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In der seltenen Magnumflasche präsentiert sich Bollinger La Grande Année 2018 mit eindrucksvoller Finesse. Frische Zitrusaromen und florale Akzente treffen auf eine würzige Nuance, getragen von einer Komposition aus 66% Pinot Noir und 34% Chardonnay. Eine sechsjährige Lagerung auf der Hefe verleiht dem Schaumwein spürbaren Tiefgang sowie eine lebendige, elegante Perlage. Dieser Champagner passt ausgezeichnet zu feinen Fischgerichten und zartem Kalbfleisch und überzeugt durch außergewöhnliche Struktur und einen langen Nachklang. Die Herkunft aus der Champagne in Frankreich garantiert höchste Qualität und ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Die Bollinger James Bond Edition besticht durch ihre goldgelbe Farbe und eine feine, anhaltende Perlage. Das Bouquet offenbart komplexe Aromen reifer Früchte wie Apfel und Pfirsich, begleitet von eleganten Röstaromen. Am Gaumen zeigt sich ein vollmundiger, ausgewogen gereifter Schaumwein, der den charakteristischen Stil von Bollinger widerspiegelt. Diese Ausgabe aus der Champagne passt hervorragend zu Fischgerichten oder Meeresfrüchten. Die limitierte Auflage wird in einer besonderen Geschenkverpackung präsentiert.

Subtile Anklänge von weißem Pfirsich und Bergamotte prägen den Bollinger B16 aus dem Jahr 2016. Die Verbindung reifer Fruchtnoten mit süßer Mandel schafft ein facettenreiches Aromenspiel. Dieser Champagner besteht aus 100% Pinot Noir Grand Cru und besticht durch seine elegante Struktur. Er eignet sich besonders gut zu Meeresfrüchten, feinem Kalbfleisch oder Ziegenkäse. Empfohlen wird eine Serviertemperatur zwischen 8 und 10 °C. Der Bollinger B16 präsentiert sich als harmonischer Vertreter der Champagne, dessen Geschmack von feinen Nuancen geprägt ist und vielseitige Genussmomente ermöglicht.

Von zarten Blütenanklängen begleitet, entfaltet sich ein spannendes Aromenspiel mit klarer Zitrusfrische und ausgeprägten, reifen Kernobstnoten. Bollinger La Grande Année 2018 beeindruckt durch eine ausgewogene Struktur, die Tiefe und ein nachhaltiges Finale erhält der Champagner dank langer Hefelagerung. Pinot Noir und Chardonnay aus den besten Lagen der Champagne verleihen ihm Eleganz und Komplexität. Ideal passt dieser Champagner zu Austern oder feinem Edelfisch.

Der Bollinger La Grande Année 2018 zeigt eine feine Verbindung aus floralen Akzenten, frischer Zitrusfrucht und reifem Steinobst. Die Cuvée aus 66 % Pinot Noir und 34 % Chardonnay besticht durch eine cremige Mousse und eine subtile Perlage. Die elegante Struktur und der lange, filigrane Nachhall zeichnen diesen Champagner aus. Diese Magnumflasche eignet sich besonders gut zu Meeresfrüchten und feinen Vorspeisen und ist eine ausgezeichnete Wahl für festliche Anlässe. Eine Lagerung über mehrere Jahre fördert die optimale Entwicklung.

Feine Anklänge von weißem Pfirsich und frischer Bergamotte verleihen diesem Jahrgangs-Champagner aus der Champagne-Region eine ansprechende Vielschichtigkeit. Sanfte, reife Fruchtnoten verbinden sich mit zarten Aromen süßer Mandel. Der Bollinger B16 aus 2016 besteht ausschließlich aus Pinot Noir Grand Cru und zeichnet sich durch ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Finesse aus. Dieser Champagner passt besonders gut zu Meeresfrüchten oder feinem Geflügel.

Der Champagne Bollinger La Côte Aux Enfants Grand Cru aus dem Jahr 2013 zeigt sich mit leuchtender Farbe und goldenen Reflexen. Dieser Wein besteht zu 100 % aus Grand Cru Pinot Noir von der einzigen Parzelle La Côte aux Enfants in der Gemeinde Aÿ. Das komplexe Aromenspiel umfasst Pfirsich, Bienenwachs und geröstete Nüsse sowie intensive Noten von Holunder, Lakritz, Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen dominieren rote Früchte, feine Tannine und eine ausgeglichene Struktur. Der Jahrgang 2013 war geprägt von wechselhaften klimatischen Bedingungen mit regnerischem Frühling und heißem Sommer, die trotz allem Trauben von hoher Qualität hervorbrachten. Der Wein passt gut zu Kalbsschnitzel, Ente sowie gereiften Käsesorten wie Brie de Meaux.

Der La Côte aux Enfants Champagne wird zu 100% aus Grand Cru Pinot Noir hergestellt und stammt von der einzigen Parzelle La Côte aux Enfants. Dieser Champagner wurde im Keller mit natürlichem Korken doppelt so lange gelagert, wie es die Appellation vorschreibt. Die Dosage ist gering, 8 Gramm pro Liter. Das Weinjahr 2013 war geprägt von einer Abfolge besonderer klimatischer Bedingungen: ein regnerischer Frühling, kombiniert mit einem heißen Sommer und der stärksten je in der Champagne gemessenen Sonneneinstrahlung. Trotz dieser starken Einschränkungen bietet diese Ernte Trauben von hoher Qualität, insbesondere für den Grand Cru Verkostungsprofil: Aussehen: Ein schönes Granatrot. Bukett: Holunder-, Lakritz-, Johannisbeer- und Kirschenaromen sowie Pfeffernoten. Geschmack: Eine schöne Tanninstruktur und ein harmonisches Aroma mit roten Früchten, wie Brombeeren, reifen Sauerkirschen und Johannisbeeren. Speiseempfehlung: Als Begleiter zu feinen Kalbsschnitzel, Tournedos mit Schalotten-Confit und Rotweinsauce, aber auch zu Geflügel und Ente sowie Tomme de Savoie und Brie de Meaux.\r\nGenussempfehlung: La Côte aux Enfants 2013 ist ein Wein für Kenner, die auf der Suche nach Spezialitäten der Appellation Champagne sind. Dieser Wein erstaunt durch seine Konzentration und Stärke. Um seine einzigartige Stilistik, sein Bukett, seine Aromen hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, La Côte aux Enfants 2013 einige Stunden vor dem Servieren bei 16° C zu dekantieren. Seine Geschichte: Ursprünglich machten die Rotweine das Ansehen des Weinbaugebietes Champagne aus. Die Pinot Noirs aus der Gemeinde Aÿ waren die Lieblingsweine von Heinrich IV und zählten am französischen Hof zu den Beliebtesten. La Côte aux Enfants stammt von einer sehr steilen Parzelle in unmittelbarer Nähe von Aÿ. Jacques Bollinger baute diese zu Beginn des 20. Jahrhunderts wieder geduldig auf, obwohl sie damals unter mehr als fünfzig Besitzern aufgeteilt war! Bollinger ist nunmehr Besitzer von 4 zusammenhängenden Hektar an diesem Ort. Seit 2009 werden diese Parzellen dort gemäß den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet.

Der La Côte aux Enfants Champagne wird zu 100% aus Grand Cru Pinot Noir hergestellt und stammt von der einzigen Parzelle La Côte aux Enfants. Dieser Champagner wurde im Keller mit natürlichem Korken doppelt so lange gelagert, wie es die Appellation vorschreibt. Die Dosage ist gering, 8 Gramm pro Liter. Das Weinjahr 2013 war geprägt von einer Abfolge besonderer klimatischer Bedingungen: ein regnerischer Frühling, kombiniert mit einem heißen Sommer und der stärksten je in der Champagne gemessenen Sonneneinstrahlung. Trotz dieser starken Einschränkungen bietet diese Ernte Trauben von hoher Qualität, insbesondere für den Grand Cru d'Aÿ.\r\nVerkostungsprofil:\r\nAussehen: Ein schönes Granatrot.\r\nBukett: Holunder-, Lakritz-, Johannisbeer- und Kirschenaromen sowie Pfeffernoten.\r\nGeschmack: Eine schöne Tanninstruktur und ein harmonisches Aroma mit roten Früchten, wie Brombeeren, reifen Sauerkirschen und Johannisbeeren.\r\nSpeiseempfehlung: \r\nAls Begleiter zu feinen Kalbsschnitzel, Tournedos mit Schalotten-Confit und Rotweinsauce, aber auch zu Geflügel und Ente sowie Tomme de Savoie und Brie de Meaux.\r\nGenussempfehlung:\r\nLa Côte aux Enfants 2013 ist ein Wein für Kenner, die auf der Suche nach Spezialitäten der Appellation Champagne sind. Dieser Wein erstaunt durch seine Konzentration und Stärke. Um seine einzigartige Stilistik, sein Bukett, seine Aromen hervorzuheben, empfehlen wir Ihnen, La Côte aux Enfants 2013 einige Stunden vor dem Servieren bei 16° C zu dekantieren.\r\nSeine Geschichte:\r\nUrsprünglich machten die Rotweine das Ansehen des Weinbaugebietes\r\nChampagne aus. Die Pinot Noirs aus der Gemeinde Aÿ waren die Lieblingsweine von Heinrich IV und zählten am französischen Hof zu den Beliebtesten. La Côte aux Enfants stammt von einer sehr steilen Parzelle in unmittelbarer Nähe von Aÿ. Jacques Bollinger baute diese zu Beginn des 20. Jahrhunderts wieder geduldig auf, obwohl sie damals unter mehr als fünfzig Besitzern aufgeteilt war! Bollinger ist nunmehr Besitzer von 4 zusammenhängenden Hektar an diesem Ort. Seit 2009 werden diese Parzellen dort gemäß den Prinzipien des biologischen Anbaus bewirtschaftet.

Der Champagne Bollinger La Grande Année 2015 zeigt ein seltenes Zusammenspiel aus Ausdruckskraft und Eleganz. Die strahlend goldene Farbe im Glas weist auf eine ansprechende Frische hin. Das Bouquet vereint Aromen von Aprikosen, Mandeln und Haselnüssen mit einer rauchigen Note und lebendiger Energie. Am Gaumen präsentiert sich ein jugendliches Mousseux, das von feinen getrüffelten Nuancen und exotischem Nektar begleitet wird. Dieser Champagne passt besonders gut zu edlen Fischgerichten oder feinen Meeresfrüchten. Die Flaschen sind bis zum 17. Juli 2025 haltbar.

Nach über sieben Jahren Reife zeigt der Champagne Bollinger La Grande Année 2015 eine leuchtend goldene Farbe und eine feingliedrige Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von Aprikosen, Mandeln, Haselnüssen und ein dezenter Rauchton. Am Gaumen verbindet sich eine lebendige Frische mit ausgewogener Säure und feinen Holznoten, ergänzt durch Nuancen von getrüffelter Komplexität und exotischen Früchten. Dieser Champagner harmoniert besonders gut mit feinen Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Viele weitere Produkte vom Hersteller Champagne Bollinger B.P. 4, 16, Rue Jules Lobet 51160 Ay finden Sie in der Kategorie Schaumwein.

Der Champagne Bollinger La Grande Année 2015 zeigt sich im Glas in klarem Strohgelb mit hellgoldenen Reflexen. Der Duft entfaltet florale Noten von weißen Blüten, Birne und reifen Zitrusfrüchten wie Limette und Zitrone, untermalt von feinen Fassnuancen und einer dezenten kreidigen Mineralität. Am Gaumen präsentiert sich die Magnum-Edition elegant und kraftvoll. Herbfrische Zitrusnoten, Birne und Sommerapfel verbinden sich mit feinen Kräuteraromen und zarten Eichenholznoten. Die lebhafte Säure verleiht eine saftige Fülle, während das Finale mit einem salzig-mineralischen Nachklang abschließt. Dieser Schaumwein passt hervorragend zu Meeresfrüchten und feinen Fischgerichten.

La Grande Année Rosé ist das letzte Geschenk von Madame Bollinger, das Ergebnis sehr seltener und optimaler Bedingungen: die Assemblage eines großen Champagners und eines ebenso großen Rotweins der Champagne desselben Jahrgangs. La Grande Année Rosé steigert mit kräftigen sowie komplexen Aromen die interessantesten kulinarischen Genüsse zu unvergesslichen Momenten.

Champagne Bollinger hat mit der 100% Pinot Noir Cuvée aus dem Jahr 2019, dem ""PN VZ 19 Blanc de Noirs"", einen beeindruckenden Schaumwein kreiert. Die Aromen von roten und weißen Früchten, Zitrusnoten, Granny-Smith-Säure und lebendiger Blutorange bestimmen das Geschmacksbild dieses eleganten Champagners. Am Gaumen zeigt er eine geschmeidige und seidige Textur, abgerundet von einem Hauch Salzigkeit im Abgang. Die Trauben stammen hauptsächlich aus Verzenay, was die Komplexität und Mineralität des Weins unterstreicht. Zu Seebrassen-Ceviche, dreifach gewürztem Kalbfleisch oder Zitronenbaiserkuchen wird dieser Champagne Bollinger besonders geschätzt.

Der PN TX 20 ist ein reinsortiger Pinot Noir aus der Gemeinde Tauxières, der Grundweine aus den Jahren 2020, 2019, 2008 und 2012 meisterhaft zusammenführt. Der Blanc de Noirs wird im Holz ausgebaut und verbringt bereits die Reife auf dem Hefelager in Magnumflaschen. Ein ungewöhnlicher, aber beeindruckender Champagner aus dem Hause Bollinger, der sich mit dunkelbeeriger, würziger Aromatik und einer ausgeprägten Mineralik präsentiert.

In der Champagne Bollinger entsteht der Extra Brut Champagne Bollinger R.D. 2008 aus 79% Pinot Noir und 21% Chardonnay. Seine lebhafte Erscheinung mit bernsteinfarbenen Reflexen prägt ihn ebenso wie der klare, vibrierende Auftrakt. Seidige, mineralische Aromen ergänzen die intensiven Noten von Früchten, Brioche und Honig. Am Gaumen präsentieren sich weiße Pflaume, Walnuss und Anis, was ihn besonders komplex und lebendig macht. Dieser Champagner passt ideal zu Meeresfrüchten oder feinen Vorspeisen. Die außergewöhnliche Qualität macht jede Verkostung dieses edlen Schaumweins zu einem Erlebnis.

Der Champagne Bollinger R.D. 2008 präsentiert sich mit sinnlichen goldenen Reflexen im Glas. Sein Bukett entfaltet feine Honignoten, Aprikose und Aromen von geriebenem Baguette, die durch frische Bergamotte akzentuiert werden. Am Gaumen zeigt sich der Schaumwein klar und reichhaltig prickelnd, getragen von Mirabellen und Weinbergspfirsichen, die die Zitrusnoten harmonisch abrunden. Der Abgang wird durch salzige Nuancen und frische Haselnuss veredelt und bleibt lang anhaltend. Hergestellt zu 79% aus Pinot Noir und zu 21% aus Chardonnay, zeigt dieser Extra Brut eine lebendige Komplexität. Empfehlenswert zu einer Käsevariation.

Der außergewöhnliche Champagne Bollinger R.D. 2008 entführt mit lebendiger Frische und außerordentlicher Komplexität. Er verwöhnt die Sinne mit reichhaltigen Haselnussaromen, die von Duftnoten von Marzipan, Aprikosenkompott, Honig und geröstetem Brot begleitet werden. Feine Nuancen von frischer Bergamotte und Limette balancieren das Bouquet harmonisch aus. Am Gaumen zeigt er sich präzise und reichhaltig, geprägt von Akazienhonig und Haselnüssen sowie Trockenfrüchten und einer dezenten salzigen Note. Nur die besten Jahrgänge werden als R.D. ausgebaut, wie der herausragende Jahrgang 2008. Der Extra Brut, bestehend aus 79% Pinot Noir und 21% Chardonnay, präsentiert mineralische Aromen und beeindruckende Kraft. Er wird idealerweise bei 12°C serviert und begleitet hervorragend Gerichte wie gegrillte Meeresfrüchte oder Kalbsmedaillons. Erzeugt von Champagne Bollinger, einem bekannten Haus, das seit 1829 für höchste Qualität und Kontinuität steht, vereint dieser Magnum-Champagner besondere Aromen mit einem außergewöhnlichen Reifungspotential. In jeder Hinsicht ein großer Champagner.

Nur die allerbesten Jahrgänge werden zu Bollingers berühmter R.D.-Linie ausgebaut. R.D. steht für récemment dégorgé und bedeutet, dass der Wein erst kürzlich degorgiert wurde. Aber nicht ohne vorher für sehr, sehr lange Zeit auf der Hefe zu reifen. Der R.D. 2008 ist eine Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay und zeigt sich mit komplexen Aromen von feinen Steinfrüchten, Honig, Brioche und Nüssen sowie ein Potpourri zahlreicher Gewürze. Ein großer Champagner aus großem Haus!