Rubinrote Eleganz mit violetten Reflexen prägt den Valpolicella Ripasso Classico Superiore 2022 von Luciano Arduini. Das intensive Bouquet erinnert an frische Waldfrüchte und wird ergänzt durch Aromen reifer Pflaumen, saftiger Kirschen sowie feiner Gewürznoten. Die blumigen Nuancen verbinden sich mit einer ausgewogenen, warmen und weichen Struktur, die diesen trockenen Rotwein auszeichnet. Er passt sehr gut zu kräftigen Fleischgerichten und eignet sich hervorragend für gesellige Anlässe.

Obwohl die Produktionsvorschriften für den Ripasso eine zweimalige Nutzung der Trester zulassen, wird der Ripasso von Speri aus nur einmal wiederverwendeten Amarone-Trestern hergestellt. Das Ergebnis ist ein eleganter, authentischer Wein, der ein komplexes Fruchtaroma und würzige Noten aufweist.

Dieser ausgezeichnete im Ripasso-Verfahren hergestellte Valpolicella beeindruckt durch seine intensive rubinrote Farbe und sein würziges Bouquet mit schönen Anklängen dunkler Früchte. Nach einem 12-monatigen Ausbau in Fässern und Barriques zeigt er sich ausgewogen mit einem köstlichen Finale von wilden Beeren.

Ein Schluck und innere, wohlige Wärme stellt sich ein. Perfekt eingebunden, bleibt der für einen Ripasso übliche, etwas höhere Alkoholgehalt dezent im Hintergrund. Das lässt sich von der Aromatik dieses Valpolicella der Cantina di Negrar nicht sagen: Maraschino-Kirschen, Pflaumenkonfitüre, verfeinert mit einem Hauch Vanille stehen für große Intensität an der Nase. Ein fabelhaftes Trio aus Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella.

LENOTTI Costa Regale Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC

Volles Rubinrot, duftet elegant nach reifen Kirschen, Beeren und Gewürzen (v.a. Ingwer); im Gaumen nachhaltig und warm, gleichzeitig eine leicht würzige Nuance. Unter Ripasso versteht man ein spezielles Verfahren, d.h. der bereits durchvergorene Valpolicella-Wein wird, sobald der Amarone abgestochen ist, auf der Amarone-Maische nachvergoren. Der nach dieser Methode vinifizierte Valpolicella ist intensiver, konzentrierter und hat ein sehr gutes Alterungspotential. Er eignet sich hervorragend zu Fleischgerichten und reifen Käsesorten. Alles begann am 7. Dezember 1607, als Domenico Armani ein Landstück mit Bäumen und Weintrauben erwarb. Seither haben sich die Geschichte der Familie Armani und des Weinbaus im Veneto 400 Jahre lang gemeinsam entwickelt. Heute besitzt Albino Armani im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut Egle, benannt nach seiner Frau. Die vier Täler, die sich von den Bergen Lessiniens in Richtung Verona erstrecken, bilden das klassische Valpolicella. Albino Armani besitzt im Herzen des Valpolicella Classica das idyllische Weingut Egle. Dieses kleine Naturparadies mit sanft ansteigenden Hügeln, malerischen Klüften und dem imposanten Monte Castelon wurde von frühren Vulkantätigkeiten geschaffen. Die 12 Hektaren Rebberge von Egle zählen zu den höchstgelegenen Lagen des Valpolicellas.

Der Ripasso Valpolicella wird gerne als ""kleiner Bruder"" des Amarone bezeichnet, da er die zweite Gärung auf dem Trester des Amarone durchläuft. Dadurch erhält er seinen kräftigen Charakter. In der Nase wie am Gaumen dominieren dichte, dunkle Fruchtaromen, allen voran Kirsche und würziges Pflaumenkompott. Dazu gesellen sich pfeffrige Untertöne und ein Hauch von Rosine. Seidiges Tannin trägt den Ripasso in ein langes, saftiges Finale.

Farbe: Funkelndes Violettrot mit granatroten Aufhellungen zum Rand hin. Nase: Der 2021er Valpolicella Ripasso Malavoglia duftet nach süßem Sauerkirschsaft, eingelegten Blaubeeren, Cassis, Lavendel und Veilchen. Ebenso charmante Eindrücke vermittelt das Aroma von Vanille, Zimt und Nougatschokolade. Ein Hauch von Eukalyptus und Minze verleihen ihm einen frischen Anstrich. Gaumen: Am Gaumen wirkt er charmant, es tritt aber zugleich eine erfrischende Säure hinzu, die ihm in Kombination mit den Kräuternoten der Nase Eleganz und Finesse verleiht. Ein Wein, der unkomplizierten Trinkgenuss beschert und auch Weineinsteiger begeistert. Klassiker der italienischen Küche lieben seine Begleitung Verkostungsnotizen von Christina Hilker vom 16.05.2025

Bolla Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 14% Vol. 0,75l

Veneto Corvina Veronese 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15% Valpolicella Ripasso

Weinpräsent mit 2 Flaschen a. 0.75 Liter - Spitzen Ripasso DOC Classico Superiore aus dem Veneto - Italien vom Weingut "Corte Lenguin" in einer Holzkiste (HK) mit Lederbeschlägen - Wein in Holzwolle gebettet Holzkiste aus Handarbeit - zur weiteren Verwendung sehr gut geeignet im Sinne der Nachhaltigkeit

Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC La Casetta Domini Veneti 2018 0,75 ℓ

Bolla Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore 2022 (1x 0,75L) | trocken | Rotwein | Italien | Corvina

CESARI HOLZ- UND PLEXIGLASBOX: Enthält 1 Flasche Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 (750 ml, 15% vol.) und 1 Flasche Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 (750 ml, 13,5% vol.) CESARI AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG: Purpurrot, aus Corvina, Rondinella und Negrara. Bouquet aus Konfitüre, Kirsche, Pflaume, Vanille. Voll, harmonisch, ausgewogen, mit langem Abgang CESARI VALPOLICELLA RIPASSO DOC SUPERIORE: Intensiv rubinrot, 75% Corvina Veronese, 20% Rondinella, 5% Negrara/Rossignola, 13,5% vol. Duft nach reifen Früchten, langanhaltend, warm und elegant FORMAT: Elegante Geschenkbox aus Holz und Plexiglas mit zwei Flaschen à 750 ml GERARDO CESARI: gegründet 1936, ist international für veronesische Weine bekannt. Pionier beim Export von Amarone in die USA (1973). Die Weingüter liegen in Valpolicella und Cavaion am Gardasee

STORY: Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft: Das Motto der Familie Bolla fasst Respekt vor Tradition und Streben nach Innovation zusammen, um Qualität im Einklang mit Verbraucherbedürfnissen zu wahren. Ursprünglich 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat sich das Haus Bolla zu einem führenden Weinerzeuger Italiens entwickelt. Mit über 155 Jahren Erfahrung steht der Name Bolla für Qualität, besonders im Segment der Lagenweine. AUSBAU: 12 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Bolla präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität und brillanten Aromen von Beeren und edlen Gewürzen SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Ideal zu pikanten Gerichten wie Lammcurry oder Boeuf Bourguignon entfaltet dieser Rotwein seine harmonische Fruchtigkeit bei 15 - 18°C

STORY: Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft: Das Motto der Familie Bolla fasst Respekt vor Tradition und Streben nach Innovation zusammen, um Qualität im Einklang mit Verbraucherbedürfnissen zu wahren. Ursprünglich 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat sich das Haus Bolla zu einem führenden Weinerzeuger Italiens entwickelt. Mit über 155 Jahren Erfahrung steht der Name Bolla für Qualität, besonders im Segment der Lagenweine. AUSBAU: 12 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Bolla präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität und brillanten Aromen von Beeren und edlen Gewürzen SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Ideal zu pikanten Gerichten wie Lammcurry oder Boeuf Bourguignon entfaltet dieser Rotwein seine harmonische Fruchtigkeit bei 15 - 18°C

STORY: Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft: Das Motto der Familie Bolla fasst Respekt vor Tradition und Streben nach Innovation zusammen, um Qualität im Einklang mit Verbraucherbedürfnissen zu wahren. Ursprünglich 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat sich das Haus Bolla zu einem führenden Weinerzeuger Italiens entwickelt. Mit über 155 Jahren Erfahrung steht der Name Bolla für Qualität, besonders im Segment der Lagenweine. AUSBAU: 12 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Bolla präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität und brillanten Aromen von Beeren und edlen Gewürzen SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Ideal zu pikanten Gerichten wie Lammcurry oder Boeuf Bourguignon entfaltet dieser Rotwein seine harmonische Fruchtigkeit bei 15 - 18°C

STORY: Stolz auf die Vergangenheit, Leidenschaft für die Zukunft: Das Motto der Familie Bolla fasst Respekt vor Tradition und Streben nach Innovation zusammen, um Qualität im Einklang mit Verbraucherbedürfnissen zu wahren. Ursprünglich 1883 von Abele Bolla in Soave gegründet, hat sich das Haus Bolla zu einem führenden Weinerzeuger Italiens entwickelt. Mit über 155 Jahren Erfahrung steht der Name Bolla für Qualität, besonders im Segment der Lagenweine. AUSBAU: 12 Monate im Barrique Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Bolla präsentiert sich mit einer faszinierenden Komplexität und brillanten Aromen von Beeren und edlen Gewürzen SERVIEREMPFEHLUNG: ️ Ideal zu pikanten Gerichten wie Lammcurry oder Boeuf Bourguignon entfaltet dieser Rotwein seine harmonische Fruchtigkeit bei 15 - 18°C

STORY: Zwischen Gardasee und Etsch im Herzen des Bardolino-Gebiets liegt das 1971 gegründete Weingut Villabella. Als regionaler Vorreiter setzt es seit Beginn auf nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur. Die Weine spiegeln Authentizität und das große Potenzial der Region wider. In idyllischer Lage entstehen mit großer Hingabe gepflegte Reben und charakterstarke Spitzenweine. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Ripasso überzeugt mit dunklen Früchten wie Brombeere und saftiger Pflaume. Leichte Würze und üppige zartsüße Frucht finden sich im Abgang wieder. SERVIEREMPFEHLUNG: Lende in Blätterteig mit würziger Paprikasoße, Manchego, Hirtenkäse

STORY: Zwischen Gardasee und Etsch im Herzen des Bardolino-Gebiets liegt das 1971 gegründete Weingut Villabella. Als regionaler Vorreiter setzt es seit Beginn auf nachhaltigen Weinbau im Einklang mit der Natur. Die Weine spiegeln Authentizität und das große Potenzial der Region wider. In idyllischer Lage entstehen mit großer Hingabe gepflegte Reben und charakterstarke Spitzenweine. AUSBAU: Eichenfass Ein FeinWert E-Book gratis: Beim Kauf dieses Produktes können Sie aus mehreren E-Books aus unserer Sammlung ein E-Book zum Thema Wein im Wert von 9,99 EUR auswählen. BEURTEILUNG: Der Ripasso überzeugt mit dunklen Früchten wie Brombeere und saftiger Pflaume. Leichte Würze und üppige zartsüße Frucht finden sich im Abgang wieder. SERVIEREMPFEHLUNG: Lende in Blätterteig mit würziger Paprikasoße, Manchego, Hirtenkäse