STORY: Das Weingut am Nil wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Löwenanteil von 3,8 ha mit Riesling- und Spätburgundertrauben bewirtschaftet. AUSBAU: Gärung und Reifung im Holz Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Im Glas zeigt sich der Spätburgunder mit seiner tiefdunklen Farbe und den rubinroten Reflexen. In der Nase kommen nach verspielten rauchigen Noten komplexe Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und dezenter Himbeere zum Vorschein und zeigen in Harmonie ein geheimnisvolles Aromenspiel. Das Mundgefühl ist dynamisch mit einer kraftvollen Statur und charismatischer Würze, das mit weichen, geschmeidigen Tanninen und einem hocheleganten Abgang im Gedächtnis bleibt. SERVIEREMPFEHLUNG: passt zu deftigen Speisen und reifen Käsesorten

STORY: Das Weingut am Nil wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Löwenanteil von 3,8 ha mit Riesling- und Spätburgundertrauben bewirtschaftet. AUSBAU: Gärung im Edelstahltank mit anschließender Reifung in Holzfässern Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dieser Riesling zeigt sich mit hellem Strohgelb und goldenen Reflexen im Glas. Mit Aromen von Quitte und Aprikose, kombiniert mit einem dezenten floralen Duft, schmiegt sich der Wein durch die leichte Säure angenehm an die Zunge an. Ein dezenter Duft nach Vanille bildet einen harmonischen Rahmen um den Wein. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Gemüse, Fisch und Pasta oder fruchtigen Desserts

STORY: Das Weingut am Nil wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Löwenanteil von 3,8 ha mit Riesling- und Spätburgundertrauben bewirtschaftet. AUSBAU: Gärung im Edelstahltank mit anschließender Reifung in Holzfässern Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dieser Riesling zeigt sich mit hellem Strohgelb und goldenen Reflexen im Glas. Mit Aromen von Quitte und Aprikose, kombiniert mit einem dezenten floralen Duft, schmiegt sich der Wein durch die leichte Säure angenehm an die Zunge an. Ein dezenter Duft nach Vanille bildet einen harmonischen Rahmen um den Wein. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Gemüse, Fisch und Pasta oder fruchtigen Desserts

STORY: Das Weingut am Nil wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Löwenanteil von 3,8 ha mit Riesling- und Spätburgundertrauben bewirtschaftet. AUSBAU: Gärung im Edelstahltank mit anschließender Reifung in Holzfässern Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Dieser Riesling zeigt sich mit hellem Strohgelb und goldenen Reflexen im Glas. Mit Aromen von Quitte und Aprikose, kombiniert mit einem dezenten floralen Duft, schmiegt sich der Wein durch die leichte Säure angenehm an die Zunge an. Ein dezenter Duft nach Vanille bildet einen harmonischen Rahmen um den Wein. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Gemüse, Fisch und Pasta oder fruchtigen Desserts

Anne Riebels Erstlingswerk Riesling pur oder ein mörderischer Jahrgang ist Hochspannung pur! Zugleich vermittelt sie pfälzische Lebensart in Reinform, wenn sich ihr Ermittlerduo für die Mörderjagd stärkt: mit Saumagen und weißem Käse, Silvanerschorle und Riesling pur - ein Krimi, so mitreißend wie die Pfalz!

Anne Riebels Erstlingswerk Riesling pur oder ein mörderischer Jahrgang ist Hochspannung pur! Zugleich vermittelt sie pfälzische Lebensart in Reinform, wenn sich ihr Ermittlerduo für die Mörderjagd stärkt: mit Saumagen und weißem Käse, Silvanerschorle und Riesling pur - ein Krimi, so mitreißend wie die Pfalz!

Tapas – in Spanien erfunden, in die Pfalz importiert! Tapas und die Pfalz gehören nicht zusammen?!? Mit über 60 Rezepten beweist Gina Greifenstein das Gegenteil. Da werden so durch und durch pfälzische Zutaten wie Handkäs oder Saumagen in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. Nämlich als Handkäs in Dornfelder-Zwiebeln, als gebratene Saumagenwürfel mit scharfer Tomaten-Salsa, als Saumagen Carpaccio oder gar als Mini-Fleeschknepp mit Meerrettichsoße. Eingeteilt in sechs Kapitel – Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Gemüse & Pilzen, mit Fisch, mit Brot & Co und mit Zucker (!) – zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Pfälzer Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ. Lassen Sie sich überraschen von Blutwurst-Ravioli, Kürbis-Frittata, von einer Pfälzer Quiche mit grünem Spargel, von Pufferchen aus Zucchini mit geräucherter Forelle oder einer Kastaniencreme auf Dornfelderkirschen oder Mini-Flammkuchen und entdecken Sie, was allen Rezepten gemeinsam ist: Die köstlichen Kleinigkeiten sind eine Einladung zum Genuss!

Tapas – in Spanien erfunden, in die Pfalz importiert! Tapas und die Pfalz gehören nicht zusammen?!? Mit über 60 Rezepten beweist Gina Greifenstein das Gegenteil. Da werden so durch und durch pfälzische Zutaten wie Handkäs oder Saumagen in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird. Nämlich als Handkäs in Dornfelder-Zwiebeln, als gebratene Saumagenwürfel mit scharfer Tomaten-Salsa, als Saumagen Carpaccio oder gar als Mini-Fleeschknepp mit Meerrettichsoße. Eingeteilt in sechs Kapitel – Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Gemüse & Pilzen, mit Fisch, mit Brot & Co und mit Zucker (!) – zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Pfälzer Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ. Lassen Sie sich überraschen von Blutwurst-Ravioli, Kürbis-Frittata, von einer Pfälzer Quiche mit grünem Spargel, von Pufferchen aus Zucchini mit geräucherter Forelle oder einer Kastaniencreme auf Dornfelderkirschen oder Mini-Flammkuchen und entdecken Sie, was allen Rezepten gemeinsam ist: Die köstlichen Kleinigkeiten sind eine Einladung zum Genuss!

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Frische Nuancen prägen das Profil dieses Blanc de Noir: Zarte Aromen von Aprikose, Himbeere und Zitrus steigen aus dem blassrosa Glas. Am Gaumen präsentiert sich eine mineralische Struktur, ergänzt von lebendiger Säure und saftigem Charakter. Die Spätburgunder-Traube aus der Pfalz verleiht diesem Wein seine besondere Note. Er passt hervorragend zu regionalen Klassikern wie Saumagen, Pfälzer Teller oder Cordon bleu mit Bratkartoffeln.

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Der Saumagen hat spanisch gelernt! Tapas und die Pfalz gehören nicht zusammen?!? Von wegen! Das hat Gina Greifenstein schon mit ihrem ersten Tapas-Kochbuch Pfälzer Tapas bewiesen. Mit über 60 neuen Rezepten legt sie noch einmal nach. Da werden so durch und durch pfälzische Zutaten wie Saumagen, Handkäs, Maronen oder Leberwurst in einer Weise auf den Tisch gebracht, dass es manchem spanisch vorkommen wird ... Nämlich als Handkäs mit Oliven-Vinaigrette, als gebratene Saumagentaler mit Paprika-Merrettich-Dip, als Pfälzer Bruschetta oder gar als Mini-Lewwerknepp mit Kräutersenf. Eingeteilt in sechs Kapitel – Tapas mit Käse, mit Fleisch & Wurst, mit Gemüse & Pilzen, mit Fisch, mit Brot & Co und mit Zucker (!) – zeigen die Rezepte die ganze Vielfalt der Pfälzer Tapas: von einfach bis anspruchsvoll, von bodenständig bis innovativ. Lassen Sie sich überraschen von kreativen Salaten, die auch noch wahre Blitzrezepte sind, und von vier Flammkuchen-Varianten, die das Beste aus der Pfalz zusammenbringen. Lassen Sie sich anregen von unseren Jahreszeiten-Tellern: Wir machen Ihnen Vorschläge für saisonale Tapas-Teller mit je drei Rezepten für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Und entdecken Sie, was allen Rezepten gemeinsam ist: Die köstlichen Kleinigkeiten sind ein Gute-Laune-Versprechen und eine Einladung zum Genuss!

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