Armagnac 1978 Bas-Armagnac Domaine de Riguet SJ-100427
Jahrgangs-Armagnac 1978 ein unglaublich exklusiver und edler Armagnac aus dem Jahre 1978 in streng limitierter Auflage aus dem Bas-Armagnac. Für die Genießer des Außergewöhnlichen.
Armagnac 1987 Bas-Armagnac Domaine de Bayles SJ-124048
Jahrgangs-Armagnac 1987 ein unglaublich exklusiver und edler Armagnac aus dem Jahre 1987 in streng limitierter Auflage aus dem Bas-Armagnac. Für die Genießer des Außergewöhnlichen.
Das Alter der enthaltenen Weinbrände liegt zwischen 10 und 20 Jahren. Rebsorten: Plant de graisse (70%), ugni blanc & baco (30%) Die Familie Grassa pflanzte die Rebsorte Plant de Graisse Rebsorte im Jahr 2001. Plant de Graisse ist eine alte vergessene Sorte, welche Branntweine von außergewöhnlicher Fülle von verschiedenen Geschmacksnoten und bemerkenswerter Eleganz am Gaumen bietet.
Jahrgangs-Wein 1970 aus Frankreich Vin-Doux-Naturel. Alte Vin Doux Naturel Weine wurden durch das Rancio Verfahren hergestellt und schmecken sehr üppig nach Rosinen Pflaumen und Nüssen.
6Fl.Probierpaket Domaine CHAUME ARNAUD mit mehr als 10% Rabatt gegenüber dem Einzelpreis
Paketinhalt: je 6 Flaschen (0,75L)
1 Fl. Pontias IGP Mediterranee Rouge CHAUME-ARNAUD
Der Name dieses Weins stammt von einem kühlen Wind, der von den Bergen herabweht. Pontias ist ein geradliniger Wein, lebendig am Gaumen mit Noten von Cassis und roten Johannisbeeren. Leicht gekühlt genießen.
1 Fl. Petit Coquet Cotes du Rhone rouge CHAUME-ARNAUD
Diese Cuvee aus Grenache und Cinsault ist unwiederstehlich, ein Wein den man gerne mit Freunden teilt. Leicht gekühlt genießen.
1 Fl. Cotes du Rhone rouge CHAUME-ARNAUD
Mit reifen Früchten von Waldbeeren und einer schönen Mineralität präsentiert sich der wunderbare Côtes du Rhône. Ein perfekt handwerklich hergestellter Weine bestätigt sich mit seinen Aromen und seiner präzisen Abstimmung, welcher zu einem schönen Weinerlebnis führt. Leicht gekühlt genießen.
1 Fl. Cotes du Rhone Villages St-Maurice rouge CHAUME-ARNAUD
Die sonnenverwöhnten Trauben der Weinreben in diesem nach Süden ausgerichteten Weinberg an sanften Hängen ergeben einen reichhaltigen, würzigen Wein, ein Genuss für Liebhaber voller, üppiger Weine. Leicht gekühlt genießen.
2 Fl. Vinsobres rouge CHAUME-ARNAUD (bio)
Der Vinsobres ist der wichtigste Wein des Weingutes, und macht etwa 50% der Produktion aus. ( deshalb gibt es auch 2Fl. in diesem Probierpaket ) Ausgewogen und mit dichter Fülle präsentiert sich der Vinsobres. Deliziös, durch die komlexe Aromenvielfalt welche sich herrlich komplex darstellt.
Das Terroir ist die Grundlage für schöne mineralische Note. Die Charakeristik wird unterstrichen durch schön eingebundene Tanine und den langen Abgang in der Kehle. Leicht gekühlt genießen.
Alkoholgehalt: 13,5-14,5% Vol.
2019 Sylvaner , Domaine Weinbach, Kayserberg, Elsass/Frankreich
Der Sylvaner der Domaine Weinbach stammt von alten Rebstöcken aus der Monopollage Clos des Capucins von sandigem Schlickböden auf Granitkieseln. Die Trauben von diesem Terroir reifen früh aus und ergeben Weine mit komplexer Aromatik und Konzentration.
Um die Erträge niedrig zu halten werden die Reben im einfachen statt im doppelten Guyot erzogen. Nach händischer Lese werden die ganzen Trauben sanft gepresst und spontan mit eigenen Hefen in alten, neutralen Holzfässern vergoren, in denen er anschließen für acht bis zehn Monate reift.
Farbe:
Helles Strohgelb mit grünen Reflexionen, leuchtend und klar.
Nase:
Der 20129 Sylvaner der Domaine Weinbach zeigt sich in der Nase sortentypisch und glockenklar. Gelbe äpfel, Apfelschalen, kleine pummelige Birnen und etwas Nektarine werden kräuterwürzig unterlegt von Kerbel, Sauerampfer und frisch gemähter Sommerwiese. Mit Lindenblüten in der Kopfnote bereitet dieser saftig unkomplizierte Sylvaner erstaunlich große Trinkfreude.
Mund:
Zu den Aromen der Nase gesellt sich am Gaumen eine grüne Mandarine und etwas Pink Grapefruit. Die Frucht wird herb konturiert durch feine Phenolik, die Aromatik getragen durch die reife Säure, die bei diesem Sylvaner als Leitmotiv fungiert und sich vom Antrunk bis ins Finsih spannt. Frühlingshafte Sylvaner-Vibration in elsässischer Interpretation.
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser vom 10.03.2021, Copyright Sebastian Bordthäuser
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Domaine des Féraud Annrosé Brut Nature - Reben, soweit das Auge reicht, es duftet nach wildem Thymian, die Grillen zirpen … willkommen auf der Domaine des Féraud! Hier, im ruhigen Hinterland der Côte d’Azur, finden die Trauben perfekte Bedingungen, um natürlich gesund und kraftvoll zu reifen und diese natürliche Kraft mit geballter Frische ins Glas zu bringen. Der elegante Annrosé Brut Nature wird nach der Méthode provençale bereitet, einer Variante der Méthode classique, mit Flaschengärung und mindestens 24 Monaten Hefelager. Allerdings ohne Dosage. Die ersetzt man mit etwas frischem Most. Dadurch entfaltet Annrosé ihre klare, charmante Frucht, bleibt aber geschmacklich trocken. Duftig und feinperlend, mit anhaltend lebendiger Frische. Weil die Provence (noch) keine AOP-Schaumweine zulässt, wird Annrosé als IGP Pays de Maures gefüllt.