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Die Frucht für diese Chianti Classico Riserva stammt aus einem 400 Meter hoch gelegenen Weinberg in San Leonino in Castellina. Der Chianti aus dem zu Bertani gehörenden historischen Weingut wirkt zunächst ein wenig rauchig und kandiert mit prägnanter beeriger und kirschiger Frucht. Am Gaumen zeigt er sich reif und fleischig. Er wird begleitet von einem runden Tannin und einer mundwässernden Säurestruktur.

Die Frucht für diese Chianti Classico Riserva stammt aus einem 400 Meter hoch gelegenen Weinberg in San Leonino in Castellina. Der Chianti aus dem zu Bertani gehörenden historischen Weingut wirkt zunächst ein wenig rauchig und kandiert mit prägnanter beeriger und kirschiger Frucht. Am Gaumen zeigt er sich reif und fleischig. Er wird begleitet von einem runden Tannin und einer mundwässernden Säurestruktur.

Das Weingut San Leonino gehört zum kleinen Imperium von Bertani und liegt im Süden von Castellina in Chianti. Von dort stammt die Salivolpe Chianti Classico Gran Selezione, die sich als echter Charmeur präsentiert. Die Frucht von Kirschen, Beeren und Pflaumen wirkt reif und sinnlich, sie wird untermalt von Pfeffer, Marzipan und Minze. Die ganze Fruchtfülle und Seidigkeit zeigt sich am Gaumen und in einem langen Finale.

Malerische Städte, sanfte Hügel, ein Flusstal und der Lago Trasimeno. Hier, auf der Kuppe eines Hügels und umgeben von den hauseigenen Weinbergen liegt das Weingut und Hotel Tre Rose. Die hier wachsenden Reben bringen Trauben mit einem ganz besonderen Charakter hervor. Der Salterio, ein fast reinsortiger Sangiovese, begeistert mit opulenten Aromen, ist saftig-fruchtig, rund und weich. Toskana-Romantik pur.

Malerische Städte, sanfte Hügel, ein Flusstal und der Lago Trasimeno. Hier, auf der Kuppe eines Hügels und umgeben von den hauseigenen Weinbergen liegt das Weingut und Hotel Tre Rose. Die hier wachsenden Reben bringen Trauben mit einem ganz besonderen Charakter hervor. Der Salterio, ein fast reinsortiger Sangiovese, begeistert mit opulenten Aromen, ist saftig-fruchtig, rund und weich. Toskana-Romantik pur.

Fast schon märchenhaft steht die Villa der Tenuta TreRose auf einem Hügel inmitten der toskanischen Landschaft bei Montepulciano. Ganz in der Nähe liegt der Trasimeno-See, der das Klima in den Weinbergen stark beeinflusst, sodass die Rotweine weicher sowie intensiver in Farbe und Aroma werden. Der reinsortige Sangiovese Simposio Vino Nobile Riserva zeigt sich gut strukturiert, in einem satten Rubinrot und mit den Aromen roter Waldbeeren.

Vigna Spuntali ist ein Weinberg in der Nähe von Montalcino, der nach Südwesten in Richtung Thyrrhenisches Meer ausgerichtet ist und von Sandsteinböden geprägt wird. Der von hier stammende Brunello vom Weingut Val di Suga besitzt den Duft der Umgebung: Kräuter und Ginster sowie fruchtige Noten von Waldbeeren, die mit würzigen Anklängen von Tabak und einem Hauch von Schokolade begleitet werden. Der Abgang ist lang und salzig-mineralisch.

Der Val di Suga Rosso di Montalcino ist ein Sangiovese, der vom ersten Moment an Spaß macht. Hier muss nicht lange gewartet werden. Der Wein ist direkt da und verströmt Noten von Kirschen und Johannisbeeren, wilden Himbeeren und Unterholz. Am Gaumen wirkt der Wein schwungvoll und schlank, eben wie ein Rosso di Montalcino aus dem Lehrbuch, und das bei beachtlicher Länge und Präsenz.

Bestheim ist eine Genossenschaftskellerei im Elsass, der fast 400 Winzer angehören. Sie wurde 1946 unter dem Namen Cave de Bennwihr gegründet. Der Crémant Brut Premium ist eine ihrer beliebtesten Cuvées und wird aus Pinot-Blanc- und Auxerrois-Trauben hergestellt, die aus Parzellen auf dem Kalksteinplateau von Strangenberg stammen. Dieser Crémant reift mindestens 18 Monate auf der Hefe und duftet nach weißen Blüten und gelben Früchten.

Mild ist das Klima im Elsass, von den Vogesen geschützt vor Niederschlägen, von der Sonne verwöhnt. Das bringt die Trauben in den Weinbergen zu voller Reife, die sie mit vielschichtiger, voller Aromatik an ihre Weine weitergeben. So auch in diesem Crémant, der aus den Rebsorten Auxerrois, Pinot Blanc und Riesling fein cuvetiert wurde. Grüner Apfel, Stachelbeere, dazu Blütennoten: facettenreich und ausdrucksvoll!

Geschützt von den Vogesen ist das milde Klima des Elsass ideal für fruchtige Weißweine. Auch im Crémant d’Alsace Victor Preiss können die weißen Rebsorten ihre Kräfte spielen lassen: Auxerrois und Pinot Blanc entfalten Aromen von Aprikose und Apfel über blumige Noten bis hin zu Anklängen von zerstoßenem Stein. Ein wunderbarer Brut aus Frankreichs Insider-Region: mit lebendiger Perlage, komplex und mineralisch am Gaumen.

Der Betz Bésoleil 2019 von der Betz Family Winery aus dem Columbia Valley in Washington ist ein lebendiger Rotwein, der mit eleganter Rubinfärbung und einer Fülle von Aromen beeindruckt. Duftende Noten von Erdbeerkompott, frischen Kirschen und Himbeeren teilen sich das Bouquet mit floralen Akzenten. Am Gaumen enthüllt er seine mittelkräftige, mundfüllende Struktur, unterstützt durch Nuancen von weißem Pfeffer, Sandelholz und getrockneten Kräutern. Der lange Abgang ist geprägt von einer feinen Mineralität und gut integrierten Tanninen. Ein idealer Begleiter zu Gerichten mit Kräutern oder gegrilltem Gemüse.

Der Betz La Serenne Syrah 2019 glänzt durch vielschichtige Aromen und eine einmalige Struktur. In der Nase steigen Espressobohnen, zerkleinerter Stein, Fenchel, dunkle Beeren und schwarzer Pfeffer auf, ergänzt durch leuchtende Veilchen und frische Kräuternuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelkräftig, reichhaltig und lebendig, unterstützt von üppigen Brombeer- und Blaubeer-Noten, die das luxuriöse Mundgefühl perfekt abrunden. Die Tannine sind präsent, aber geschliffen und die ausgezeichnete Säure sorgt für einen langen, intensiven Abgang. Die Betz Family Winery hat mit diesem Syrah einen Wein geschaffen, der sich ideal zu dunklem Fleisch oder würzigem Käse eignet.

Der 2018er Clos de Betz von der Betz Family Winery ist eine beeindruckende Rotweinmischung aus 55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon und 15% Petit Verdot. Er präsentiert sich im Glas mit einem brillanten dunkelrubinroten Farbton und einem kräftigen rubinroten Rand. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet aus roten Früchten, schwarzen Himbeeren, schwarzen Pflaumen, dunklen Kirschen und gewürztem rotem Potpourri. Das Mundgefühl wird durch mittleren Körper, seidige Tannine und eine ausgewogene Struktur geprägt. Am Gaumen entfalten sich dunkle Kirschessenz, Eichenholz und Tabak, begleitet von einem sanften rauchigen Ton im langanhaltenden Abgang. Ideal zu gegrilltem Fleisch oder würzigen Eintöpfen.

Der Betz Family Winery Père de Famille Cabernet Sauvignon 2018 aus dem Columbia Valley, Washington, zeigt die Essenz seines Terroirs. Schon im Glas begeistert er mit einem satten Rubinrot, begleitet von Aromen dunkler Früchte wie schwarze Kirschen, dunkle Pflaumen und Himbeeren. Diese Fruchtnoten werden durch elegante Eichenwürze und mineralische Aspekte ergänzt, die dem Wein seine Raffinesse verleihen. Ein Hauch von staubigen roten Blütenblättern rundet das Bouquet ab. Am Gaumen entfaltet er einen mittleren bis vollen Körper, reichhaltig und strukturiert, mit subtilen Zimtnoten und festen Tanninen. Im Abgang zeigt sich seine beeindruckende Komplexität und Länge, ideal zu kräftigen Fleischgerichten.

Der Beyerskloof Eerste Ry Cabernet Sauvignon 2018 stammt aus der Weinregion Stellenbosch in Südafrika. Die Trauben entstammen den ersten Reben des Weinguts, die eigens für diesen Wein angepflanzt wurden. Charakteristisch sind die dunklen Fruchtaromen und intensiven Noten von Cassis, ergänzt durch feine Nuancen von Zeder und Pfeffer. Dieser komplexe Rotwein erhielt eine Reife von 24 Monaten in französischer Eiche und entwickelte dadurch eine ausgewogene Struktur. Ein weiches Finale mit einem Hauch von Schokolade rundet das Geschmackserlebnis ab. Er bereichert zu dunklem Fleisch und Wild jede Mahlzeit und bietet auch pur ein ansprechendes Genusserlebnis.

Der Beykush Albariño 2023 aus der Anbauregion Schwarzes Meer besticht durch eine Kombination aus frischer Meeresbrise und zarten Kräuternoten. Das Bouquet zeigt Aromen reifer Früchte, salziger Mineralität und weißen Pfirsich, die eine elegante Fruchtnote verleihen. Die lebendige und knackige Struktur des Weins wird von einem mittelkräftigen Körper getragen und endet in einem langen, ausgewogenen Abgang. Besonders harmoniert er mit Meeresfrüchten sowie leichten Speisen.

Der Beykush Artania Pinotage 2023 zeigt eine konzentrierte Tiefe mit rauchigen Nuancen. Fruchtige Aromen von reifer Pflaume, dunkler Schokolade und schwarzen Beeren verleihen dem Rotwein seinen charaktervollen Duft. Die warme, samtige Textur wird von weichen Tanninen unterstützt und endet in einem angenehm aromatischen Abgang. Der Wein präsentiert sich rund und ausgewogen, passt hervorragend zu gereiftem Käse und bietet eine spannende Interpretation südafrikanischer Weintraditionen im Anbaugebiet Schwarzes Meer in der Ukraine.

Lebendige Frische und feine Aromatik prägen diesen Weißwein aus der ukrainischen Region Schwarzes Meer. Zarte Nuancen von Äpfeln, Melonen und Blüten verbinden sich harmonisch mit Akzenten von Zitrus, Pfirsich und dezenten Kräutern. Die frische Säure sorgt für Ausgewogenheit, im Nachhall zeigt sich eine feine Mineralität mit einem Hauch Mandel. Die Beykush Winery vereint dabei Ursprünglichkeit mit modernem Stil. Passend zu leichten Fischgerichten oder mediterranen Vorspeisen.

Aus dem sonnenverwöhnten Gebiet am Schwarzen Meer stammt der Beykush Artania Red 2022, ein Rotwein, der aus einer Mischung von Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot und Tempranillo besteht. Dieser Wein zeigt Aromen von reifer Pflaume, Vanille und saftigen Kirschen. Würzige Noten und mediterrane Kräuter fügen eine vielschichtige Struktur hinzu und sorgen für ein elegantes Mundgefühl. Mit einem vollmundigen, strukturierten Charakter überzeugt der Wein durch einen langen, ausgeglichenen Abgang. Seine Kombination eignet sich besonders zu Steaks und rundet das Geschmackserlebnis harmonisch ab.