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Der Kallstadter Riesling 2022 vom Weingut am Nil präsentiert sich in leuchtendem Honiggelb mit goldenen Reflexen und bietet ein facettenreiches Geschmackserlebnis. Das Bouquet zeigt Noten von Pfirsich, reifer Ananas und einen dezenten Hauch von rotbackigem Apfel. Am Gaumen dominieren Aromen von Weinbergspfirsich, süßer Limone und eine feine Mineralität, die den Beitrag des Terroirs Saumagen mit seiner hochwertigen Bodenstruktur unterstreichen. Saftig und frisch, wird der Wein von einer feinstrukturierten Säure begleitet und endet mit einem nachhaltigen Abgang. Besonders zu Fisch und Geflügel ist er eine passende Wahl.

Als meine Frau und ich vor einigen Jahre für unser Buch „Die Pfalz – Ein Bildband für Naturfreunde“ die wunderschöne Landschaft der Pfalz erkundeten, entdeckten wir auch die Pfälzer Küche für uns. Als begeisterter Hobbykoch fotografierte und notierte ich alles, was ich bei unseren Streifzügen aufschnappte. So ergab sich eine reich bebilderte kulinarische Rundreise durch die Pfalz, auf der auch ein Blick ins benachbarte Elsass nicht fehlen darf. Die traditionellen Rezepte reichen von Schales, Grumbeersupp und Flammkuchen bis hin zu Sauerkraut, Saumagen und Dampfnudeln. Wir wünschen viel Vergnügen beim Nachkochen und gutes Gelingen!.

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Für einen entspannten Abend mit netter Begleitung öffnest du am Besten den Philipp Kuhn Riesling vom Kallstadter Steinacker. Die Reben wurzeln dort auf kalkhaltigem Boden in bester Nachbarschaft des berühmten Kallstadter Saumagens. Der Wein strahlt im Glas in zartem Strohgelb und lockt mit Duft von grünem Apfel, Limette und feiner Würze. Im Mund präsent ist eine gezielte salzige Mineralnote, die den Geschmack schlank und elegant trägt. Die Struktur ist straff und klar, die Säure wohldosiert und die Textur leicht.  Ideal zu gebratenem Wolfsbarsch, Zucchini-Gallette oder Sushi-Salat mit Ingwer.

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STORY: Das Weingut am Nil wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Löwenanteil von 3,8 ha mit Riesling- und Spätburgundertrauben bewirtschaftet. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Aromen von roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren locken in der Nase. Am Gaumen zeigt die Cuvée seine Vielfalt von Frucht und Säure zugleich. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Gemüse, Fisch und Pasta oder fruchtigen Desserts

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STORY: Das Weingut am Nil wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Löwenanteil von 3,8 ha mit Riesling- und Spätburgundertrauben bewirtschaftet. AUSBAU: im Edelstahltank Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Aromen von roten Früchten wie Walderdbeeren und Himbeeren locken in der Nase. Am Gaumen zeigt die Cuvée seine Vielfalt von Frucht und Säure zugleich. SERVIEREMPFEHLUNG: zu Gemüse, Fisch und Pasta oder fruchtigen Desserts

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