Das Güde Briccole di Venezia Kochmesser mit 21 cm Klingenlänge. Klingenlänge: 21 cm Gesamtlänge: 34 cm Form: Kochmesser Klingenmaterial: geschmiedeter Stahl, rostfrei Griffmaterial: venezianischer Gondelpfahl Artikel-Nr. V805/21 EAN 4006214381583 Die Klingen sind handgeschmiedet und bestehen aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl. Die Weiterverarbeitung erfolgt in über 40 manuellen Arbeitsgängen. Die Griffschalen bestehen aus dem Holz venezianischer Gondelpfähle (Briccole). Diese Pfähle werden alle 100 Jahre ausgetauscht und einige fanden den Weg nach Solingen, wo sie bei Güde in dieser auf 4 Messer limitierten Sonderedition das unvergleichliche Flair der Lagunenmetropole in die Küche bringen. Die Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und hand-geschärft – der Griff ist nicht spülmaschinengeeignet.
Frölich und Kaufmann Güde Kochmesser »Alpha« Fasseiche. 1433474
Der Klassiker in der Küche: Dank perfekter Symbiose von Gewicht, Länge und Verarbeitung schneidet dieses hochwertige Güde-Kochmesser diverses Fleisch, schuppt Fische oder bereitet vor allem größeres, festes Gemüse zum Kochen vor. Die große, scharfe Klinge eignet sich auch zum Hacken von Kräutern oder Zwiebeln und zum Zerdrücken von Gewürzen. Der zusätzliche Kropf am Ende des Griffs sorgt dafür, dass das Kochmesser gut in der Hand liegt und Sie sicher und fein ausbalanciert schneiden können. Die aus einem Stück von Hand geschmiedete Klinge ist rostfrei, eisgehärtet und garantiert lang anhaltende Schärfe. Neben der hervorragenden Verarbeitung der Klinge begeistert das Messer mit hochwertigen Griffschalen aus Eichenholz, für die die Solinger Traditions-Manufaktur das Holz von über 80 Jahre alten Eichenfässern verarbeitete. Wir empfehlen das Messer von Hand und direkt nach dem Gebrauch zu reinigen. Meist reicht dazu ein mit warmem Wasser getränktes Tuch aus. Nicht für die Spülmaschine geeignet.
Güde Alpha Olive Schinkenmesser, 26 cm X765/26 Die Alpha Olive Serie wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet. Jedes Messer durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 40 verschiedene Herstellungsschritte. Der Griff besteht aus über 100 Jahre altem Olivenholz, das dem Messer sehr angenehme Haptik und Optik verleiht. Die Güde Alpha Olive Messer sind rostfrei und nicht spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 26 cm Klinge: Edelstahl, 58 HRC Griff: Olivenholz
Güde Alpha Olive Gemüsemesser, 8 cm X708/08 Die Alpha Olive Serie wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet. Jedes Messer durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 40 verschiedene Herstellungsschritte. Der Griff besteht aus über 100 Jahre altem Olivenholz, das dem Messer sehr angenehme Haptik und Optik verleiht. Die Güde Alpha Olive Messer sind rostfrei und nicht spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 8 cm Klinge: Edelstahl, 58 HRC Griff: Olivenholz
Güde Messer Solingen Kochmesser Güde Alpha Santoku mit Kullen 18 cm 1546/18
Güde Alpha Santoku mit Kullen 18 cm 1546/18 Die Klinge der Güde ALPHA-Serie wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet. Jedes Messer durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 40 verschiedene Herstellungsschritte. Der Griff besteht aus Hostaform, einem äußerst widerstandsfähigen und langlebigen Kunststoff. Die Messer sind rostfrei und nicht spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 18 cm Klinge: Edelstahl Griff: Kunststoff Hostaform
Güde Alpha Fasseiche Kochmesser 21 cm inkl. PRYMO.de® Klingenschutz bundle-6237
Technische Daten Güde Alpha Fasseiche Kochmesser: Klingenlänge 21 cm, Klingenhärte 56 Grad Rockwell, Klingenhöhe 4,3 cm, Klingendicke 3,5 mm, Gewicht 300 g, Klingenmaterial eisgehärteter Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl, Grifflänge 12 cm. Edition "Harald Rüssel". Die Serie Alpha Faßeiche überzeugt mit hochwertigen Griffen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Bitte beachten Sie, dass die Messer dieser Serie daher nicht für die Spülmaschine geeignet sind. Die Messerklinge ist rostfrei, eingehärtet und handgeschärft. Wie es für Güde Messer üblich ist, überzeugen auch die Produkte der Alpha Fasseiche Serie durch langanhaltende Schärfe und Schnitthaltigkeit sowie durch ihre meisterhafte Balance. Güde Messer werden nur aus einem einzigen Stück Stahl hergestellt. Um aus diesem Stück ein schönes und hochwertiges Messer von besonderer Qualität zu formen, benötigt es mindestens 40 aufwendige Arbeitsgänge, die allesamt von Hand durchgeführt werden. Damit Ihnen ein solches Goldstück ewig treu bleibt, liegt jedem Messer zum Schutz der Schneide und zu Ihrer eigenen Sicherheit ein praktischer PRYMO.de Klingenschutz bei.
Güde Kappa Filiermesser, 16 cm flexibel 0765/16F Die KAPPA-Serie besteht aus einem einzigen Stück Stahl einer speziellen Chrom-Vanadium-Molybdän-Legierung. Jedes Messer wird von Hand geschmiedet und durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 30 verschiedene Herstellungsschritte. Die Messer sind aus Edelstahl und spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 16 cm flexibel Klinge: Edelstahl Griff: Edelstahl
Güde Alpha Olive Santoku 14 cm X746/14 Die Alpha Olive Serie wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet. Jedes Messer durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 40 verschiedene Herstellungsschritte. Der Griff besteht aus über 100 Jahre altem Olivenholz, das dem Messer sehr angenehme Haptik und Optik verleiht. Die Güde Alpha Olive Messer sind rostfrei und nicht spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 14 cm Klinge: Edelstahl, 58 HRC Griff: Olivenholz
Güde Alpha Olive Hartkäsemesser, 10 cm X805/10 Die Alpha Olive Serie wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet. Jedes Messer durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 40 verschiedene Herstellungsschritte. Der Griff besteht aus über 100 Jahre altem Olivenholz, das dem Messer sehr angenehme Haptik und Optik verleiht. Die Güde Alpha Olive Messer sind rostfrei und nicht spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 10 cm Klinge: Edelstahl, 58 HRC Griff: Olivenholz
Güde Alpha Olive Tafelmesser, 12 cm X314/12 Die Alpha Olive Serie wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet. Jedes Messer durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 40 verschiedene Herstellungsschritte. Der Griff besteht aus über 100 Jahre altem Olivenholz, das dem Messer sehr angenehme Haptik und Optik verleiht. Die Güde Alpha Olive Messer sind rostfrei und nicht spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 12 cm Klinge: Edelstahl, 58 HRC Griff: Olivenholz
Güde Alpha Olive Schälmesser, 6 cm X703/06 Die Alpha Olive Serie wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet. Jedes Messer durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 40 verschiedene Herstellungsschritte. Der Griff besteht aus über 100 Jahre altem Olivenholz, das dem Messer sehr angenehme Haptik und Optik verleiht. Die Güde Alpha Olive Messer sind rostfrei und nicht spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 6 cm Klinge: Edelstahl, 58 HRC Griff: Olivenholz
Güde Alpha Birne Spickmesser, 13 cm B764/13 Die Alpha Birne Serie wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl im Gesenk geschmiedet. Jedes Messer durchläuft vor seiner Fertigstellung mehr als 40 verschiedene Herstellungsschritte. Der Griff besteht aus fein strukturiertem Birnbaumholz. Die Messer sind rostfrei und nicht spülmaschinenfest. Technische Daten Klingenlänge: 13 cm Klinge: Edelstahl, 58 HRC Griff: Birnbaumholz
Auf der Suche nach einem erstklassigen Tranchiermesser, das sowohl durch seine Funktionalität als auch durch sein ansprechendes Design besticht? Das Güde Synchros Tranchiermesser mit einer Klingenlänge von 26 cm ist eine hervorragende Option. Die Klinge wird aus einem Stück Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl geschmiedet, was für außergewöhnliche Robustheit und Langlebigkeit sorgt. Dank der Eishärtung erreicht die Klinge eine Härte von etwa 57-58 HRC, was eine langanhaltende Schärfe garantiert. Der beidseitige Schliff ermöglicht präzise und saubere Schnitte, ideal für das Tranchieren von Fleisch und Schinken. Ein herausragendes Merkmal der Synchros-Serie ist der nahtlose Übergang zwischen Klinge und Griff. Dieser fließende Übergang sorgt für eine flexible Handhabung und erlaubt es, die Hand- und Fingerposition individuell anzupassen. Der Griff aus massiver Räuchereiche ist konvex geformt und liegt angenehm in der Hand. Mit einer Länge von 12,5 cm passt er sich optimal an die Hand des Benutzers an und bietet eine ausgewogene Balance zwischen Griff und Klinge. Die schlanke Klinge ist von der Mitte zur Spitze hin fein und dünn ausgeschliffen, was eine hohe Flexibilität in diesem Bereich gewährleistet. Dadurch eignet sich das Messer perfekt zum Schneiden hauchdünner Scheiben und kann sogar als Filiermesser für Fisch verwendet werden. Für die Aufbewahrung empfiehlt sich die Nutzung von Schubladeneinsätzen, Magnetleisten oder Magnetmesserblöcken. Messerblöcke mit festen Steckplätzen könnten aufgrund der sich verjüngenden Rückenstärke zur Spitze hin weniger geeignet sein. Zur Pflege sollte das Messer nicht in der Spülmaschine gereinigt werden, eine Handreinigung wird empfohlen, um die Qualität und Langlebigkeit zu erhalten.