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Frische Kirsche trifft auf zarte Himbeere: Der Azienda Agricola Gorgo Bardolino zeigt sich im Glas angenehm leicht und ausgesprochen erfrischend. Die typische Struktur des Bardolino aus Venetien sorgt für einen vollmundigen Charakter, der unkompliziert und dennoch mit Anspruch daherkommt. Zur leichten Küche harmoniert dieser Rotwein ideal und passt zu Pasta, Geflügel sowie sommerlichen Gerichten. Die Handschrift der Azienda Agricola Gorgo verleiht diesem Wein eine besondere Finesse.

Der Bianco di Custoza von der Azienda Agricola Gorgo präsentiert sich frisch und aromatisch mit einer lebendigen Struktur und charmanten Fruchtigkeit. Reife Fruchtnoten verbinden sich mit floralen Elementen zu einem eleganten Gesamtbild, das von einer feinen Mineralität begleitet wird. Dieser Weißwein passt hervorragend zu mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Fisch oder leichten Salaten.

Florale Nuancen von Rosen und Oleander verbinden sich im Graci Etna Rosso 2022 mit roten Früchten wie Erdbeere, Kirsche und Granatapfel. Am Gaumen zeigt sich der Wein harmonisch, mit ausgewogener, mittlerer Fruchtfülle, begleitet von leicht salzigen und würzigen Akzenten sowie einer dezenten Thymian-Note. Würzig-pfeffrige Akzente und eine mineralische Prägung spiegeln die besondere Etna DOC-Region wider. Dieser trockene Rotwein aus Sizilien passt gut zu mediterranen Fleischgerichten und gereiften Käsesorten.

Aus dem Herzen des Collio stammt diese besondere Cuvée aus dem Hause Gradis'ciutta. Aus den Rebsorten Chardonnay, Ribolla Gialla und Sauvignon Blanc hergestellt, besitzt der strohgelbe Bràtinis die Aromen süßer, gelber Früchte sowie einen Hauch von hellen Blüten. Am Gaumen weich und klar strukturiert und mit einem erfrischenden Säurebogen ausgestattet, ist dieser Weißwein ein feiner Begleiter von Vorspeisen, Fisch und hellem Fleisch.

Gradis'ciutta lässt mit diesem Riserva eine alte Tradition des Anbaugebiets Collio aufleben: die Vermählung der drei Rebsorten Ribolla Gialla, Malvasia und Friulano zu einem Weißwein der Extraklasse. Als Riserva durchläuft der Wein einen zwölfmonatigen Ausbau in großen französischen und slawonischen Eichenholzfässern - bis zur Abfüllung auf der Feinhefe, sur lie. Ein eleganter und komplexer Weißwein mit floralen Noten und zitrischen Anklängen.

Friulano wird seit mehr als 200 Jahren im Friaul angebaut, und ist wohl die repräsentativste Rebsorte des Collio, auch wenn sie zuvor unter dem irreführenden Namen Tocai bekannt war. Der reinsortige, im hellen Strohgelb glänzende Friulano von Gradis'ciutta besitzt Aromen von reifem Apfel, gelben Blüten, Mandeln und Heu. Am Gaumen sind Würze und Frucht harmonisch miteinander verwoben und werden von feinen Bittermandel-Noten ergänzt.

Der Cuvée XVII Valpolicella Classico von Guerrieri Rizzardi stammt aus den kalk- und lehmhaltigen Weinbergen in Venetien. Die Komposition aus Corvinone, Corvina, Merlot, Rondinella und Croatina besticht durch einen intensiven Rubinrotton mit violetten Reflexen. Im Bukett dominieren Aromen dunkler Kirschen und Pflaumen, ergänzt durch eine dezente Würze. Am Gaumen zeigt sich ein mittelkräftiger Körper mit lebendiger Frische und ausgewogener Säure. Der Ausbau in Edelstahl und Betontanks bewahrt die Fruchtigkeit und sorgt für einen samtigen, harmonischen Abgang. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Speisenbegleiter zu Pasta mit Fleischsugo, Geflügel, mildem Wild, Pizza oder Risotto und fügt sich gut in verschiedenste Anlässe ein.

Leichte, blumige Noten prägen diesen Schaumwein aus Venetien und verleihen ihm eine besondere Anmutung. Der Guerrieri Rizzardi Fior di Rosa Chiaretto Spumante zeigt sich in zarter rosa Farbe mit fein anhaltender Perlage. Rosenblätter, wilde Erdbeeren sowie Aromen von Kirsche und Himbeere treten in der Nase hervor. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und frisch, begleitet von Nuancen von Pfirsich. Traditionelle Herstellungsverfahren betonen seinen authentischen Charakter. Er eignet sich ideal als Aperitif oder zur Begleitung leichter Vorspeisen.

Intensive Noten dunkler Früchte und feiner Gewürze verleihen diesem Amarone aus Venetien seine markante Tiefe. Nach der traditionellen Trocknung der Trauben und einer langsamen Fermentation reift er zunächst in kleinen, anschließend in großen Holzfässern, was seine komplexe Struktur und den harmonischen Charakter formt. Kraftvoll und elegant entwickelt dieser Rotwein eine warme Länge. Er passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten sowie gereiftem Käse.

Der Calcarole Amarone 2015 von Guerrieri Rizzardi stammt aus der Valpolicella Classico-Zone in Venetien. Die Trauben – hauptsächlich Corvina, unterstützt von Rondinella, Barbera und Sangiovese – werden nach der Lese etwa 3,5 Monate getrocknet, um die Aromen zu intensivieren. Die anschließende langsame Fermentation und malolaktische Gärung in Eichenholzfässern sorgen für Struktur und Fülle. Der Ausbau erfolgt über insgesamt drei Jahre in großen Eichenfässern, was dem Wein seine Vielschichtigkeit verleiht. Die Magnumflasche unterstreicht das Potenzial zu kräftigen Fleischgerichten und herzhaften Käsesorten. Der vollmundige Amarone zeigt ein Bouquet reifer Früchte und eine ausgewogene Tanninstruktur, die seine Komplexität betont.

Der Clos Roareti Rosso von Guerrieri Rizzardi stammt aus dem Rovereti-Weinberg in Venetien und besteht aus Merlot-Trauben des Jahrgangs 2021. Zwölf Monate Reifung in Barriques verleihen dem Wein ein intensives Bouquet von dunklen Beeren, Cassis, Vanille und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit einer samtigen Textur, ausgewogener Säure und Anklängen von dunkler Schokolade. Die seidigen Tannine sorgen für bemerkenswerte Tiefe. Dieser Merlot passt gut zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und gereiftem Käse.

Die Cuvée XX Soave Classico 2025 aus Venetien ist eine ausgewogene Mischung aus Garganega und Chardonnay, die aus den besten Lagen von Costeggiola und Ferra stammt. Frische grüne Äpfel und saftige Birnen verbinden sich mit zarten Blütenaromen zu einer leichten Komposition, die durch dezente Zitrusnoten und eine feine Mineralität ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und mit einer lebendigen Frische sowie ausgewogener Struktur. Ein lebhafter Abgang macht ihn zu einem passenden Begleiter für Fisch, Meeresfrüchte und leichte Vorspeisen.

Der Guerrieri Rizzardi Munus Rosso Veronese IGP 2022 zeigt intensive Kirscharomen, begleitet von Pfeffer- und floralen Noten. Am Gaumen verbinden sich dunkle Früchte wie Kirsche und Pflaume mit Anklängen von dunkler Schokolade und Gewürzen. Die konzentrierte und geschmeidige Struktur verleiht dem Wein Tiefe, während der lange Abgang durch würzige Nuancen besticht. Er passt besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten und mediterranen Speisen.

Intensive Kirsch- und Brombeeraromen prägen das Bukett dieses Valpolicella Ripasso von Guerrieri Rizzardi. Vollmundig und harmonisch zeigt sich der Wein mit Nuancen von kandierter Cranberry sowie einer dezenten Würze. Am Gaumen präsentiert er sich samtig und gut strukturiert, begleitet von einer eleganten Tiefe. Herkunft und Lage des Weines sind Venetien und Pojega. Dieser Rotwein ergänzt kräftige Schmorgerichte, Lasagne oder gereiften Käse auf hervorragende Weise.

Die 1948 gegründete Azienda Agricola Inama wird heute in dritter Generation geführt und ist für ihre Spitzenweine aus der Region Venetien bekannt. Der Vin Soave verkörpert dabei ihre Visitenkarte, repräsentiert er doch das Terroir und das Können von Inama. Ein Soave Classico, hier als reinsortiger Garganega, mit feinen, floralen Aromen, Noten von Mandel und einem mineralischen Abgang, ist dies ein harmonischer und unkomplizierter Speisebegleiter.

Feine Frische und eine lebhafte Perlage kennzeichnen diesen Schaumwein aus Venetien. In der Nase entfalten sich Noten von grünem Apfel zusammen mit zarten Blütenanklängen. Am Gaumen präsentiert sich das aromatische Profil klar und beschwingt, getragen von nachhaltiger Fruchtigkeit. Die Trauben stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Conegliano und Valdobbiadene. Der Erzeuger Pago de la Jaraba achtet auf höchste Qualität bei der Herstellung des La Jara Prosecco Spumante Brut, Prosecco DOC. Passt hervorragend als Aperitif sowie zu leichten Vorspeisen und frischen Salaten.

Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen prägt das Erscheinungsbild dieses Friulano aus dem Friaul. Sein feines Bukett offenbart Nuancen von grünen Äpfeln, Pfirsichen, Wildblumen, getrocknetem Heu und Mandeln. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausdrucksstark mit einer ausbalancierten Säure und mineralischem Charakter. Der harmonische, mittelange Abgang unterstreicht die ausgewogene Struktur. Der Wein passt besonders gut zu Gerichten mit San-Daniele-Schinken, jungen Käsesorten, hellem Geflügel und Gemüse.

Der Pinot Grigio La Magnolia 2025 zeigt sich im Glas in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen, die für Frische sorgen. Das Bukett verbindet florale Aromen von Akazienblüten mit fruchtigen Noten von Pfirsich und Birne sowie einer exotischen Fruchtnuance. Am Gaumen präsentiert sich der Weißwein trocken, elegant strukturiert und mit lebendiger Säure. Die Cuvée stammt von Azienda Agricola La Magnolia aus dem Friuli Colli Orientali DOC. Er passt hervorragend zu Schinken-Focaccia, Pasta mit Venusmuscheln oder frischem Gemüse.

Mit tiefem Rubinrot und violetten Reflexen zeigt sich der Refosco dal Peduncolo Rosso der 2024er Ernte sehr ausdrucksstark. Das Bouquet verbindet prägnante Noten von wilden Brombeeren mit Veilchenduft und einer rustikalen Komponente. Am Gaumen trocken, würzig und leicht kräuterig, entfaltet der Wein einen kompakten Körper und ein deutliches Rückgrat. Der Abgang ist lang anhaltend. Dieser Rotwein harmoniert besonders gut mit gebratenem rotem Fleisch sowie kräftigen Gerichten wie einer Schweinshaxe. Er stammt aus der Anbauregion Friuli Colli Orientali in Italien und basiert auf der Rebsorte Refosco dal Peduncolo Rosso.

Tiefdunkles Rubinrot prägt das Erscheinungsbild dieses Cabernet Franc. Das Bukett verströmt typisch kräutrige Noten, ergänzt durch weinige Nuancen, die an angepresste Traubenschalen erinnern. Rote Früchte verbinden sich mit einem süß-würzigen Hintergrund zu einem vielschichtigen Aromenspiel. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein vollmundig und kompakt, mit einem feinen, mittellangen Abgang. Er eignet sich ideal zu Pasta mit Ente, Steak oder traditionellen friaulischen Gerichten wie Musetto und Focaccia.