. Durch die Rebsorte Primitivo entfaltet der Wein ausdrucksstarke Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen in Alkohol und Feigenkonfitüre, ergänzt durch Lakritz, dunkle Schokolade und würzige Nelken. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle, vollmundige Textur, die weich und harmonisch ist, mit dichter Fruchtstruktur und reifen Tanninen, welche für Struktur und ein langes, warmes Finale sorgen. Die Trauben stammen aus dem Salento, wo lehmig-tonhaltige, kalkhaltige Böden und mediterranes Klima optimale Bedingungen für konzentrierte Fruchtaromen und eine warme Struktur bieten. Die Vinifikation erfolgt teilweise im Edelstahltank und in großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche, womit Frische, Würze und Struktur ausgewogen kombiniert werden. Dieser Rotwein eignet sich hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Braten, Risotto mit Pilzen und gereiftem, würzigem Käse. Sein Entwicklungspotenzial reicht bis zu 5 Jahre nach der Ernte, bei moderater Trinktemperatur von 18 °C entfaltet er weiter an Komplexität und Tiefe. Ein repräsentativer Wein für Liebhaber komplexer, authentischer Primitivo-Weine aus Apulien.

Der Negroamaro 2023 aus Apulien zeigt sich in tiefem Purpurrot mit violetten Reflexen, die seine Jugend und Intensität unterstreichen. Das Bouquet offenbart komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Brombeeren und Kirschen, ergänzt durch Vanille, Kaffee und mediterrane Kräuter. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und samtig, mit harmonischen, weichen Tanninen sowie einem langanhaltenden, balsamischen Nachhall. Die Trauben gedeihen auf lehmig-tonhaltigen, kalkreichen Böden im sonnigen Klima des Salento. Der Ausbau erfolgt in Edelstahltanks und großen Eichenfässern aus slawonischer Eiche, was eine ausgewogene Balance zwischen Frische, Würze und Struktur erzeugt. Dieser Rotwein passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder BBQ, Wild sowie würzigem Käse. Er besitzt ein Lagerpotenzial von bis zu 5 Jahren und entwickelt dabei weitere Tiefe und Komplexität.

Der Podere Don Cataldo Negroamaro Blanc de Noir aus Apulien präsentiert sich als außergewöhnlicher Weißwein mit mediterraner Frische und kreativer Eleganz. Die Negroamaro-Rebe wird weiß vinifiziert, wodurch helle Fruchtnoten, Zitrusfrische, florale Anklänge und feine Kräuteraromen zur Geltung kommen. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt Klarheit und eine dezente Mineralität. Lebendige Struktur, frische Nuancen und subtile Würze begleiten den Geschmack bis ins lange Finale. Der Wein begleitet hervorragend Fisch, Gemüse, Pasta und weitere mediterrane Speisen und zeigt sich als vielseitiger Begleiter. Die Trauben gedeihen in sonnenverwöhnten Weinbergen Apuliens auf kalk- und lehmhaltigen Böden, geprägt von mediterranem Klima und Meeresnähe, was der Komposition ihre charakteristische Tiefe verleiht.

Der Podere Don Cataldo Vermentino Salento IGT aus Apulien verbindet mediterrane Frische mit einer feinen mineralischen Note. Nuancen von Nektarine, weißen Blüten und Salbei prägen das aromatische Profil dieses weißen Rebsorten-Weins. Die klare, präzise Frucht wird von einer ausgewogenen Säurestruktur begleitet und sorgt für Leichtigkeit und Eleganz. Die Trauben stammen aus dem Salento, dessen lehmig-tonhaltige, kalkhaltige Böden und das sonnige Klima reife Fruchtaromen und eine lebendige Säure hervorbringen. Die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank bewahrt die Frische und Klarheit des Weins. Im Glas zeigt sich das Strohgelb mit grünlichen Reflexen, begleitet von einem vielschichtigen Bouquet aus weißen Blüten, reifer Birne, mediterranen Kräutern sowie fein mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Vermentino frisch, elegant und ausgewogen mit einem langen Abgang. Er passt besonders gut zu Fisch, Meeresfrüchten, Geflügel sowie Antipasti und mediterranen Gerichten. Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Der Wein ist auf frischen Genuss ausgelegt und kann bis zu 3 Jahre nach der Ernte gelagert werden.

Kraftvoll zeigt sich dieser apulische Rotwein in sattem Granatrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet vereint vielschichtige Noten von getrockneten Rosen, reifen Kirschen, Pflaumen, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Am Gaumen präsentiert sich die Verbindung aus Primitivo und Aleatico vollmundig, intensiv und weich, mit harmonisch eingebundenen Tanninen und langem Finale. Der Ausbau erfolgte im Edelstahl und großen Holzfässern. Als idealer Begleiter passt dieser Wein zu Wildgerichten, kräftigen Fleischspeisen und gereiftem Käse. Ein Rotwein mit gutem Reifepotenzial, der die Tiefe und den Charakter Apuliens widerspiegelt.

Der Podere Don Cataldo Susumaniello Salento IGT präsentiert sich mit lebhafter violetter Farbe und einem intensiven Bouquet aus dunklen, reifen Beeren sowie einem Hauch von Kirsche. Feine Gewürznoten und eine elegante Holznote ergänzen die Aromatik. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit dichter Struktur, mildem Charakter und gut integrierten Tanninen. Die Kombination aus Komplexität und Frische bleibt lange erhalten. Die Trauben stammen aus Salento in Apulien, wo das mediterrane Klima und mineralreiche Böden ideale Bedingungen für charaktervolle Rotweine schaffen. Dieser Susumaniello eignet sich hervorragend zu geschmorten Gerichten und würziger Pasta und bereichert gesellige Abende mit einem authentischen und modernen Stil.

San Salvatore Cecerale aus Kampanien zeigt im Jahrgang 2024 ein leuchtendes Strohgelb mit feinen grünen Reflexen. Die Aromen erinnern an grünen Apfel, ergänzt durch Zitrusfrüchte, zarte Mineralik und dezente blumige Nuancen. Die Trauben stammen aus der südlichen Region Italiens, wo der Charakter des Terroirs und der Stil der Rebsorte harmonisch zusammenfinden. Der Weißwein besticht durch seine klare und lebendige Art. Er eignet sich hervorragend zu Antipasti, leichten Fischgerichten sowie sommerlichen Salaten.

San Salvatore Calpazio 2024 stammt aus der Rebsorte Greco und wird in Kampanien, Italien, erzeugt. Dieser Weißwein präsentiert sich mit blumigen und tropischen Aromen, die von feinen mineralischen Noten begleitet werden. Die Frische und Klarheit vereinen sich mit einer ausgewogenen, mehrschichtigen Struktur. Die prägnanten mineralischen Akzente verleihen dem Charakter Tiefe, ohne zu überlagern. Der Wein eignet sich sehr gut zu leichten Fischgerichten und mediterranen Speisen und entfaltet sein Aroma besonders bei einer Temperatur von 10–12 °C.

Der Vignamato Ambrosia Riserva 2022 aus den Marken präsentiert sich mit ausgeprägter Eleganz und vielschichtiger Struktur. Noten von reifen gelben Früchten verbinden sich mit Anklängen von Zitrus, Anis und Kräutern. Eine markante, salzige Mineralität weist auf die Nähe zur Adria hin. Der Wein zeigt einen phenolisch-ätherischen Charakter und einen intensiven Zug am Gaumen. Seine Balance zwischen moderner und klassischer Machart macht ihn zu einem passenden Begleiter zu Meeresfrüchten oder zartem Fisch mit Olivenöl und Zitronenabrieb.

Der Vignamato Terra delle Lame 2024 aus der Region Marken zeigt sich in strohgelbem Glanz und entfaltet ein vielschichtiges Bouquet aus Zitrusfrüchten und Akazienblüten. Eine dezente Mineralität mit salziger Note verleiht dem Wein Frische und Struktur, begleitet von einer ausgewogenen Säure. Am Gaumen präsentiert er sich rund, kraftvoll und würzig mit einer angenehmen Dichte. Dieser trockene Verdicchio passt gut zu Antipasti, gegrilltem Fleisch sowie Fischgerichten.