Mit der Serie THE KNIFE wurde das geschmiedete Kochmesser neu erfunden. Dank des kurzen Messergriffs, wird das Küchenmesser automatisch weiter vorne gehalten. Die 26 cm Klinge wird somit zur Verlängerung des Arms und garantiert exakte Schnittführung Die Hand liegt auf der Klinge und nicht dahinter, somit hat der Anwender einen kürzeren Hebel und eine bessere Kraftübertragung. Die Klingen ist durchgehend geschliffen. Zum Einsatz kommt der Chrom- Molybdän-Vanadium-Messerstahl mit 58 HRC Härte Neben der vielfältigen Einsatzweise hat THE KNIFE den ältesten, prestigeträchtigsten und weltweit anerkannten Preis für exzellentes Design erhalten - Den GOOD DESIGN Award. Das Messer ist mit dem Fasseichenholz aus dem Weingebiet der Mosel bestückt Ziehen Sie die Messer regelmäßig ab und reinigen Sie die Messer nach Gebrauch. Waschen Sie das Messer mit warmen Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Leinentuch. Somit gewähren Sie dem Messer ein lange Lebensdauer Die Solinger Messermanufaktur GÜDE stellt traditionelle Messer her. Hier kommen unzählige Handarbeitsschritte zum Einsatz. Zahlreiche Auszeichnungen für Innovationen und Qualitative Meisterleistungen beweisen, dass GÜDE weltweit Anerkennung genießt

Mit der Serie THE KNIFE wurde das geschmiedete Kochmesser neu erfunden. Dank des kurzen Messergriffs, wird das Küchenmesser automatisch weiter vorne gehalten. Die 26 cm Klinge wird somit zur Verlängerung des Arms und garantiert exakte Schnittführung Die Hand liegt auf der Klinge und nicht dahinter, somit hat der Anwender einen kürzeren Hebel und eine bessere Kraftübertragung. Die Klingen ist durchgehend geschliffen. Zum Einsatz kommt der Chrom- Molybdän-Vanadium-Messerstahl mit 58 HRC Härte Neben der vielfältigen Einsatzweise hat THE KNIFE den ältesten, prestigeträchtigsten und weltweit anerkannten Preis für exzellentes Design erhalten - Den GOOD DESIGN Award. Das aus einem Stück geschmiedete Messer ist mit einem Grenadillgriff bestückt Ziehen Sie die Messer regelmäßig ab und reinigen Sie die Messer nach Gebrauch. Waschen Sie das Messer mit warmen Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Leinentuch. Somit gewähren Sie dem Messer ein lange Lebensdauer Die Solinger Messermanufaktur GÜDE stellt traditionelle Messer her. Hier kommen unzählige Handarbeitsschritte zum Einsatz. Zahlreiche Auszeichnungen für Innovationen und Qualitative Meisterleistungen beweisen, dass GÜDE weltweit Anerkennung genießt

Mit der Serie THE KNIFE wurde das geschmiedete Kochmesser neu erfunden. Dank des kurzen Messergriffs, wird das Küchenmesser automatisch weiter vorne gehalten. Die 26 cm Klinge wird somit zur Verlängerung des Arms und garantiert exakte Schnittführung Die Hand liegt auf der Klinge und nicht dahinter, somit hat der Anwender einen kürzeren Hebel und eine bessere Kraftübertragung. Die Klingen ist durchgehend geschliffen. Zum Einsatz kommt der Chrom- Molybdän-Vanadium-Messerstahl mit 58 HRC Härte Neben der vielfältigen Einsatzweise hat THE KNIFE den ältesten, prestigeträchtigsten und weltweit anerkannten Preis für exzellentes Design erhalten - Den GOOD DESIGN Award. Der Messergriff ist aus 500 Jahre altem Olivenholz. Maserungen mit Geschichte Ziehen Sie die Messer regelmäßig ab und reinigen Sie die Messer nach Gebrauch. Waschen Sie das Messer mit warmen Wasser ab und trocknen Sie es mit einem Leinentuch. Somit gewähren Sie dem Messer ein lange Lebensdauer Die Solinger Messermanufaktur GÜDE stellt traditionelle Messer her. Hier kommen unzählige Handarbeitsschritte zum Einsatz. Zahlreiche Auszeichnungen für Innovationen und Qualitative Meisterleistungen beweisen, dass GÜDE weltweit Anerkennung genießt

Güde &#34,The Knife&#34, in Grenadil mit gratis Güde Lederscheide Klingenlänge: 26 cm Artikelnummer: G-G888/26LS Das Problem herkömmlicher Kochmesser Geschmiedete Messer bestehen aus Klinge, Kropf, Erl und Griff. Diese Elemente sind selten in harmonischem Einklang. Das führt meist zu haptischen Problemen: scharfe Kanten, unausgewogene Gewichtsverteilung und fehlende Ergonomie. Die &#34,Lösung&#34, des Kochs Viele Köche umgehen diese Probleme, indem sie mit einem „Übergriff“ den Kropf umschließen, so dass Daumen und Zeigefinger auf je einer Seite der Klinge liegen. Mit diesem „Übergriff“ ist einerseits gewährleistet, dass man den Schwerpunkt des Messers umgreift. Andererseits sorgen Daumen und Zeigefinger auf den Klingenseiten für einen sicheren, gegen Verdrehen geschützten Halt der Klinge. Die Nachteile dieser &#34,Koch-Lösung&#34, Es fehlt der Klinge in dem Bereich von Daumen und Zeigefinger an Masse. Das Ergebnis ist ein unangenehmer Halt. Die Gewichtsverteilung des gesamten Messers ist durch den langen Griff hecklastig. Der Mittelfinger stößt von hinten an die Klinge, die durch die harte Kante und zu wenig Platz kein angenehmes Arbeiten ermöglicht. Die Vorteile von The Knife. Automatisch die richtige Griffposition: Perfekte Handhabung Der Schwerpunkt liegt in der Hand, nicht davor: kein Hebel, ermüdungsfrei. Die Kraft der Hand wirkt senkrecht nach unten: effizienter Krafteinsatz Glatte Handauflage: keine störenden Kanten, effizienter Krafteinsatz Breites Blatt: für westliche und asiatische Küche geeignet Klinge am Bart durchgeschliffen: schneiden wo die Kraft wirkt Optimaler Halt Optimale Führung Optimale Sicherheit Optimales Schneidergebnis Für Profi- und Hobby-Koch! In diesem Angebot ist eine passende Original Lederscheide von Güde enthalten! Sie haben Ihr Güde Messer nicht in unserem Shop gefunden? Dann melden Sie sich bitte bei uns. Wir können Ihnen weiterhelfen!

Das Güde Alpha Zubereitungsmesser mit einer Klingenlänge von 16 cm ist ein hochwertiges Kochmesser, das für präzise Schneidarbeiten in der Küche konzipiert wurde. Die Klinge besteht aus einer speziellen Legierung aus Chrom, Vanadium und Molybdän, die für ihre hervorragenden Schnitteigenschaften bekannt ist. Die spitz zulaufende Form der Klinge ermöglicht ein müheloses Schneiden von verschiedenen Lebensmitteln, während der beidseitige Schliff für eine gleichmässige Schneidleistung sorgt. Der Griff aus Birnenholz bietet nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine angenehme Haptik und Ergonomie, die eine komfortable Handhabung während des Kochens gewährleistet. Dieses Messer ist nicht für die Reinigung in der Spülmaschine geeignet, was die Langlebigkeit und Qualität des Produkts unterstützt. Mit einem Gewicht von 130 Gramm liegt das Messer gut in der Hand und eignet sich ideal für den täglichen Einsatz in der Küche. - Klinge aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän für optimale Schnitteigenschaften - Spitz zulaufende Klinge für präzises Schneiden - Griff aus hochwertigem Birnenholz für Komfort und Ergonomie - Handwäsche empfohlen zur Erhaltung der Qualität.