Das Besondere an diesem Wein Saumagen ist eine der traditionsreichsten Lagen der Pfalz. Es ist einer kleiner, sich nach Süden öffnender Talkessel, der in seiner Bodenbeschaffenheit von Kalkmergel und groben Kalksteinen geprägt ist. Beste Voraussetzungen für feine, filigrane und mineralisch geprägte Weine. Klimatisch betrachtet fühlen sich Reben hier ebenfalls sauwohl, denn die Mischung aus Wärme, Wind und nächtliche Kühle ist für die ideale Reife der Trauben ganz hervorragend. Mit Recht eine Lage, die vom Verband der deutschen Prädikatsweingüter (VDP) für die Herstellung von Weinen mit der höchsten Qualitätsstufe – Großes Gewächs (GG) – zugelassen wurde. Doch mit den idealen Bedingungen vor Ort gibt sich das Weingut Rings nicht zufrieden. Sie vertrauen auf die Prinzipien der biologischen Landwirtschaft und setzen beispielsweise auf die Einsaat von Buchweizen, Klee und Rettich zur Durchwurzelung des Bodens sowie zum Anlocken von Nützlingen. Zudem wird auf der Rebfläche Pferdemist als natürlicher Dünger eingesetzt. Das Resultat sind besonders gesunde und widerstandsfähige Reben, die im Einklang mit der Natur hervorragendes Traubenmaterial produzieren. Die Arbeit im Weinberg stellt bereits die Weichen in Sachen Weinqualität. Doch ohne das Geschick und die Erfahrung von Steffen und Andreas Rings im Keller, könnte nie ein Spitzenwein wie der Spätburgunder Saumagen Großes Gewächs entstehen. Die Trauben für den Wein werden selbstverständlich per Hand gelesen und hierbei bereits selektioniert. Im Keller werden sie nochmals sortiert und anschließend von den Stielen getrennt („entrappt“). Ohne einen einzigen Pumpvorgang gelangen die Beeren dann in Gärbottiche aus Holz. Hier werden sie mit einem Anteil ganzer, nicht abgebeerter Trauben vergoren. Der Gärprozess startet spontan, wird also durch natürliche Hefen, die sich auf den Beerenschalen oder in der Luft befinden, ausgelöst. Die Mazeration, also die Gärung mit Schalenkontakt ist vergleichsweise kurz, um dem Spätburgunder nicht seine Feinheit zu nehmen. Weiter veredelt wird der Rotwein durch den Ausbau in Eichenholzfässern. Geduldige 18 Monate verbringt der Wein in neuen und gebrauchten Barriques. Wer jemals daran gezweifelt hat, dass deutscher Rotwein in der internationalen Spitze mitspielen kann, sollte dieses Große Gewächs unbedingt probieren. Am besten aber erst in 10 Jahren, auf dem Höhepunkt seiner Entwicklung. Tipp: Der Riesling GG aus gleicher Lage ist ebenfalls ein Highlight für Weinkenner und hier im Shop erhältlich. Wie der Wein schmeckt: charakterstark & würzig Der Wein leuchtet in einem hellen Granatrot. Der Duft besitzt etwas dunkles, würziges und fleischiges. Mit großer Komplexität präsentieren sich Aromen von roten und schwarzen Beeren, Kakao, Kaffee, Tabak und feuchtem Waldboden. Am Gaumen sehr fest und würzig, aber dennoch saftig. Im Abgang von rein wirkender Mineralität geprägt und mit beeindruckend vitaler Säure. Steht am Anfang seiner Entwicklungsphase. Erst in 10 Jahren auf seinem Höhepunkt.

Ideal zum Vesper, Brotzeit oder für den kleinen Hunger zwischendurch Zum Kalt- und Warmverzehr geeignet Ungekühlt haltbar Hinweis: Nach dem Öffnen bei max. +7°C lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

Prägnante Mineralität und würzige Akzente kennzeichnen den Saumagen Riesling GG 2024. Feine Zitrusnoten durchziehen das Aromenspiel, während ein cremiger Nachhall die charakteristische Eleganz und Tiefe der Pfalz hervorhebt. Die 10-monatige Hefereife verleiht diesem Weißwein zusätzliche Komplexität. Unfiltriert, spät geschwefelt und ohne Schönung, repräsentiert er den unverfälschten Stil vom Weingut Rings. Dieser Riesling harmoniert gut mit Fisch, hellem Fleisch sowie asiatischer Küche.

Die Rieslingtrauben der Großen Gewächs Lagen werden nach einer Mazerationzeit von ca. 12 Std. schonend gepresst und der Most spontan vergoren. Der Wein bleibt bis kurz vor der Abfüllung auf der Hefe. Ausgebaut wird der Wein Edelstahltank. Ein Klassisch, feinfruchtiger mit feiner Säure ausgestatteter Pfalzriesling aus sehr spät gelesenen Trauben.\n\nDer Saumagen ist eine der bekanntesten Riesling Lagen der Welt. Das Terroir ist eine spektakuläre Mischung aus weißem und rotem Boden, sprich Terra Fusca im Oberboden und massiver Kalksteinfels im Unterboden. Sonnendurchfluteter Südosthang am Fuße des Pfälzer Waldes. Die Lage liegt am Fuße der Haardt – des parallel zum Rhein liegenden Gebirgszugs am Ostrand des Pfälzer Waldes – auf einer Höhe zwischen 160 und 200 Meter über NN.\n\nEin hochmineralischer, gelbfleischiger und präziser Riesling aus einer Pfälzer Kultlage. Der Geschmack und die Aromen sind so charaktervoll wie der Boden auf dem die Reben stehen. Kraftvoller, salziger Riesling mit mineralischer Struktur, dennoch finessenreich mit intensiven Düften nach Weinbergspfirsich, Aprikose, süßer Melone und Mango hinterlegt von der typischen Kräuterwürze der Saumagenrieslinge. Dieser Duft setzt sich im Geschmack fort und wird abgerundet durch einen zarten Schmelz Fruchtsüße. Die Säure präsent und dennoch perfekt eingebunden, sehr aromatisch, dicht und intensiv und trotzdem total verspielt.

Dunkle Farben und rubinrote Reflexe zeichnen den Spätburgunder 2019 aus Kallstadt vom Weingut am Nil aus. Das facettenreiche Aromabild offenbart Noten von eingelegten Pflaumen, frischen Waldbeeren und feinem Pfefferröstaroma. Am Gaumen zeigt sich eine eindrucksvolle Struktur mit kraftvollen Tanninen, die dynamisch und würzig erscheinen, zugleich mit geschmeidiger Textur und eleganter Länge. Vielschichtig im Geschmack und harmonisch im Ausklang, passt dieser Wein gut zu roten Fleisch- und Wildgerichten.

Wo früher die Römer Kalk abbauten, wird seit über 200 Jahren Wein angebaut. Die Grand Cru Lage Kallstadter Saumagen gehört zu den besten Lagen in der Mittelhaardt. Der Saumagen Riesling GG vom erfolgsverwöhnten Weingut Rings belegt dies eindrucksvoll. Die Nase elegant, mit viel hellem Gestein und feinen Zitrusnoten. Am Gaumen sehr trocken und mineralisch, dabei intensiv und saftig. \n

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Der 2024er Riesling GG aus der Kallstadter Saumagen-Lage besticht durch seine prägnante mineralische Note und eine feine Würze. Zitrusaromen verleihen dem Wein eine lebendige Frische, die durch einen cremigen Nachhall harmonisch ergänzt wird. Nach zehn Monaten auf der Hefe entwickelt sich eine vielschichtige Struktur mit ausgewogener Balance. Eine späte Schwefelung bei gleichzeitigem Verzicht auf Schönung bewahrt die Authentizität dieses Weißweins in der praktischen 1,5-Liter-Magnumflasche. Ideal passt er zu Fischgerichten sowie asiatischer Küche.

Der Saumagen Riesling GG 2023 vom Weingut Rings zeichnet sich durch Präzision und Frische aus. In der Nase treten helle Gesteinsnoten und feine Zitrusanklänge hervor, während am Gaumen eine intensive Mineralität und ein sehr trockener Stil dominieren. Saftige Akzente vereinen sich mit Aromen von Apfelschale, Malz und Hefe. Kräuter sowie gelbe Früchte ergänzen das Geschmacksprofil. Die Spontangärung verleiht zusätzliche Tiefe, während der kalkhaltige Boden der bekannten Pfälzer Grand Cru-Lage deutlich wahrnehmbar ist. Dieser mineralische Riesling mit 100 % Riesling aus der Pfalz eignet sich besonders zu asiatischen Gerichten oder Fisch.

In der Pfalz auf kalkhaltigen Böden einer Spitzenlage präsentiert das Weingut Rings den Saumagen Riesling GG, einen Weißwein von klarer Eleganz. Zarte Zitrusnoten und tropische Aromen verbinden sich mit einer deutlichen Mineralität, geprägt durch die speziellen Bodenverhältnisse. Der Geschmack zeigt sich trocken, saftig und intensiv. Die großzügige Magnumflasche eignet sich besonders für besondere Anlässe. Passend zu Gerichten mit Wurzelgemüse. Die Lage Kallstadter Saumagen zählt seit mehr als 200 Jahren zu den besten Weinregionen der Mittelhaardt. Das Große Gewächs aus dem Jahrgang 2022 überzeugt mit viel hellem Gestein in der Nase und einer ausdrucksstarken Struktur am Gaumen. Das Weingut Rings verleiht diesem Riesling eine markante Präsenz, die von der natürlichen Mineralität und der Frische des Weins getragen wird.

Der 2022 Kallstadter Saumagen Riesling „Kalkmühle“ zeigt sich im Glas mit leuchtenden Strohtönen. Seine Aromen erinnern an gelbes Steinobst, begleitet von frischen Zitrusnoten und feinen Kräuternuancen. Am Gaumen entfaltet sich eine lebendige, langanhaltende Säure, die präzise und filigran eingebunden ist. Eine kühle Mineralität, geprägt von Kalkstein und Feuerstein, verleiht dem Wein zusätzliche Raffinesse. Der trockene Weißwein aus der Pfalz eignet sich ideal zu feinen Fischgerichten oder asiatischer Küche.

Mit einem verspielten Wappen, herzhaften Saumagenscheiben, einer Gabel und einem Schorle, die schreien, zelebrieren Sie Saumagen und die Pfälzer Weinkultur. Powered by Saumagen unn e bissel schorle und zeigen Sie Ihre Leidenschaft für Pfälzer Mit diesem Saumagen- und Schorle-Motiv, das rustikalen deutschen Spezialitätenstolz und lustigen Dialekttext verbindet, verleihen Sie jedem Weinfest, Oktoberfest oder lokalen Food-Event authentische pfälzische Atmosphäre, sodass Sie Ihre Leidenschaft für leichtes, klassisch geschnittenes T-Shirt, doppelt genähte Ärmel und Saumabschluss

Der Kallstadt Saumagen Riesling 2023 aus der Pfalz präsentiert frische Aromen von reifem Pfirsich und Zitrus. Die feine Süße steht in harmonischem Einklang mit lebendiger Säure und kühler Mineralik, typisch für die Pfälzer Spitzenlage. Der trockene Riesling überzeugt mit einer ausgewogenen und eleganten Struktur sowie einem langen, klaren Nachhall. Die Winzergenossenschaft Kallstadt eG legt großen Wert auf Sorgfalt, wodurch ein charismatischer Wein entsteht, der sich besonders gut zu asiatischer Küche und Geflügel eignet. 2025 wurde dieser Wein mit 92 Falstaff-Punkten ausgezeichnet.

Kühle Frische und lebhafte Mineralität prägen den Kallstadt Saumagen Riesling 2023. Zarte Zitrusanklänge verbinden sich mit feiner Limette zu einem eindrucksvollen, trockenen Weißwein aus der Pfalz. Die Balance zwischen reifer Frucht und eleganter Struktur verweist zurück auf das charaktervolle Saumagen-Terroir. Die Winzergenossenschaft Kallstadt eG präsentiert einen klaren, puristischen Riesling mit feiner Säure und präzisem Ausdruck. Dieser Wein harmoniert besonders gut mit Fischgerichten oder leichten Salaten.

Feine Holz- und Würznoten prägen das Profil dieses Lagensekts aus dem Weingut am Nil. Die Herkunft aus der bekannten Pfälzer Lage Kallstadter Saumagen zeigt sich in seiner intensiven Ausdruckskraft. Nach 54 Monaten Flaschenreifung entfaltet sich eine lebendige Aromatik von Apfel und Steinobst, unterlegt von einer eleganten Brioche-Note. Die angenehm frische Säure und das lang anhaltende Zusammenspiel von Frucht und Würze prägen den Charakter. Dieser Riesling Sekt ergänzt Fischgerichte und festliche Anlässe auf stilvolle Weise.

Weingut Rings Riesling Saumagen GG 2017 trocken (1 x 0.75 l)

Hergestellt aus bestem mageren Schweinefleisch Grob gekörnt mit 30 % Kartoffelwürfeln Abgeschmeckt mit edlen Gewürzen und aromatischen Kräutern Die Spezialität aus der Pfalz

Der Riesling aus der Toplage Saumagen überzeugt im Bouquet mit Aromen von Quitte und Aprikose. Im Mund finessenreich, cremig-schmelzig, mit feiner Mineralik. Der partielle Ausbau im Holzfass macht dieses Spitzengewächs zu einem Wein mit Reifepotential und besonderer Tiefe. Alkoholgehalt: 12,5 % vol., Restzucker: 02,0g/l, Säure: 7,9g/l Serviervorschlag: Ideal zu Fischg- und Spargelgerichten

Der Kallstadt Edition Saumagen Riesling Sekt zeigt sich goldgelb im Glas und begeistert mit einer feinen Perlage. Das Bukett verbindet ätherische Waldnoten mit typischen Rieslingaromen wie Zitronenmelisse, Grapefruit, reifen Äpfeln und Weingartenpfirsichen sowie einem Hauch Bienenwachs und Vanille. Am Gaumen entfalten sich facettenreiche Zitrusnoten und blumige Aromen, unterstützt von einer eleganten Mineralität. Herkunftsbedingt, aus der Pfalz, profitiert dieser Sekt von dem milden Klima und den mineralreichen Böden. Ein idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und hellen Fleischgerichten.

Saumagen in der 400g Dose, Vorteilsset 5x400g, Dosenwurst 6 Monate haltbar gekühlt im Kühlschrank, antibiotikafreie Aufzucht, Landmetzgerei Sandritter