VinoMi.de - Evangelos Valasiadis

Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut - Farbe und Perlung: lebendiges Rosa, fast pink, feine, anhaltende Perlung. Duft: definierte, frische Erdbeere, Himbeere mit feiner Würze. Geschmack: gute Balance zwischen lebendiger Frucht, schmackhaftem Körper und frischer Eleganz, anhaltende Aromen roter Beeren, charmant und harmonisch. Auszeichnungen des Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut Wine Spectator: 90 Punkte-Dez. 2018 Serviervorschlag zum Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut Die Cuvée Prestige Rosé bietet sich zu Beginn und zum Ausklang jedes Festmahls an: als köst­lich aromatischer Aperitif oder eleganter Begleiter eines fruchtigen Desserts, wie beispielsweise eine Obsttarte. Weinbearbeitung des Champagne Taittinger Prestige Rosé Brut Beim Brut Prestige Rosé wird die sogenannte Additionsmethode angewandt, das heißt, 80% der Cuvée wird als Weisswein vinifizi...

Der Diehl Grauer Burgunder 1 Liter schmeckt nach viel reifer Birne und Paranuss. Er ist rund und samtig-weich mit fein eingebundener Säure und dichter Substanz. Der Diehl Grauer Burgunder 1 Liter ist ein TOP-Grauburgunder für jeden Tag mit einem ausgesprochen gutem Preis-/Leistzungsverhältnis. Nä hrwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0,7 g davon Zucker 0,7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Taylor's 10 Years Old Tawny Port - Farbe: lohfarben, mit orange- bis ziegelroten Glanzlichtern. Duft: elegante, reife Frucht und ein wenig weihnachtlich mit saftigen Aromen von Backpflaumen, Feigen, Quittengelee, auch etwas Honig, Kräutern und braunen Gewürzen. Geschmack: überraschend frisch, mit viel Spannung, Kraft und Lebendigkeit, Frucht und Würze des Bouquets sind am Gaumen fast noch deutlicher zu spüren, sehr harmonisch, perfekt ausgewogen und sehr elegant. Auszeichnungen des Taylors 10 Years Old Tawny Port Wine Spectator: 90 Punkte Gastronomische Empfehlungen zum Taylors 10 Years Old Tawny Port Leicht gekühlt als Aperitif zu gerösteten Mandeln, als Dessertwein zu Karamellpudding, knusprigem Obstkuchen mit karamellisierten Äpfeln (Tarte Tatin), Feigen, eingemachten Beeren oder Orangen (mit karamellisierter Orangenschale), aber auch zu Käse, z.B. Stilton oder würzig-nus...

Der Diehl eins zu eins Sauvignon Blanc hat eine faszinierende Frucht nach Zitrus, Mango und Melone, etwas schwarze Johannisbeere. Expressiv frisch am Gaumen, tolle Mineralität, dichte Struktur und langer Abgang. Der Diehl eins zu eins Sauvignon Blanc ist ein Paradebeispiel für einen deutschen Sauvignon Blanc! Nährwertangaben pro 100ml Brennwert: 322 kj Kohlenhydrate: 6,6 g davon Zucker: 6,0 g Enthält geringfügige Mengen von: Fett, ges. Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Der Diehl Grauer Burgunder eins zu eins ist  dicht und konzentriert mit einer begeisternden Frucht. Er macht am Gaumen ordentlich Druck. Auf der Zunge zeigt er viel Schmelz mit einem frischen mineralischen finish. Der Diehl Grauer Burgunder eins zu eins ist ein vornehmer Grauburgunder der als Essensbegleiter oder Alleinunterhalter ideal schmeckt. Gastronomische Empfehlungen zum Diehl Grauer Burgunder eins zu eins Spargel mit Buttersaucen, Kalbfleischterrine, Tafelspitz. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310kJ / 74kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,2 g davon Zucker 0,6 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g   Enthält geringe Mengen von Fett, gesättigte Fettsäuren, Eiweiß und Salz.

Der Diehl Blanc de Noirs eins zu eins hat eine sensationelle Farbe (feinstes Lachsrosé). Im Bukett viel Granny Smith-Äpfel, weiße Johannisbeere, Himbeeren und Frühlingsblüten. Saftiger Auftakt, dann dicht und straff daherkommend. Die gute Säurestruktur wird durch mineralische Spuren ergänzt. Packend und rund mit dichter Substanz. Servierempfehlung zum Diehl Blanc de Noirs Terrinen, Ofenlachs, Rotbarbe nach Livorneser Art, Perlhuhn. Der Rebspiegel der Pfalz umfasst über 60 Rebsorten. Die meisten Winzer konzentrieren sich auf traditionelle Trauben wie Riesling, Dornfelder oder die Burgundersorten. Dass dies aber keine goldene Regel sein muss, beweist Andreas Diehl auch mit dem Diehl Merlot Rosé eins zu eins feinherb : „Die Pfalz bietet aufgrund ihres fast schon mediterranen Klimas ideale Bedingungen für den Anbau sonnengewöhnter Rebsorten wie Chardonnay oder Syrah. Das g...

Der Grappa Poli Sarpa Oro di Poli ist der Einstiegs-Barrique-Grappa von Jacopo Poli aber was für einer! Er ist ausdrucksvoll, dicht, sehr schön gereift und Poli-typisch weich. Probieren Sie Ihn auch mit ein Stück Zartbitter-Schokolade oder Schokotrüffel - ein Gedicht! Serviervorschla zum Grappa Poli Sarpa Oro di Poli Ähnlich wie Brandy entfaltet auch der fassgereifte Sarpa Oro seine delikaten Aromen bei etwa 18 bis 20 °C am schönsten. Servieren Sie ihn in einem kleinen, tulpenförmigen Glas, als exquisiten Digestif oder genießen Sie ihn ganz entspannt zu einer milden Zigarre. Vor Licht geschützt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Herstellung des Grappa Poli Sarpa Oro di Poli Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt Trester. Während aber dieser Name bei Polis jungem Sarpa noch einen kraftvollen und etwas burschikosen Tresterbrand bezeichnet, so entwickelt sich daraus ...

Der Grappa Po' di Poli Morbida - Smooth (Moscato) von Jacopo Poli ist aufgrund der Hauptrebsorte Moscato würzig, weich und geschmeidig. Serviervorschlag zum Grappa Po' di Poli Morbida Servieren Sie Po' di Poli gekühlt (aber nicht eiskalt!) bei etwa 10 bis 15 °C in einem kleinen, dünnwandigen, tulpenförmigen Kristallglas mit langem Stiel (der eine Erwärmung durch die Hand vermeidet). Grappa Po' di Poli Morbida Moscato lässt sich am besten als feiner Digestif und krönender Abschluss eines köstlichen Menüs genießen. Herstellung des Grappa Po' di Poli Morbida Bescheiden und absolut treffend zugleich beschreiben sich Jacopo Polis Grappe der Reihe Po' di Poli bereits im Namen. Po' di Poli, ein wenig Poli, das klingt für diesen hundertprozentigen Qualitäts-Grappa aus dem Hause Poli noch ziemlich untertrieben. Dafür ist der Zusatz Morbida (dt. weich, sanft) umso treffender! Der Tres...

Der Marchese di Villamarina Alghero Riserva von Sella & Mosca repräsentiert einen reifen Cabernet Sauvignon aus Sardinien. Die erdige und würzige Nase vereint Aromen von Leder, Kräutern und roten Früchten zu einer komplexen Komposition. Am Gaumen entfaltet sich ein seidig-fließender Körper, harmonisch balanciert durch markante Säure. Die Reifung verleiht zusätzliche Tiefe und Struktur, was diesen Wein zu einer interessanten Wahl macht.

Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso - Junge Rebstöcke liefern die Trauben für diesen Rotwein und verleihen ihm trotz ihrer Jugend eine starke, ausdrucksvolle Persönlichkeit. Der 'Insoglio' reift zu 45 % 4 Monate lang in französischen Eichenfässern, er ist wunderbar ausgewogen, rund und verführerisch mit süßem Tannin. Weinbearbeitung des Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Das Lesegut wird sorgfältig sortiert, danach sanft gequetscht. Die Gärung dauerte zwischen 14 und 21 Tagen bei einer Temperatur von ca. 25-28°C. 10 % des Weins durchlief die Malolaktische Gärung in Holzfässern, der Rest in Stahltanks. Im Anschluss wurde 40% des Weins 4 Monate lang in französischen Eichenfässern ausgebaut. Auszeichnungen des Insoglio del Cinghiale Campo di Sasso Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 18) Falstaff: 92 Pkt. (Jg. 19) James Suckling: 93 Pkt. (Jg. 18) Nährwertangaben pro 100m...

Der Diehl eins zu eins Sauvignon Blanc hat eine faszinierende Frucht nach Zitrus, Mango und Melone, etwas schwarze Johannisbeere. Expressiv frisch am Gaumen, tolle Mineralität, dichte Struktur und langer Abgang. Der Diehl eins zu eins Sauvignon Blanc ist ein Paradebeispiel für einen deutschen Sauvignon Blanc! Nährwertangaben pro 100ml Energie 322kJ / 77kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 1,8 g davon Zucker 0,8 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken - Kühle Nase mit feiner Würze, Kakao und schokoladigenKirschen. Klar und kühl; sehr klare Erscheinung; geradlinig und stillvoll; kraftvoll, dicht mit festem Rückgrat; animierende Kirschen mit dunkler Schokokolade und schwarzem Pfeffer; lebendig und frisch; komplex und tiefgründig, bleibt dabei stetig kühl mit etwas Power, die erst am Gaumen zum Tragen kommt,Kohlenrauch, langer Abgang. Serviervorschlag zum  Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken Zu dunklem Fleisch mit viel Soße, wie Rouladen oder Rinderbraten oder zur gebratenen Ente. Weinnotiz zum  Kloster Eberbach Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder trocken In Assmannshausen wird mindestens seit 1507 Spätburgunder angebaut. Ab dem Jahre 1740 überwiegt der Anbau von Klebroth am Höllenberg, wie der Spätburgunder im Rheinga...

Grappa Po' di Poli Elegante - Farbe: dunkelgold- bis bernsteinfarben. Duft: nach getoastetem Holz, feiner Vanille, Kakao und geröstetem Kaffee. Geschmack: am Gaumen kraftvoll, warm und sehr harmonisch mit langem Nachhall.

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione - Der Premium-Wein der Chianti Classico Range und präsentiert sich ab dem Jahrgang 2009 als Gran Selezione. Damit erfüllt er höchste Qualitätsstandards. Im Barrique ausgebaut, ist er einerseits traditionell in seiner Komplexität und Feinheit, andererseits auch modern in seiner Zugänglichkeit und dem weichen Tannin. Weinbearbeitung des Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione Der Wein wird zum größten Teil in Barriques ausgebaut. Die Assemblage erfolgt aus den verschiedenen Behältern und wird dann wieder in die Barriques gefüllt, wo sie dann 14 Monate reift. Weitere 12 Monate reift der Wein auf der Flasche. Auszeichnungen für Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione Wine Spectator: 94 Pkt. (Jg. 16), Parker Punkte - Wine Advocate: 94 Pkt. (Jg. 15+16) James Suckling: 94 Pkt. (Jg. 15), 96 Pkt. (Jg. 16) Servie...

Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione - Der Premium-Wein der Chianti Classico Range und präsentiert sich ab dem Jahrgang 2009 als Gran Selezione. Damit erfüllt er höchste Qualitätsstandards. Im Barrique ausgebaut, ist er einerseits traditionell in seiner Komplexität und Feinheit, andererseits auch modern in seiner Zugänglichkeit und dem weichen Tannin. Weinbearbeitung des Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione Der Wein wird zum größten Teil in Barriques ausgebaut. Die Assemblage erfolgt aus den verschiedenen Behältern und wird dann wieder in die Barriques gefüllt, wo sie dann 14 Monate reift. Weitere 12 Monate reift der Wein auf der Flasche. Auszeichnungen für Badia a Passignano Chianti Classico Gran Selezione Wine Spectator: 94 Pkt. (Jg. 16), Parker Punkte - Wine Advocate: 94 Pkt. (Jg. 15+16) James Suckling: 94 Pkt. (Jg. 15), 96 Pkt. (Jg. 16) Servie...

Grappa Sarpa di Poli in Geschenkdose - Sarpa bedeutet im venezianischen Dialekt „Trester“ und ist der Einstiegsgrappa von Jacopo Poli mit einem unglaublichem Duft von Kräutern, Minze und Rosen. Er wird aus dem Trester von 60% Merlot und 40% Cabernet Sauvignon gebrannt ist geschmeidig sehr ausdrucksvoll und sehr, sehr weich!

Der Diehl Weißer Burgunder 1 Liter duftet nach Mirabelle, Heu und reifer Apfel. Am Gaumen saftig und erfrischend, süffig frisch und rassig im Trunk. Feine Säure, gepaart mit genug Körper. Nährwertangaben pro 100ml Energie 310 kJ / 74 kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 0.7 g davon Zucker 0.7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Der Rotwein Costa di Bussia Barolo ist ein weicher, relativ feingliedriger und ein sehr trinkfertiger Barolo. Feiner Stoff, Noten von welken Rosen und Menthol und weiches Tannin charakterisieren den Costa di Bussia Barolo. Auszeichnungen für den Costa di Bussia Barolo Veronelli JG 1999: 2 Sterne Decanter : Silber (Jg. 2010) Jancis Robinson : 16+ Punkte (Jg. 2010) Gastronomische Empfehlungen zum Costa di Bussia Barolo Kräftige Gerichte von Schwein und Rind, Braten in dunklen Soßen, gegrilltes Fleisch, Lamm und Wild, kräftige Käsesorten

In der Nase des  Diehl Scheurebe süß 1 Liter liegen instensive Aromen von weißen Früchten, Cassis und etwas Stachelbeere. Süffige, feine Süße in Kombination mit der erfrischenden Säure lassen den Wein durch den niedrigen Alkoholgehalt sehr anomieren und süffig auftreten. Gastronomische Empfehlungen zum Diehl Scheurebe süß 1 Liter Perfekt zur asiatischen Küche mit Aromen von Zitronengras und Thai-Basilikum. Nährwertangaben pro 100ml Energie 335kJ / 80kcal Fett 0 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g Kohlenhydrate 7 g davon Zucke 7 g Eiweiß 0 g Salz 0 g Balaststoffe 0 g

Kanonkop Cabernet Sauvignon - Um die Komplexität der beerigen und nussigen Aromen der Cabernet Sauvignon-Trauben zu entwickeln, reift dieser Wein für 24 Monate in französischen Barriques (zu 60 % in neuen und zu 40 % in gebrauchten). Ein wahrlich feiner Wein, ausgewogen, harmonisch und anmutig, mit starken Fruchtaroma. Mannigfaltige Nuancen erfüllen Mund und Gaumen im Abgang. Auszeichnungen für Kanonkop Cabernet Sauvignon Parker Punkte - Wine Advocate: 92 Pkt. (Jg. 2012) Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 2011) Steven Tanzer: 92 Pkt. (Jg. 2011) Wine Spectator: 92 Pkt. (Jg. 2010) Wine Enthusiast: 92 Pkt. (Jg. 2010) Steven Tanzer: 90+ Pkt. (Jg. 2010) Platter: 5 Sterne (Jg. 2008) Parker Punkte - Wine Advocate: 90 Pkt. (Jg. 2007) Wine Spectator: 91 Pkt. (Jg. 2004) Serviervorschlag zum Kanonkop Cabernet Sauvignon Dunkles Fleisch wie Lamm oder Rind eignen sich hervorragend zu diesem Wein. He...