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Thai Basilikum, auch „Bai Horapa“ oder „Süßes Basilikum“ genannt, besitzt einen anis- und lakritzartigen Geruch. Es ist botanisch eine Varietät der europäischen Basilikumpflanze. In der Thai Küche werden die Blätter des Thai Basilikums in verschiedenen Gerichten wie Green Curry, Red Curry sowie in manchen Suppen und Saucen verwendet. Thai Basilikum wird nie mitgekocht, sondern immer am Ende der Garzeit zu den Gerichten gegeben.

Dill wurde bereits im Alten Ägypten als Kulturpflanze angebaut und als Heil- und Gewürzpflanze verwendet. Nach Mittel- und Nordeuropa kam der Dill wahrscheinlich durch Mönche, die ihn in ihren Klostergärten anpflanzten. Das aus den Samen hergestellte Dillwasser wirkt verdauungsfördernd, der Teeaufguss der Blätter hilft bei Magenkrämpfen und Verdauungsstörungen. Gartendill ist eine vielseitig verwendete Gewürzpflanze. Er wird unter anderem für Salate benutzt – was wäre ein Gurkensalat ohne Dill?

Die Bio Heidelbeere 'Reka®' (Vaccinium corymbosum 'Reka®') ist bekannt für ihre mittelgroßen, runden Beeren mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Juli bis September können diese geerntet werden, dann sind sie dunkelblau gefärbt und haben ein blau-graues Fruchtfleisch unter einer druckfesten Schale. Die becherförmigen, weiß-rosafarbenen Blüten steigern von Mai bis Juni nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Bio Heidelbeere 'Reka®' besteht aus dunkelgrünen, lanzettlichen Blättern. Im Herbst nehmen diese orangegelbe Farbtöne an. Als buschiger und aufrechter Kleinstrauch wird sie etwa 2 m hoch und 2 m breit. So kann sie auch gut als Kübelpflanze kultiviert werden.

Die würzigen Blätter des Blattsenfs werden vorwiegend als Salatbeigabe, auf Sandwiches, im Wok oder als essbare Deko am Tisch verwendet. Dieses senfig scharf schmeckende Kraut wird oft in der asiatischen Küche verwendet. Die Blätter werden bei einem Standort in der vollen Sonne rot, bei Kultur im Halbschatten, rot-grün gemischt. Der Geschmack ist senföl- oder kohlartig. Die Blätter können auch sanft gedünstet werden.

Weil die Banane einen weiten Weg bis nach Europa zurücklegen musste, lernten die Europäer die exotische Frucht erst vor ca. 100 Jahren kennen. Bevor sie zum Symbol westlichen Wohlstands wurde – sie gehörte 1989 zum Begrüßungspaket für die DDR-Bürger – hatte die Banane ein ganz anderes Image. Kinobesucher lachten über Ausrutscher auf achtlos weggeworfenen Bananenschalen. Ihren Namen verdankt sie übrigens ihrem Aussehen. Arabische Händler bezeichneten sie im Mittelalter als „Finger“ – arabisch „banan“.

Der Spiral-Chili ist eine traditionelle ungarisch-österreichische Peperonisorte. Sie ist sehr ertragreich und überzeugt mit einer leichten Schärfe. Die bis zu 20 cm langen, spiralförmigen Chilis reifen von Grün über Gelb und Orange bis hin zu einem satten Rot und sind damit optisch eine echte Attraktion auf Terrasse und Balkon.

Die Bio-Zwerg-Brombeere `Little Black Prince’ überzeugt mit ihren süßen Früchten jeden Beerenliebhaber. Die Zwerg-Brombeere wird zwischen 70 und 100 cm groß und eignet sich daher ideal zur Pflanzung in Kübeln. Von Juli bis Oktober können die aromatischen, mittelgroßen Beeren geerntet werden. Die Brombeeren schmecken köstlich frisch vom Strauch genascht, eignen sich aber auch bestens zur Weiterverarbeitung wie etwa zu Marmelade. Die Ernte kann problemlos durchgeführt werden, da diese Sorte frei von Dornen ist. Mit der `Little Black Prince’ haben Sie nicht nur etwas zum Naschen, die weißen Blüten verschönern zwischen Juni und Juli auch noch Ihren Garten.

Die Thai-Chili ist eine besonders blühfreudige Sorte, heißt viiiiiiiele Chilis! Mit 80.000 Scoville sind die scharfen Früchtchen allerdings nur mit erhöhter Vorsicht zu genießen. Die leuchtend rote Farbe der Chilis könnte man daher fast als Warnung verstehen: zum Snacken sind sie definitiv zu scharf! Getrocknet und dann in der Mühle gemahlen eignen sie sich jedoch hervorragend zur Herstellung von selbstgemachten Chiliflocken, die vor allem Bowls und Currys ordentlich anheizen.

Die Bio-Erdbeere 'Delizz' ist eine Sorte, die für ihre besondere Süße und ihr intensives Aroma bekannt ist. Sie ist speziell für den Anbau in Töpfen oder Balkonkästen geeignet. Eine der größten Vorteile der 'Delizz'-Erdbeere ist, dass sie das ganze Jahr über geerntet werden kann. Da sie kontinuierlich Früchte produziert, ist es möglich, bis zu neun Monate lang frische Erdbeeren zu ernten. Die Pflanze ist zudem sehr robust und widerstandsfähig gegenüber Krankheiten und Schädlingen.

Die Form der Früchte gleicht einem verführerisch küssenden Mund und gab mit ihrem scharfen Aroma dem Blu-Feuerküsschen seinen Namen. Es ist der scharfe Partner zu dem eher milden Blu-Naschzipfel. Das Feuerküs- schen ist eine niedrig wachsende Paprika mit zahlreichen, sehr scharfen Früchten. Diese lassen sich auch gut trocknen und zu Dekorationszwecken verwenden. Bereits eine Frucht würzt einen ganzen Topf Gulasch mit einer pikant scharfen Note.

Asia-Salat schmeckt angenehm scharf und leicht senfartig. Streng genommen ist es auch kein Salat, sondern zählt vielmehr zu den Kohlgewächsen. Die Stiele schmecken süßlich mild, ähnlich wie Pak Choi. Die Blätter haben ein würziges Aroma. Am besten die äußeren größten Blätter immer zuerst ernten und nicht zu tief abschneiden, dann wachsen sie immer wieder nach. Asia-Salat ist zudem eine wahre Vitaminbombe und lässt sich gut kombinieren zu Mango, Koriander, Sesam und Cashews.

Obwohl Zitronengurken dank ihres exotischen Geschmacks etwas ganz Besonderes sind, sind sie noch nicht in vielen Gärten zu finden. Mit ihrem frisch-fruchtigen Geschmack verleihen sie jedem Salat eine besondere Note. Interessant wirkt vor allem auch die runde Form der Frucht mit ihrer zitronengelben Schale. Die leicht süßlich schmeckenden Zitronengurken sind aufgrund ihres hohen Wassergehaltes ebenfalls ein optimaler Durstlöscher und können, ähnlich wie ein Apfel, sogar mit Schale verzehrt werden.

Klein aber oho! Die Blätter des Blu Feldsalats bilden feste Blattrosetten mit einem knackigen Biss, intensiv nussigem Geschmack und viel Vitamin C. Ein echtes Powerpaket! Unter den Blattsalaten ist er wegen seiner Robustheit einzigartig, denn er wächst auch noch bei 5 bis 10 °C. So kannst du selbst im Winter noch eigenen, frischen Salat genießen. Erntest du ihn mit Wurzel, bleibt er länger frisch – schneidest du nur die Blätter oberhalb der Wurzel ab, wächst er wieder nach.

Die Schale der Kaffir-Limette ist im Gegensatz zur normalen Limette sehr runzelig. Als Besonderheit zählen die glänzenden Blätter, die geflügelt sind und daher wie Doppelblätter wirken. Sie sind äußerst aromatisch und in vielen Gerichten ein wichtiges Gewürz und werden wie Lorbeerblätter mitgekocht. Die Früchte selber enthalten sehr wenig Saft und sind sehr kernreich. Daher verwendet man zum Würzen neben den Blättern häufig den Abrieb der Schale, der nach Pfirsich und Zitrone duftet.

Die Bio Heidelbeere 'Bluecrop' (Vaccinium corymbosum 'Bluecrop') ist bekannt für ihre sehr großen, runden Beeren mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Von Ende Juli bis Anfang September können diese geerntet werden, dann sind sie dunkelblau gefärbt und haben ein festes, blau-graues Fruchtfleisch. Die becherförmigen, hellrosa-weißen Blüten steigern von Mai bis Juni nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Das sommergrüne Blätterkleid der Bio Heidelbeere 'Bluecrop' besteht aus dunkelgrünen, lanzettlichen Blättern. Im Herbst nehmen diese orangegelbe Farbtöne an. Als buschiger, aufrechter und breiter Kleinstrauch wird sie etwa 1,2 m hoch und 1 m breit. So kann sie auch gut als Kübelpflanze kultiviert werden.

Die Spuren des Feigenbaumes reichen bis in die Kreidezeit zurück. Er ist eine der ältesten Nutzpflanzen. Frische Feigen schmecken aromatisch und honigsüss. Am besten viertelt man sie, trennt das Fleisch mit einem Messer von der Haut und reicht sie zu Käse und Schinken. Der im Feigenbaum vorhandene milchige Pflanzensaft hat geheimnisvolle Eigenschaften. Wenn man auf Papier mit Feigensaft schreibt, ist das Geschriebene erst unsichtbar. Hält man es dann über Feuer, werden die Buchstaben schwarz und sichtbar.

Das 2er-Set Bio-Säulenobst Apfel besteht aus den aromatischen Säulenäpfeln 'Aromaspur' Grün und 'Aromaspur' Gelb. Beide Sorten sind bekannt für ihre runden Kernfrüchte mit unvergleichlich süß-säuerlichem Geschmack. Von September bis Oktober können diese geerntet werden, dann sind sie je nach Sorte grün oder gelb gefärbt. Die hellrosafarbenen Blüten steigern von April bis Mai nicht nur die Vorfreude auf die leckeren Früchte, sondern sind auch für viele Insekten eine gute Nahrungsquelle. Als aufrechte und säulenförmige Kleinbäume werden sie etwa 300 cm hoch und 400 cm breit. Sie können auch gut als Kübelpflanze auf Balkon oder Terrasse kultiviert werden. Hinweis: Um die Säulenform beizubehalten, ist ein regelmäßiger Formschnitt notwendig.

Der Bio Blauwichtel (Chamaecyparis pisifera) ist ein kompakter, immergrüner Zwergzypressen-Typ mit weichem, blaugrünem Nadelschmuck. Sein dichter, rundlicher Wuchs macht ihn zu einer pflegeleichten Wahl für kleine Gärten, Kübel auf der Terrasse oder als ruhiger Farbakzent im Beet. Die weichen, fädigen Nadeln schimmern das ganze Jahr über in einem eleganten Blaugrün und bringen Struktur in sonnige wie auch halbschattige Bereiche. Durch seinen sehr langsamen Wuchs bleibt der Blauwichtel dauerhaft handlich und eignet sich hervorragend für Einsteiger und alle, die eine unkomplizierte, formschöne Nadelpflanze suchen.

Die Bio Kiwi 'Super Jumbo‘ (Actinidia arguta 'Prince Jumbo‘) ist eine robuste, hochproduktive Kiwibeere mit besonders großen, süßen Früchten. Die Pflanze ist eine selbstbestäubende, weibliche Kiwisorte, welche eine männliche Sorte benötigt, um Früchte zu bilden. Von Juli bis September reifen die saftigen, grün‑gelben Früchte mit glatter, essbarer Schale heran. Sie überzeugen mit aromatischem, intensiven Geschmack und eignen sich frisch als gesunder Snack oder für Desserts, Marmeladen und Smoothies. Die Kletterpflanze wächst kräftig und bietet dichten, grünen Sichtschutz mit attraktiven, herzförmigen Blättern. Die Kiwi 'Super Jumbo‘ ist mehrjährig, winterhart und eine Bereicherung für naturnahes, biologisches Obst im Garten. Mit einer Höhe von bis zu 4–6 m entfaltet sie ihre volle Pracht an sonnigen bis halbschattigen Standorten und bringt Jahre lang reichlich gesunde Früchte.

Die Bio Weihnachts-Pinie (Pinus pinea) ist eine langsam wachsende, immergrüne Kiefernart mit markanten, grünen Nadeln und einer charakteristischen, leicht kugeligen Wuchsform. Sie eignet sich hervorragend als Solitäre im Garten, im Kübel auf Terrasse oder Balkon und bringt mediterranes Flair in jede Umgebung. Durch ihren kompakten Wuchs bleibt sie handlich und pflegeleicht. Ihr dichtes Nadelkleid sorgt das ganze Jahr über für Farbe und Struktur.